Kexrulle - 10 snabba och enkla hemlagade recept

Kexrulle är hembakade kakor som snabbt kan förberedas för en teparty med vänner eller familj. Den kan fyllas med sylt, grädde, kondenserad mjölk eller sylt. Vi har samlat 10 bra recept för varje tillfälle.

Svamprulle med grädde hemma

Alla fick en gång köpa tårtor och kexrullar i butiker. Men de är inte lika med hemlagade desserter, och dessutom kan de tillagas enkelt och snabbt.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

• 
  Separera de vita från äggulorna. I en separat skål, vispa äggvitorna till ett fast skum, tillsätt sedan sockret och fortsätt vispa tills blandningen faller av vispen. Tillsätt sedan äggulorna en i taget och fortsätt vispa med minsta hastighet.
• 
  Tillsätt det siktade mjölet i den slagna massan i flera pass och rör om degen med en spatel eller sked.
• 
  Klä en bakplåt med bakplåtspapper, lägg ut degen och bred den över hela området. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda kakan i 20-25 minuter.
• 
  Lägg den färdiga kexkakan medan den fortfarande är varm på en fuktig handduk och linda in i en rulle. Detta är en mycket viktig punkt.
• 
  Vispa gräddfil och socker. Du kan använda alla nötter efter din smak, hacka dem och torka i ugnen. När svampkakan har svalnat, vika den försiktigt, pensla med grädde och strö över nötter.
• 
  Linda in rullen, pensla med grädde ovanpå och strö över nötter - hemlagad kexrulle med grädde är klar.

Smaklig måltid!

Svamprulle som rullar lätt

Faktum är att du känner till några av finesserna hemma och kan göra en kexrulle, som inte blir värre än den köpta. För att göra rullen lätt att vika, försök att göra kexkakan så tunn som möjligt.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 5 matskedar
• Socker - 5 matskedar
• Pulveriserad mjölk - 5 matskedar
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt - 1 nypa
• Bakpulver - 1/3 tsk
• Bordsvinäger - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen i en stor skål, tillsätt socker, vispa dessa ingredienser med en mixer tills massan blir vit.
2. Sikta ner mjölet i den vispade massan och rör om. Tillsätt sedan salt, mjölkpulver och läsk, lakad med ättika. Knåda degen utan klumpar.
3. Täck bakplåten med bakplåtspapper, lägg ut degen, fördela den över hela bakplåten. Grädda kexkakan i 180-200 grader i 20 minuter.
4. Smörj den varma sockerkakan med kondenserad mjölk eller sylt, rulla ihop den och låt svampen rulla helt - efterrätten är klar. Du kan använda chokladflis eller pulver som dekoration.

Smaklig måltid!

Hur man lagar en kexrulle med sylt i ugnen

Trots kexdegen förbereds rullen mycket snabbt. All hemlagad sylt, sylt eller sylt passar som fyllning. Fruktimpregnering för baskakan kommer att lägga till ett speciellt skal till efterrätten.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 6 st.
• Vetemjöl - 6 matskedar
• Socker - 6 matskedar

För fyllning:

• Sylt - 1 msk.
• Apelsinjuice - 1 msk

Tillagningsprocess:

1. Separera de vita från äggulorna, lägg dem i olika rena och torra skålar.
2. Slå ihop de vita med en mixer tills det blir stabila toppar. Tillsätt sedan äggulorna en i taget, utan att sluta vispa, men redan vid låga hastigheter.
3. Sikta mjölet och tillsätt portioner till de uppvispade äggen, knåda till en homogen deg.
4. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg ut degen. Skiktet ska vara tunt, högst 1 centimeter. Om så önskas kan degen delas upp i två små bakplåtar.
5. Grädda kexkakorna i 225 grader i 10-12 minuter. Det är viktigt att inte överdriva kexet i ugnen, annars blir det sprött.
6. Lägg skorpan på en fuktig handduk och mätt den med apelsinjuice.
7. Däck sedan kakan med sylt och rulla den till en rulle.
8. Den färdiga rullen kan garneras med krossade nötter.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra keso-kexrulle

Keso-kexrullen visar sig inte bara vara luftig, utan också på grund av dess saftighet, den smälter bara i munnen. Denna känsliga dessert är perfekt för en lätt frukost.

Tillagningstid: 100 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 100 gr.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Vanillin - 1 påse.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.

