Hemlagad pepparkaksglasyr-7 steg-för-steg-recept

Få saker ger lika mycket feststemning till ett hem som vackert dekorerade pepparkakor. Och hemlagade pepparkakor dekorerade med hemglasyr är ett riktigt konstverk. Dessutom kan även barn vara involverade i dekorationsprocessen, vilket definitivt kommer att glädja dem.

Hemmagjord pepparkaksglasyr

Ett mycket enkelt recept för att göra pepparkaksglasyr, med vilken du kan göra dina pepparkakor inte bara läckra, utan också vackra och unika.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 30.

• 
  Mala sockret med en mixer till florsocker.
• 
  Sedan siktar vi pulvret genom ostduken för att undvika att det bildas klumpar.
• 
  Tillsätt protein till pulvret, blanda allt noggrant tills det är smidigt.
• 
  Glasyren ska vara tjock, tillsätt mer strösocker om det behövs.
• 
  Vi flyttar glasyren till en plastpåse. Skär hörnet av paketet. Allt är redo att dekoreras!

Hur man gör pepparkakor?

Med det här receptet kan du göra den perfekta pepparkaksfrostingen som säkert kommer att lysa upp vintersemestern. Receptet kom ut ganska enkelt och kommer att vara förståeligt även för en nybörjare.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Pulveriserat socker - 200 gr.
• Äggvita - 1 st.
• Citronsaft - ½ tsk.
• Majsstärkelse - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Häll det vita separerade från äggulan i en skål och sikta ner florsockret i det, knåda försiktigt.
2. Lägg till majsstärkelse i massan, vilket ger glasyren plasticitet.
3. Blanda glasyren noggrant tills den är jämn, se till att inga klumpar bildas.
4. Häll citronsaft i glasyren, vilket ger den en vacker glans och hjälper till att stelna snabbt.
5. Slå ner glasyren med en mixer på långsam hastighet i ca 3 minuter.
6. Täck den färdiga glasyren med en våt handduk och låt stå i 15 minuter. Detta kommer att ta bort överflödiga luftbubblor från frostingen.
7. Överför glasyren till en konditoriväska.
8. För att skapa en färgad glasyr, tillsätt konfektfärg och blanda väl.
9. Glasyren är klar, du kan börja dekorera!

Färgad glasyr för dekoration av pepparkakor

Frosten från detta recept hjälper dig att skapa jämna, snygga mönster på pepparkakorna. För denna glasyr kommer vi att använda heliummatfärg, eftersom det är lättare att blanda dem i glasyren, liksom ett speciellt fint florsocker som ger den perfekta konsistensen.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Pulveriserat socker - 200 gr.
• Äggvita - 1 st.
• Matfärg - 1 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skaka äggviten lätt för att jämna ut den.
2. Blanda gradvis ner det siktade florsockret i proteinet.
3. Knåda försiktigt glasyren och bryt de resulterande klumparna.
4. Vi fortsätter att sikta ner pulvret i proteinet och se till att det inte sätter sig på skålens sidor.
5. Med hjälp av mängden florsocker justerar vi den nödvändiga konsistensen av glasyren. I detta recept gör vi en tjock frostning, så vi fortsätter att tillsätta pulvret.
6. När vispmärkena varar i mer än 10 sekunder kan glasyren anses vara klar.
7. Du kan kontrollera glasyrens beredskap på ett annat sätt.Låt glasyren rinna av på en plan yta. Glasyren är klar om den håller formen och inte flyter.
8. Dela glasyren i delar och måla i önskade färger med matfärg.
9. Vi lägger ut den färdiga färgade glasyren i konditorivaror. Lycka till med din dekoration!

Proteinglasyr för pepparkakor hemma

Receptet på den perfekta glasyren för konturteckning på pepparkakor. Dessutom är denna glasyr också lämplig för att fästa pepparkakor när man bygger olika ätbara strukturer.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Pulveriserat socker - 300 gr.
• Äggvita - 2 st.
• Citronsaft - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder alla produkter som är nödvändiga för beredningen av glasyren.
2. Lägg äggvitorna i en mixerbunke och vispa dem i ungefär en minut på medelhastighet. Tillsätt sedan gradvis florsocker en efter en. I slutet, tillsätt citronsaft och vispa i ett par minuter.
3. Den färdiga glasyren ska vara tät, blank och behålla sin form.
4. Sedan späd vi glasyren med vatten i förhållandet 1 kopp glasyr - 2,5 tsk vatten.
5. Vi introducerar vatten gradvis och tar glasyren till önskad konsistens.
6. Överför glasyren till bakpapperskornet och fyll den ungefär halvvägs.
7. Vi vrider försiktigt kanterna på kornetten.
8. Klipp av spetsen och justera linjens tjocklek.
9. Nu kan du börja rita. Lycka till med din dekoration!

Glasyr för att måla pepparkakor utan ägg

Ett enkelt och snabbt recept på en frostning som är perfekt för vegetarianer eller fastande människor på grund av bristen på ägg. En annan fördel med sådan glasyr är dess snabbtorkning, på grund av vilken processen att dekorera pepparkakor påskyndas avsevärt.

Tillagningstid: 10 min.

Tillagningstid: 5 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Pulveriserat socker - 150 gr.
• Vatten - 10 ml.
• Citronsaft - 3 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sikta ner florsockret i en skål.
2. Tillsätt citronsaft till pulvret.
3. Fyll blandningen med vatten.
4. Och blanda noggrant tills den är jämn.
5. Glasyren är klar, du kan börja måla!

Icke smuldrande vaniljsås till pepparkakor

Glasyren beredd enligt detta recept håller sin form perfekt och har en delikat smak som perfekt kompletterar pepparkakssmaken. Dessutom kan denna glasyr stå i rumstemperatur i cirka 12 timmar utan att förlora sin form.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Äggvita - 2 st.
• Socker - 250 gr.
• Citronsaft - 2 tsk
• Vatten - 120 ml.
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Häll vatten och citronsaft i en slev med en tjock botten, häll socker i den och skicka den till hög värme.
2. Låt blandningen koka upp och koka tills den är tjock.
3. För att kontrollera sirapens beredskap kan du släppa några droppar i kallt vatten och försöka rulla ut en mjuk boll ur dem. Om allt går bra är sirapen klar.
4. Tillsätt salt till proteinerna och vispa dem i cirka 4 minuter.
5. Häll gradvis sirapen i proteinerna och fortsätt att slå blandningen tills den är helt tjock.
6. Vi sprider glasyren på plastfolie och lindar den försiktigt.
7. Vi flyttar glasyren i folien i en konditoriväska, skär av spetsen och sätt på munstycket.
8. Du kan börja dekorera!

Hemmagjord glasyr för pepparkakor med strösocker och citronsaft

Den vackra vita glasyren är perfekt för att dekorera pepparkakor. I konsistens visar det sig vara måttligt tjockt och visköst. Denna glasyr kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar.

Tillagningstid: 10 min.

Tillagningstid: 5 min.

Portioner - 50.

Ingredienser:

• Äggvita - 1 st.
• Pulveriserat socker - 200 gr.
• Citronsaft - 5 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.
2. Separera proteinet i en skål.
3. Häll en matsked strösocker i proteinet och vispa allt med en mixer till en tjock massa vid låg hastighet.
4. Tillsätt sedan citronsaft, vispa.
5. Tillsätt gradvis resterande florsocker och vispa till en slät massa.
6. Frosten är redo att appliceras på pepparkakorna!