Broccoli i en panna - 10 recept på utsökt broccoli

Broccoli som en underart av blomkål, som har en mer intensiv grön färg, är mycket användbar för människokroppen, och den bereds enkelt och snabbt. Du presenteras med ett urval av broccolirätter i en panna. Den tillagas både som en oberoende maträtt och som tillbehör, vilket gör din lunch god, hälsosam och kalorifattig.

Hur man snabbt och härligt lagar färsk broccoli i en panna?

Att steka färsk broccoli i en stekpanna är det enklaste sättet att göra en underbar tillbehör till vilken maträtt som helst. Denna kål demonteras i blomställningar, blancheras och stekas sedan i olja utan ytterligare ingredienser.

• 
  Dela broccoligafflarna med en kniv i små blomställningar och ta bort de tjocka stjälkarna. Fyll sedan blomställningarna med kallt vatten i 10 minuter.
• 
  Koka rent vatten i en separat skål med lite salt. Överför den blötlagda broccolin till kokande vatten och blancher högst 3 minuter från kokningens början, eftersom kålen snabbt blir mjuk.
• 
  Efter 5 minuter, överför den blancherade broccolin med en hålslev till en kökshandduk för att ta bort överflödig vätska så mycket som möjligt. Under denna tid, värm tre matskedar vegetabilisk olja med en skiva smör i en stekpanna (ta helst en wokrätt).
• 
  Överför de torkade broccolifloretterna till het olja och stek dem på medelhög värme på båda sidor. Bestäm graden av stek efter eget tycke. Broccolin i pannan är klar. För över den till tallrikar och servera med en skiva fisk och ris.

Smaklig måltid!

Hur man lagar fryst broccoli i en stekpanna?

Det är bekvämare och snabbare att tillaga fryst broccoli i en kastrull än färsk, eftersom den redan är ren och uppdelad i blomställningar. Det anses vara ännu mer användbart än färskt, eftersom det fryses omedelbart efter insamling och alla användbara egenskaper bevaras helt. Tillsätt vitlök till broccolin för smak.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fryst broccoli - 400 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Olja för stekning.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Fryst broccoli behöver inte tinas i förväg. Den hålls i kokande vatten i flera minuter, och om blomställningarna är små kan de stekas omedelbart. Ta en påse broccoli i den mängd du behöver.
2. Koka rent vatten i en separat kastrull och häll sedan den frysta broccolin i kokande vatten. Koka den högst 2 minuter från början av kokningen. Under denna tid tinas kålen snabbt upp.
3. Kasta den kokta broccolin i ett durkslag eller sil och skölj med kallt vatten. Denna kylning bevarar grönsakens livfulla färg. Låt kålen ligga i ett durkslag i ett par minuter för att tömma all vätska.
4. Under denna tid steker du finhackade vitlöksklyftor tills de är ljusgyllenbruna.
5. Överför broccoli blomställningarna till den stekt vitlök. Strö över salt efter eget tycke och stek i minst 5 minuter tills det är gyllenbrunt. Broccolin i pannan är klar. Du kan servera det till bordet.

Smaklig måltid!

Hur steker man broccoli med ägg härligt?

För en snabb och mättande frukost bjuds du på att laga broccoli med ägg i en stekpanna. Dessa produkter kombineras bra och du behöver inte kött till dem, vilket blir mycket hälsosammare. Rätten passar bra till både baby- och PP -mat.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Olja för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Det första steget är att förbereda alla ingredienser för att göra frukost. Lägg färsk broccoli i 20 minuter i kallt vatten med handtaget uppåt för att ta bort nitrater från ytan. Skölj sedan broccolin under rinnande vatten och dela i separata små blomställningar.
2. Koka rent vatten i en kastrull och lägg broccoli-blomställningarna i kokande vatten i 2-3 minuter. Vik dem sedan i ett durkslag för att tömma all vätska.
3. Hetta upp lite olja i en stekpanna och tillsätt broccoli. Strö kålen efter eget tycke med salt och eventuella kryddor och stek i 5-7 minuter tills den är ljus gyllenbrun. Stek på medelvärme och vänd knopparna med en gaffel för en jämn brunare.
4. Vispa tre kycklingägg med stekt broccoli. Så snart proteinet blir vitt, blanda snabbt blomställningarna med ägget så att de täcks med äggsmet på alla sidor. Om ett par minuter är din broccoli med ägg i en stekpanna klar. Du kan servera rätten till frukost.

Smaklig måltid!

