Fylld paprika i ugnen-10 steg-för-steg-recept

Paprika är en mycket välsmakande grönsak i sig, och om den också är fylld med saftigt kött med tillsats av ris, visar det sig vara en mycket vacker, och viktigast av allt smakrik och okomplicerad rätt som kan tillagas till middag eller serveras på ett festligt bord.

Paprika fylld i ugnen i halvor

En ljus och original maträtt gjord av färgglada paprikor fyllda med köttfärs, ris och bakade med ost i ugnen är inte bara gott utan också enkelt. Hot visar sig vara mycket tillfredsställande, men samtidigt lågt kaloriinnehåll. Dessutom kan du för detta recept använda inte bara färska grönsaker utan också frysta.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

• 
  Tillaga fyllningen. Koka riset i saltat vatten i ca 10 minuter tills det är halvkokt (kärnan i kornen måste förbli fast) och svalna.
• 
  Vi tvättar filén under rinnande vatten, rengör den från vita filmer och fettinnehåll och torkar den. Skär sedan fågeln i små bitar.
• 
  Kombinera kallt ris och köttbitar.
• 
  Hacka lök och morötter och fräs i vegetabilisk olja tills den är mjuk. När grönsakerna är bruna lägger du dem på bröstet med spannmål.
• 
  Krydda den aptitretande fyllningen med malen peppar och salt efter eget tycke - blanda väl.
• 
  Låt oss börja stoppa. Om vi ​​använder färsk paprika skär vi var och en i två lika stora delar, tar ut fröna och fyller med en beredd fyllning. Om vi ​​använder frysta halvor av peppar fyller vi dem utan att tina upp.
• 
  Ovanpå varje "båt" lägg en tunn skiva tomat.
• 
  Strö de två halvorna med finrivet ost.
• 
  Vi lägger grönsaksbåtarna på ett bakplåt täckt med ett bakplåtspapper för bakning.
• 
  Och den återstående paprikan är "täckt" med ostskivor (utan att krossa den) - för en förändring.
• 
  Vi lägger också halvorna med mozzarella på ett bakplåt.
• 
  Häll upp väldigt lite solrosolja ovanifrån.
• 
  Vi bakar fyllda paprikor vid 190 grader i 20-25 minuter - beroende på din ugns effekt.
• 
  Servera varmt i kombination med färska salladsblad. Smaklig måltid!

Paprika med köttfärs och ris hela i ugnen

Det finns många varianter av fyllning för fyllning med peppar: kycklingbröst, inlagd ost, grönsaker med svamp, men i det klassiska receptet är paprika fylld med saftigt fläskfärs med ris.

Tillagningstid - 55 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 8 st.
• Fläskfärs - 500 gr.
• Förkokt ris - 0,2 msk.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Morötter - 2 st.
• Tomatpuré - 3 matskedar
• Gräddfil - 3 matskedar
• Solrosolja - 3 matskedar
• Salt - 1 tsk
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vatten - ½ msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar förbereda fyllningen.Först och främst kokar vi riset tills det är halvkokt, det vill säga att kornen ska bli mjuka på utsidan och hårda på insidan.
2. Skala två medelstora lökar och hacka fint.
3. Vi hackar också några vitlöksklyftor eller passerar genom en press.
4. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn och fräs tillsammans med lök och vitlök tills de är gyllenbruna och mjuka.
5. Blanda stekning med kylt ris.
6. Tillsätt sedan köttfärs i rumstemperatur, salt och peppar efter eget tycke.
7. Blanda alla ingredienser noggrant.
8. Skölj paprika under rinnande vatten, torka dem med pappershanddukar och skär försiktigt av toppen. Sedan skär vi ut de vita skiljeväggarna och tar bort alla frön.
9. Använd en sked, fyll varje peppar ordentligt och täck över den med toppen som du klippte av innan.
10. När alla ämnen är fyllda med fyllning överför vi dem till en ugnsform, tidigare oljad.
11. Förbered fyllningen i en separat behållare: blanda vatten, tomatpuré (du kan ersätta den med ketchup eller hackade tomater i din egen juice) och gräddfil - fyll i våra paprika.
12. Vi bakar i 35-40 minuter vid en temperatur på 200 grader Celsius.
13. Servera till bordet direkt från ugnen, häll gräddfil över. Smaklig måltid!

Hur man bakar fyllda paprika i ugnen med ost?

