Bönsoppa-10 steg-för-steg-recept

Bönsoppa är en populär förrätt som är lätt att förbereda och gör det enkelt att mata hela familjen. Soppa kan beredas både på grund av kött eller köttbuljong, och i den magra versionen - för dem som följer en fasta eller diet. Om du använder konserverade bönor blir skålen ännu snabbare och smaken förblir ljus och behaglig.

Klassisk bönsoppa med kött

Bönsoppa är en välsmakande och rik förrätt som gör det enkelt att mata även en stor familj med mycket få bekanta ingredienser och lite tid. Receptet passar även för hektiska hemmafruar, om du använder konserverade bönor istället för vanliga torkade bönor.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

• 
  Skär köttet i portioner - i små bitar - och bered buljongen med hällande vatten. Låt sjuda i ca 2 timmar på svag värme, skumma regelbundet.
• 
  Skär potatisen i stora tärningar i proportion till bönorna. Lägg i köttbuljongen.
• 
  Koka de förkokta bönorna separat utan att tillsätta salt i en halvtimme. Om du använder konserverade bönor till skålen, öppna burken.
• 
  Förbered stekning från lök och morötter: hacka eller riv grönsakerna och stek med lite olja så att de får en gyllene nyans.
• 
  Lägg till stekning och bönor i soppan, blanda väl. Tillsätt lagerblad, lite vitlök och krydda efter smak, för att inte glömma salt och peppar. Koka i cirka 5 minuter till, servera sedan varmt, garnera med hackade örter. Smaklig måltid!

Konserverad rödbönsoppa

Soppa gjord på konserverade röda bönor visar sig vara mycket aptitlig i utseendet, och överflödet av kryddor och aromatiska örter gör dess smak särskilt ljus och behaglig. Detta recept använder också rotselleri tillsammans med vanliga rotfrukterpotatis och morötter, vilket gör rätten mer tillfredsställande.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Konserverade röda bönor - 1 burk.
• Nötkött - 250 gr.
• Färsk rosmarin - 1 st.
• Persilja - 2 kvistar.
• Lövblad - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Svarta pepparkorn - 5 st.
• Kryddpeppar - 3 st.
• Selleri (rot) - 100 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Tomatpuré - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Granulerad vitlök - 1 tsk
• Muskot - ¼ tsk
• Malad bockhornsklöver - 1 tsk
• Torkad koriander - 1 tsk
• Torkad persilja - 1 tsk
• Färska gröna - för servering.

Tillagningsprocess:

1. För buljong är det bättre att använda kött på benet: på detta sätt blir buljongen rikare och får mer smak. Ta bort benet och skär köttet i portioner och lägg antingen i en kastrull med soppa eller direkt i varje tallrik. Häll nötköttet med rent filtrerat vatten och koka på svag värme i cirka 2 timmar, regelbundet för att bli av med skummet
2. 20 minuter innan buljongen tillagas måste du lägga vitlök, kryddor och örter i den.
3. Skär den skalade potatisen i halvcirklar eller tärningar och lägg dem i buljongen, gör sedan samma sak med selleriroten, tillsätt bönorna. Koka i 10 minuter.
4. Förbered stekning från lök och morötter, tillsätt tomatpuré till den och lägg i soppan. Blanda allt väl.
5. Krydda soppan efter smak, tillsätt önskad mängd salt och peppar, täck över och koka i cirka 5 minuter och låt sedan mätta med aromerna i ytterligare 15 minuter. Servera strö med finhackade örter.

Hur gör man en utsökt kycklingbönsoppa?

Bönsoppa enligt detta recept visar sig vara mer skonsam mot kostplanen på grund av kycklingen som används vid matlagning. Det är bra att smaksätta en sådan första rätt med hackad koriander: det ger soppan en rikare smak och gör att du vill prova åtminstone en tallrik.

Tillagningstid: 3 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Röda bönor - 200 gr.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Färsk hackad koriander - efter smak.
• Kyckling (bröst) - ½ st.
• Malet oregano - efter smak.
• Kryddig efter smak.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Fyll bönorna i förväg med vatten och låt dra i 1,5 timmar och koka sedan tills de är mjuka på låg värme i cirka en timme.
2. Skär kycklingbröstet i portioner - i små kuber eller tunna skivor, tillsätt vatten och koka i cirka 15 minuter, rör om då och då, kom ihåg att ta bort skummet.
3. Skär den skalade och tvättade potatisen i tärningar och lägg i kycklingbuljongen.
4. Efter 10 minuter lägger du bönorna i soppan.
5. Förbered stekning från rivna morötter och små lökbitar, blanda den med tomatpuré och överför till andra ingredienser i buljong. Vi smakar skålen med salt, tillsätt kryddor och peppar. Koka i ca 5-7 minuter till och servera sedan, garnerad med hackad koriander.

