Björksaft - 10 recept hemma

En universell bas för många hemlagade drycker är björksaft. Du kan göra olika typer av kvass och andra produkter av det. Den kulinariska idén fungerar som en naturlig ersättning för många typer av kylprodukter. Notera 10 beprövade recept med steg-för-steg-beskrivningar.

Hur man gör kvass från björksaft med russin hemma?

Hemlagad kvass, rik på smak, kan tillverkas av björksav och russin. Drycken släcker törsten perfekt och fungerar också som en ersättning för limonader. Kan serveras med bakverk!

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 1 liter.

• 
  Sila björksaften genom ostduken flera gånger. Vi häller det direkt i rena och torra glasburkar.
• 
  Vi sorterar russin och torkade äpplen separat. Ingredienser kan sköljas och torkas vid behov.
• 
  Vi sprider de beredda torkade frukterna i burkar med vätska.
• 
  Täck ämnena tätt med plastlock och låt jäsa vid rumstemperatur i 3-4 dagar.
• 
  Ljus och rik björksavkvas är klar. Sila och häll i glas!

---

Hur förbereder man björksav för långtidsförvaring för vintern?

Björksav, ljus efter smak, kan förberedas för vintern i burkar. Drycken kommer att glädja dig med lång lagring, du kan använda den året runt. Servera kylt med bakverk eller andra desserter.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 1 liter.
• Socker - 60 gr.
• Torkad mynta - efter smak.
• Citron - ¼ st.

Tillagningsprocess:

1. Sila först björksaften. För att göra detta kan du vika ostduken flera gånger.
2. Tillsätt socker och citronskivor i en kastrull med juice.
3. Tillsätt torkad mynta till detta. Vi värmer innehållet tills sockret är helt upplöst. Det är viktigt att inte koka upp saften.
4. Häll varm saft i steriliserade glasburkar. Vi stänger dem med lock och lägger dem i en stor kastrull med kokande vatten. Vi håller dem där i 10-15 minuter.
5. Vi tar bort burkarna från pannan och vänder dem upp och ner. Låt den svalna helt.
6. Björksav i burkar är klar. Kan smakas eller lagras!

Doftande björksav med apelsin i 3 liters burkar

Ett snabbt sätt att göra aromatisk björksav är med tillsats av en apelsin. Drycken kommer att glädja dig med en lätt citrusarom och måttligt söt smak. Servera kyld!

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Socker - 160 gr.
• Orange - 0,5 st.
• Citronsyra - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Sila björksaften flera gånger med gasväv.
2. Skär apelsinen i skivor. Vi tar försiktigt bort benen.
3. Lägg beredda apelsincirklar på botten av en torr och ren burk.
4. Blanda saften med socker och citronsyra i en kastrull. Koka upp innehållet och rör om hela tiden för att lösa upp de torra ingredienserna.
5. Häll varm saft i en burk med apelsiner.Stäng med lock och låt svalna helt.
6. Den kylda saften är klar att dricka. Kan förvaras svalt.

Hur man gör uppfriskande björksav med citron i burkar?

Hemmagjord björksaft är en riktig räddning från törst. Du kan göra en enkel drink själv med tillsats av citron. En sådan produkt kommer att glädja dig med en liten syrlighet och en ljus arom.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Socker - 200 gr.
• Citron - 0,5 st.

Tillagningsprocess:

1. Filtrera först björksaften. Det är bekvämt att göra detta genom ostduk eller en fin metallsikt.
2. Kombinera den färdiga produkten med socker i en kastrull. Rör om och koka upp. Den torra ingrediensen måste lösas upp helt i vätskan.
3. Skölj citronhalvan och skär den i tunna skivor. Benen kan tas bort direkt.
4. Lägg citronklyftor i rena burkar och fyll dem med kokande juice. Vi stänger behållaren med lock och lägger på en sval plats tills den svalnar helt.
5. Aromatisk björksav med citrusnoter är klar. Servera kyld.

Otroligt utsökt drink gjord av björksaft med russin och honung

Hemmagjord produkt tillverkad av björksaft, doftande honung och russin kommer att glädja älskare av naturliga drycker. Det kalla arbetsstycket kommer att bli rik på smak och något kolsyrat. Använd i stället för limonader.

Tillagningstid: 3 dagar

Tillagningstid: 2 dagar

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Honung - 2 matskedar
• Russin - 1 matsked
• Citronsyra - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Först rengör vi björksaften från eventuell kontaminering. Detta kan göras genom ansträngning.
2. Skölj russinen separat och låt dem torka på hushållspapper. Vi använder inte bortskämda frukter.
3. Vi kommer att förbereda en ren behållare för att förbereda en drink. Du kan ta en burk, flaska eller kanna.
4. Häll den renade saften i disken, rör ner honung, citronsyra i den. Sänk ner en handfull russin här och låt ämnet stå i rumstemperatur i 2-3 dagar.
5. Efter ett tag filtrerar vi den färdiga drycken igen, kyler den och smakar!

