Tjock blåbärssylt är mycket fördelaktigt för kroppen. Missa inte detta tillfälle och förbered denna fantastiska godbit för vintern. De 5 recepten som samlas i den här artikeln kommer definitivt att vara till nytta för dig.
Läcker blåbärssylt för vintern
Blåbär kan kallas ett unikt bär på grund av deras smak och fördelaktiga egenskaper. Alla desserter med blåbärssylt är mycket populära.
Tillagningstid: 80 minuter
Tillagningstid: 20 minuter.
Serveringar: 5.
- Blåbär 1 Kg
- Strösocker 1 Kg
-
Häll kallt vatten över blåbären så att allt skräp flyter upp till ytan. Skölj sedan bären och kasta dem i ett durkslag. -
Överför bären till en skål, täck dem med socker, rör om och låt stå i en timme. -
Lägg sedan bärmassan i en kastrull, koka upp och koka i 5 minuter. -
Under tillagningsprocessen, rör om bären med en träspatel, sylt börjar tjockna mycket snabbt och få en homogen massa. -
Överför sylt till torra steriliserade burkar, rulla ihop dem och svalna i rumstemperatur.
Smaklig måltid!
Tjock blåbärssylt med gelatin för vintern
För att göra bärsyltet tjockare tillsätts gelatin till det under tillagningen. Blåbärssylt visar sig vara homogent med små inneslutningar av frön, vilket ger den sin egen unika charm.
Tillagningstid: 3 timmar.
Tillagningstid: 40 minuter
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 700 gr.
- Gelatin - 1 påse.
Tillagningsprocess:
- Tvätta och torka blåbären.
- Överför bären till en skål, tillsätt socker och rör om. Låt blåbären stå i 30-60 minuter.
- Lägg bären och saften i en kastrull, sätt på eld och koka upp.
- Koka marmeladen på svag kok i 10 minuter. Kyl sedan syltet lite och mala med en mixer.
- Lös gelatinet i en liten mängd vatten, tillsätt den resulterande massan till syltet, blanda, koka i ytterligare 5 minuter. Häll sedan het sylt i steriliserade burkar, rulla ihop, linda in en varm filt och låt svalna helt. Förvara sylt i kylskåpet eller på en annan sval plats.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg-recept på blåbärssylt med pektin
Trots att blåbär inte är lika ljusa och märkbara som jordgubbar eller hallon anses de utan tvekan vara ett av de bästa bären. Och blåbärssylt anses vara en riktig delikatess.
Tillagningstid: 40 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Blåbär - 500 gr.
- Socker - 500 gr.
- Pektin - 0,5 påsar.
Tillagningsprocess:
- Sortera bären, tvätta och torka.
- Tillsätt socker till blåbären, sätt på låg värme och låt sjuda i 20 minuter efter kokning. Tillsätt sedan pektinet och koka i ytterligare 5-7 minuter.
- Burkar och lock för förvaring av sylt måste tvättas och steriliseras.
- Fyll burkarna med sylt, skruva tillbaka locken och vänd dem upp och ner. I detta läge, kyla sylt i rumstemperatur.
- Sylten är tjock och slät. Förvara den på en sval plats.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på blåbärssylt med agaragar
Detta recept kommer att göra en tjock, lågsocker blåbärssylt. För att ge sylten en tjockare konsistens kommer ett naturligt förtjockningsmedel, agar-agar, att användas i receptet.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 1.
Ingredienser:
- Blåbär - 300 gr.
- Socker - 300 gr.
- Agar -agar - 0,5 tsk
Tillagningsprocess:
- Sortera bären, tvätta och torka.
- Fyll bären med socker i förhållandet 1 till 1.
- Använd sedan en mixer för att mala bärmassan.
- Överför blåbärsmassan till en kastrull, sätt på eld, koka upp och koka i 5 minuter.
- Tillsätt sedan agar-agar, blanda, koka upp igen.
- Häll het sylt i steriliserade burkar och stäng dem ordentligt med lock. Kyl sömmarna under en filt i rumstemperatur. Förvara sylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
Hur man förbereder blåbärssylt med citronsyra för vintern?
Citronsyra låter dig bättre bevara bärens naturliga färg och bidrar till lång lagring av sömmarna. Därför innehåller många syltrecept denna ingrediens liksom denna blåbärssylt.
Tillagningstid: 50 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Serveringar: 10.
Ingredienser:
- Blåbär - 6 kg.
- Socker - 6 kg.
- Vatten - 0,5 l.
- Citronsyra - 3 tsk
Tillagningsprocess:
- Häll socker i en kastrull och häll i vatten. Sätt kastrullen på elden och koka sockersirapen.
- När sirapen får en vacker gyllene färg, lägg till bären.
- Koka bären i sirap, rör hela tiden. När skum börjar dyka upp, skopa av det med en sked.
- Efter 15 minuter, tillsätt citronsyra till sylt, rör om och koka i ytterligare 10 minuter.
- Häll sedan het sylt i burkar, rulla ihop. Kyl sylt i rumstemperatur, täck det med en filt och överför sedan sömmarna till förvaring i källaren.
Smaklig måltid!
