Björksaft med citron - 5 recept hemma

När du tänker på tidig vår är björksaft en av de första föreningarna. Obegripligt för utlänningar, men en så dyr drink för var och en av oss laddar med vitaminer och gott humör. För att hålla saften uppfriskande på sommaren och behaglig på vintern kan du rulla den i burkar och lagra den framgångsrikt i minst ett helt år.

Konservering av björksaft med citron i en 3-liters burk

Den mest utsökta björksaften erhålls med tillsats av färsk citron. Det är denna kombination som ger en fräsch och delikat smak och arom. Och citronen kommer också att färga saften i en behaglig gulaktig färg. Prova detta recept och glädja din familj med en utsökt drink året om.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 1 timme

Portioner - 1

• 
  Tvätta och torka citronen. Ta din kniv och skärbräda och skär citrusen i skivor.
• 
  Sila saften genom flera lager ostduk och häll i en kastrull. Detta är nödvändigt för att träbitar och små skräp som kan finnas i vätskan inte kommer in i bevarandet. Lägg en kastrull på medelvärme och värm upp innehållet. När saften ska koka stänger du av spisen. Det ska vara varmt, men inte kokande.
• 
  Förbered burken och locket vid denna tidpunkt. Tvätta dem först noggrant. Sedan måste de steriliseras. För att göra detta, koka vatten i en kastrull och sänk burken där, med halsen neråt. Låt det sitta i ett par minuter. Gör samma sak med locket. Du kan också sterilisera burken i ugnen. För att göra detta, förvärm ugnen och skicka burken dit i 5 minuter.
• 
  Häll socker och citron på botten av burken. Du kan lägga till citrus, beroende på hur stark syra du vill att den ska vara. Om du bara gillar en subtil ton citron räcker det med 2-3 skivor. Om du gillar dryckens rika smak, lägg till det hela. Häll saften i en burk och rulla ihop.
• 
  Slå in drycken i en handduk eller tjock trasa. När den svalnat lägger du burken på en sval, mörk plats. Du kan njuta av saften inom några dagar efter sömningen, men det är bättre att vänta på sommarvärmen och svalna på det trevligaste sättet.

Smaklig måltid!

Hur man gör björksaft med citron och apelsin hemma?

Under den kalla årstiden och vid det första tecknet på sjukdom tar vi omedelbart tag i apelsiner och citroner. Och av goda skäl, eftersom citrusfrukter är fulla av C -vitamin och stöder immunitet i kampen mot virus. Det är lättare att förebygga en sjukdom än att bota den, så du måste förbättra din hälsa året om. Det är här björksaft med citrusfrukter hjälper.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 50 minuter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Strösocker - 250 gr.
• Citron - 3 skivor
• Apelsin - 3 skivor

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och torka apelsinen och citronen. Häll kokande vatten över dem för att ta bort smuts och vax som kan användas på frukten. Skär citrusfrukter i medelstora runda skivor. Observera att kniven måste vara mycket vass. Annars, när du skär, kommer mycket juice att rinna ut ur frukten, men det behövs.
2. Sila bort björksaften och ställ grytan på hög värme.
3. Tillsätt socker och rör om. Vänta tills vätskan kokar och ta bort från värmen. Låt inte koka upp eller låt stå på spisen för länge för att förhindra att björksaftens fördelaktiga egenskaper avdunstar. Om det bildas skum, ta bort det försiktigt.Under denna tid, skölj och sterilisera burkarna och locken. För att göra detta, sätt dem i en förvärmd ugn i 5 minuter. Koka locken i en kastrull.
4. Lägg apelsin- och citronskivor i förberedda burkar. Häll omedelbart nektaren i burkarna medan nektaren fortfarande är varm. Använd en bred tratt för bekvämlighet.
5. Rulla ihop burkarna. Vänd upp och ned och linda med en varm filt. När arbetsstyckena är helt svala, överför dem till en sval plats. Förvara konserver i en källare eller källare och öppna omedelbart före användning.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra björksaft med lime och mynta

