Äpplejästpaj-8 steg-för-steg-ugnsrecept

Jästdegpajer är inte förgäves en av de mest populära. En sådan deg visar sig vara luftig, öm och användbar på grund av dess kemiska sammansättning. Och tillsammans med den saftiga och aromatiska äppelfyllningen visar sig pajen vara mycket god och kommer att komplettera alla tesällskap perfekt.

Luftig jästdegpaj med äpplen

Smörkaka visar sig vara luftig, fluffig och otroligt doftande. Dessutom är det lätt att förbereda och är ganska budgetmässigt, men inte mindre gott alternativ, vilket inte tar mycket tid att laga mat.

Tillagningstid: 145 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner: 8.

• 
  Häll mjölk i en kastrull. Skär smöret i små bitar och lägg det i kastrullen.
• 
  Vi värmer mjölken till ungefär kroppstemperaturen (du kan kontrollera detta genom att släppa mjölk på din hand) och stänga av den. Rör smör och mjölk tills det är slätt. Tillsätt ägg, salt, vaniljsocker och vodka.
• 
  Häll i jäst, tillsätt mjöl i en sked. Knåda degen.
• 
  Täck degen med en handduk eller film. Vi lägger degen på en varm plats i cirka fyrtio minuter. Knåda den matchade degen noggrant. Separera en tredjedel från den för "nätet".
• 
  För att förbereda fyllningen tvättar jag äpplena, skalar av dem och skär dem i bitar, gärna kuber. Strö över dem med citronsyra så att äpplena inte mörknar.
• 
  Täck bakplåten med pergament, belägg den med olja. Kavla ut det mesta av degen i form av en rektangel, lägg den på en plåt. Lägg fyllningen ovanpå och lämna en plats runt kanterna. Strö äpplena med kanel och socker.
• 
  Kavla ut till ett lager med ungefär samma bredd, men något smalare, degen till toppen av pajen. Vi lämnar snitt i ett rutmönster, sträcker degen i bredd. Lägg toppen över fyllningen och nyp kanterna.
• 
  Smörj toppen med ett ägg och skicka pajen i en halvtimme i en ugn värmd till 180 grader. Innan servering ska den färdiga kakan få svalna och sedan strö över florsocker. Njut av ditt te!

Hur bakar jag en utsökt puffjästpaj med äpplen i ugnen?

Pajen från detta recept tillagas utan att använda smördeg, men genom att rulla degen till bagels och strö lagren med streuselsmulor är skillnaden omärklig. Pajen visar sig vara mjuk och rik, och äpplen med kanel och smör ger den en måttligt söt karamellsmak. Dessutom är denna paj hopfällbar, så den är inte bara god, utan också bekväm att äta!

Tillagningstid: 190 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjölk - 250 ml.
• Vetemjöl - 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Smör - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 30 gr.
• Torrjäst - 7 gr.
• Strösocker - 70 gr.
• Salt - 0,5 tsk

För fyllning:

• Äpplen - 4-5 st.
• Smör - 30 gr.
• Kanel - 1 tsk

För sprinkling:

• Smör - 120 gr.
• Strösocker - 120 gr.
• Vetemjöl - 150 gr.

För smörjning:

• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Lös upp socker och salt i varm mjölk.
2. Sikta mjölet, häll torr jäst direkt i mjölet och blanda väl. Vi gör ett hål i mjöl, häll mjölk med socker och salt i det, försmält smör och ett ägg. Knåda hela massan med en sked.
3. Degen ska vara mjuk och klibbig; inget mjöl behövs.
4. Knåda degen i 6 minuter, tillsätt regelbundet vegetabilisk olja tills den slutar att fastna i dina händer.
5. Rulla degen till en boll och lägg den i en smord skål. Vi täcker det med en handduk eller film och lämnar det i ungefär en och en halv timme. Degen ska vara ungefär dubbelt så stor.
6. Låt oss börja med fyllningen. Skala äpplena och skär i tärningar. Smält smöret i en stekpanna och låt äpplena sjuda i 3-5 minuter. Innan du tar bort äpplen från värmen, tillsätt kanel till dem och blanda väl. Låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
7. Matlagning streusel smula. Blanda mjöl och socker, tillsätt smör, kylt och skär i små bitar och gnid snabbt blandningen med händerna tills den är ungefär lika stor som en ärt.
8. När degen kommer upp, knåda den och dela den i 8 identiska bitar. Rulla dem till jämna bollar, täck över och låt stå i 7 minuter.
9. Kavla snabbt ut bollarna till jämna runda kakor lite mindre än en ugnsform.
10. Vi fördelar ungefär hälften av streuselmulan över hälften av varje cirkel och viker sedan varje cirkel i hälften genom att trycka lätt med handflatan. Vi sprider fyllningen från två kanter på varje halvcirkel.
11. Vi viker våra kakor i form av bagels till mitten.
12. Varje tårta ska göra två bagels som sitter ihop.
13. I en smord och mjölad form, lägg ut våra bagels med den breda sidan ut. Täck kakan och låt stå i cirka 40 minuter. Smörj pajen innan du bakar med ett ägg och strö över resterande smulor.
14. Vi bakar kakan i 45 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Lägg den färdiga pajen på ett fat och låt den svalna.
15. Vår lagerkaka är klar, god aptit!

