Fettuccine - 10 recept med steg för steg foton

Fettuccine är en typ av italiensk pasta i form av tunna, platta degremsor. Dessa mjölprodukter tillagas snabbt och passar bra till kött och fisk. Vi har samlat 10 originella fettuccinrecept som hjälper dig att lära känna denna läckra maträtt bättre.

Fettuccine med svamp i en krämig sås

Ingen kan motstå doften av svamp och grädde. Förutom att fettuccinapastan i sig visar sig vara mycket öm, med svamp och grädde, överträffar smaken på denna maträtt alla förväntningar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

• 
  Skala och hacka vitlöken. Hetta upp olivolja och smör i en tjockbottnad kastrull, stek vitlöken i 1-2 minuter.
• 
  Skär champinjonerna i små klyftor.
• 
  Lägg svampen i en kastrull, tillsätt en rosmarinkvist och koka på medelvärme i 5 minuter.
• 
  Tillsätt sedan grädden och koka upp.
• 
  Bryt kycklingägget i en skål, vispa och lägg i kastrullen. rör om innehållet i grytan hela tiden för att undvika klumpning.
• 
  Riv osten på ett fint rivjärn, häll den i en kastrull och rör om tills den smälter. Peppra sedan den krämiga såsen och krydda med salt efter smak.
• 
  Koka fettuccinen i mycket vatten tills den är mjuk. Blanda såsen och pastan i en förvärmd stekpanna, stek i 2-3 minuter och servera.

Smaklig måltid!

Fettuccine med kycklingfilé i en krämig sås

Fettuccine med kyckling i en krämig sås är en av de mest populära pastorna i Rom. Traditionellt använder de självgjorda nudlar för dess tillagning. Rätten visar sig vara mycket öm och god.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Till gräddsåsen:
• Smör - 10 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Ost - 30 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna - för servering.

Tillagningsprocess:

1. Skölj filén, torka med pappershanddukar och skär i små kuber.
2. Häll lite olivolja i pannan, värm upp det och stek köttet tills det är gyllenbrunt, 2 minuter på varje sida, salt och krydda efter smak.
3. Skär champinjonerna i skivor och lägg i kycklingen, stek i 4-5 minuter.
4. Koka fettuccinen i mycket vatten tills den är mjuk. Töm sedan vattnet och tillsätt en matsked olivolja till pastan, rör om.
5. Förbered såsen. Smält smöret i en stekpanna, stek sedan den finhackade löken i den tills den är genomskinlig.
6. Tillsätt sedan grädden och värm upp den. Tillsätt kyckling och svamp i pannan utan att vänta på koka, tillsätt riven ost. Tillsätt hackad vitlök, salt och peppar efter smak.
7. Lägg sedan fettuccine i den krämiga såsen, rör om, strö över hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Fettuccinepasta med räkor i en krämig sås

En otrolig maträtt i sitt utseende och smak. Fettuccinepasta med räkor i en krämig sås kommer att dekorera alla festliga bord. Trots sin sofistikering tillagas pasta mycket snabbt och enkelt.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Grädde - 150 ml.
• Räkor - 500 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Vitlök - 1 tand
• Olivolja - 1 matsked
• Persilja - 5 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Parmesanost efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Hetta upp olivolja i en stekpanna, stek löken och vitlöken i den tills den är mjuk.
2. Lägg sedan de skalade räkorna i pannan, salta och krydda efter smak.
3. Häll sedan i grädden, koka upp, tillsätt de hackade örterna, täck över och ta omedelbart från värmen.
4. Koka fettuccine i saltat vatten, lägg sedan i pannan och rör om.
5. Strö den heta rätten med riven parmesan och servera.

Smaklig måltid!

Hur man gör utsökt fettuccinepasta med lax och grädde?

Fettuccine kan kompletteras inte bara med olika typer av kött, utan också med svamp, räkor och till och med lax. Få skulle vägra en så utsökt och näringsrik maträtt. Fettuccine med lax är en maträtt av restaurangkvalitet som kan tillagas hemma.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fettuccine - 250 gr.
• Lax - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 1 matsked
• Smör - 20 gr.
• Vitlök - 2 tänder
• Grädde - 1 msk.
• Timjan - 2 grenar.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Parmesan - för servering.

Tillagningsprocess:

1. Skilj laxfilén från skalet och skär i tärningar.
2. Häll olivolja i en förvärmd panna, lägg laxbitarna och stek i 5-6 minuter under försiktig omrörning med en spatel. Tillsätt sedan den finhackade vitlöken och rör om.
3. Tillsätt sedan smör och timjan och rör tills smöret är helt smält.
4. Häll sedan i grädden, låt såsen koka upp, krydda med salt och krydda efter smak, rör om och ta av från värmen.
5. Koka fettuccine enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Du kan först lägga till pastan i såsformen, rör om, strö över ost och servera. Eller ordna fettuccine på skålar, tillsätt lax med gräddsås och riven ost.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fettuccine med skinka i en krämig sås

Smaka på en av de mest populära italienska rätterna. Fettuccine är platta, hemlagade nudlar som kan serveras med olika pålägg och såser. Alternativet skinka och gräddsås är ett av de enklaste och mest prisvärda.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3-4.