Broccoli i äggsmeten i en kastrull

Knaprig panering eller smet ändrar smaken på vilken mat som helst, och broccoli som tillagas på detta sätt anses vara den godaste. Smeten tillagas enligt olika recept och med olika tillsatser. Detta recept erbjuder dig det enklaste och snabbaste alternativet för broccoli i smet i en stekpanna.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 250 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 2 matskedar
• Olja för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Färsk broccoli, skölj först väl under rinnande vatten och dela sedan med en kniv i individuella blomställningar. Koka den i vatten med lite salt i 4-5 minuter. Vik sedan i ett durkslag så att all glasvätska och kål svalnar något.
2. Under denna tid, i en separat skål, blanda två matskedar mjöl med salt och eventuella kryddor. I en annan skål, slå kycklingägget med en gaffel eller visp.
3. Lägg broccoli blomställningarna i en skål med en mjölblandning och snabbt, så att mjölet inte blir lim, rulla dem i mjöl på alla sidor.
4. Häll sedan uppvispat ägg över broccolin och rör om försiktigt och snabbt.
5. Hetta upp oljan väl i en stekpanna och överför blomställningarna i smeten till den. Fräs broccolibuketterna på båda sidor på medelvärme tills de är gyllene och krispiga. Skålen är klar, du kan servera den till frukost.

Smaklig måltid!

Snabbrecept på broccoli med ost i en panna

Även om man vet om fördelarna med broccoli, för många, kommer dess utseende, smutsiga smak och speciella lukt att komma ikapp melankoli, för att inte tala om barn. Men ändå kokt med andra ingredienser, och i det föreslagna receptet med hård ost och gräddfil kommer det verkligen att glädja din familj, och gästerna kommer inte att vägra.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Gräddfil - 150 gr.
• Grönsaksbuljong - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor för grönsaker efter smak.
• Grönska för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar gafflarna av färsk broccoli under rinnande vatten och delar upp i separata blomställningar, tar bort de tjockaste stjälkarna med en kniv.
2. Koka sedan broccolin i kokande vatten i 7-10 minuter. Vi lägger de kokta blomställningarna i ett durkslag så att allt vatten är glas.
3. På en förvärmd stekpanna med en liten mängd olja, överför broccoli från ett durkslag och häll den med gräddfil med fettinnehåll.
4. Strö sedan broccolin efter eget tycke med salt och kryddor, häll 50 ml kålbuljong och låt sjuda under täckt lock och över måttlig värme i 4-5 minuter.
5. Mal en bit hård ost på ett grovt rivjärn. Efter 5 minuter, strö jämnt broccolin stuvad i gräddfil med riven ost, stäng locket på pannan och fortsätt koka kålen tills osten är helt smält.
6. Broccoli med ost i en stekpanna är klar. Vi överför det till portionerade tallrikar, dekorerar med eventuellt finhackade grönsaker och serverar.

Smaklig måltid!

Broccoli med blomkål i en kastrull

Broccoli och blomkål, som två underarter av vanlig vitkål, återvänder till bordet i samband med mångas önskan att äta rätt, och dessutom är de mer användbara, näringsrika och kalorifattiga. Du kan laga dem tillsammans när som helst med frysta grönsaker. Experimentera med huvudingredienserna och du kommer att få många bra smakkombinationer för dessa grönsaker att garnera med kyckling eller fisk.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 300 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Socker - ½ tsk
• Provencalska örter - ½ tsk

Tillagningsprocess:

1. Stek löken i små stycken i en stekpanna tills den är genomskinlig. Tillsätt en halv tesked socker till löken.
2. Tillsätt sedan blomkål och broccoli blomställningar till stekt lök. Du behöver inte tina upp fryst kål. Koka färskt i 2-3 minuter i kokande vatten och kasta sedan i ett durkslag. Stek kålen på måttlig värme och täck inte kastrullen med lock, då håller blomställningarna sin form väl.
3. Medan kålen är stekt, vispa ett kycklingägg med en nypa salt och provencalska örter i en skål.
4. Häll sedan denna äggblandning till den redan stekta kålen och rör om snabbt och försiktigt med en gaffel så att ägget täcker alla kålens blomställningar. Stek kålen tills den är gyllenbrun.
5. Överför den sedan till portionerade tallrikar och servera varm till ett tillbehör till huvudrätten.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra broccoli med kyckling

För dem som respekterar broccoli, föreslår detta recept att laga den med kyckling. Dessa produkter kan alltid köpas i vilken stormarknad som helst, och skålen kommer att visa sig vara billig, välsmakande och kalorifattig, eftersom kyckling och kål inte tar mycket tid att laga mat. Tillsätt gräddfil och sötpeppar till rätten.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 1 huvud.
• Kycklingfilé - 2 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj färsk broccoli under rinnande vatten, dela upp i separata blomställningar och blanchera sedan i kokande vatten med lite salt i 3 minuter. Om du har fryst broccoli kan du steka den direkt utan att tina den.
2. Vi tvättar kycklingfilén, torkar den med en servett och skär i små bitar. Hacka sötpeppar, skalad från frön, i strimlor.
3. I en förvärmd stekpanna (för en maträtt kan du utan olja) steka filébitarna tills de är vita. Lägg sedan hackad peppar till den och stek lite också.
4. Lägg sedan de kokta eller frysta broccoli -blomställningarna i en stekpanna.
5. Strö kycklingen och kålen efter din smak med salt och kryddor. Häll sedan gräddfil till dem, blanda lite och täck stekpannan med ett lock. Sjud broccoli med kyckling på svag värme i 20-25 minuter. Under denna tid blir kycklingen och kålen mjuk och köttet förblir fortfarande saftigt.
6. Vi överför den färdiga maträtten till portionerade tallrikar och serverar till middag.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på broccoli med gräddfil

