Köttbullar i tomatsås-7 steg-för-steg-recept

Vem gillar inte möra köttbullar i tomatsås. Detta är en av de mest populära kötträtterna och kan serveras med nästan vilken som helst maträtt. Artikeln innehåller 7 läckra recept på köttbullar i tomatsås.

Hur man lagar köttbullar i tomatsås i en kastrull?

Köttbullar i tomatsås kan bakas i ugnen eller tillagas i en stekpanna. I det första fallet kommer skålen att bli mindre fet, men köttbullarna stekta i en panna får en aptitlig skarp skorpa.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

• 
  Tillsätt kryddor till köttfärsen och blanda väl. Om kryddan innehåller salt behöver köttet inte saltas.
• 
  Gör små köttbullar av köttfärs, inte större än en valnöt i storlek.
• 
  Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna och stek köttbullarna i 5-7 minuter på varje sida.
• 
  Tillsätt sedan vatten och tomatpuré, sänk värmen och låt sjuda, täckt i 20-25 minuter, vänd köttbullarna emellanåt. Lägg till hackade grönsaker i slutet.
• 
  Servera köttbullarna i tomatsås med valfri sidrätt.

Smaklig måltid!

Ugnsbakade köttbullar i tomatsås

Mycket friska och läckra köttbullar i tomatsås kan tillagas i ugnen hemma. Den här rätten kan vara ett bra alternativ till stekta kotletter.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Köttfärs - 900 gr.
• Löklök - 200 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Runt ris - 120 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Tomatjuice - 0,5 l.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tina färsen helt, tvätta och skala grönsakerna. Koka riset tills det är mjukt, töm sedan ut vattnet.
2. Finhacka löken med en kniv. Stek den i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
3. Riv morötterna, lägg i löken i pannan och stek i 4-5 minuter, rör om då och då.
4. I en skål kombinerar du köttfärsen med hälften av grönsakssteget, kokt ris och ägg. Tillsätt salt och malen peppar till den resulterande massan, blanda väl.
5. Häll tomatjuicen i andra halvan av stekningen, rör om och låt sjuda på måttlig värme tills vätskan förångas lite. Tillsätt sedan gräddfil, rör om, koka i ytterligare 5 minuter. När såsen har tjocknat, ta av från värmen.
6. Forma köttfärsen till runda köttbullar och lägg i en ugnsform.
7. Häll köttbullarna med tomatsås och ställ in i förvärmd ugn till 180 grader. Grädda skålen i 40-50 minuter. Strö de kokta köttbullarna i tomatsås med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Läckra köttbullar med ris i tomatpurésås

Köttbullar kallas också sötkött igelkottar, eftersom riset efter att ha stuvat börjar sticka ut till ytan och liknar en igelkotts nålar. Rätten i sig är mycket välsmakande och kommer att göra vilken som helst maträtt saftig.

Tillagningstid: 100 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6-7.

Ingredienser:

• Köttfärs - 650 gr.
• Löklök - 150 gr.
• Ris - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Till tomatsås:
• Tomatpuré - 350-400 ml.
• Salt att smaka.
• Torkad basilika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Skölj riset flera gånger och koka tills det är mjukt. Blanda färsen, hackad lök, vitlök, kokt ris, kycklingägg, salt och peppar i en skål.
2. Fukta händerna med vatten och forma köttfärsen till runda köttbullar. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg köttbullarna i den. Skicka formuläret till ugnen, förvärmd till 200 grader i 20-30 minuter.
3. Överför tomatpurén till en tjockbottnad kastrull, sätt på eld och koka upp. Smaksätt med salt och torr basilika.
4. Häll tomatsåsen över köttbullarna, täck formen med folie och återför till ugnen. Grädda formen i 180 grader i ytterligare 30-40 minuter.
5. Rätten visar sig vara mycket välsmakande och aptitretande. Strö över örter och servera med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra köttbullar i tomat- och gräddsås

Köttbullar i tomat-gräddsås är mjuka och saftiga. Som en idealisk sidrätt är kokt potatis eller bovetegröt lämplig.

