Hemlagad senapsmixer majonnäs - 8 steg för steg recept

Majonnäs är en mångsidig salladsdressing. Han kan fixa nästan vilken maträtt som helst. För att spara pengar och tid för shopping kan du förbereda majonnäs själv. Dessutom kommer antalet variationer att kunna tillfredsställa även den mest subtila finsmakaren av denna produkt.

Klassisk majonnäs med senapsblandare hemma

Detta majonnäsrecept är lämpligt för dem som är vana vid den klassiska smaken av majonnäs och inte vill komplicera rätten för mycket. Om du är konservativ i förhållande till denna dressing, kan du tillaga den enligt detta recept. Denna majonnäs är perfekt för det största antalet rätter.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

• 
  Låt oss ta en skål, där produkterna därefter vispas. Vi bryter ägget där.
• 
  Tillsätt socker och salt i samma behållare, häll vinäger, vegetabilisk olja. Och pressa citronsaften: ungefär en matsked. Vi somnar senap.
• 
  Vi sänker mixern i skålen och börjar långsamt slå. Efter att såsen är tjock och tjock kan kökshjälparens hastighet ökas. När såsen är helt förtjockad flyttar du mixern vertikalt upp och ner: detta ger såsen lätthet och luftighet.
• 
  Majonnäs är klar. Vi överför till burken och stänger locket. Vi skickar det till kylskåpet.
• 
  Hemmagjord majonnäs är en lättfördärvlig produkt, så även i kylskåpet håller det inte mer än 4 dagar: gör det inte i stora portioner. Majonnäs kan redan tas ur kylskåpet och läggas till rätter. Smaklig måltid!

Majonnäs med citron och senap hemma med en mixer

Om du ofta har sallader och snacks på bordet, kan du definitivt inte klara dig utan en god hemlagad majonnäs. Det smakar bättre än butiken, och är billigare och mer naturligt. Det kan förberedas mycket snabbt och enkelt. Det finns ingen anledning att avsätta speciell tid och ansträngning för detta: även ett barn klarar vårt recept.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 0,5 tsk
• Senap - 2 tsk
• Vegetabilisk olja - 250 ml.
• Citronsaft - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi tar en hög och tunn behållare eller ett speciellt glas för en mixer och kör in 2 ägg i den. Det är lämpligt att göra detta noggrant så att äggulorna förblir intakta och inte sprider sig. Om du lagar mat med hemlagade ägg blir såsen gul, om den finns i butiken, sedan beige. Färgmättnaden beror också på äggens färskhet. Det är också lämpligt att få ut alla ingredienser ur kylskåpet i förväg så att de har rätt temperatur. Tillsätt senap, salt och socker.
2. Tillsätt vegetabilisk olja. Du kan inte ersätta den med olivolja: i det här fallet kommer såsen att smaka bittert.
3. Vi sänker mixern till botten av behållaren, slår på den. Du kan gradvis öka hastigheten på mixern. Vispa tills slät. Vi riktar mixern växelvis till botten av behållaren och tillbaka, fortsätter att slå massan.
4. När såsen är tillräckligt tjock lägger du till citronsaften. Efter det, slå igen med hög kvalitet.
5. Hemmagjord majonnäs med citron och senap är klar. Överför såsen till en behållare med lock och ställ i kylen.