Konservering av björksav för långvarig lagring med citronsyra

Hemmagjord björksaft är inte svårt att förbereda för långtidsförvaring. För detta bör citronsyra användas. Prova ett snabbt recept på en utsökt konserverad drink.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Socker - 150 gr.
• Svart vinbärsgren - 4 st.
• Citronsyra - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Lägg kvistar svart vinbär på botten av en steriliserad glasburk.
2. Filtrera björksaften separat genom ostduken. Vi upprepar proceduren flera gånger.
3. Häll den beredda saften i en kastrull. Rör om det med socker och citronsyra. Koka upp och ta bort från spisen.
4. Häll varm vätska i en burk med vinbär. Vi stänger det med ett järnlock och låter det svalna helt.
5. Björksaften är klar! Kan förvaras i ett svalt rum för långtidsförvaring.

Kvass från björksaft med russin i plastflaskor

Den ljusa smaken av hemlagad kvass kan erhållas genom matlagning med björksaft. Kolla in detta intressanta recept i plastflaskor med russin. Den snabba tillagningsprocessen kommer att glädja dig.

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 1,5 liter.
• Socker - 60 gr.
• Russin - 30 gr.
• Torkade äpplen - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Filtrera björksaften noggrant genom en fin sil eller en ren gasväv vikt flera gånger. Proceduren kan upprepas flera gånger.
2. Vi får en ren, homogen nyans av juice.
3. Häll den beredda vätskan genom en tratt i en ren och torr plastflaska.
4. Lägg de förtvättade russinen, torkade äpplen och socker i samma flaska. Dra åt locket ordentligt, skaka och låt stå på en varm plats i 3-4 dagar.
5. Under denna tid kommer drycken att jäsa tillräckligt.Sedan kan den filtreras, kylas och serveras!

Steg-för-steg-recept för att göra kompott av björksaft

Den ursprungliga hemlagade kompotten kan tillverkas av björksaft. Drycken kommer måttligt söt och med en behaglig lätt doft. Servera med bakverk eller desserter.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 1,5 liter.
• Socker - 120 gr.
• Orange - 0,5 st.

Tillagningsprocess:

1. Filtrera flitigt björksaften genom en tätt vikad gasväv eller sil flera gånger. Det ska inte finnas några kvistar eller sandkorn.
2. Vi tvättar hälften av apelsinen och delar den i tunna cirklar. Benen kan tas bort i förväg.
3. Blanda den silade saften i en kastrull med socker. Vi värmer och rör om ordentligt så att den torra produkten är helt upplöst.
4. Sänk sedan ner apelsinskivorna i vätskan. Koka upp innehållet, koka i ytterligare 2-3 minuter.
5. Vi tar bort björkkompotten från elden, kyler den helt och häller den i glas. Du kan försöka!

Rik och utsökt kvass från björksav med korn

För att göra hemlagad kvass rik och kolsyrad, laga den med björksav och korn. Ett beprövat recept kommer att glädja dig med en enkel kulinarisk process. Smaken på den färdiga drinken kommer säkert att uppskattas av dina nära och kära och gäster.

Tillagningstid: 5 dagar

Tillagningstid: 4 dagar

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 2 l.
• Korn - 2 matskedar
• Russin - 2 tsk

Tillagningsprocess:

1. Först sorterar vi ut russinen. Vi tar bara färskvara. Vi tvättar det och låter det torka.
2. Därefter mäter vi ut den nödvändiga mängden korn och skickar det till en välvärmd stekpanna. Stek i 2-3 minuter tills färgen ändras. Vi ser till att ingrediensen inte brinner.
3. Sedan filtrerar vi björksaften. Det är lämpligt att göra detta flera gånger så att ingen smuts blir kvar. Använd ostduk eller fin sil.
4. Vi sköljer burken eller flaskan. Vi sprider korn med russin i det och häller i den renade saften. Vi stänger behållaren med lock och förvarar den i rumstemperatur i 4-5 dagar.
5. Ljus och kolsyrad kvass från björksav och korn är klar. Kyl drycken, häll den i glas och servera den!

Hur man gör hemlagad björkkvass med rågbröd och russin på egen hand?

Kolsyrad hemlagad kvass tillagas ofta med rågbröd och russin. Erbjuder ett originalrecept med björksav. Njut av nära och kära eller gäster med en ljus hemlagad drink.

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Björksav - 2 l.
• Rågbröd - 3 skivor.
• Russin - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Dela rågbrödskivorna i små tärningar. Vi lägger dem i en form eller ett bakplåt, bakar i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.
2. Därefter sorterar vi ut russinen från de bortskämda partiklarna. Skölj sedan produkten och låt torka.
3. Filtrera basen av drycken genom flera lager gasväv eller finsikt - björksaft.
4. Häll ren juice i en burk eller flaska. Vi sänker ner varma krutonger och russin i den. Vi stänger arbetsstycket och förvarar det i rumstemperatur i 3 dagar.
5. Efter tre dagar kommer jäsningen att äga rum. Därefter filtrerar vi den färdiga drycken, kyler den i kylen i flera timmar och serverar den till bordet!