För fyllning:

• Keso - 200 gr.
• Kondenserad mjölk - 3-4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Bryt ägg i en skål och tillsätt socker. Vispa dessa ingredienser tills tjockt skum.
2. Blanda mjöl, vanilj och bakpulver. Sikta denna blandning i en skål med uppvispat ägg och knåda degen.
3. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred degen över den.
4. Grädda sockerkakan i ugnen på 200 grader i 8-12 minuter. När kexet är klart, överför det till en fuktig handduk, rulla ihop det och låt stå i några minuter.
5. Under tiden förbereder du fyllningen. För att göra detta, slå keso och kondenserad mjölk tills den är jämn.
6. Vik upp kexbotten, pensla den med ostmassan och linda den igen i en rulle.
7. Ställ rullen i kylen i 40-60 minuter så att den är väl mättad. Strö sedan keso-kexrullen med strösocker och servera med te.

Smaklig måltid!

Klassisk kexrulle med kondenserad mjölk hemma

En svamprulle med en söt fyllning kan vara ett alternativ till en födelsedagstårta. Det är mycket bekvämt att servera det i portioner. Kexrulle med kondenserad mjölk är en idealisk delikatess som tillagas på bokstavligen en halvtimme.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 160 gr.
• Socker - 100 gr.
• Pulveriserat socker - 1 matsked
• Kondenserad mjölk - 5 matskedar
• Smör - 10 gr.

Tillagningsprocess:

1. Separera de vita från äggulorna. Vispa äggulorna med socker tills en fluffig vit massa erhålls.
2. Överför äggvitorna till en torr skål och vispa tills det är luftigt. Kombinera sedan de vispade vitorna och äggulorna och tillsätt det siktade mjölet. Knåda till en homogen deg.
3. Klä en bakplåt med bakplåtspapper, smörj den med olja och bred ut degen över hela området. Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 20 minuter.
4. Lägg ett annat bakplåtspapper på en plan yta, strö över florsocker och lägg den färdiga kexkakan på den.
5. Pensla sockerkakan med kondenserad mjölk och rulla. Strö över det med strösocker och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kexrulle med sylt i ugnen

Det är mycket bra att ha några snabba och enkla hemlagade dessertrecept i butiken. Sådana bakverk inkluderar kexrullar med olika fyllningar, till exempel med aromatisk sylt.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Vetemjöl - 4 matskedar
• Socker - 1 matsked
• Bakpulver för deg - 0,5 tsk.
• Sylt - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Ägg måste vara väldigt kalla för att göra degen. Blanda mjöl med bakpulver och sikta genom en fin sil. Separera äggulorna från proteinerna. Vispa äggulorna och sockret i en separat skål, rör sedan ner mjölet och fortsätt vispa. Du bör ha en slät pasta.
2. Vispa de kylda äggvitorna i en glas-, keramik- eller emaljskål tills stabila toppar bildas.
3. Tillsätt försiktigt proteinmassan i degen och rör om långsamt i cirkulära rörelser. Klä en rektangulär form med bakplåtspapper. Fördela degen över formen. Grädda rullbotten i ugnen i 180 grader i 15-20 minuter.
4. Lägg den färdiga kexen på en ren handduk, smörj den jämnt med den markerade marmeladen och gå tillbaka från kanten på 1,5-2 centimeter.
5. Rulla ihop rullen med en handduk, vänta tills den svalnat helt, strö över florsocker och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på kexrulle på 5 minuter

Vilket te är komplett utan läckra bakverk? Ett utmärkt alternativ skulle vara en snabb kexrulle med en söt fyllning. Du kan välja vilken fyllning som helst efter din smak.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Sylt - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vispa äggen tills det blir ett luftigt skum, tillsätt socker gradvis. Fortsätt vispa i ytterligare 7-8 minuter. Sikta sedan mjölet i en skål och knåda till en homogen deg.
2. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg degen på den.
3. Grädda sockerkakan i ugnen förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.
4. Skilj den färdiga kexen från pergamentet, överför till en fuktig handduk och rulla till en rulle med handduken. Kyl kakan i denna form.
5. Ta sedan bort handduken, bred kakan med sylt och rulla rullen igen. Desserten är klar.

Smaklig måltid!

Hur man gör en chokladsvamprulle hemma

Läcker chokladrulle med kexdegsbas är en välkommen godbit på alla bord. Du kan kombinera den med vilken fyllning som helst av keso, frukt, sylt eller annan hemlagad grädde.