Tjock majonnäs med ättika, ägg och senap gjord med en mixer

Om du försöker ta reda på vilken majonnäs som är bäst, kommer svaret i alla källor att vara entydigt - hemlagad. Dess fördelar är obestridliga, och därför verkar det ibland som att tekniken för dess beredning är svår. Detta är inte så: du kan göra en tjock majonnäs med ättika, ägg och senap på 10 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 0,5 tsk
• Senap - 1-2 tsk
• Vegetabilisk olja - 250 ml.
• Vinäger 6% - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi tar ett speciellt glas till en mixer eller väljer ett avlångt, smalt kärl. Vi kör in ägg vid rumstemperatur i det, vilket är bättre att ta ut ur kylskåpet i förväg. Vi kör in äggen försiktigt så att äggulorna inte sprider sig.
2. Tillsätt socker och salt till äggen, tillsätt senap. Slå alla ingredienser noggrant tills massan får en homogen konsistens. Utan att sluta vispa, höj och sänk mixern så att hela massan i behållaren påverkas väl.
3. Häll försiktigt i oljan i en tunn stråle och vispa omedelbart. Om såsen inte tjocknar, tillsätt mer olja.
4. När såsen är tjockare och tjockare är det dags att tillsätta vinägern. Han fungerar som en naturlig konservativ. Slå igen.
5. Därefter är en tjock majonnäs med ättika, ägg och senap klar. Du kan lämna det i kylskåpet: var försiktig, hemlagad majonnäs kommer bara att vara färsk i 4 dagar.

Delikat och utsökt mjölkmajonnäs med senap

Hemmagjord majonnäs med mjölk är den mest känsliga, lätta och luftiga bland alla dess analoger: mjölk gör den unik. Det är lätt att förbereda en sås, men det är inte alls lätt att förbli likgiltig för en maträtt som är kryddat med sådan majonnäs. Alla närvarande kommer att vilja prova såsen enligt detta recept.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Mjölk - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 matsked
• Socker - 0,5 tsk
• Senap - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 300 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi värmer mjölken till en temperatur som är något högre än rumstemperatur eller lika med den, eller tar den bara ur kylskåpet i förväg.
2. Häll vegetabilisk olja i ett mixerglas eller annan hög behållare.
3. Tillsätt salt, senap och socker. Pressa ur citronsaften och lägg den i vårt glas också. För att pressa ur saften, doppa citronen i kokande vatten i en minut, ta sedan ut den, skär den i hälften och pressa ur den. Vispa blandningen lätt med en mixer.
4. Blanda mjölk, smör och andra ingredienser och vispa dem väl. Efter ett par sekunder börjar massan tjockna. Du kan kontrollera förtjockningen genom att använda mängden vegetabilisk olja.
5. Mjölkmajonnäs med senap är klar. Vi lämnar det i kylskåpet. Han kommer att kunna komplettera dina rätter i cirka 4 dagar, varefter det kommer att försämras. Men för att göra det snabbt och enkelt, så sparar vi receptet och använder det. Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra majonnäs med torrt senapspulver

Majonnäs anses välförtjänt som en universell dressing, men inte alla vet att hemlagad majonnäs är mycket godare än köpt majonnäs. Dessutom spenderas mycket mindre pengar och tid på det än på en resa till butiken. Hädanefter kommer majonnäs för detta recept ofta att visas på dina bord.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 0,5 tsk
• Senapspulver - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 matsked
• Malet peppar - 0,5 tsk
• Vinäger - valfritt.

Tillagningsprocess:

1. Vi tar en hög och tunn behållare eller ett speciellt glas för en mixer och kör in 2 ägg i den. Fyll i senapspulver.
2. Tillsätt peppar, socker och salt i samma behållare. Vi lägger mixern i vår behållare och vispar tills en homogen massa i färg och konsistens erhålls utan klumpar. Detta bör ta cirka 20 sekunder.
3. Vi slutar inte arbeta med en mixer och flyttar den över hela behållarens område och höjd och tillsätter vegetabilisk olja. Det är bättre att få det ur kylskåpet i förväg så att det blir rumstemperatur. Slå på mixern i ytterligare 30 sekunder.
4. Häll i citronsaft och vispa i ytterligare 10 sekunder. Om du vill kan du lägga till ättika: det fungerar som en surgörare.
5. Majonnäs med torrt senapspulver är klart. När det förvaras korrekt i kylskåpet kommer det att hålla i cirka 4 dagar. Men receptet för dess tillagning är så enkelt att det inte kommer att vara svårt för dig att förbereda sådan majonnäs om och om igen. Smaklig måltid!