Broccoli i en stekpanna och med gräddfil kommer att vara en mycket god och enkel maträtt för dig och inte bara för PP -anhängare, eftersom den här kålen är mycket användbar, och den bör ingå i kosten för både barn och vuxna. Vi tar gräddfil av god kvalitet och tillsätter vitlök och kryddor för smak, vilket gör broccolin mer smakrik.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 600 gr.
• Gräddfil - 1 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Dill - 1 gäng.
• Malad koriander - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Vatten - 1 msk.
• Olja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skölj huvudet på färsk broccoli väl under rinnande vatten och använd en kniv för att dela upp det i separata blomställningar av vilken storlek som helst. Ta bort de förtjockade kålstjälkarna.
2. Värm olja i en stekpanna, du kan ta vegetabilisk olja med smör, och stek broccoli -blomställningar i den på alla sidor i 3 minuter på hög värme.
3. Under denna tid, förbered en grädde broccoli dressing. Hacka vitlöksklyftorna i en skål med vitlök och lägg i en skål. Tillsätt finhackad dill till dem, tillsätt salt och mald koriander och lägg ett glas gräddfil. Blanda dessa ingredienser väl med en sked. Förbandet är tjockt, så häll ett glas vatten över det och rör om igen.
4. Häll sedan denna grädddressing över de stekta broccolinblommorna och täck över pannan. Koka broccolin i gräddfil i 15 minuter och på svag värme.
5. Under denna tid kommer en del av vätskan att avdunsta, såsen blir tjockare och broccolin blir mjukare. Skålen är klar. Du kan lägga upp i portionerade tallrikar och servera med sås.

Smaklig måltid!

Broccoli i en krämig sås i en kastrull

Det finns många alternativ för att laga broccoli, men receptet på broccoli i grädde i en kastrull är erkänt som det mest utsökta. Denna maträtt tillagas enkelt och snabbt. Det är lämpligt att ta fet grädde, och broccoli gör både färskt och fryst. Kryddor läggs ofta till skålen: rosmarin eller peppar, i detta recept lägger vi till fransk senap i bönor.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 200 gr.
• Grädde 30% - 70 gr.
• Mjölk - 40 ml.
• Fransk senap - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Olja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skölj broccolin väl under rinnande vatten och dela i blomställningar av samma storlek. Fryst broccoli kan tinas i kallt vatten utan att förlora dess egenskaper.
2. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kålens blomställningar på hög värme i 3 minuter.
3. Häll sedan mängden grov grädde med mjölk beräknat för antalet portioner till stekt broccoli och salta rätten efter eget tycke. Rör om allt lite, täck stekpannan med ett lock och låt broccolin sjuda på svag värme i 5 minuter.
4. Lägg sedan två matskedar fransk senap i en stekpanna, rör försiktigt igen, låt sjuda skålen i flera minuter utan att stänga locket och stäng av värmen.
5. Broccoli i krämig sås är klar. Du kan lägga den på en fin tallrik och servera.

Smaklig måltid!

Stekt broccoli i en kastrull med vitlök

Broccoli anses vara en symbol för hälsosam kost, men när den tillagas orsakar den inte aptit för många. En annan sak är stekt broccoli i en panna och med vitlök. Du kommer att ha denna maträtt som en utmärkt och snabb middag, samt en sidrätt för kött eller fisk. Receptet är väldigt enkelt.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Förbered broccoligafflar för stekning. Med en vass kniv, dela den i blomställningar av ungefär samma storlek och skölj sedan väl under rinnande vatten, eftersom de kan innehålla små larver och damm.
2. Koka rent vatten i en separat kastrull, tillsätt 1/2 msk salt till 2 liter vatten och koka broccoli i den i 2-3 minuter. Kasta den kokta kålen i ett durkslag och häll över med mycket kallt vatten, vilket håller grönsakens gröna färg ljus.
3. Skala vitlöksklyftorna och hacka fint med en kniv. Stek sedan vitlöken i varm vegetabilisk olja i en minut.
4. Överför sedan de färdiga broccoli-blomställningarna till en stekpanna och stek dem i 5-7 minuter, vänd försiktigt med en gaffel så att blomställningarna blir jämnt bruna på alla sidor.Lägg stekt broccoli med vitlök direkt på tallrikarna och servera.

Smaklig måltid!