Ugnsbakad öring i folie - 10 läckra recept

Öring bakad i folie i ugnen är en ovanligt god, mycket öm och näringsrik rätt. Den kan tillagas antingen från fiskfiléer eller genom att baka den hel. Och smaken kommer att förbli densamma utmärkt. För att göra rätten ännu mer aptitlig, låt oss experimentera och tillsätt lite vitt vin, ingefära och citronsaft i receptet. Så öringen kommer att glittra av nya smaker. En riktig gourmeträtt!

Välsmakande öring, helbakad i folie

Läcker helbakad öring i folie är en mycket spektakulär och otroligt god maträtt, perfekt för en festlig middag. Öringkött visar sig vara särskilt mjukt och aromatiskt. Den kan säkert serveras som en separat maträtt, men den kan också kompletteras med en utsökt grönsaksrätt av broccoli, sparris eller gröna bönor. Gästerna kommer att vara glada!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 40 minuter

• 
  Inledningsvis kommer vi att rengöra öringen, skrapa bort vågen med en kniv, öppna magen och ta bort gälarna. Skölj fisken och torka den med pappershanddukar.
• 
  Nu, på båda sidor, kommer vi att göra 4 längsgående snitt på fisken, även gnugga båda sidorna med olivolja och kryddor (salt och peppar). För att blötlägga fisken, låt den stå i 20 minuter.
• 
  Häll sedan öringens utsida och bestryk insidan med citronsaft.
• 
  Täck en bakplåt med en bit folie och smörj den med olivolja. Och lägg fisken ovanpå.
• 
  Vi lägger in den i en förvärmd ugn till 220 grader. Ett kilo fisk bör bakas i 20 minuter. Om din öring är något mer kokt, lägg till 5-10 minuter. att baka.
• 
  Vi kommer att förbereda produkter för en vacker presentation av vår maträtt. Skär resten av citronen i klyftor. Vi skär också tomaterna. Skölj gröna (dill och persilja) och hacka fint och skär den gröna löken i små fjädrar lite snett.
• 
  Vi tar ut den färdiga fisken och överför den tillsammans med folien till serveringsbrädet (om du inte vill att öringen ska falla sönder är det bättre att överföra den tillsammans med folien). Dekorera med örter och bred ut tomat- och citronbitar.

Smaklig måltid!

Hur bakar du öringbiffar i folie?

Öringbiffar i folie är en underbar maträtt med mycket näringsrik och hälsosam fisk. I ugnen visar sig öringen mycket mer aptitlig, mjukare och viktigast av allt hälsosammare än stekt. Det är ganska enkelt att laga mat, även en nyvärdinna kan klara det. Men släktingar kommer definitivt att älska ditt kulinariska mästerverk!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 30 minuter.

Ingredienser:

• Öring - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitt vin - 100 gr.
• Smör - 100 gr.
• Olivolja - 5 msk
• Ingefära rot - 10 gr.
• Salt och peppar efter smak.
• Gröna (dill, persilja) - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar fisken och låter den torka. Nu rengör vi vågen, skär av huvudet och skär öringen i två halvor längs åsen. Ta försiktigt bort revbenen, skär fisken i flera bitar.
2. Låt oss marinera öringen.För att göra detta, smörj alla bitar med olivolja och mätt dem med salt och peppar. Vi lämnar i 10 minuter.
3. Vi tvättar örter och grönsaker under rinnande vatten. Vi skär löken i cirklar och morötterna kan skäras i tunna strimlor. Vi skär också ingefära i små remsor på ca 1 cm.
4. Ta en plåt och lägg en bit folie på den. Smörj den med olivolja. Och häll på toppen, blanda ihop, morötter, lök och ingefära.
5. Vi lägger öringstycken ovanpå. Strö dem med vin. Lägg bitar smör på fisken så att toppen är tillräckligt röd.
6. Vi stänger folien så att fisken är helt gömd i den.
7. Vi sätter in i en förvärmd ugn, bakar fisken i 15 minuter, temperaturen är 200-220 grader. När 5 minuter återstår tills den är färdig, vika ut folien och låt toppen baka väl.
8. Skölj gröna och hacka fint. Strö över öringen och servera.

