Falafel - 10 hemlagade recept

Den näringsrika och friska falafeln är oftast gjord på kikärter. Men du kan också använda andra livsmedel som ärtor, bönor, linser eller mungböna. Färdiga alternativ kommer att skilja sig åt i smak, så att alla kan välja det som passar bäst för sig själva. Använd ett urval av 10 steg-för-steg-recept.

Det klassiska hemlagade kikärtsfalafelreceptet

Krispig och näringsrik kikärtsfalafel är lämplig för vegansk och vegetarisk mat. Godbiten kan serveras med ett tillbehör till middag, eller användas till andra rätter.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 4

• 
  Blötlägg kikärtorna i kallt vatten i flera timmar eller över natten.
• 
  Vi skickar den svullna produkten till en mixer och maler den.
• 
  Finhacka den tvättade persiljan med en kniv.
• 
  Hacka löken och vitlöksklyftorna.
• 
  Vi lägger alla färdiga produkter i en gemensam skål. Vi kompletterar dem med salt och kryddor.
• 
  Knåda ingredienserna tills de är släta.
• 
  Mal sedan massan i en mixer för att göra den lösare.
• 
  Vi formar små runda bollar från arbetsstycket.
• 
  Stek produkten i en stor mängd kokande olja till en ljus rodnad. Klar, varm falafel kan serveras.

---

Hemlagad ärtfalafel i ugnen

Bakad falafel är ett lättare och hälsosammare alternativ för en näringsrik måltid. Du kan laga den från ärtor. Även nybörjare i matlagning kan hantera en enkel hemidé. Försök!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Delade ärtor - 200 gr.
• Vitlök - 4 st.
• Lök - 0,5 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Tillagningsprocess:

1. Koka ärtorna mjuka och mal dem i en mixer till en fin välling.
2. Mal löken med vitlök och örter separat.
3. Vi kombinerar båda delarna, strö dem med salt, kryddor och häll över vegetabilisk olja. Knåda tills en homogen deg erhålls.
4. Vi formar små bollar från arbetsstycket. Vi sprider dem på en bakplåt med bakplåtspapper och bakar i 15-20 minuter. En lämplig temperatur är 180-200 grader.
5. Den heta ärtfalafel är klar. Servera den med tillbehör eller grönsaker!

Steg-för-steg-recept för att göra linsfalafel

Delikat och otroligt näringsrik falafel kan göras med linser. En grönsaksrätt kommer att vara en slående lösning för din hemlunch eller mellanmål. Försök!

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Linser - 1 msk.
• Citron - 0,5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Chilipeppar - 1 st.
• Persilja efter smak.
• Salt att smaka.
• Mjöl - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda alla nödvändiga produkter för att göra hemlagad falafel. Blötlägg linserna i kallt vatten i förväg.
2. Doppa gröna, blötlagda linser, vitlöksklyftor, chili och salt i en mixerbunke.
3. Mal ingredienserna tills en homogen fin välling erhålls.
4. Rör ner mjölet i ämnet och skulptera små bollar från den resulterande degen.Rör dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 15 minuter i 200 grader.
5. Den krispiga linsfalen är klar. Servera och hjälp dig själv!

Hur man snabbt och enkelt lagar falafel i en panna?

Hemlagad falafel är lätt att laga i en stekpanna. Produkten kommer att glädja dig med sina näringsrika egenskaper och krispiga skorpa. Lämplig för ett rejält mellanmål, lunch eller middag.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikärter - 200 gr.
• Torkad koriander - 1 tsk
• Zira - 1 tsk
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gurkmeja - 1 tsk
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg kikärtorna i kallt vatten i förväg tills de är svullna. Vi slänger den i ett durkslag. Koka till falafel är valfritt.
2. Mal koriander och koriander i en mortel.
3. Mal kikärtorna och lägg i hackad lök, vitlök, örter, salt och kryddor. Knåda massan med händerna tills den är jämn.
4. Vi gör små kotletter av den resulterande degen.
5. Stek dem i en panna med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på alla sidor.
6. Lägg den färdiga falafeln på en tallrik. Servera med färska grönsaker eller tillbehör efter smak. Redo!

Steg-för-steg-metod för att laga kikärtsfalafel i pitabröd

Hälsosam och god falafel kan tillagas i pitabröd. Detta ger dig en komplett produkt för ett rejält mellanmål. Uppskatta en ljus och genomförbar kulinarisk idé hemma.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikärter - 250 gr.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Mjöl - 2 matskedar
• Tkhina - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Lavash - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gurka - för servering.
• Tomatsås - för servering.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg kikärtorna i förväg och koka tills de är mjuka. Detta kommer att ta minst en och en halv timme.
2. Knåda sedan produkten till en fin välling på något lämpligt sätt.
3. Stek löken med vitlök och kryddor i en stekpanna tills den blir lätt rodnad.
4. Vid denna tidpunkt återvänder vi till kikärtsmassan. Rör om med tahini.
5. Sedan med salt och hackad persilja.
6. Vi kompletterar produkten med grönsaksstekning.
7. Fyll arbetsstycket med mjöl och anpassa tillsatsen av kryddor efter smak.
8. Knåda degen tills den är jämn och skala ut små bollar ur den.
9. Vi lägger dem i en stekpanna med vegetabilisk olja.
10. Stek tills de är gyllenbruna på varje sida.
11. Vi skär lavashen i små bitar. Lägg i falafel, tunna gurksugrör och ett par droppar tomatpuré i dem.
12. Vi slår in godiset i ett rör och serverar det till bordet.