Den mest uppfriskande och uppfriskande sommarkombinationen är lime och mynta. Dessa livfulla färger ser till och med fräscha ut. Men som de säger, förbered slädar på sommaren och utsökt björksaft på våren. Därför, om du vill njuta av en ovanlig drink hela sommaren, beväpna dig med burkar och förbered nektar enligt detta recept.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 50 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Björksav - 1 l.
• Kalk - 4 skivor
• Mynta - 5 gr.
• Strösocker - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Sila nyskördad björksaft genom ostduk eller fin sil. Detta kommer att rengöra vätskan från alla träbitar och fångade insekter. Överför till en burk.
2. Tillsätt socker i saften och blanda noggrant tills det är upplöst. Det kostar lite tid och ansträngning, eftersom socker inte löser sig bra i kall vätska. Men det ska inte finnas några kristaller kvar.
3. Tvätta kalken, häll kokande vatten över den för att ta bort eventuellt vax som kan finnas på den. Ta en bräda och en vass kniv och skär citrusen i halvcirkelformade skivor. Lägg till en burk med juice. Rör om och krossa lime lätt med en sked så att saften flyter.
4. Hacka myntan fint. Det är bättre att göra detta med händerna så att doften avslöjas fullt ut. Lägg det till resten av dryckens ingredienser. Rör om med en sked.
5. Stäng burken med lock och lägg på en sval plats. Täck med en handduk och låt sitta i cirka 30 minuter. Inom en halvtimme kan du smaka på drinken och njuta av den fräscha smaken och den ljusa aromen.

Smaklig måltid!

Hur man gör en drink från björksaft med citronsyra på egen hand?

Björksaft är ett förråd av vitaminer, organiska syror och eteriska oljor som doneras av naturen. Metoden att göra juice med citronsyra anses vara den klassiska, den enklaste och mycket populära. En drink tillverkad enligt detta recept kännetecknas av en delikat söt-syrlig smak.

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid - 1 timme

Portioner - 1

Ingredienser:

• Björksav - 10 l.
• Citronsyra - 1 tsk
• Strösocker - 350 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sila bort björksaften för att ta bort oönskat skräp. Använd en fin sil. Överför vätskan till en kastrull. Tillsätt socker och citronsyra. Rör om ingredienserna och värm över medelvärme. Rör saften ibland.
2. Skum bildas när vätskan värms upp. Ta bort den så att saften inte blir grumlig. Så snart de första bubblorna dyker upp stänger du av spisen. Du kan inte koka saften!
3. Medan den framtida drycken värms, förbered burkarna. Skölj dem noggrant och sterilisera genom att släppa dem i kokande vatten med nacken nedåt.
4. Sila den varma drycken igen. Lägg en sil på halsen på burken och lägg ostduken vikt i 8 lager i den. Fyll burkarna med juice.
5. Rulla ihop burkarna och lägg dem upp och ner. Lämna dem så här i minst en dag. Vänd över tiden och förvara på en sval, mörk plats. Du kan dricka drinken dagen efter, eller så kan du förvara den till höstkylan.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra björksaft med citron och honung

Björksav är en otroligt hälsosam produkt i sig. Citron lägger till syrlighet i drycken och berikar den med vitamin C. Och om du ersätter socker med naturlig honung, kommer en vitaminbomb helt ut. Förutom fördelarna för kroppen kommer juicen att ge smak. Skäm bort ditt hushåll med godhet och smak.

Tillagningstid - 15 minuter

Tillagningstid - 1 timme

Portioner - 2

Ingredienser:

• Björksav - 6 l.
• Honung - 3 matskedar
• Citron - 2 skivor

Tillagningsprocess:

1. Tvätta citrus noggrant. Det ska inte finnas någon smuts kvar på den, eftersom citronen kommer att gå i saften tillsammans med skalet. Skär ett par inte särskilt tunna skivor. Ta bort benen.
2. Häll den silade björksaften i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt honung och citron.
3. När vätskan värms upp visas ett skum. Var noga med att ta bort den så att drycken inte blir mörk. Koka i 10 minuter tills saften börjar koka. Det ska vara varmt, men inte kokande.
4. Förbered behållaren. Tvätta och torka disken noggrant. Sterilisera burkar och lock. För att göra detta, använd en ugn eller en stor gryta med kokande vatten.
5. Sila den varma saften genom ostduken och häll upp i burkar. Rulla ihop med metalllock. Vira burkarna med en tjock trasa och låt svalna. När drycken har svalnat, öppna den och överför till en sval plats. Den maximala rekommenderade hållbarheten för sådan konservering är 8 månader.

Smaklig måltid!