Hur man gör en öppen jästpaj med äpplen på egen hand?

Detta recept kommer att överraska dig med sin rika doft och sötsyrliga äppelsmak. Degen visar sig vara lös och luftig och kompletterar perfekt fyllningen av saftiga äpplen. En sådan kaka kommer att glädja dig inte bara med en underbar smak, utan också med ett lyxigt utseende, för att uppnå vilket du inte behöver göra mycket ansträngning.

Tillagningstid: 155 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjölk - 170 gr.
• Vetemjöl - 500 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Torrjäst - 5 gr.
• Ägg - 2 st.
• Strösocker - 25 gr.
• Salt - 0,5 tsk

För fyllning:

• Äpplen - 400 gr.
• Strösocker - 60 gr.
• Färskpressad citronsaft - 2 msk
• Kanel efter smak

Tillagningsprocess:

1. Vi värmer mjölken till ca 40 grader. Tillsätt jäst, salt, socker och ägg till det. Blanda noggrant tills det är smidigt.
2. Tillsätt vegetabilisk olja och hälften av mjölet. Knåda degen. Den ska vara vattnig och fri från klumpar.
3. Täck degen med plastfolie eller en handduk och låt den stå på en varm plats i cirka 40 minuter.
4. Tillsätt sedan resterande mjöl och knåda degen tills den slutar att fastna i dina händer. Täck över det igen och låt det stå i ungefär en halvtimme. När degen har ökat i storlek, knåda den och separera den ca 2/3.
5. Kavla ut degen till ett tunt, jämnt lager, klä den på ett bakplåtsform, forma sidor.
6. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Strö dem med färsk citronsaft för att förhindra att de får färg.
7. Blanda äpplen med socker och kanel, lägg dem på degen.
8. Rulla resten av degen till ett enhetligt lager och skär i strimlor.
9. Vi klär gallret från remsorna ovanpå äpplena.
10. Vi bakar pajen i en ugn förvärmd till 190 grader i 35-40 minuter.När kakan blir jämnt gyllene, ta bort den från ugnen och svalna. Tårtan är klar!

Ett enkelt och gott recept på sluten äppelpaj i ugnen

En sådan kaka visar sig vara mjuk och öm, med en saftig fyllning, vars smak kvarstår i kakan. Dessutom kräver jästdeg för denna tårta inte tillsats av ägg eller bakning, så det är perfekt för personer som fastar eller personer som ser efter sin figur. Vi erbjuder också en enkel men ovanlig tårtdekoration som du och dina nära och kära säkert kommer att tycka om.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

För provet:

• Vatten - 250 ml.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Pressad jäst - 12 gr.
• Strösocker - 70 gr.
• Salt - 1 tsk

För fyllning:

• Äpplen - 4 st.
• Strösocker - 60 gr.

