Blåbär för vintern - 10 läckra recept på ämnen

Blåbärssylt är uppskattat för sina fördelaktiga egenskaper. Det har en gynnsam effekt på immunitet, metabolism och synorgan. Hur man gör utsökt och hälsosam blåbärssylt lär du dig av våra utvalda 10 recept.

Hur man förbereder skogsblåbärssylt för vintern?

Blåbär är ett vildbär som växer i skogen. Den kan förberedas för vintern på olika sätt. Koka till exempel ett par burkar med utsökt sylt, sylt eller kompott.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5.

• 
  Sortera blåbären, tvätta och kassera i ett durkslag.
• 
  Täck bären med socker och låt stå en stund så att saften sticker ut.

• 
  Efter ett par timmar ger blåbären juice och sockret börjar bli blött.
• 
  Sätt på behållaren, koka upp sylt och koka i 1-2 minuter, ta regelbundet bort skummet.
• 
  Häll sedan den heta sylten i steriliserade burkar och försegla dem tätt med lock. Kyl burkarna upp och ner och för dem till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Enkelt och utsökt blåbärsminuterecept på fem minuter

Blåbär är skogens drottning. Dessa bär är utsökta färska och syltet från dem är utmärkt, så hemmafruarna försöker alltid fylla på ett par burkar med denna delikatess för vintern.

Tillagningstid: 120 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Blåbär - 300 gr.
• Socker - 300 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sortera bären ur sopor, tvätta och torka dem.
2. Överför blåbären till en kastrull, täck med socker och låt stå i 1 till 2 timmar.
3. När bären är saftade och sockret börjar lösa sig, lämna kastrullen över elden.
4. Koka upp sylt, koka i 5 minuter, rör om då och då med en sked.
5. Häll varm sylt i steriliserade burkar och stäng dem. Förvara sylt på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra blåbärssylt med jordgubbar

Detta är en av de mest utsökta och aromatiska marmeladerna. Dessutom växer bären för honom precis under fötterna. Detta recept kommer att göra en mycket hälsosam blåbärs- och jordgubbssylt.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 kg.
• Jordgubbar - 500 gr.
• Socker - 1,5 kg.
• Vatten - 300 ml.

Tillagningsprocess:

1. Sortera bären och tvätta.
2. Häll socker i en kastrull och häll i vatten, koka sockersirap. Koka upp innehållet i kastrullen och lös upp sockret helt.
3. Häll sedan bären i en kastrull.
4. Koka sylt på lågkok i 10 minuter, skumma av skummet regelbundet. Lägg sedan bären i en separat skål med en hålslev och koka sirapen tills den tjocknat.
5. Lägg sedan tillbaka bären i sirapen, rör om och lägg i steriliserade burkar. Kyl rullarna i rumstemperatur med en filt och förvara dem sedan på en sval plats.

Smaklig måltid!

Blåbär, mosat med socker utan matlagning för förvaring i kylskåp

Många skördar bär utan att koka. Detta görs enkelt, de males med socker i förhållandet 1 till 2.I det här receptet kommer vi att berätta hur du förbereder blåbär med denna metod.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Blåbär - 300 gr.
• Socker - 600 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sortera bären, tvätta och torka.
2. Hacka sedan blåbären med en mixer.
3. Häll socker i bärmassan i delar, rör tills sockret är jämnt fördelat över massan.
4. Fyll en ren, torr burk med riven bär och socker.
5. Stäng burken med ett rent lock och förvara de rivna blåbären i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Tjock blåbärssylt med gelatin

Om du lägger gelatin i sylt kan du få en tjockare konsistens och du behöver inte koka sirapen i timmar. Du kan göra en sådan sylt från alla saftiga bär, till exempel blåbär.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 l.
• Socker - 0,75 liter.
• Gelatin - 1 tsk
• Vatten - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Sortera blåbären, tvätta och täck med socker. Låt bären rinna. Sätt sedan bären på elden, koka upp och koka i 10 minuter.
2. Skummet som bildas på ytan måste tas bort.
3. Lös gelatin i varmt vatten. Häll den gelatinösa massan i sylt, rör om och koka i ytterligare 10 minuter.
4. Tvätta och sterilisera syltburkar i förväg. Fyll burkarna med het sylt och rulla ihop dem.
5. Kyl rullarna i rumstemperatur och förvara dem på en sval plats.

Smaklig måltid!

Aromatisk blåbärssylt med citron för vintern

Denna blåbärs- och citronsylt kan påstå sig vara den bästa godbiten. Det är gott och hälsosamt. Den kan ätas med skedar och användas i hembakade bakverk.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Blåbär - 2 kg.
• Citron - 1 st.
• Socker - 750 gr.
• Vatten - 120 ml.

