Röd vinbärssylt - 9 enkla recept för vintern

Till vintern kan vinbärssylt tillagas på olika sätt. Den mest populära är rödbärssylt, som kan vara en oberoende delikatess, en ingrediens i söta smörgåsar och ett utmärkt tillskott till glass och andra desserter. Det kommer att vara lämpligt i vilken söt maträtt som helst och kommer att glädja dig med en fantastisk smak.

Recept på tjock urkärnad röd vinbärssylt

Enligt detta recept kan du göra en tjock rik vinbärssylt med en trevlig syrlig smak av detta underbara bär. Vinbärssylt är det bästa sättet att äta detta läckra och friska bär varje dag. I detta recept tar vi socker i förhållande till bärpuré 1: 1. Matlagning med kort kok.

Tillagningstid - 40 minuter.

Portioner - 1,5 L

• 
  Skilj vinbärsbären från kvistarna, skölj väl med rinnande vatten och slipa med en nedsänkningsblandare. Mal bärmassan på en tjock sil för att ta bort frön och skal och mäta dess volym. Från mängden bär som anges i receptet erhålls 1,5-1,6 liter juice.
• 
  Låt oss börja göra sylt. Denna sylt ska tillagas i små portioner. Häll en del av saften (hälften eller 1/3) i en kastrull för att laga sylt, tillsätt en del av sockret och lägg på en liten eld. Rör saften med en träsked tills sockret är helt upplöst. Häll sedan i nästa del av saften, tillsätt socker och blanda. Koka marmeladen på svag värme i 20 minuter.
• 
  Under tillagningen tar vi hela tiden bort skummet från ytan, annars kommer syltet att "springa iväg".
• 
  Häll den färdiga sylten varm i sterila burkar och stäng locken. Du kan rulla ihop sylt, eller så kan du täppa till det med plastlock. Vi överför den kylda vinbärssyltan till förvaring på en sval plats.

Njut av ditt te!

Sylt-fem minuter röd vinbär

Receptet för att skörda vinbärssylt för vintern med "fem-minuters" -metoden låter dig maximalt bevara all smak och vitaminer i den, därför är det det mest användbara sättet. Även om det tar lite längre tid än fem minuter att laga mat, är receptet snabbt och enkelt.

Ingredienser:

• Röd vinbär - 1 kg.
• Socker - 1 kg.

Tillagningsprocess:

1. Sortera bort vinbären, ta bort kvistar, löv och små skräp. Lägg dem i en djup skål och täck med varmt vatten för att avlägsna fina skräp bättre, skölj dem sedan i ett durkslag under rinnande vatten.
2. Torka de tvättade bären på något sätt.
3. Häll de beredda vinbären i en kastrull för att laga sylt, tillsätt den nödvändiga mängden socker till dem och blanda för hand, försök att krossa bären.
4. Sätt kastrullen på låg värme och koka bärmassan i 5 minuter, rör hela tiden med en träsked.
5. Mal den varma massan noggrant på en tjock sil för att separera skalet och fröna, varifrån du sedan kan göra fruktdryck eller kompott.
6. Häll bärpurén i samma kastrull.
7. Koka sylten på svag värme i högst 5 minuter, rör om hela tiden och ta bort skummet från ytan.
8. Häll het sylt i försteriliserade burkar och rulla ihop med sterila lock.
9. Täck burkarna med en varm filt och överför till förvaring efter fullständig kylning.

Njut av ditt te!

Ett enkelt recept på rödbärssylt utan matlagning

Enligt detta recept kan du förbereda vinbärssylt för framtida bruk utan värmebehandling. För god förvaring av denna efterrätt tas ett förhållande 1: 1 av bär och socker. Du kan bara förvara den i kylskåpet. Röda vinbär orsakar inte allergier, så denna sylt kan också ges till små barn. Sylt från rå vinbär passar bra till keso -rätter.

Ingredienser:

• Röd vinbär - 1,5 kg.
• Socker - 1,5 kg.

Tillagningsprocess:

1. Till denna sylt väljer du väl mogna och högkvalitativa bär. Förbered dem noggrant: ta bort kvistar och skräp, skölj och se till att torka.
2. Mal de beredda bären med en mixer eller matberedare.
3. Häll den resulterande bärpurén i en djup skål.
4. Häll den beräknade mängden socker och blanda massan med en träsked tills sockret är helt upplöst.
5. Täck disken med en handduk och låt stå i hemmetemperatur i 4 timmar. Under denna tid bör sylt få en enhetlig konsistens.
6. Efter denna tid häll sylt i torra sterila burkar och täta ordentligt. Förvara burkarna i kylskåpet.