Att täcka:

• Strösocker - 1 matsked
• Vatten - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt sockret och saltet med jästen i varmt vatten.
2. Sikta hela mjölvolymen i en skål. Knåda degen utan att tillsätta ytterligare mjöl.
3. Tillsätt vegetabilisk olja till degen, knåda och jäsa på en varm plats.
4. Skär äpplena i tärningar, blanda dem med socker.
5. Efter 40 minuter ska degen jäsa väl.
6. Pudra arbetsytan lätt med mjöl och bred ut degen på den. Doppa den i en liten mängd mjöl, men knåda den inte. Separera en tredjedel av degen och lägg den åt sidan.
7. Kavla ut den återstående degen i ett runt lager i diameter något större än formen, så att kanterna hänger lite från den.
8. Vi lägger fyllningen på degen, vänder degens kanter inåt.
9. Kavla ut den återstående tredjedelen av degen och skär ut runda bitar av den.
10. Vi skär varje cirkel i två delar och skär kanterna - blad erhålls.
11. Vi fäster bladen ovanpå kakans kanter.
12. Klipp ut blommorna från den återstående degen. Du kan få dem genom att klippa ut cirklar och göra hack i dem och sedan stoppa varje resulterande segment runt kanterna och bilda en blomma.
13. Lägg blommorna i mitten av kakan. Rulla ihop bollar från den återstående degen och lägg dem i mitten av blommorna.
14. Täck kakformen med en handduk eller plastfilm och låt stå i cirka 15 minuter. Lös upp sockret i vatten och häll den resulterande sirapen över pajens yta.
15. Vi lägger kakan att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme. Täck den varma kakan med sockersirap igen. Pajen är klar, god aptit!

Otroligt läcker äppel- och lingonpaj hemma

Sura bär med en subtil bitterhet kompletterar perfekt de söta karamelläpplen i det traditionella ryska receptet. Pajen är ganska enkel att förbereda och du behöver inte lägga mycket tid på den, men den kommer definitivt att glädja dig och dina nära och kära med både underbar smak och underbart utseende.

Tillagningstid: 105 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 3,5 msk.
• Torrjäst - 10 gr.
• Strösocker - 0,5 msk.
• Margarin - 70 gr.
• Salt - 0,3 tsk
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 0,5 msk.
• Vatten - 0,5 msk.

För fyllning:

• Äpplen - 300 gr.
• Lingon - 200 gr.
• Smör - 30 gr.

Att täcka:

• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Sikta ner mjölet i en skål. Vi lägger degen: rör 1 msk i varmt vatten. mjöl och 1 msk. socker, häll jäst i denna blandning, blanda noggrant och låt bryggas i 30 minuter.
2. Häll den matchade degen i mjöl. Tillsätt kefir, ägg, häll kvarvarande socker, salt och mjukat margarin. Knåda degen, täck den med en handduk och låt den stå på en varm plats i cirka en timme.
3. Vi skiljer en tredjedel från testet. Rulla ut det mesta i form av en rektangel.
4. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt bär och äpplen där och låt puttra lite.
5. Kavla ut resten av degen, skär den med en kniv i ett rutmönster.
6. Vi sprider fyllningen på degen, fördelar den jämnt. Täck toppen med det resulterande nätet. Pressa kanterna och låt kakan stå på en varm plats i 5-6 minuter.
7. Förvärm ugnen till 200 grader och lägg pajen i den i 30-35 minuter.Den färdiga pajen ska få svalna innan servering. Njut av ditt te!

Delikat och luftig jästpaj med keso och äpplen

Ett enkelt recept på en utsökt och vacker tårta. Degen för den kan göras mycket snabbt, och själva kakan visar sig vara mjuk och luftig. Keso-äppelfyllningen omsluter den tunna degen med en lätt grädde. Denna tårta kommer definitivt att tilltala älskare av cheesecakes och cheesecakes!

Tillagningstid: 110 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjölk - 400 ml.
• Snabbverkande jäst - 10 gr.
• Strösocker - 120 gr.
• Smör - 100 gr.
• Vetemjöl - 600 gr.
• Salt - 0,5 msk
• Ägg - 2 st.

För fyllning:

• Stort äpple - 1 st.
• Keso - 300 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Kanel - 1 tsk
• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda degen, häll jäst, 2/3 mjöl och en matsked socker i varm mjölk.
2. Blanda noggrant. Degen ska vara något tjockare än gräddfil i densitet. Täck den färdiga degen med en handduk och lägg den på en varm plats i en halvtimme.
3. Tillsätt sedan ägg, smör och resterande socker med mjöl till degen. Knåda degen. Den ska vara mjuk, elastisk och inte klibbig. Täck degen, lägg den på en varm plats i en timme.
4. Kavla ut den stående degen till en tårta, lägg den i en rund form och forma sidorna.
5. Lägg keso, ägg, socker i en mixerbunke och vispa till en slät massa. Vi lägger den på degen.
6. Skala äpplet, skär i skivor och fördela över ostmassan.
7. Strö kakan med kanel ovanpå och skicka den till en förvärmd ugn till 180 grader i 25 minuter.
8. Kyl den färdiga kakan till rumstemperatur. Smaklig måltid!

