Beshbarmak-10 steg-för-steg-matlagningsrecept

Det klassiska receptet för att göra beshbarmak hemma

Smakfull beshbarmak enligt det klassiska receptet är lämpligt för stora familjeluncher och festliga middagar. Det är inte svårt att förbereda en original varm maträtt. Kolla in den kulinariska idén!

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 4

• 
  Lägg bitarna av rått nötkött i en stor kastrull och fyll dem med vatten. Vi lägger på spisen för att koka.
• 
  När buljongen kokar, tillsätt salt, malen peppar, lagerblad och en skalad lök. Vi fortsätter att laga mat på svag värme tills nötköttet är klart.
• 
  Medan du kokar buljongen kan du göra nudeldegen. Sikta mjöl och tillsätt ägg och salt till det, häll varm mjölk i en tunn stråle.
• 
  Knåda degen tills en tät klump kommer ut. Vi ger honom en vila i 20-30 minuter.
• 
  Rulla sedan den färdiga degen tunt. Vi lämnar lagren på bordet så att de torkar lite.
• 
  Vid denna tidpunkt förbereder vi löken. Vi skalar det från skalet och hackar det med en kniv.
• 
  Lägg löken i en separat kastrull och fyll den med silad buljong. Vi kokar på spisen.
• 
  Vi delar de torkade lagren av deg i små rutor. Koka dem i buljong med lök tills de är mjuka.
• 
  Lägg köttbitar på portionerade tallrikar, komplettera dem med hemlagade nudlar och koriander efter smak. Servera buljongen separat. Smaklig måltid!

Nötkött beshbarmak med potatis hemma

Äkta traditionell beshbarmak är gjord på nötkött med tillsats av potatis. Prova ett enkelt recept på en rejäl måltid för hela familjen. Servera en godbit till lunch eller middag.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Löklök - 2 st.
• Potatis - 8 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Svarta pepparkorn - 6 st.
• Gröna efter smak.

För nudlar:

• Mjöl - 4 msk.
• Ägg - 3 st.
• Vatten - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skär det tinade nötköttet i små bitar och nedsänk dem i en kastrull med vatten, salt och peppar. Koka tills de är mjuka.
2. Efter tillagning, ta bort köttet, svalna och hacka med en kniv. Vi lämnar buljongen för vidare förberedelse.
3. För nudlarna, bryt tre kycklingägg, vispa och tillsätt mjöl och vatten till dem.
4. Knåda degen tills den är fast och slät.
5. Rulla mjölprodukten tunt och skär i små fyrkanter. Vi lämnar arbetsstycket att torka.
6. Vid denna tid, skala potatisen och doppa dem i buljongen. Koka tills de är mjuka.
7. Skär lök i tunna ringar. Fyll buljongen med fylligt kokande vatten och låt sjuda i ett par minuter i en stekpanna.
8. Efter potatisen doppa de hemlagade nudlarna i buljongen. Koka upp.
9. Vi bildar en maträtt för servering. Lägg nudlar, kött och potatis på en stor tallrik. Strö beredningen med lök och färska örter. Smaklig måltid!

Hur man lagar utsökt nötköttbeshbarmak med nudlar?

Hemmagjord biffnudel beshbarmak är den perfekta lösningen för en stor familjemiddag. En varm maträtt kommer att glädja dig med dess näringsrika egenskaper och ljusa doft.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Löklök - 2 st.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Lövblad - 2 st.
• Köttbuljong - 2 msk.

För nudlar:

• Mjöl - 4 msk.
• Ägg - 3 st.
• Vatten - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi gör en tät deg för nudlar från mjöl, vatten och ägg. Vi skär nötköttet i tunna remsor, lök - i halva ringar.
2. Förvärm en stekpanna och bruna nötbitar och lök i den. Tillsätt salt, svartpeppar och lagerblad.
3. Häll den färdiga buljongen i stekningen och tillsätt tomatpurén. Rör om innehållet och låt sjuda på svag värme i 20-30 minuter.
4. Vi återvänder till testet. Vi rullar det till ett tunt lager. Låt det torka lite.
5. Skär deglagret i lika tunna remsor.
6. Koka hemlagade nudlar i saltat vatten tills de är mjuka. Vi lägger ut produkten på portionerade tallrikar.
7. Lägg nötköttet på de färdiga nudlarna. Skålen är klar, du kan servera den till bordet!