Ät för din hälsa!

Tjock röd vinbärssylt med gelatin

I detta recept bjuds du på att lägga gelatin till vinbärssyltan. Tack vare detta blir din efterrätt tillräckligt tjock och tillagningstiden blir kort, vilket gör att du kan bevara alla bärets användbara egenskaper i beredningen.

Ingredienser:

• Röd vinbär - 2 kg.
• Socker - 1,5 kg.
• Gelatin - 25 g.

Tillagningsprocess:

1. Förbered försiktigt de röda vinbären för att göra sylt.
2. För att göra detta, separera dem från grenarna, skölj flera gånger med vatten och torka med en kökshandduk.
3. Hacka de beredda bären med en matberedare eller vrid i köttkvarnen.
4. Häll den resulterande bärpurén i en kastrull för att göra sylt.
5. I en separat skål, blanda mängden socker som anges i receptet med gelatinet.
6. Häll den resulterande blandningen i bärpurén och blanda väl.
7. Täck skålarna med en servett och låt stå i 2-3 timmar, helst på en sval plats.
8. Efter denna tid, blanda purén väl igen och låt den stå i 3 timmar.
9. Lägg sedan rätterna med bär på en liten eld och koka upp bärmassan, koka bara inte. Om sockret inte är helt upplöst, upprepa detta steg igen.
10. Häll den beredda sylten varm i sterila burkar, rulla ihop locken och förvara på en kall plats.

Ät för hälsan och bra förberedelser!

Läcker röd och svart vinbärssylt

Sylt från dessa två sorter av vinbär har länge intagit en hedervärd plats i raden av vinterberedningar. Dessa bär kompletterar varandra perfekt och skapar en unik smak. Du kan välja proportionerna av bär efter eget tycke.

Ingredienser:

• Röd vinbär - 1 kg.
• Svart vinbär - 250 g.
• Socker - 800 g.
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först bären, separera dem från borstarna, skölj och torka.
2. Koka sirapen i en kastrull med nödvändig mängd vatten och socker.
3. Lägg röda och svarta vinbär i den beredda varma sirapen, blanda allt väl och koka bärmassan på svag värme. Stäng av elden.
4. Låt kastrullen med bären ligga i sirapen över natten så att vinbären är väl mättade med sockersirapen.
5. På morgonen, koka sylt på låg värme i en halvtimme och häll det i sterila burkar.
6. Rulla ihop burkarna med kokta lock, täck med ett varmt täcke och låt svalna helt.
7. Förvara detta ämne på en sval plats.

Ät för din hälsa!

Röd vinbär och äppelsylt

Detta är ett recept för älskare av ovanliga vinterberedningar. Kombinationen av röda vinbär och äpplen ger din dessert en fast konsistens, balanserad söt och syrlig smak och en vacker färg, till skillnad från brun äppelsylt.Vi tar frysta vinbär, eftersom mognadstiden för dessa frukter är annorlunda. Vi kommer att förbereda en sådan sylt från frukt- och bärpuré och i flera steg.

Ingredienser:

• Äpplen - 1,5 kg.
• Röd vinbär - 300 g.
• Vatten - ½ msk.
• Socker - från 700 g (efter smak).

Tillagningsprocess:

1. Tvätta äpplena, ta bort fröna från dem och skär i medelstora skivor.
2. Lägg de beredda bären i en skål för att göra sylt och tillsätt ett halvt glas vatten till dem. Om dina äpplen inte är mycket saftiga, tillsätt mer vatten.
3. Skölj de röda vinbären, utan att skilja bären från borstarna, med kallt vatten (du behöver inte tina frysta bär) och lägg det på äpplena.
4. Sätt disken på svag värme och låt allt sjuda i 20 minuter så att äpplena kokar väl. Rör massan regelbundet med en träsked.
5. Mal sedan äpplen och vinbär i portioner på en tjock sil för att ta bort skalen och vinbärsfrön.
6. Överför den resulterande tjocka fruktpurén till samma skål och tillsätt den mängd socker som behövs. Sockret gör syltet omedelbart tjockt och visköst.
7. Koka marmeladen på svag värme i högst 15 minuter, annars blir den brun. Rör hela syltet under tillagningen för att inte brinna.
8. Lägg varm sylt i sterila burkar och täta ordentligt.
9. Förvara denna sylt på en sval mörk plats, men du kan förvara den bara i lägenheten.