Frodig och aromatisk äppelpaj med kanel i ugnen

Kanel och äpplen är den perfekta duon som vi använder i detta recept. Pajen visar sig vara frodig, äppelfyllningen är saftig och kanelen sätter subtilt av äpplen och ger smaken sofistikering. Jästdeg för en sådan kaka är väldigt lätt att göra, så oroa dig inte - kakan kommer definitivt att bli framgångsrik!

Tillagningstid: 140 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Färsk jäst - 40 gr.
• Mjölk - 150 ml.
• Granulat - 8 matskedar
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Ägg - 4 st.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Kanel - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Äpplen - 500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar med att göra deg. Blanda 100 gram siktat mjöl med en matsked socker och smulad jäst.
2. Vi värmer mjölk till en temperatur nära kroppstemperaturen. Lägg till ingredienserna till degen och blanda noggrant. Täck degen och låt stå på en varm plats i 30-40 minuter.
3. Med tiden ska degen jäsa och volymen ska ungefär tredubblas.
4. Vispa äggen i en separat skål, häll ut en matsked av blandningen för att smörja pajen senare. Tillsätt 3 matskedar socker, salt och vaniljsocker till de återstående äggen. Fyll blandningen med vegetabilisk olja och vispa tills den är slät.
5. Häll den flytande massan i degen. Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen.
6. Vi sprider degen på arbetsytan och knådar tills den slutar att fastna i dina händer. Vi överför den knådade degen till en skål, täck den och låt den stå på en varm plats i cirka en timme. Därefter knådas igen och lämnas täckt i ytterligare en halvtimme.
7. Skala äpplena, ta bort kärnan och riv. Kombinera riven äpplen med resterande socker och kanel och blanda.
8. Dela degen i 6 delar. Vi rullar varje del till en tårta, lägg fyllningen i mitten av en sådan kaka och försegla kanterna.
9. Smörj formen med smör och bred ut pajbitarna på den och bilda en blomma. Vi låter kakan stå i 15 minuter och smörjer den sedan med en matsked äggblandning åt sidan i förväg.
10. Vi bakar kakan i en ugn förvärmd till 180 grader i 35 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träpinne. Låt den färdiga kakan svalna före användning. Njut av ditt te!

Steg-för-steg-recept för att göra jästpaj med äpplen och körsbär

Luftig deg, saftig fyllning av söta äpplen och sura körsbär och krispig streusel - pajen kommer otroligt god och vacker ut. Det är väldigt enkelt att förbereda det, och receptet kan användas inte bara för äpple- och körsbärsvariationen - alla frukter och bär är lämpliga för pajen.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 170 gr.
• Färsk jäst - 30 gr.
• Mjölk - ½ msk.
• Strösocker - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Smör - 50 gr

För Streusel:

• Mandel - 100 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 150 gr.

För fyllning:

• Äpplen - 500 gr.
• Körsbär - 300 gr.

Tillagningsprocess:

1. Lös upp jästen i varm mjölk, tillsätt socker och salt. Vi introducerar ägg och smör, blandar allt noggrant.
2. Tillsätt mjöl till massan och knåda degen. Vi täcker den med en film eller en handduk och låter den jäsa i en halvtimme.
3. Vi börjar göra en streusel. Blanda hackade mandlar med socker.
4. Tillsätt smör och mjöl. Mal massan med händerna till smulor.
5. För fyllning, skala äpplena, ta bort kärnan och gnid dem på ett grovt rivjärn. Pressa ur saften och rinna av.
6. Tillsätt körsbär till äpplena och blanda.
7. Smörj formen med olja och fyll den med deg. Vi bildar sidorna.
8. Vi sprider fyllningen på degen och jämnar ut den.
9. Strö över fyllningen med en streusel ovanpå.
10. Sätt pajen i 40-45 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Kyl den färdiga kakan till rumstemperatur. Smaklig måltid!