Ingredienser:

• Fettuccine - 450 gr.
• Skinka - 200 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Hård ost - 150 gr.
• Smör - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vitlökspulver efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka fettuccinen i saltat vatten, dränera sedan i ett durkslag och dränera.
2. Skala skinkan och finhacka. Stek den i olivolja tills den är gyllenbrun. Använd sedan en hålslev för att placera skinkan ur stekpannan.
3. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt grädde, mjöl, salt, svartpeppar och torkad vitlök efter smak, rör om. Lägg sedan till riven ost och värm såsen tills osten smält.
4. Tillsätt skinka i såsen, rör om.
5. Tillsätt sedan fettuccine, blanda med sås och värm på svag värme i 1-2 minuter. Strö skinkfettuccine i en krämig sås med hackade örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på fettuccine med skaldjur i grädde

Från det italienska köket kan du låna många recept på intressanta och läckra rätter. Till exempel fettuccine med skaldjur i en krämig sås. Även om rätten tillagas väldigt snabbt, smakar den jättebra.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Skaldjur - 350 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmesan - 70 gr.
• Vitlök - 2 tänder
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Oregano efter smak.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Skala vitlöken, hacka och stek i smör i 1-2 minuter.
2. Tillsätt sedan räkor och grädde i stekpannan, salta och krydda ingredienserna efter smak.
3. Koka på svag värme tills grädden kokar.
4. Tillsätt sedan riven ost, rör om och ta bort från värmen.
5. Koka fettuccine med saltat vatten, kassera i ett durkslag, tillsätt sedan en matsked olivolja, rör om. Dela fettuccinen i tallrikar, tillsätt den krämiga skaldjurssåsen och servera.

Smaklig måltid!

Fettuccine med kyckling och svamp hemma

Fettuccine med kyckling och svamp är en säker satsning för en snabb lunch eller middag. Du kan alltid komplettera denna rätt med örter eller soltorkade tomater.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fettuccine - 250 gr.
• Kycklingfilé - 400 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Olivolja - för stekning.
• Pastakrydda efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén, torka med pappershanddukar, skär i strimlor och stek i olivolja tills den är mjuk.
2. Skär champinjonerna i skivor, lägg dem i kycklingen och stek tills vätskan avdunstar.
3. Häll därefter i grädden, tillsätt smaksättningen, rör om och bring grädden till ett mycket varmt tillstånd.
4. Koka fettuccine enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg den färdiga pastan i en stekpanna, rör om.
5. Servera varm kyckling och svamp fettuccine.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på fettuccine med köttfärs

Om pasta tillagades på ett marint sätt i Italien, skulle denna maträtt kallas fettuccine med köttfärs. Fettuccinapastan är så öm och tunn att den kan tillagas på några minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Grädde - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 2 matskedar
• Fettuccine - 400 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och hacka fint.
2. Stek löken i olivolja tills den är mjuk, tillsätt sedan köttfärsen, rör om den med en spatel så att det inte blir några stora klumpar och salt efter smak. Stek köttfärsen tills den är mjuk.
3. Häll sedan i grädden och fortsätt tillaga i 5-7 minuter.
4. Koka fettuccinen i saltat vatten och släng i ett durkslag.
5. Lägg upp fettuccinen på tallrikarna, tillsätt den krämiga köttfärssåsen och servera.

Smaklig måltid!

Läcker räkfettuccine med pestosås

Många människor älskar pasta inte bara för sin läckra smak, utan också för tillagningshastigheten. På några minuter har du en utsökt maträtt på bordet - fettuccine med räkor och pestosås.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 250 gr.
• Räkor - 200 gr.
• Grädde - 400 ml.
• Parmesan - 20 gr.
• Smör - 10 gr.
• Pestosås - 30 gr.
• Basilika - 2 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skala räkorna.
2. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt salt och svartpeppar.
3. Tillsätt sedan pestosåsen och grädden och rör om.
4. Lägg sedan räkorna i såsen, låt dem sjuda med såsen i 5-7 minuter. Under denna tid kommer såsen att tjockna något.
5. Koka fettuccine i saltat vatten och släng i ett durkslag.
6. Lägg fettuccinen på ett fat, strö över dem med krämig sås och räkor, strö över riven ost och hackade örter.

Smaklig måltid!

Hur enkelt och gott att förbereda fettuccine med grönsaker?

När zucchini och tomater börjar mogna i trädgården är det dags att laga fettuccine med grönsaker. Denna lätta maträtt ger näring och tynger inte magen, den kan förberedas till både lunch och middag.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Sparrisbönor - 200 gr.
• Tomater - 2 st.
• Smör - 30 gr.
• Svamp - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Gröna efter smak.
• Ost - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna och tillsätt en bit smör till den. Tillsätt sedan hackad lök och vitlök, stek i 3-4 minuter.
2. Lägg sedan upp sparrisbönorna och svampen.
3. Tillsätt sedan riven zucchini och hackad paprika. Koka i 5 minuter.
4. Skär tomaterna i tärningar och lägg i pannan, fortsätt steka i 3-4 minuter.
5. Tillsätt sedan ost och örter. Krydda stekningen med salt och krydda efter smak, rör om.
6. Koka fettuccinen tills den är mjuk, dränera vattnet, lägg den i pannan och rör om.
7. Servera varm fettuccine med grönsaker.

Smaklig måltid!