Smaklig måltid!

Ugnsbakad saftig regnbågsöring

Ugnsbakad regnbåge är en stor älvrätt. Det är något mindre än de marina arterna, men smaken är helt enkelt utmärkt. Dess främsta fördel är att du knappt kan tillsätta kryddor, och fisken kommer fortfarande att visa sig vara mycket saftig, öm och doftande. En riktig fröjd!

Serveringar:4

Tillagningstid:40 minuter

Ingredienser:

• Regnbågsöring - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Malet peppar, salt efter smak.
• Gröna - valfritt.
• Olivolja - 5 msk

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör öringen, du behöver inte klippa av huvudet, men det är absolut nödvändigt att ta ut och ta bort gälarna. Vi tvättar och låter fisken torka.
2. Skölj och skär citronen i ringar.
3. Vi tvättar också gröna och hackar fint.
4. Smörj öringen på båda sidor med olivolja. Och vi gnuggar fisken på utsidan med kryddor och salt, vi gnuggar också insidan.
5. Lägg några citronringar inuti öringen.
6. Täck bakplåten med folie, smörj den med olivolja. Och vi satte öringen på övervåningen. Vi lägger några citronringar till, bara ovanpå fisken.
7. Vi lindar folien och sätter in i ugnen för att baka i 15 minuter. I slutet öppnar du folien och bakar i ytterligare 5 minuter så att öringens ovansida blir väl brunad.
8. Vi tar ut öringen, strö över örter. Vi serverar vid bordet.

Smaklig måltid!

Delikat och aromatisk öring bakad i foliebitar

Bitar av öring i folie är en otroligt välsmakande maträtt som är perfekt för en semester eller en familjemiddag. Öringkött är väldigt saftigt och mört. Appetiten från en sådan fisk kommer bara att spela ut!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 30 minuter.

Ingredienser:

• Öring - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Olivolja - 100 gr.
• Smaksättning för fisk efter smak.
• Salt och peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör öringen och tar bort gälarna. Vi skär fisken i flera valfria bitar.
2. Smörj varje bit med olivolja och strö med salt, peppar och en speciell fiskkrydda.
3. Vi tar folien, smörjer in den med olivolja och lägger öringen på den. Strö skivorna med citronsaft. Vi sveper dem helt i folie och sätter dem i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 220 grader. Några minuter innan du är redo, vika ut folien och låt toppen bruna väl.

Tips: Servera bakad öring med grönsaker, broccoli, gröna bönor eller sparris för att göra din måltid ännu bättre.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för matlagning av öring i folie med citron

Öring i folie med citron är en utmärkt, mycket hälsosam rätt för en utsökt familjemiddag. Fisken visar sig vara öm och näringsrik, och det är ett nöje att laga den! Din familj kommer definitivt att uppskatta dina ansträngningar! Gör dig redo att ta emot komplimanger!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:

• Öring - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Gröna -1 gäng.
• Salt och peppar efter smak.
• Olivolja - 5 msk

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör fisken från skalor, skär buken och avlägsna gälarna med en kniv, skölj öringen och torka med pappershanddukar.
2. Ovanpå fisken gör du ett par snitt på båda sidor och gnider sedan öringen med olivolja, kryddor och salt. Låt fisken marinera väl i cirka 20 minuter.
3. Vid denna tid, tvätta gröna och hacka det fint och skär hälften av citronen i halva ringar.
4. Lägg nu några citroner i öringens mage. Och sätt in ett par i snitten.
5. Täck bakplåten med folie och belägg den med olivolja. Lägg öringen på den och vira in fisken helt i folie.
6. Vi värmer ugnen vid en temperatur på 200 grader. Vi lägger bakplåten i 20 minuter. Om du vill ha en gyllenbrun skorpa, sedan på 5 minuter. tills det är mjukt, vika ut folien.
7. Strö den färdiga fisken med örter.