Den mest känsliga aromatiska rätten gjord av ljusa paprika fyllda med mjuk ost är mycket enkel och snabb, och viktigast av allt - utsökt. Receptet använder tillgängliga ingredienser som enkelt kan bytas ut efter din smak. Till exempel, använd keso istället för syltad ost.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Sötpeppar - 1,5 st.
• Feta - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Persilja - 1/2 gäng.
• Olivolja - 3 matskedar
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Rökt paprika - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tillaga fyllningen. Lägg saltlakeosten i en djup skål och knåda den med en gaffel.
2. Hacka några vitlöksklyftor eller passera genom en vitlökspress och tillsätt feta. Tillsätt malen peppar, paprika och två matskedar kvalitetsolivolja till detta.
3. Gnid 100 gram hårdost på ett grovt rivjärn.
4. Vi kombinerar två ostar med varandra och blandar väl.
5. Skölj persiljan, torka och finhacka.
6. Vi skickar de hackade gröna till ostmassan och blandar igen.
7. Skär paprikan i två lika stora delar (på längden) och ta bort alla frön och vita skiljeväggar.
8. Lägg halvorna i en ugnsform, smord med lite olja.
9. Fyll paprikan med en doftande fyllning och grädda i cirka 15-20 minuter vid en temperatur av 180-190 grader.
10. Denna rätt smakar lika gott både kallt och varmt. Rekommenderas att serveras som tillbehör eller som fristående rätt. Smaklig måltid!

Saftiga fyllda paprikor bakade i ugnen med sås

Det klassiska receptet på fyllda paprikor, sjuda i ugnen, med gräddfil och tomatsås. Grönsakerna är mycket mjuka och smälter bara i munnen.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner - 9-10 st.

Ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 9-10 st.
• Köttfärs - 500 gr.
• Ris - 4 matskedar
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Tomater - 2 st.
• Strösocker - ¼ tsk
• Solrosolja - 2-3 matskedar
• Tomatpuré - 3 matskedar
• Gräddfil - 150-200 ml.
• Vatten - 1-1,5 msk.
• Dill (torkad) - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar paprikorna noggrant under rinnande vatten, ger oss tid att torka och blir försiktigt av med fröna och skiljeväggarna inuti varje frukt.
2. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och stek paprikan tills den är gyllenbrun på alla sidor.
3. Låt oss förbereda fyllningen. Koka riset i saltat vatten i ca 10-12 minuter och svalna.
4. Hacka löken i en liten tärning och riv morötterna på ett grovt eller medium rivjärn.
5. Passera grönsakerna tills de är mjuka i 5-7 minuter under konstant omrörning.
6. Vi kombinerar alla komponenter för en klassisk fyllning: köttfärs, flingor och stekning. Tillsätt dina favoritkryddor, salt och peppar efter eget tycke.
7. För att förbereda såsen, riv två tomater på ett fint rivjärn eller avbryt med en mixer. Tillsätt torkad dill, strösocker och hackad vitlök till den resulterande purén.
8. Blanda tomatsåsen med köttfärsen och fyll varje peppar tätt med en sked. Vi upprepar manipulationen tills alla ingredienser är förbrukade och lägger dem i en eldfast form med höga sidor.
9. För att hälla i ett och ett halvt glas vatten, tillsätt gräddfil, tomatpuré och blanda tills det är smidigt. Häll de fyllda paprikorna med den resulterande blandningen.
10. Låt sjuda i ugnen tills den är mjuk, ca 50-60 minuter vid en temperatur på 160-180 grader. Servera varmt med gräddfil. Smaklig måltid!

Fylld paprika med kyckling och svamp i ugnen

Vi förbereder en saftig, lätt och kaloririk maträtt från paprika fylld med öm kycklingfilé med tillsats av svamp. Receptet tar inte mycket av din tid, och resultatet kommer säkert att glädjas.

Tillagningstid - 1 h. 5 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 3 st.
• Löklök - 1 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Champignon - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Dill - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Solrosolja - 2-3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med fyllningen. För att förbereda den, skala och finhacka en medelstor lök och stek sedan i en liten mängd olja tills den är genomskinlig.
2. Skölj svampen, torka dem och skär dem i tunna tallrikar.
3. Vi skickar champinjonerna till de brynta lökarna och låt sjuda på svag värme i ca 10-12 minuter.
4. Mal filén i små tärningar.
5. Vi skickar också fågeln till pannan, tillsätter finhackad dill, salt och peppar efter eget tycke och blandar noggrant. Vi fortsätter att laga mat under locket i ytterligare 5-7 minuter.
6. Låt oss börja med huvudingrediensen - peppar. Skär varje grönsak i halvor och skala av fröplattan.
7. Lägg några matskedar av den doftande heta fyllningen i varje del och lägg den på en bakplåt klädd med folie eller bakplåtspapper för bakning. Vi skickar till ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.
8. När tiden har gått, strö generöst över alla "båtarna" med hård ost riven på ett medium rivjärn och fortsätt att grädda i ytterligare 5 minuter.
9. Anbud och lätt paprika med kycklingfyllning är klara. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på paprika fylld med grönsaker och ris

Hemmagjord paprika fylld med vegetarisk fyllning - uteslutande med grönsaker och lite ris - är en mycket lätt men tillfredsställande maträtt som kan serveras som tillbehör eller som mellanmål.

