Jordgubbssylt för vintern - 10 recept med ett foto steg för steg

Sylt har en enhetlig konsistens, det skördas för vintern från olika bär och frukter. I den här artikeln delar vi 10 beprövade recept på jordgubbssylt. Vilken som helst av dem kan enkelt upprepas hemma.

Hur man gör jordgubbssylt för vintern hemma?

Receptet på en utsökt och aromatisk jordgubbssylt för vintern. Jordgubbe är ett bär som oftast odlas i trädgårdar, därför skördas det för vintern flera gånger oftare. Vi erbjuder dig ett enkelt och beprövat sätt att skörda detta underbara bär för vintern.

Tillagningstid: klockan 8.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 5.

• 
  Tvätta mogna jordgubbar noggrant under rinnande vatten, kasta dem i ett durkslag så att de torkar ut.
• 
  Mosa sedan bären i potatismos på vilket lämpligt sätt som helst.
• 
  Tillsätt socker till jordgubbspurén, rör om och sätt på eld. Koka upp massan, koka i 5 minuter, ta bort det resulterande skummet med en hålslev.
• 
  Ta sedan bort behållaren från värmen, täck med en servett och låt stå i 8 timmar.
• 
  Efter denna tid, sätt på sylt på elden igen, koka upp och koka i 5 minuter. Häll sedan sylt omedelbart i steriliserade burkar, rulla ihop dem, svalna och förvara på en sval plats.

Smaklig måltid!

Tjock jordgubbssylt med gelatin för vintern

Att göra jordgubbssylt är ganska enkelt, liksom att förbereda det för vintertid. Gelatin används sparsamt i detta recept för att tjockna sylt något utan att bli till gelé.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 600 gr.
• Socker - 500 gr.
• Gelatin - 1 tsk
• Vatten - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Sortera jordgubbarna, riv av blomkålen och tvätta.
2. Överför bären till en skål, täck med socker och mala ingredienserna med en mixer eller krossa.
3. Sätt sedan på behållaren, koka upp och låt koka i 20-25 minuter.
4. Lös gelatin i vatten, låt svälla i 10 minuter.
5. Tillsätt sedan gelatinmassan till syltet, blanda, koka i 5-7 minuter.
6. Bred sedan ut den heta sylten i steriliserade burkar, skruva fast locken ordentligt. Kyl rullarna i rumstemperatur och förvara på en sval plats.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra jordgubbssylt med agaragar

Sylt är ett enklare alternativ för att skörda bär och frukt för vintern, men det behåller fortfarande en stor mängd vitaminer. Detta recept på jordgubbssylt använder ett naturligt gelmedel - agar -agar.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1 kg.
• Socker - 500 gr.
• Agar -agar - 3 tsk
• Vatten - 250 ml.

Tillagningsprocess:

1. Sortera jordgubbarna och skölj noga under rinnande vatten.
2. Häll bären i en mätbehållare, tillsätt socker.
3. Mosa bären med en mixer. Sätt bärmassan på elden, koka upp och koka i 15-20 minuter.
4. Lös agaragar i ett glas vatten.Häll den resulterande blandningen i kokande sylt och blanda väl.
5. Koka sedan sylt i ytterligare 5 minuter och häll upp i steriliserade burkar. Sylten visar sig vara mycket god och aromatisk.

Smaklig måltid!

Tjock och aromatisk jordgubbssylt med pektin

Du kan använda en mängd olika förtjockningsmedel för att göra tjock jordgubbssylt. Vi föreslår att man föredrar den naturliga versionen, pektin. Samtidigt kommer sylt att bevara bärens naturliga doft och naturliga färg.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1 kg.
• Socker - 700 gr.
• Pektin - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Förbered en behållare för sylt. Tvätta och sterilisera burkar och lock.
2. Tvätta jordgubbarna och överför till en mixer. Hacka bären till puré.
3. Blanda pektin med socker, lägg i jordgubbspuré och rör om.
4. Sätt upp den resulterande massan, koka upp och koka i 5-6 minuter. Kom ihåg att rör om syltet så att det inte bränns.
5. Bred varm sylt i burkar, stäng och vänd upp och ner. Täck sömmarna med en varm filt och låt svalna helt.

Smaklig måltid!

Läckert och enkelt recept på jordgubbssylt med citron

Av alla hemlagade preparat är sylt bäst. Även övermogna jordgubbar är lämpliga för deras tillagning. Citronen i syltet kommer att ge en lätt syrlighet och behålla jordgubbens rika färg.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1 kg.
• Citroner - 1,2 kg.
• Socker - 1,3 kg.
• Pektin - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll kokande vatten över citronerna och skölj noga. Skär en citron i skivor, rulla den andra genom en köttkvarn. Blanda citronerna med halva sockret.
2. Mal jordgubbarna med en mixer till puré, blanda med den andra delen av sockret.
3. Sätt jordgubbsmassan på elden och koka upp, koka i 3-5 minuter under konstant omrörning. Gör samma sak med citronpastan.
4. Låt båda massorna svalna helt och koka sedan igen i 5 minuter. Ta sedan bort krukorna från värmen och lämna jordgubbs- och citronsyltet över natten.
5. På morgonen koka upp citronsyltan, tillsätt hälften av pektinet, koka i 3 minuter, fyll burkarna på mitten, lägg citronklyftor ovanpå.
6. Koka sedan upp jordgubbssylt, tillsätt pektin, koka i 3 minuter och häll i burkar.
7. Rulla ihop burkarna och svalna i rumstemperatur. Förvara sylt på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Hur förbereder jag jordgubbssylt för vintern i burkar?