God aptit och goda förberedelser!

Steg-för-steg-recept på rödbärssaft

Detta är ett recept för att göra vinbärssylt för dem som inte gillar benen i efterrätten. Vinbärsjuice kan tillagas antingen varmt eller med hjälp av en juicepress. Det är lämpligt att tillsätta pektin till denna sylt, eftersom vi kastar skalet och fröna.

Ingredienser:

• Röd vinbär - 2 kg.
• Socker - 1,5 kg.
• Pektin - 2 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi sorterar försiktigt bort röda vinbär, tar bort borstar och små skräp.
2. Sedan sköljer vi dem med kallt vatten och lägger dem i ett durkslag för att ta bort överflödig vätska.
3. Använd en juicepress, förbered vinbärsjuice. Av denna mängd vinbär får du 1 liter juice. Den återstående kakan kan användas för att göra fruktdrycker eller kompott.
4. Häll saften i en skål för att göra sylt, tillsätt den mängd socker som behövs och rör om.
5. Koka sylt på svag värme i 10 minuter, rör om det regelbundet och skumma bort det.
6. Häll sedan pektinet i sylt, blanda och koka ytterligare några minuter.
7. Häll den beredda sylten i sterila burkar och förslut den ordentligt.
8. Vi överför den kylda sylten till förvaring på en mörk, sval plats.

Ät för hälsan och bra förberedelser!

Hur man gör röd vinbärssylt i en långsam spis?

I detta recept bjuds du på att göra vinbärssylt med en långsam spis. I den erhålls sylt med en speciell känslig smak och känslig konsistens.

Ingredienser:

• Röd vinbär - 1,5 kg.
• Socker - 1,5 kg.
• Vatten - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Separera vinbär från kvistar, lägg i ett durkslag och skölj med rinnande vatten.
2. Överför de rena bären till skålen på apparaten och häll den mängd vatten som behövs.
3. Ställ in "Cooking" -programmet på multikokaren och koka bären i 5 minuter utan att stänga locket.
4. När bären börjar spricka dränerar du vattnet genom en sil och maler bären väl med en sked för att ta bort skalet med frön så mycket som möjligt.
5. Häll den resulterande bärpurén tillbaka i skålen.
6. Tillsätt socker till moset och rör om för att lösa upp helt.
7. Slå på programmet "Släckning". Sjud sylt på detta program i 10 minuter med locket öppet.
8. Lägg den heta sylten i sterila burkar och rulla ihop.
9. Förvara denna sylt på en sval, mörk plats.

Njut av ditt te!

Ett enkelt recept på röda vinbär och hallonsylt

Du får ett recept för att göra vinbärssylt med hallon. Dessa bär kombineras mycket bra i smaken, dessutom ändrar hallon inte efterrättens tjocklek, eftersom vinbär i sig innehåller mycket pektin.Och en sak till: koka först vinbären och mal dem sedan på en sil, eftersom pektin finns i bärens skal.

Ingredienser:

• Röd vinbär - 2 msk.
• Hallon - 1 msk.
• Socker - 2 msk.

Tillagningsprocess:

1. Skölj och torka vinbären väl utan att skilja bären från borstarna.
2. Lägg den i en syltgryta.
3. Tvätta inte hallonen utan bara skala dem av stjälkarna. För denna sylt passar övermogna hallon bättre, eftersom dess bärs integritet inte spelar någon roll.
4. Överför hallonen till vinbär och tillsätt önskad mängd socker till bären.
5. Blanda bären med socker med en träsked och krossa vinbären lite.
6. Låt bären stå på i en timme för att ge dem tillräckligt med juice.
7. Lägg sedan disken med bär på hög värme och koka upp medan skummet tas bort från ytan.
8. Koka bären i 7-10 minuter från kokningens början.
9. Mal sedan snabbt bärmassan på en sil (det är bekvämt att göra detta i portioner) och lägg den omedelbart i torra sterila burkar. Du behöver inte starta om denna sylt.
10. Stäng burkarna ordentligt med lock, du kan använda plast.
11. Sylt från vinbär med hallon blir en tjock konsistens inte tidigare än om en månad.
12. Du kan förvara den både i kylskåpet och i ett vanligt skafferi.

Njut av ditt te!