Tillagningstid - 1 h. 55 min.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 8-10 st.
• Solrosolja - 1-2 matskedar
• För fyllning:
• Ris - ½ msk.
• Tomater - 1-2 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Lök - 1-2 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Persilja - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Till såsen:
• Tomater - 4-5 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Ketchup - 1-2 matskedar
• Strösocker - ½ tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med huvudingrediensen - sötpeppar. Vi tvättar varje grönsak noggrant och tar försiktigt bort alla frön och skiljeväggarna som finns inuti. Stek lätt de beredda frukterna i solrosolja.
2. Låt oss förbereda en doftande fyllning. För att göra detta, koka ett halvt glas ris tills det är halvkokt. Mal lök, tomater, vitlök och örter med en kniv i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Fräs lök och morötter i varm olja tills de är gyllenbruna och låt svalna något.Kombinera sedan stekningen, riset, tomatbitar, vitlök och finhackade grönsaker, salt och peppar efter eget tycke - blanda. Med den resulterande massan, fyll de tomma hålrummen i varje peppar.
4. Låt oss sedan börja göra en improviserad sås som påminner om lecho. Stek hackad lök och vitlök i vegetabilisk olja i flera minuter, tillsätt sedan paprika, skuren i små kuber och tomater, vispade i en mixer tills den är slät eller riven på ett fint rivjärn (utan skal). Sjud såsen på svag värme, täck med lock i minst 15-20 minuter. Några minuter före tillagning, lägg några matskedar ketchup, lite strösocker, salt och blanda noggrant. Vi fortsätter att laga mat i ytterligare 2-3 minuter och tar bort från spisen.
5. Lägg de fyllda paprikorna i en kastrull (om du lagar på spisen - låt sjuda i 40 minuter på svag värme under lock) eller i en ugnsform med höga sidor, fyll med en aptitretande sås och grädda i cirka 50 minuter vid en temperatur på 160 -180 grader. Smaklig måltid!

Hur man lagar fyllda paprika i gräddsås i ugnen?

Det är inte svårt att laga saftiga paprikor som smälter i munnen, fyllda med köttfärs med ris och till och med stuvade i gräddsås. Den längsta tiden i detta recept är själva bakningsprocessen. Denna maträtt är perfekt för en familjemiddag eller lunch.

Tillagningstid - 1 h. 25 min.

Tillagningstid - 45 minuter

Portioner - 9 st.

Ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 9 st.
• Fläsk - 200 gr.
• Nötkött - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Kryddor efter smak.
• Ris - ½ msk.
• Gräddfil - 500 ml.
• Rågmjöl - 2 matskedar
• För saltlake:
• Vinäger 9% - 2 matskedar
• Strösocker - 1 matsked
• Salt - 1 matsked
• Vatten - 2,5 liter.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Laga köttfärs. Vi vrider fläsk och nötkött i lika stora proportioner med en köttkvarn eller använder en färdig köpt produkt.
2. Hacka också en medellök, kör i ett ägg, tillsätt kryddor som du gillar, salt, peppar och knåda.
3. Koka det tvättade riset i saltat vatten i ca 5-7 minuter tills det är halvkokt.
4. Töm överflödig vätska från spannmålen, låt den svalna något och kombinera med köttet.
5. Vår fyllning är klar, det är dags att ta itu med huvudingrediensen - söt paprika.
6. Ta försiktigt ut frökapslarna från varje grönsak och skölj med vatten.
7. När frukterna skalas lägger vi dem i en kokande saltlösning (som är mycket lätt att göra av socker, salt, vinäger och vatten) i 5 minuter.
8. När tiden har gått, ta försiktigt bort paprikan och svalna i rumstemperatur.
9. När grönsakerna är bekväma att hålla i dina händer börjar vi stoppa. Använd en sked, fyll varje peppar tätt nästan till toppen.
10. Låt oss förbereda en gräddfil. För att förbereda det kombinerar vi i en separat behållare 2 koppar saltlösning (där vi skållade paprikorna) och 2 matskedar mjöl - rör om.
11. Lägg till den nödvändiga mängden gräddfil (eventuellt fettinnehåll).
12. Lägg de fyllda paprikorna i en djup ugnsform och häll den resulterande gräddsåsen.
13. Vi bakar i 40 minuter i 180 grader. Servera varmt. Smaklig måltid!