Steg-för-steg recept för att göra kyckling och potatisbeshbarmak

Smakfull beshbarmak kan tillagas med kyckling och potatis. Skålen kommer att glädja dig med sin lätta smak och behagliga doft. Använd en kulinarisk idé för dina hemmåltider.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Beshbarmak nudlar - 250 gr.
• Kyckling - 0,5 st.
• Potatis - 6 st.
• Löklök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka hälften av kycklingen i vatten med salt och svartpeppar. Koka tills en rik buljong bildas.
2. När kycklingen är klar tar du bort den från formen och kyler den. Skilj köttet försiktigt från benet och dela det i små bitar.
3. Skala potatisen och skär dem i halvor. Koka det i kycklingbuljong tills det är mjukt.
4. Dela löken i tunna halvringar. Koka grönsaken med potatis.
5. Lägg ut den kokta potatisen ur formen.
6. Låt oss sedan förbereda nudlarna för beshbarmak.
7. Tunna och hårda föremål fungerar bäst till rätten.
8. Koka nudlarna i resterande buljong tills de är mjuka.
9. Lägg de färdiga nudlarna på portionerade tallrikar tillsammans med potatis och kyckling. Häll lite buljong över rätten och servera!

Läckert och enkelt kycklingbeshbarmakrecept med färdiga nudlar

Ett enkelt sätt att göra utsökt hemlagad beshbarmak är med kyckling och färdiga nudlar. Denna näringsrika maträtt kommer att diversifiera din hemmeny och glädja dig med sin känsliga smak och arom.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Beshbarmak nudlar - 250 gr.
• Kycklingstrumpa - 500 gr.
• Löklök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Sänk ner kycklingstrumporna i en stor gryta med vatten. Salta innehållet och lägg dem på spisen.
2. Koka tills köttet är klart och en rik buljong bildas.
3. Vi tar bort trummorna från pannan. Koka nudlarna till beshbarmak i buljongen.
4. Kyl nu skenbenen och ta bort köttet från benet. Vi skär produkten i små bitar.
5. Skala löken. Vi skär den i tunna ringar.
6. Stek löken i en stekpanna med vegetabilisk olja tills den är ljus gyllenbrun.
7. Lägg nudlar, kyckling, lök och hackade örter efter smak på portionerade tallrikar. Buljongen kan serveras separat. Redo. Smaklig måltid!

Hur man lagar fläskbeshbarmak hemma?

Hemlagad beshbarmak kan tillagas enligt ett intressant recept - med fläsk. Den färdiga maträtten blir ett ljust tillskott till matbordet. Behandla dina nära och kära med en näringsrik behandling.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Beshbarmak nudlar - 500 gr.
• Fläsk - 500 gr.
• Fryst grönsaksblandning - 300 gr.
• Konserverade bönor - 1 burk.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skär det tinade fläsket i små bitar, strö över mal och kryddor. Vispa.
2. Medan köttet marinerar, koka nudlarna i saltat vatten tills de är mjuka.
3. Lägg sedan produkten i ett durkslag och lägg den på en tallrik.
4. Värm pannan med vegetabilisk olja. Stek köttbitar med kryddor i tills de blir rodna.
5. Lägg till en blandning av frysta grönsaker och konserverade bönor till köttet.
6. Rör om innehållet och låt sjuda i ca 10-15 minuter.
7. Lägg färdiga nudlar för stekning. Rör om skålen försiktigt.
8. Vi fördelar beshbarmak med fläsk på portionerade tallrikar, tillsätter färska örter och serverar. Smaklig måltid!

Äkta fårköttbeshbarmak enligt det klassiska receptet

Traditionell beshbarmak är ofta gjord av ljummet lamm. Rik köttbuljong gör rätten doftande och rik på smak. Servera med en hemlagad lunch eller middag.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lamm - 1 kg.
• Beshbarmak nudlar - 300 gr.
• Löklök - 2 st.
• Lövblad - 2 st.
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Hacka lammet i bitar och koka i vatten med salt och svarta pepparkorn. Efter att produkten har svalnat lämnar vi buljongen på spisen.
2. Vi rengör löken och skär dem i tunna halvringar. Koka i buljong i ett par minuter.
3. Mal det kylda lammet, varsamt separera köttet från benet.
4. Koka nudlar i buljong. Sedan filtrerar vi den rika vätskan och häller den på en djup tallrik, tillsätter hackade gröna.
5. Lägg lammnudlarna på en tallrik. Vi kompletterar med lök och en liten mängd buljong med örter. Klar, du kan servera!

