No Bake Strawberry Cheesecake-5 steg-för-steg-recept

En ostbakad jordgubbe utan bakning är den perfekta avslutningen på en lätt middag under den varma säsongen. När allt kommer omkring är detta exakt fallet när en liten syrlighet ger en delikat ostmasskrämig massa ännu mer charm.

Obakad jordgubbsostkaka med keso och kex

En av de mest framgångsrika variationerna på den klassiska vaniljostkakan. En ädel duett med luftig ostmassa och krämig fyllning kompletteras med en ljus citronsmak som kommer att imponera på älskare av citrusfrukter.

Tillagningstid: 360 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 10-12.

• 
  Skär smöret i små tärningar och låt smälta i rumstemperatur.
• 
  Bryt kakorna i flera skivor och lägg dem i en plastpåse, som vi knyter och lägger på arbetsytan. Sedan tar vi en kavel och börjar rulla den över påsen, krossa kakorna i små smulor.
• 
  Kombinera smulan med smör och blanda väl med en spatel. Lägg sedan ostkakbotten på formens botten och tampa den ordentligt. Vi lägger formen i kylen i cirka en timme.
• 
  Skär vanilj i en balja på längden i två delar och ta bort alla frön. Mala ostmassan med en sil och kombinera med vanilj.
• 
  Tillsätt siktat florsocker och finhackat citronskal, vispa allt med en mixer tills en homogen krämig konsistens erhålls. Vid denna tid blöter vi också den erforderliga mängden gelatin i kallt vatten och låter svälla.
• 
  Häll kall grädde i en kastrull och värm över låg värme till 40 grader, häll sedan gradvis i ostmassan och vispa med låga mixerhastigheter.
• 
  Täck den kylda kakbotten med ostmassa och ta bort den igen för att svalna i kylskåpet i minst sex timmar.
• 
  Vi tvättar alla jordgubbar, torkar väl och tar av svansarna. Mal det mesta tillsammans med strösocker i en mixer till en puré och skär resten i vackra skivor, som ska användas som dekoration för ostkaka.
• 
  Efter sex timmar, ta bort ostkakformen från kylskåpet och överför innehållet till ett stort fat. Lägg jordgubbar skuren i skivor ovanpå ostmassan och fyll med jordgubbspuré. Strö över skivad citronskal ovanpå.

Smaklig måltid!

Obakad cheesecake med jordgubbar och mascarponeost

En ostkaka med en krämig fyllning av mascarponeost kommer vagt att likna allas favorit -tiramisu. Samla alla dina vänner och laga en så fantastisk dessert tillsammans.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 12 timmar

Portioner - 10-12.

Ingredienser:

• Sandkakor - 300 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Grädde (33%) - 200 ml.
• Jordgubbar - 350-400 gr.
• Strösocker - 1,5 msk.
• Gelatin - 28 gr.
• Jordgubbssaft - 250 gr.

Tillagningsprocess:

1. Först och främst kommer vi att ta hand om produkternas skick i förväg, som vi kommer att använda i framtiden. Vi tar ut mascarponeosten och smöret från kylskåpet så att de har rumstemperatur och lämnar grädden i kylskåpet. Dela 28 gram gelatin i 18 och 10 gram.Häll mer gram med 100 ml vatten.
2. Och kombinera de återstående 10 gram gelatin för jordgubbgelé med jordgubbssaft. Vi lämnar allt vid rumstemperatur i cirka 40 minuter.
3. Vi tvättar jordgubbarna i kallt vatten och överför de rena bären till en sil så att de torkar snabbare. Du kan också torka med en bomullshandduk för att ta bort överflödig fukt.
4. Vi lägger skivorna av smörkakor i en torr behållare och maler dem på något sätt som är bekvämt för dig i små smulor.
5. Om smöret inte hade tid att smälta vid rumstemperatur skickar vi det till mikrovågsugnen. Häll sedan smöret i de krossade kakorna och blanda tills det är smidigt. Vi flyttar basen för ostkakan till den förberedda formen och fördelar den jämnt över hela volymen. Vi lämnar arbetsstycket i kylskåpet.
6. Vi kommer att lämna de stora jordgubbarna som dekoration för ostkakan och använda resterande 200 gram till fyllningen. Vi rengör alla bär från svansarna och skär i medelstora kuber. Vi värmer gelatinet blött i vatten på låg värme, men låt det inte koka upp.
7. Kyl ned det varma gelatinet och kombinera strösockret med grädde och vispa tills det tjocknar. Sedan i en behållare med mjukad färskost, rör ner vispad grädde med en sked och häll i gelatinet, blanda allt noggrant med en visp.
8. Tillsätt jordgubbstärningarna till den krämiga ostmassan och blanda på ett sådant sätt att jordgubbarna inte deformeras och inte låter saften rinna. Ta genast bort den sandiga ostkakbotten från kylskåpet och täck med ostkräm, jämna ut ytan.
9. Vid denna tidpunkt, värm jordgubbssaften med gelatin tills kristallerna är helt upplösta, utan att koka upp det. Därefter lämnar vi innehållet i rumstemperatur. Och skär hela jordgubbarna i tunna skivor.
10. Bred jordgubbsskivorna ovanpå den kylda ostkakan. Häll gelatinet gradvis över bären och skicka ostkakformen igen till frysen i 10 minuter så att gelébotten kan stelna. Fyll sedan allt med jordgubbsgelé och låt ostkakan frysa i kylen över natten.
11. Efter denna tid, ta bort den delade formen och servera ostkakan till bordet.

Smaklig måltid!

Läckra ostbakade jordgubbar med keso och gelatin

Trots att ostkakan tillagas på basis av keso, kommer gelatin att göra dess konsistens så smidig och öm som möjligt. Och den perfekta balansen mellan den måttliga surheten i keso och jordgubbar skapar en positiv sommarstämning, oavsett årstid och väder utanför fönstret.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 13 timmar

Portioner - 10-12.

Ingredienser:

• Havregrynskakor - 250 gr.
• Smör - 3 matskedar
• Grädde (30%) - 250 ml.
• Jordgubbar - 30-35 st.
• Pulveriserat socker - 6 matskedar
• Keso - 1000 gr.
• Gelatin - 28 gr.
• Genomskinlig gelé - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Medan smöret smälts med vattenbad eller mikrovågsugn, överför kakorna till en nödvändigtvis torr behållare och mala till ett fint smulform.
2. Häll sedan gradvis det smälta smöret i en behållare med sandsmulor och blanda väl tills det är smidigt. Lägg ut massan för ostkakans botten i formen, täckt med bakplåtspapper.
3. Häll gradvis florsockret i grädden och vispa till fasta toppar.
4. Lägg till keso i portioner utan att stoppa arbetet med mixern.
5. Parallellt med detta, häll den erforderliga mängden gelatin med 50 ml kokande vatten.
6. Tillsätt 2 matskedar smörkräm till varmt gelatin och blanda noggrant. Häll sedan den resulterande gelatinösa massan i ostmassan och vispa med en mixer med maximal hastighet.
7. Vi tvättar jordgubbarna och se till att torka dem, doppa dem med en pappershandduk. Sedan skär vi varje bär i två halvor.
8. Sätt de större halvorna tätt mot varandra på sidorna av formen.
9. Fyll sedan i den krämiga ostmassan och släta ut ytan.Vi lämnar det ifyllda formuläret i kylskåpet i 20 minuter.
10. Efter denna tid, lägg ut de återstående jordgubbarna och häll i transparent gelé, som tidigare löstes i 400 ml kokande vatten och kyldes.
11. Vi skickar den färdiga efterrätten till kylskåpet för att frysa över natten, varefter vi frimodigt serverar den till bordet.

Smaklig måltid!

Snabbt och enkelt No-Bake Jordgubbe Yoghurt Cheesecake Recept

Obakad ostkaka kan överraska dig med sin tunna och krispiga bas av smörkakor, delikat luftig mousse baserad på fruktyoghurt och aromatisk jordgubbgelé med syrlighet kompletterar denna komposition.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 10-12.