Smaklig måltid!

Läckert recept på bakad öring med grönsaker

Öring i folie med grönsaker är en otroligt god och mycket hälsosam rätt. Öringen är rik på essentiella aminosyror och vitaminer som bäst bevaras när de bakas. Och grönsaker blir den bästa tillbehöret och gör din middag ännu godare och mer näringsrik.

Serveringar: 4

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Ingredienser:

• Öringfilé - 500 gr.
• Tomat - 1 st.
• Peppar - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Broccoli - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Salt och peppar efter smak.
• Sojasås - 4 matskedar
• Citronsaft - 2 msk
• Honung -1 tsk.
• Kryddor för fisk - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda marinaden som vi ska mätta fisken med. För att göra detta, i en djup behållare, blanda sojasås, citronsaft, en sked honung, fiskkryddor, lite salt och vitlök pressad genom en press.
2. Nu går vi vidare till filé. Det måste sköljas och skalas av. Skär sedan i bitar.
3. Vi sänker dem i marinaden så att de är helt täckta med den. Så du måste hålla öringen i ungefär en halvtimme.
4. Matlagning av grönsaker. Vi tvättar dem, rengör och skär dem i ganska stora bitar. Tomater och paprika kan skäras i skivor och lök kan skäras i halva ringar.
5. Vi tar en ugnsform, lägger folie på botten, smörjer den med vegetabilisk olja. Lägg grönsakerna ovanpå, salta dem och krydda med peppar. Rör om och lägg bitar av öring på dem. Häll i 3 msk. marinad och täck folien.
6. Vi skickar det till ugnen och bakar vid en temperatur på 200 grader i 25-30 minuter.

Tips: om du vill att öringskalet ska vara gyllene, öppna ett par minuter före tillagningen och låt fisken bli brun.

Smaklig måltid!

 Hur man lagar mjukt och mjukt fsilt av öring?

Öringfilé i ugnen i folie är det bästa receptet på en otroligt god maträtt. Omega-3, som finns i öring, har en bra effekt på hjärtats och cirkulationssystemet. Och bakning bevarar perfekt den här fiskens mest användbara egenskaper. En sådan maträtt måste vara i pappans kost. Dessutom är det väldigt snabbt och enkelt att laga mat!

Serveringar:4

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Ingredienser:

• Öring - 500 gr.
• Parmesanost - 200 gr.
• Dill - 1 gren.
• Citron - ½ st.
• Salt och peppar efter smak.
• Grädde - 200 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll grädden i en djup skål, tillsätt saften av en halv citron, salta och peppra dem.
2. Skölj öringen och skär i bitar.
3. Doppa öringbitar i grädde på alla sidor och doppa dem sedan i grädde i 20 minuter.
4. Riv osten.
5. Lägg folien på ugnsformen och lägg fisken på den, häll lite grädde. Vi stänger folien tätt så att fisken är i kuvertet.
6. Vi värmer ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi lägger ugnsformen i 30 minuter.
7. Öppna sedan folien, strö över öringen med ost och skicka tillbaka den till ugnen i 10 minuter.
8. Vi tar ut den färdiga fisken. Strö den med hackad dill.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och utsökt bakat flodöringsrecept

Ugnsbakad flodöring är inte bara otroligt god utan också mycket hälsosam. Den här rätten passar bäst som huvudrätt till lunch eller middag. Fisken är mycket saftig och näringsrik. En riktig fröjd!