Magert bönsoppa utan kött

Bönor är en komplett produkt för dem som har gett upp kött eller av någon anledning inte kan äta det. Bönprotein innehåller viktiga element för att upprätthålla hälsan och låter dig känna dig mätt snabbt. Om du lägger till färska eller torkade örter i skålen blir den ännu mer aromatisk och läcker.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bönor - 150 gr.
• Morötter - 1 st.
• Selleri (rot) - 100 gr.
• Persilja (blad) - ½ gäng.
• Tomat - 2 st.
• Löklök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Torkad mynta - 1 nypa.
• Torkad salt - 1 nypa.
• Malad söt paprika - efter smak.
• Malet chilipeppar - efter smak.
• Vetemjöl - valfritt.

Tillagningsprocess:

1. Bönorna måste förvaras i kallt vatten i minst 8 timmar och fyll sedan bönorna med färskt vatten och koka i cirka en timme så att bönorna blir mjuka men inte kokta.
2. Skala selleri och morötter och skär i kuber eller kuber.
3. Förbered stekning från hackad lök och morötter: förvara dem i en stekpanna med vegetabilisk olja och tillsätt sedan skalade och finhackade tomater. Tillsätt selleri och morötter där och koka ihop i cirka 6 minuter.
4. Krydda dressingen med salt och peppar, tillsätt paprika och paprika om så önskas, täck sedan och låt sjuda i 10 minuter.
5. Överför grönsaksdressingen till de nästan kokta bönorna, tillsätt salt och örter, koka i ytterligare 10 minuter och tjocka sedan, om så önskas, soppan lite med mjöl. Servera den kokta rätten med örter och rågbröd.

Konserverad bönsoppa i tomatsås

Ett enkelt recept på en utsökt och rik bönsoppa med tomatsås. Den förbereds snabbt, enkelt och passar även för oerfarna kockar. Den serveras bäst med vitlökskrutonger och riven ost.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Potatis - 6 st.
• Bönor, konserverade i tomatsås - 400 gr.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Färska gröna - för servering.
• Kött- eller svampbuljong - 2 l

Tillagningsprocess:

1. Grönsakerna tvättas och skalas.
2. Potatisen skärs i stora, jämna tärningar.
3. Lök och morötter hackas för att göra vackra remsor och stekas sedan i vegetabilisk olja till brunt.
4. Potatisbitar hälls i den kokande buljongen, kokas i 10 minuter och sedan tillsätts stekta morötter och lök. Förbered alla tillsammans i ytterligare 5 minuter.
5. Bönorna med såsen överförs till soppan, blandas väl, sedan måste du kontrollera om det finns tillräckligt med salt och tillsätt mer om det behövs. Smaksätt soppan och koka ytterligare 5 minuter. Vid servering, strö varje portion med färska hackade örter och vitlökskål med riven ost.

Läcker rökt bönsoppa

Smaken och aromen av rökt kött kompletteras idealiskt av rätter med baljväxter och i synnerhet soppa med bönor. Doften av rökt kött gör buljongen mer aptitlig och bönorna mättas med användbara ämnen. Denna maträtt kommer att tilltala både vuxna och barn.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bönor - 200 g
• Löklök - 1 st.
• Rökt kött - 300 gr.
• Rökt korv - 200 gr.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Hackade gröna - för servering.

Tillagningsprocess:

1. Vi blöter bönorna i rent vatten i flera timmar, och sedan förnyar vi vattnet och lagar bönorna i cirka 40 minuter på låg värme.
2. Stek skalade och hackade lökar med morötter, tillsätt några matskedar tomatpuré och låt sjuda i 3 minuter.
3. Värm vattnet i en kastrull, skär det rökta köttet i portioner och lägg försiktigt i kokande vatten, koka i ett par minuter.
4. Tillsätt bönor och rostade morötter och lök i buljongen, blanda allt, smaka av salt och smaka av.
5. Servera soppan varm, garnerad med örter, med torkat vitlöksbröd.