Sommartid är inte bara en tid för vila, utan också en het säsong för vinterförberedelser. Hemmafruarna försöker rulla ihop så mycket utsökt sylt som möjligt just nu. Sylt bevarar perfekt smak och doft av vilda jordgubbar.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Skogs jordgubbar - 1 kg.
• Socker - 1 kg.

Tillagningsprocess:

1. Sortera jordgubbarna, skär av kronbladet och tvätta.
2. Överför bären till en skål, täck med socker och låt stå i 8-10 timmar så att saften rinner ut.
3. Sätt sedan behållaren med bär på elden, låt koka upp under konstant omrörning. Så snart blandningen kokar, ta bort kastrullen från värmen, täck med en servett och låt stå över natten.
4. På morgonen mala de kokta bären med en mixer, sätt dem på elden igen och koka upp. Häll het sylt i steriliserade burkar och förslut dem ordentligt.
5. Sylten visar sig vara god, aromatisk och har en stor rik färg.

Smaklig måltid!

Hur man lagar utsökt jordgubbssylt i en långsam spis för vintern?

Sylt är en mångsidig beredning som kan användas i hembakade kakor och desserter, läggas till glass, serveras med pannkakor och grytor. Vi uppmärksammar dig på ett enkelt recept för att göra utsökt jordgubbssylt i en långsam spis.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid:40 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1,5 kg.
• Socker - 1,3 kg.
• Vaniljsocker - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta bären väl, ta bort de gröna bladen och kvistarna. Hacka jordgubbarna till puré i en mixer.
2. Överför bärpurén till skålen med flera kokare, tillsätt socker, rör om med en silikonspatel. Lägg skålen i multikokaren, stäng locket och välj läget "Tillagning".
3. Så snart bärmassan kokar, stäng av värmen och ta bort skummet.
4. Slå sedan på kokningsläget igen och låt syltet koka i 5 minuter efter kokning.
5. Häll het sylt i steriliserade burkar, rulla ihop dem med lock. Vira sömmarna i en filt och låt svalna helt. Det är bättre att förvara sylt på en torr och sval plats.

Smaklig måltid!

Otroligt utsökt jordgubbssylt för vintern med en banan

En mycket vanlig kombination: jordgubbe och banan. Den kan användas för att göra läckra sylt för vintern. För dem med en söt tand kommer denna variant av kombinationen av en exotisk banan och trädgårdsjordgubbar definitivt att vara deras smak.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 2 kg.
• Bananer - 1 kg.
• Citroner - 2 st.
• Socker - 2 kg.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta jordgubbarna och ta bort svansarna. Tvätta bananer, skala och skär i små klyftor.
2. Blanda jordgubbarna med hälften av sockret och låt stå ett par timmar för att låta bären safta. Häll den resulterande saften i en kastrull, koka upp och koka i 10 minuter.
3. Hacka jordgubbar och bananer med en mixer tills de är släta.
4. Häll sirapen i bär- och fruktmassan. Tillsätt också citronsaft, rör om och värm. Koka sylt 15 minuter efter kokning, rör om då och då.
5. Häll varm sylt i steriliserade burkar, stäng dem med lock och låt svalna helt. Förvara jordgubbssylt på en sval plats.

Smaklig måltid!

Naturlig jordgubbssylt med lågt kaloriinnehåll utan tillsatt socker

Naturlig jordgubbssylt som tillagas på några minuter och som inte innehåller tillsatt socker. En sådan delikatess är inte bara användbar, utan skadar inte heller figuren alls.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 300 gr.
• Stärkelse - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Tvätta jordgubbarna, överför till en skål och tryck lätt ner med en gaffel för att släppa saften.
2. Tillsätt stärkelse till den släppta saften, blanda.
3. Mal bären med en mixer tills de är släta.
4. Blanda lösningen med stärkelse och bärpuré. Sätt upp blandningen, koka upp och koka i 5-6 minuter.
5. Häll varm sylt i en steriliserad burk, täck den med lock, sterilisera i kokande vatten i 10 minuter. Stäng sedan locket ordentligt, linda det i en filt eller tjock handduk och låt svalna helt. Förvara sylt i kylen.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och enkelt recept på jordgubbssylt för vintern utan matlagning

Du kan göra jordgubbssylt för vintern utan att laga mat. Detta är ett enkelt alternativ till sylt som alla kan göra. Dessutom bevaras alla bärens vitaminer i sin helhet.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 1,2 kg.
• Socker - 1,2 kg.

Tillagningsprocess:

1. Sortera bären, ta bort svansarna och tvätta.
2. Överför jordgubbarna till en emaljskål och täck med socker.
3. Rör om bären med socker, låt stå på en sval plats i 2 timmar för att låta bären safta.
4. Hacka bären med en mixer till en puré.
5. Dela den resulterande massan i burkar eller behållare och lägg i frysen.

Smaklig måltid!