Serveringar: 2

Tillagningstid:40 minuter

Ingredienser:

• Öringfilé - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Peppar - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Salt och peppar efter smak.
• Gröna - 1 kvist
• Olivolja / vegetabilisk olja - 1 msk
• Kryddor till fisk - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Du behöver inte rengöra fiskvågarna, men att skölja den, klippa buken och ta bort insidan är ett måste. Skölj sedan igen och torka med pappershanddukar.
2. Skär fisken i bitar.
3. Gnid filéerna med salt och kryddor, strö över citronsaft och låt dra i 15 minuter.
4. Vid denna tidpunkt förbereder vi grönsakerna. De måste sköljas och hackas. Skär tomater och paprika i rutor och skär löken i halva ringar.
5. Vi kommer också att skölja och mala gröna.
6. Nu lägger vi folie på ett bakplåt, det måste smörjas med olja. Oliv är bäst, men grönsaker kan också användas.
7. Vi lägger paprika, tomater och lök, saltar och blandar, lägger bitar av öring på dem. Vi täcker dem med folie så att ett kuvert bildas.
8. Vi värmer ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi lägger ett bakplåt med fisk i. Vi bakar i cirka 20-25 minuter. Öppna sedan folien och grädda i ytterligare 5 minuter, så att fisken täcks med en gyllenbrun skorpa.
9. Vi tar ut bakplåten, strö öringen med örter.

Tips: Det är bättre att inte ta bort fisken från folien före servering, eftersom folien hjälper till att bevara rätten.

Smaklig måltid!

 Saftig öring bakad med ost

Öring i ugnen med ost är ett mycket gott och enkelt recept på bakad fisk. Ostskalet ger rätten en speciell charm, och öringfilén visar sig vara otroligt mjuk och saftig. Vänligen din familj med en hälsosam och utsökt middag!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:

• Öring - 800 gr.
• Hård ost - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Olivolja - 3 msk
• Citronsaft - ½ st.
• Salt och peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar öringen, tar bort inälvorna och skär i flera bitar.
2. Pensla fisken med olivolja och gnid den sedan med salt och peppar. Så att fisken hinner suga, låt den sitta i 15 minuter.
3. Skär löken i halva ringar vid den här tiden.
4. Riv osten på ett fint rivjärn.
5. Lägg folien på ugnsformen. Smörj den med olivolja. Lägg öringen ovanpå och strö över saften av en halv citron.
6. Vi lägger lökhalvringar ovanpå. Och till sist fyller vi allt med ost.
7. Vi värmer ugnen till 180 grader. Vi slår in skålen i folie helt så att vi får ett kuvert. Vi lägger in den i ugnen. Vi bakar i en halvtimme. Öppna sedan folien och förvara fisken i ugnen i ytterligare 5 minuter för att få en gyllene skorpa.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för matlagning av öring i grädde

Krämig öring i folie är ett utsökt recept på otroligt hälsosam fisk! Grädden kommer att göra öringköttet ännu mer mört så att det smälter i munnen. En mycket god och hälsosam maträtt. Var noga med att skämma bort dina nära och kära!

Serveringar:4

Tillagningstid: 60 minuter

Ingredienser:

• Öring - 600 gr.
• Citronsaft -50 ml.
• Olivolja - 5 msk
• Lök - 1 st.
• Grädde - 60 ml.
• Dill efter smak.
• Salt och peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala öringen och skär i bitar. Smörj den med olivolja.
2. Blanda grädde och peppar i en tallrik med salt. Doppa hela öringsbitarna i grädden. Och låt stå i 20 minuter för att marinera fisken.
3. Skala löken och skär i halvringar eller lite finare.
4. Blanda citronsaft och hackad lök i en separat skål.
5. Lägg folie på ugnsformen. Vi sprider bitarna av öring, lägger lök med citronsaft på dem. Och häll i grädden.
6. Stäng folien. Vi sätter in skålen i ugnen i en halvtimme och bakar i 180 grader.
7. Vi tvättar dillen och hackar fint.
8. Vi får öringen från ugnen. Öppna folien och strö gröna på fisken.

Smaklig måltid!