Steg-för-steg-recept för att göra bönsoppa med svamp

Svamp passar bra med bönor, särskilt om du använder skogssvamp för att förbereda en sådan soppa - boletus, boletus och andra. En doftande chowder med bönor visar sig vara tillfredsställande och välsmakande. Vid servering kan du lägga ett par matskedar gräddfil i soppan.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Konserverade bönor - 1 burk.
• Svamp (skog, champinjoner) - 200 gr.
• Löklök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Smör - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Svampen skärs i skivor och kokas i varmt smör i 15 minuter tills de är brynta.
2. De skalade lökarna, skuren i små kuber, överförs till svampen och stekas i ytterligare 5 minuter.
3. Steksvamp överförs till en kastrull med kokande vatten, kokas i ett par minuter och konserverade bönor läggs till den.
4. Soppan smaksätts genom att tillsätta en lämplig mängd salt och peppar och sedan sjuda i ytterligare 5 minuter.
5. Varma krutonger med riven ost och gräddfil serveras med böns- och svampsoppan.

Hur man gör mosad bönsoppa hemma?

Tjock och rik soppa gjord på bönor värmer dig i kallt väder och ger dig styrka. För att göra rätten ljusare i smaken kan du lägga till lite Tabasco -sås till den.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Konserverade bönor - 2 burkar.
• Tomater i sin egen juice - 1 burk.
• Söt röd paprika - 1 st.
• Söt apelsinpeppar - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Tabaskosås - efter smak.
• En blandning av malen paprika efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Hård ost - efter smak.
• Krutonger - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Frön tas bort från peppar, grönsaken skärs i strimlor, lök och vitlök - så små som möjligt.
2. Alla ingredienser stekas i en kastrull med tillsats av olja.
3. Koka upp vatten i en kastrull av lämplig storlek, tillsätt tomater och koka på svag värme i cirka 10 minuter.
4. Grönsaksstegen överförs till en kastrull med tomaterna, sedan tillsätts en burk bönor, kryddor och salt. Allt tillagas tillsammans i ungefär en halvtimme.
5. Puré grönsaksmassan med en stavmixer, lägg innehållet i den andra burken med bönor i purén. Strö över krutonger och riven ost efter smak vid servering.

Ett enkelt och gott recept på bönsoppa med köttbullar

Barn kommer att älska köttbullarna i bönsoppan; dessutom är en sådan första kurs dietär, även om den innehåller kött. Bland ingredienserna till detta recept är zucchini, som ger soppan en fräsch, somrig känsla.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Vatten - 2 l
• Lövblad - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor till soppa - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk
• Ung zucchini - 1 st.
• Köttfärs - 200 gr.
• Små vita bönor - 400 gr.

Tillagningsprocess:

1. Gör köttbullar högst 2 cm från nötkött.
2. Riv de skalade och tvättade morötterna grovt och skär zucchinin i kuber. Stek grönsaker med olja.
3. Lägg till en finhackad tomat till stekningen, varifrån du först måste ta bort skalet.
4. Tillsätt kryddor och salt i kokande vatten, lägg sedan en hel lök där och doppa försiktigt köttbullarna i buljongen.
5. Efter några minuter, ta bort löken, överför stekan till soppan och efter 5-6 minuter - bönorna. Smaka av rätten och koka på låg värme, täckt, i cirka 5 minuter. Servera varmt med ostkakor eller en skiva brunt bröd.

Hur man lagar utsökt bönsoppa i en långsam spis?

För att laga soppa med bönor i en långsam spis behöver du inte specialkunskaper eller kulinariska kunskaper: du måste ta den mängd ingredienser som anges i receptet och följa matlagningstekniken. Det visar sig vara en utsökt och rik maträtt som kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Röda bönor i tomatsås - 1 burk.
• Löklök - 1 st.
• Potatis - 6 st.
• Morötter - 1 st.
• Torkad basilika - efter smak.
• Malad paprika - efter smak.
• Granulerad vitlök - efter smak.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär den skalade och tvättade potatisen i små tärningar, hacka löken.
2. Lägg lök, morötter och potatis i en behållare med flera kokare och koka i "bakning" -läget i flera minuter.
3. Tillsätt tomatpuré och bönor till grönsakerna, tillsätt vatten, rör om.
4. Avsluta med salt, kryddor och nymalen peppar.
5. Slå på "Stew" -läget och koka soppan i 30 minuter. Servera med bröd eller ostkrutonger.