Tillagningsprocess:

1. Sortera bort blåbär från dåliga bär och blad, tvätta och kasta i ett durkslag.
2. Lägg åt 100 gram bär, hacka resten med en mixer.
3. Häll vatten i en kastrull, koka det, tillsätt socker och koka sirap. Lägg sedan blåbärsmassan i en kastrull och koka i 25 minuter. Ta bort skummet från syltens yta.
4. Efter 20 minuter, lägg hela bären i sylt och pressa ur saften av en citron.
5. Häll varm sylt i steriliserade burkar, stäng dem tätt med lock. Låt tätningarna svalna i rumstemperatur och flytta dem sedan till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Läcker blåbärssylt med apelsin i burkar

Blåbärssylt är en naturlig källa till vitaminer, antioxidanter och andra näringsämnen. För en mängd olika smaker kan du lägga till apelsinskivor till blåbärsmassan.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Blåbär - 500 gr.
• Orange - 2 st.
• Socker - 500 gr.
• Vaniljsocker - 1 påse.

Tillagningsprocess:

1. Sortera blåbären och tvätta. Häll apelsinen över med kokande vatten, tvätta och skär i stora bitar.
2. Rulla apelsinen genom en köttkvarn tillsammans med skorpan.
3. Blanda blåbär, apelsinpasta och socker i en kastrull och låt stå ett par timmar.
4. Sätt sedan pannan på elden, koka sylt tre gånger i 5 minuter, med 4-6 timmars mellanrum.
5. Häll den färdiga sylten i steriliserade burkar och rulla ihop. Förvara sömnad på en sval plats.

Smaklig måltid!

Tjock blåbärssylt för vintern med hela bär

Blåbär - växer i varje skog, du kan enkelt plocka dem med egna händer och förbereda dem för vintern. Dessutom visar sig sylt från det att vara gott och hälsosamt.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 kg.
• Socker - 1,2 kg.
• Vanilj - 2 gr.
• Vatten - 180 ml.

Tillagningsprocess:

1. Sortera färska bär, tvätta och kasta i ett durkslag för att glasera vätskan.
2. Täck bären med socker.
3. Häll sedan i vatten och sätt behållaren i brand. Koka upp sylten och koka i 10 minuter. Ta regelbundet bort skummet från ytan.
4. Ta sedan bort behållaren från värmen, låt sylt stå i ett par timmar. Sätt sedan i behållaren igen, tillsätt vanillin, koka upp.
5. Lägg den heta sylten i steriliserade burkar och stäng dem med lock. kyla sömmarna i rumstemperatur genom att täcka dem med en filt. Förvara sylt på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur man gör utsökt blåbärsbanansylt?

En bra kombination av blåbär och banan är osannolikt att hitta i butiken. Men i hemlagade preparat är alla experiment möjliga. Denna sylt är enkel, men samtidigt har den en ovanlig smak, som förtjänar sin speciella popularitet.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bananer - 1 kg.
• Citronsaft - 3 matskedar
• Blåbär - 300 gr.
• Socker - 0,5 msk.
• Vatten - 0,4 msk.

Tillagningsprocess:

1. Skala bananerna och skär i små bitar. Häll citronsaft över dem och rör om.
2. Tvätta blåbären, torka och lägg i bananen till pannan.
3. Häll socker i en kastrull och tillsätt vatten.
4. Sätt kastrullen på elden och koka upp sylten.
5. Koka på låg kok i 7 minuter, rör om då och då och skumma av skummet.
6. Ta bort sylt från värmen, mala det med en mixer tills det blir en homogen sylt och lägg i burkar.
7. Sterilisera arbetsstyckena i kokande vatten i 10-15 minuter, rulla sedan ihop och svalna helt vid rumstemperatur. Förvara blåbärs- och banansylt på en sval, torr plats.

Smaklig måltid!

Tjock blåbärssylt med pektin för vintern

I det här receptet visar vi dig hur du gör utsökt och tjock blåbärssylt. Tekniken är ganska enkel, vi kommer att använda pektin som förtjockningsmedel.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Pektin - 1 förpackning.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och torka blåbären.
2. Överför bären till en mixer och hacka dem.
3. Lägg blåbärsmassan i en kastrull med tjock botten, tillsätt pektinet. Koka upp blandningen, tillsätt socker, rör om och koka i 1-2 minuter.
4. Sylten tjocknar mycket bra.
5. Förvara den i en tätt sluten burk i kylskåpet.

Smaklig måltid!