Hur man lagar hästkött beshbarmak i Kazakiska?

Traditionell kazakisk beshbarmak kan göras av hästkött. Skålen kommer att glädja dig med sin ursprungliga smak och näringsegenskaper. Servera den med en stor familjemiddag.

Tillagningstid: 4 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Hästkött - 1,5 kg.
• Beshbarmak nudlar - 350 gr.
• Löklök - 3 st.
• Rödlök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. För matlagning använder vi ungt och helt avfrostat hästkött.
2. Skölj köttet noggrant och koka det i saltat vatten. Koka på svag värme i 3-4 timmar. Du kan lägga till några svarta pepparkorn.
3. Skala löken och skär dem i tunna ringar.
4. Vi gör samma sak med rödlök.
5. Vi kombinerar ingredienserna i en vanlig skål, strö dem med mald peppar och fyll dem med en liten mängd varm buljong. Rör om och låt stå i ca 10 minuter.
6. Skär det färdiga hästköttet i små bitar. Du kan salta efter smak och hälla över varm vätska så att produkten inte torkar ut.
7. Koka nudlarna i resterande buljong tills de är mjuka.
8. Vi bildar en maträtt för servering. Vi lägger ut nudlarna på tallrikar, lägger till kött, lök och lägger dem till bordet. Smaklig måltid!

Läckert anka beshbarmak recept

Delikat och näringsrik beshbarmak erhålls från anka. En rejäl maträtt kommer att diversifiera den vanliga lunchmenyn. Du kan också förbereda godis vid semester. Kolla in detta enkla recept!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 6

Ingredienser:

• Anka - 0,6 kg.
• Löklök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

För nudlar:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Persilja - 1 knippe.

Tillagningsprocess:

1. Dela anköttet i små bitar. Vi lägger dem i en stekpanna förvärmd med vegetabilisk olja. Stek i 5-7 minuter.
2. Tillsätt riven morötter och hackad lök till köttet.Strö innehållet med salt, rör om och låt koka ytterligare 5 minuter.
3. Fyll maten med vatten och låt sjuda på svag värme i cirka 40 minuter.
4. Under tiden ska vi göra nudeldegen. Vispa kycklingägget tills det blir ett luftigt skum.
5. Sikta mjölet i ägget och häll i vatten. Vi börjar röra.
6. Knåda degen med händerna tills en tät, homogen koma erhålls.
7. Kavla ut mjölprodukten till ett tunt lager med en kavel. Låt det torka lite.
8. Däck sedan deglagret med vegetabilisk olja.
9. Strö produkten med hackad persilja.
10. Vi vrider arbetsstycket till en tunn rulle.
11. Skär rullen i små bitar tre centimeter tjocka.
12. Doppa nudlarna med örter i en kastrull med kött.
13. Koka rätten tills degbitarna är helt kokta.
14. Vi tar bort arbetsstycket från spisen och lägger det på tallrikar. Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept på en utsökt gåsbeshbarmak med potatis

Hjärtlig och välsmakande beshbarmak kan göras av gås med potatis. Rätten kan serveras på stora familjefester. Diversifiera din meny med en originalbit.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Gås - 1 st.
• Beshbarmak nudlar - 300 gr.
• Löklök - 2 st.
• Potatis - 8 st.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Koka gåsen i saltat vatten tills den är mjuk. Vi lämnar buljongen för ytterligare manipulationer och kyler köttet och skär i små bitar.
2. Koka potatisen i den färdiga buljongen och lägg dem sedan i en separat skål.
3. Koka sedan nudlarna i en rik vätska.
4. Vid denna tidpunkt kan du förbereda resten av ingredienserna. Vi tvättar gröna och finhackar med en kniv.
5. Skär löken i ringar och bränn dem i varm buljong.
6. Lägg nudlarna med en liten mängd silad buljong i en stor djup tallrik.
7. Vi lägger också bitar av kokt gås här.
8. Vi kompletterar skålen med potatis.
9. Vi lägger ut de skållade lökringarna.
10. Strö över arbetsstycket med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!