Hur man gör majonnäs på vaktelägg med senap själv?

Majonnäs på vaktelägg med senap har en intressant och lite tropisk smak och rik doft. Som regel används den för dressing av sallader. Och om butikens motsvarighet innehåller konserveringsmedel, görs hemlagad majonnäs bara av de produkter som du ser framför dig.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Ägg - 7 st.
• Vegetabilisk olja - 250 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Senap - 1 tsk
• Honung - 1 tsk
• Vinäger - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tar behållaren med en matberedare eller mixer och bryter vakteläggen där. Det är bäst att ta bort dem från kylskåpet 20 minuter före tillagning för att få dem till rumstemperatur.
2. Häll lite av oljan, vinäger, honung och senap i behållaren med en tunn stråle.
3. Vi blandar alla komponenter tills en homogen massa erhålls. Fyll försiktigt på resterande olja. Graden av förtjockning är direkt relaterad till den, så du kan justera den med hjälp av olja.
4. Vi fortsätter att slå vår sås med en mixer tills massan blir krämig och jämn.
5. Vi lämnar den färdiga majonnäs i kylskåpet. Där svalnar det och är klart att äta inom 4 dagar. Efter det måste du blanda färskt. Hemmagjord majonnäs är lättfördärvlig, men lätt att förbereda, så det här problemet stör dig inte. Smaklig måltid!

Hemmagjord majonnäs med dijonsenap, vispad med en mixer

När det hemma finns plötsligt ingenting att fylla sallader med, och att springa till affären är ingen jakt, då kommer detta snabba och enkla recept till undsättning. Beredningen av Dijon senap majonnäs kan justeras efter smakpreferens. Men det som förblir oförändrat i denna maträtt är den mest känsliga aromen.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 1 tsk
• Dijonsenap - 1 tsk
• Citronsaft - 25 ml.
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi tar en smal avlång behållare eller ett specialglas för en mixer. Bryt ett ägg i det och tillsätt dijonsenap.
2. Häll peppar och salt i samma behållare.
3. Tillsätt socker och vegetabilisk olja. Pressa ur saften ur citronen och tillsätt den till våra tidigare ingredienser också.
4. Vispa, höj och sänk gradvis mixern. Bokstavligen på 30 sekunder. massan kommer att tjockna.
5. Ambassadör 2 min. Vispa majonnäs bör få en tjock och tät konsistens. Om du lyckas är majonnäsen klar. När det förvaras korrekt i kylskåpet kan det hålla i 4 dagar. Smaklig måltid!

Läcker och enkel majonnäs med senap och citronsyra

Majonnäs används ofta som dressing, och därför blir dess välbekanta smak tråkig för vissa. Detta recept hjälper dig att lösa detta problem och återgå till din favoritsås. I den erhålls majonnäs med ovanliga toner och en liten syrlighet, som du kan reglera själv.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Senap - 1 matsked
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 0,5 tsk
• Citronsyra - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Välj en hög och tunn behållare eller ett speciellt smalt mixerglas och vispa i ett ägg så att äggulan blir så intakt som möjligt.
2. Tillsätt senap, socker och salt i samma behållare.Placera mixern i en behållare och börja vispa, gradvis öka hastigheten. Efter 30 sek. Du får en homogen massa i färg och konsistens utan klumpar.
3. Sluta inte arbeta med mixern och flytta den över hela området, häll vegetabilisk olja från behållarens kant. Det är bättre att ta ut det ur kylskåpet i förväg så att det är i rumstemperatur vid tillagningen. Slå i ytterligare 30 sekunder.
4. Tillsätt citronsyra.
5. Vår maträtt är redo att komplettera sallader. När det förvaras korrekt i kylskåpet kommer det att hålla i cirka 4 dagar. Men receptet för dess tillagning är så enkelt att det inte kommer att vara svårt för dig att förbereda sådan majonnäs om och om igen. Smaklig måltid!