Tillagningstid: 100 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Rulle - 50 gr.
• Mjölk - 70-90 ml.
• Till såsen:
• Tomatpuré - 350 ml.
• Gräddfil - 350 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka riset tills det är mjukt.
2. Blötlägg bullen i mjölk, mosa den sedan med händerna.
3. Tillsätt mjukad bulle, kokt ris, salt och peppar till köttfärsen, blanda ingredienserna väl.
4. Till såsen, kombinera tomatpuré och gräddfil, salt och krydda efter smak. Om såsen är för tjock kan du späda ut den med kokt vatten.
5. Gör runda köttbullar av köttfärs, lägg dem i en värmebeständig form.
6. Häll såsen över köttbullarna och ställ in i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 40-45 minuter.
7. Strö de färdiga köttbullarna med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Mjuka och saftiga köttbullar i tomatsås

Aptitretande och välsmakande köttbullar i den mest känsliga tomat-gräddsås kommer att glädja vuxna och barn. Rätten passar bäst till lunch eller middag, det viktigaste är att inte glömma att lägga till dina favoritkryddor i såsen.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Köttfärs - 600 gr.
• Ris - 150 gr.
• Löklök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Till tomat-gräddsås:
• Tomater - 400 gr.
• Grädde - 100 ml.
• Vatten - 0,5 l.
• Basilika efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka riset tills det är klart, vik det sedan på en sil.
2. Lägg färsen i en skål, tillsätt hackad lök och vitlök, kycklingägg, kokt ris, peppar och salt, blanda allt väl.
3. Blötlägg händerna i vatten och forma till rundade köttbullar. Stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, 2-3 minuter på varje sida.
4. Gör en krämig tomatsås. Lägg rivna tomater i en kastrull, häll i grädde, tillsätt salt, peppar och basilika. Häll sedan i kokande vatten, rör om.
5. Lägg köttbullarna i såsen, täck över pannan och låt såsen koka upp. Sänk sedan värmen och låt sjuda i 25-30 minuter.
6. Köttbullarna i tomat-gräddsås är klara, du kan servera dem med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på köttbullar med bönor i tomatsås

Det ursprungliga receptet på köttbullar med vegetabiliska tillsatser. Rätten visar sig vara saftig, näringsrik, självförsörjande och kräver inga tillbehör.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Köttfärs - 450 gr.
• Löklök - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Tomater - 300 gr.
• Bulgarisk peppar - 100 gr.
• Konserverade bönor - 250 gr.
• Torkad basilika - efter smak.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Dill - 1 gäng.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och rulla en lök genom en köttkvarn. Kombinera köttfärs, lök och kycklingägg. Salta och krydda köttfärsen, blanda igen.
2. Forma små köttbullar.
3. Tvätta tomaterna, skär tvärsnitt på dem och doppa dem i kokande vatten i ett par minuter. Ta sedan bort huden från snittet.
4. Stek köttbullarna i en förvärmd stekpanna 2-3 minuter på varje sida.
5. Tillsätt sedan hackad paprika och lök i pannan. Riv tomaterna, överför den resulterande massan till pannan. Sjud rätten täckt i 15-20 minuter.
6. Tillsätt sedan bönor, basilika, malen svartpeppar och salt efter smak. Fortsätt tillaga ytterligare 10-15 minuter.
7. Lägg till sist hackade örter och ta bort från värmen. Servera varma köttbullar med bönor i tomatsås.

Smaklig måltid!

Hur man lagar läckra fiskköttbullar i tomatsås?

En enkel, nästan dietisk tolkning av allas favoritköttbullar i tomatsås. Fiskfiléer används istället för vanligt köttfärs. Rätten visar sig vara mycket god, saftig och hälsosam.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Chumfilé - 700 gr.
• Brödsmulor - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Gröna efter smak.
• Till såsen:
• Tomater i sin egen juice - 500 ml.
• Löklök - 1 st.
• Paprika - 1 tsk
• Malad zira - 1 tsk
• Vitlök - 2 tänder
• Olivolja - 2 matskedar
• Socker efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Rulla fiskfilén genom en köttkvarn, tillsätt hackat bröd, hackat grönt och ett kycklingägg till köttfärsen. Rör om, salt och krydda efter smak.
2. Fukta händerna med kallt vatten och forma till runda köttbullar. Medan såsen tillagas kan köttbullarna kylas.
3. Lägg vitlöksklyftorna och löken i en mixer, hacka grönsakerna. Lägg den resulterande massan i vegetabilisk olja, tillsätt sedan paprika och mald kummin.
4. Tillsätt sedan hackade tomater, salt och socker i pannan, låt sjuda på medelvärme i cirka 15 minuter, rör om då och då.
5. Lägg sedan fiskköttbullarna i tomatsåsen. Täck över pannan och låt sjuda på svag värme i 15-20 minuter.
6. Servera varma fiskbollar med kokt ris och örter.

Smaklig måltid!