Tillagningstid: 100 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 80 gr.
• Vetemjöl - 80 gr.
• Bakpulver - 1 gr.
• Kakao - 2 matskedar

För fyllning:

• Grädde 30-33% - 150 gr.
• Keso - 150 gr.
• Pulveriserat socker - 3 matskedar

För glasyr:

• Choklad - 60 gr.
• Grädde 30-33% - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker tills en fluffig lätt massa bildas.
2. Blanda mjöl med bakpulver och kakao, sikta denna blandning i en skål med uppvispat ägg och rör om. Degen ska vara slät och luftig.
3. Lägg degen på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda sockerkakan i ugnen på 180 grader i 15 minuter.
4. Medan den är varm rullar du rullen tillsammans med papperet; efter kylning blir kakan mjuk och smidig.
5. Mal keso med en gaffel och blanda den med grädde och strösocker.
6. Skruva loss rullen, separera från bakplåtspappret, pensla med ostkräm och vira tillbaka kakan i rullen.
7. Smält chokladen i ett vattenbad, svalna och blanda med grädden. Häll glasyren över kexrullen och ställ den i kylen i 40-60 minuter. Skär den färdiga rullen i bitar och servera med te.

Smaklig måltid!

Läcker och delikat kexrulle med gräddfil

Sockerkakrulle med gräddfil är en otrolig delikat efterrätt som du kan göra själv hemma. En söt banankil kompletterar dess smak perfekt.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vetemjöl av högsta kvalitet - 4 msk.
• Socker - 6 matskedar
• Kycklingägg - 4 st.
• Gräddfil - 250 ml.
• Banan - 1 st.
• Choklad - 40 gr.

Tillagningsprocess:

1. Äggen ska vara väldigt kalla. Separera de vita från äggulorna.
2. Vispa vitan tills det är stabila toppar.
3. Vispa äggulorna separat med 4 msk socker. Tillsätt sedan det siktade mjölet och rör om tills det är smidigt.
4. Tillsätt de vispade äggvitorna i degen och rör om långsamt, cirkulära rörelser.
5. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred degen jämnt ovanpå.
6. Grädda sockerkakan i 180 grader i 15 minuter.
7. Rulla den heta sockerkakan tillsammans med pergamentet till en rulle, låt stå i 15-20 minuter.
8. Gör en grädde: Vispa gräddfil med 2 msk socker.
9. Vik upp kexet och smörj väl med gräddfil, lägg en banan på ena kanten.
10. Börja från kanten med bananen, rulla upp rullen. Häll den färdiga rullen med smält choklad och desserten är klar.

Smaklig måltid!

Hemmagjord svamprulle med vispad grädde

En mängd olika desserter kan beredas på basis av kexkakor. Ta bara en kexrulle, i vilken du kan lägga till vilken fyllning som helst. En av de enklaste och mest utsökta kombinationerna är kex och vispad grädde.

Tillagningstid: 120 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 5 st.
• Salt - 1 nypa
• Socker - 5 matskedar
• Vanillin - 2 gr.
• Vegetabilisk olja - 5 matskedar
• Vetemjöl - 160 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.

För impregnering:

• Vatten - 200 ml.
• Socker - 100 gr.
• Cognac eller rom - 50 ml.

För fyllning:

• Grädde 33% - 400-500 ml.
• Pulveriserat socker - 2-3 matskedar
• Färska eller frysta bär efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen i en djup skål, tillsätt en nypa salt och vispa på medelhastighet. Tillsätt socker och vanillin under vispning. Vispa tills blandningen är vit och luftig.
2. Häll sedan i vegetabilisk olja, blanda med långsam mixerhastighet. Sikta mjölet och tillsätt det till den vispade massan. Rör om degen med en spatel tills den är jämn.
3. Lägg bakplåtspapper och deg på en plåt. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 230 grader, grädda i 10-12 minuter. Rulla ihop den heta kakan med bakplåtspapper och låt den svalna.
4. Häll vatten i en kastrull och tillsätt socker, koka upp sockersirap och ta bort från värmen. Tillsätt sedan rom eller konjak, rör om.
5. Vispa den kalla grädden med en mixer tills ett stabilt skum bildas, tillsätt sedan socker och fortsätt vispa några minuter till. Expandera den kylda kexen, separat från pergamentet, pensla kakan med vispad grädde, bred ut bären ovanpå och rulla rullen igen.
6. Sätt den färdiga rullen i kylen i 1-2 timmar. Garnera med vispad grädde och färska bär innan servering.

Smaklig måltid!