Läckra paprika fyllda med kycklingbröst i ugnen

Grönsaker och kött är en win-win-kombination, så jag föreslår att kombinera två rätter i en och göra mjuka paprikor fyllda med kyckling och grönsaker. Hot är otroligt delikat och aromatiskt.

Tillagningstid - 1 h. 10 min.

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner - 8 st.

Ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 7-8 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Lök - 3 st.
• Tomater - 5 st.
• Ris - 50 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Persilja - 30 gr.
• Smör - 100 gr.
• Olivolja - 50 ml.
• Ost - 70 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss börja med huvudprodukten - peppar. Skär av topparna och ta försiktigt bort skiljeväggarna och fröna, skölj sedan noggrant med vatten.
2. Låt oss förbereda fyllningen.För att göra detta, kombinera 300 gram hackad fjäderfäfilé, ris (kokt 5 minuter efter kokning), finhackad 2 lök, 2 tomater, örter, vitlök och smör i en djup tallrik. Tillsätt salt och svartpeppar efter eget tycke och blanda alla ingredienserna noggrant.
3. Fyll varje peppar med en doftande fyllning.
4. Låt oss göra såsen. Finhacka resterande lök och stek i olivolja tills den är genomskinlig. Häll tomaterna över med kokande vatten, ta bort det tunna skalet, skär i tärningar och skicka dem till löken. Salta och sjud under lock i 7 minuter på svag värme.
5. Vi avbryter den varma såsen med en mixer tills den är slät och häller i botten av en ugnsform. Lägg de paprikor fyllda med fjäderfä ovanpå och grädda i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader. Det är lämpligt att regelbundet vända varje peppar.
6. Efter 30 minuter, strö skålen med riven ost och koka i ytterligare 10 minuter.
7. Servera till bordet, garnerad med färska örter och strö över gräddfil. Smaklig måltid!

Dietpeppar fyllda med kalkon i ugnen

En utsökt kosträtt kan enkelt tillagas av ljus paprika och mört fjäderfäkött - kalkon. Denna heta är utmärkt till middag och kommer särskilt att tilltala dem som försöker äta rätt och ta hand om sin figur och hälsa.

Tillagningstid - 1 h. 15 min.

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Sötpeppar - 6 st.
• Turkiet lårfilé - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Gräddfil - 5-6 matskedar
• Ost - 70-100 gr.
• Solrosolja - 2-3 matskedar
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda huvudkomponenten i vår maträtt - paprika. Vi skär varje grönsak i två delar, rengör den från frön och skiljeväggar och lägg den på en bakplåt, smord med en liten mängd solrosolja.
2. För fyllningen, skär kalkonmassan, en lök och en tomat i små kuber.
3. Krydda de tillagade ingredienserna med gräddfil och tillsätt salt och peppar efter eget tycke.
4. Vi fyller varje del av paprikan med en delikat och aromatisk fyllning.
5. Vi bakar i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.
6. När tiden har gått, strö över halvorna med riven ost och koka i ytterligare 7-10 minuter. Vi tar det ur ugnen, häller gräddfil på toppen och njuter. Smaklig måltid!

Hur utsökt att baka fyllda paprikor i folie?

En otroligt välsmakande och tillfredsställande varm rätt med söt paprika med köttfärs, bakad under en ost "lock" i ugnen. Det är väldigt enkelt att förbereda ett sådant gott, och resultatet kommer att glädja dig och dina nära och kära.

Tillagningstid - 1 h. 10 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 4 st.
• Köttfärs - 200 gr.
• Ost - 70-100 gr.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 30-40 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter. Vi skalar grönsakerna, gnuggar osten och tinar köttfärsen.
2. Skär paprikorna vertikalt på mitten, lämna stjälken och ta bort frökapseln.
3. Finhacka en lök.
4. För fyllning, kombinera hackad lök och köttfärs i rumstemperatur. Tillsätt salt, peppar och blanda noggrant.
5. ¾ delar av osten lägg i köttet och rör om igen.
6. Fyll våra paprika med en sked ordentligt och ordentligt och lägg dem i en ugnsform.
7. Tillsätt lite majonnäs ovanpå fyllningen - för en mer delikat smak.
8. Täta formen tätt ovanpå med folie och skicka den till ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur av 180-190 grader. 10 minuter före tillagning, ta bort folien och strö över resten av osten.
9. Servera varm, rätten passar bra till färska örter. Smaklig måltid!