Ingredienser:

• Sandkakor - 160 gr.
• Smör - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Grädde (33%) - 250 ml.
• Gräddeost - 250 gr.
• Strösocker - 80 gr.
• Naturlig yoghurt - 200 ml.

För jordgubbsgelé:

• Jordgubbar - 200 gr.
• Gelatin - 3 gr.
• Strösocker - 80 gr.
• Citronsaft - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. För att smälta smöret så snabbt som möjligt, skär det i kuber och skicka det för att värmas upp i en kastrull på låg värme. Sedan låter vi svalna till rumstemperatur.
2. Mala småkakor med en matberedare eller mixer och kombinera med smält smör under omrörning.
3. Täck formens botten med bakplåtspapper och fyll den med en sandig bas för ostkaka, tampa den väl med ett glas eller andra improviserade medel. Vi täcker formen med plastfolie och lägger den i kylskåpet.
4. För jordgubbsgelé, häll 3 gram gelatin med två matskedar vatten och låt svälla i 10 minuter. Vid denna tidpunkt, överför de väl tvättade och torkade jordgubbarna till mixerskålen och vispa till en slät, vilket liknar konsistensen av fruktpuré.
5. Häll vispade jordgubbar, strösocker och färskpressad citronsaft i en kastrull, blanda noggrant och koka upp, gradvis minska värmen till ett minimum. Tillsätt sedan det svullna gelatinet och rör om tills det löser sig helt.
6. För ostkräm, häll 5 gram gelatin med tre matskedar vatten och låt även svälla. Parallellt med detta börjar vi vispa kall grädde med en mixer i låga hastigheter.
7. Vispa mjuk färskost tillsammans med strösocker i en separat behållare och tillsätt naturell yoghurt och vispad grädde omväxlande. Blanda allt väl och häll i det svullna gelatinet efter att ha passerat det genom en sil. Slå massan vid låga hastigheter.
8. Ta ut ostkakformen och fyll den med ostkräm först och tillsätt sedan jordgubbsgelé. Blanda skikten direkt i formen för att få ett marmormönster. Vi lämnar arbetsstycket i kylskåpet i minst 5 timmar, och helst över natten, så att ostkakans komponenter kan ta tag.
9. Kyld cheesecake är redo att servera, skynda dina gäster till bordet.

Smaklig måltid!

Hur man gör en utsökt jordgubbsostkaka med keso och gräddfil?

Det är värt att komplettera ostmassgrytan med jordgubbar, och du får den populära och älskade jordgubbsostkakan med en smulig smördegsskorpa gjord på chokladkakor.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 10-12.

Ingredienser:

• Sandkakor - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Jordgubbar - 350-400 gr.
• Strösocker - 150 gr.
• Gräddfil (15%) - 2 msk.
• Keso - 500 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• Gelé - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Lägg smörkakor i en mixerbunke och mal till smulor.
2. Smält smöret och häll i de krossade kexen och blanda väl.
3. Sedan lägger vi sandbasen i den förberedda formen och lägger den i frysen i 15-20 minuter. Och häll samtidigt kokande vatten över gelatin.
4. I en separat behållare, kombinera strösocker, keso och gräddfil vid rumstemperatur och vispa ingredienserna väl tills det är slätt. Häll sedan i det upplösta gelatinet och blanda igen.
5. Vi tar bort formen från frysen och häller ostmassagelé över sandbasen och fördelar den jämnt över hela ytan. Medan vi förbereder bären lämnar vi den fyllda formen i frysen i 15-20 minuter.
6. Skär de tvättade och torkade jordgubbarna i tunna skivor, lämna de flesta till dekoration och resten till jordgubbssås.
7. Vi börjar sprida jordgubbsskivor på ytan av den kylda ostkakan och rör sig från kant till centrum.
8. Vi spädar ut ett paket med gelé enligt instruktionerna och täcker det översta lagret av jordgubbar med det.
9. Överför de återstående jordgubbarna till en mixerbunke, tillsätt ett par matskedar strösocker och vispa tills det är smidigt.
10. Skär den färdiga ostkakan efter kväll i portioner och häll rikligt med jordgubbsås.

Smaklig måltid!