Läcker kikärtmjöl falafel hemma

Falafel, original och delikat i smaken, kan göras av kikärtsmjöl. Denna näringsrika produkt kommer inte att lämna någon likgiltig. Notera en ljus kulinarisk idé till din middag.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikärtsmjöl - 1 msk.
• Vetemjöl - 3 matskedar
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Löklök - 1 st.
• Gröna efter smak.
• Zira - 0,5 tsk
• Malad koriander - 0,5 tsk
• Malad kardemumma - 0,5 tsk
• Salt att smaka.
• Soda - 1 tsk
• Bearbetad ost - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda alla ingredienser för att göra hemlagad falafel.
2. Hacka lök och vitlöksklyftor på något lämpligt sätt.
3. Vi kompletterar den resulterande massan med läsk, kummin, koriander, kardemumma och salt.
4. Vi skickar också bearbetad ost och örter hit. Knåda tills den är jämn.
5. Sikta först kikärtsmjöl i denna massa.
6. Lägg sedan till vete. Rör om kontinuerligt.
7. Vi formar små bollar från den färdiga degen. Vi sprider dem på ett bakplåt med pergament.
8. Vi bakar produkten i 30 minuter i 180 grader.
9. Den rosiga och ömma falafel inuti är klar. Tjäna!

PP falafel utan djupt fett

Falafel stekas ofta. Men även utan mycket olja kan du få en välsmakande och näringsrik produkt.Notera ett enkelt hemlagat recept för en hälsosam kost.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kikärter - 100 gr.
• Sesam - 0,5 msk
• Vitlök efter smak.
• Dill - 0,5 gäng.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 3 matskedar

Till såsen:

• Gräddfil - 3 matskedar
• Dill efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg kikärtorna i förväg tills de sväller.
2. Sedan kokar vi det i en kastrull med vatten tills det är mjukt. Detta kommer att ta ungefär en timme.
3. Mal den kokta produkten med en mixer.
4. Vi skickar olivolja och sesamfrön till den resulterande purén.
5. Knåda produkterna, salta och peppra dem.
6. Därefter kompletterar vi arbetsstycket med hackad vitlök och dill. Knåda igen tills det är smidigt.
7. Vi skulpterar små bollar från det färdiga köttfärsen.
8. Stek varje boll tills den rodnar i en stekpanna utan olja.
9. Under denna tid kan du förbereda såsen för servering. För att göra detta kan du blanda gräddfil med hackad dill.
10. Läcker och hälsosam falafel är klar. Servera med eller utan sås.

Hur man gör hemlagad falafel i pitabröd?

Idén till en hälsosam vegetarisk snabbmat är falafelpita. Kikärtskotletten ger mättnad och ljus smak. Kolla in en kulinarisk idé för en frukost eller mellanmål.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kikärter - 600 gr.
• Pita - 6 st.
• Löklök - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Mjöl - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Bladsallad - 30 gr.
• Gurka - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Rödkål - 40 gr.

För hummus:

• Kikärter - 200 gr.
• Tkhina - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Citronsaft - 1 matsked
• Olivolja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Förbered först falafelkryddorna och knåda dem i en mortel.
2. Kombinera färdigkokta och malda kikärter, hackad lök, vitlök och örter i en djup tallrik. Vi kompletterar massan med mjöl, salt och kryddor, knådar tills det är smidigt.
3. Från den resulterande degen skulpterar vi små bollar av lika stor storlek. Vi steker dem tills de rodnar i en stor mängd kokande olja.
4. För att förbereda hummus, mala de kokta kikärtorna. Rör ner den med tahini, kryddor, olivolja och citronsaft.
5. Låt oss börja skära grönsaker. Skär rödkålen i tunna strimlor. Hacka morötterna med gurka.
6. Klipp av sidan av pitan och belägg fickan med hummus. Vi lägger kål och falafel här.
7. Vi dekorerar godiset med morötter och gurkor. Klar, du kan servera!

Enkelt och gott recept på bönfalafel

Hemlagad falafel är inte bara gjord på kikärter. Du kan också använda vanliga bönor. Med henne kommer rätten att komma ut inte mindre välsmakande, ljus och näringsrik. Prova ett intressant och enkelt recept.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Bönor - 200 gr.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gröna - 0,5 gäng.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Mjöl -1 msk
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg bönorna i förväg och koka dem tills de är mjuka. Kan tillagas direkt i kryddor.
2. Vi maler den färdiga produkten på alla tillgängliga sätt. Vi kompletterar det med mjöl, olja, kryddor och hackade grönsaker med örter. Knåda produkterna tills de är släta.
3. Vi formar små bollar från den resulterande degen. Vi lägger dem på en bakplåt med pergament eller folie.
4. Vi skickar arbetsstycket till en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter.
5. Bönfalafel kan serveras varm direkt. Fyll på grönsaker och sås efter smak.

Saftig mungböna falafel hemma

Mungböna är en asiatisk böna. Den kan användas för att göra hemlagad falafel. Produkten kommer att glädja dig med en tunn krispig skorpa och saftig fyllning. Den kan serveras till middag, tillsammans med ett tillbehör eller färska grönsaker.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos - 300 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Löklök - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Gurkmeja - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 50 cl.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg först moset i vatten och koka sedan tills det är mjukt i cirka 30-40 minuter. Mal den mjukade produkten med en stavmixer.
2. Tillsätt hackad lök, vitlök och örter till den resulterande vällingen. Vi kompletterar beredningen med salt, gurkmeja, vegetabilisk olja och knådar allt tills en homogen deg.
3. Vi formar snygga täta bollar. Lägg omedelbart på en plåt med folie.
4. Vi lägger skålen i en ugn förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.
5. Den rosiga mungböna falafel är klar. Servera med grönsaker, örter och efterrätter efter smak.