Fläskkött stroganoff-10 steg-för-steg recept

Beef stroganoff är en traditionell rysk fläskrätt i en saftig sås. Rätten visar sig vara god och tillfredsställande. Du kan välja vilken sidrätt som helst efter dina önskemål. Lär dig hur du gör stor stroganoff från nötkött i våra 10 recept.

Klassisk fläskstroganoff med sås i en kastrull

Att göra fläskkött stroganoff är ganska enkelt. Fläsket visar sig vara mycket saftigt och gott, och tack vare såsen och tillbehöret är det impregnerat med en stor doft.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

• 
  Tvätta fläsket och skär i små rektanglar. Strö köttet med salt och peppar, rör om och låt stå i 20 minuter.
• 
  Skala löken och skär i halvringar.
• 
  Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek fläsket i den tills den är gyllenbrun. Överför det färdiga köttet till en tallrik.
• 
  Smält sedan smöret i en stekpanna, stek löken tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan tomatpuré och låt sjuda i 2-3 minuter. Tillsätt sedan mjöl och koka i ytterligare 2 minuter. Häll sedan i buljongen, koka upp och låt sjuda i 10-12 minuter. Lägg sedan tillbaka köttet i pannan och koka i ytterligare 3 minuter.
• 
  Tillsätt slutligen gräddfil, rör om, värm såsen och servera nötköttstroganoff med en valfri tillagning.

Smaklig måltid!

Fläskkött stroganoff i gräddsås i en panna

En underbar kötträtt med gräddsås. Nötkött stroganoff passar alla tillbehör: potatis i vilken form som helst, ris eller pasta. Dina nära och kära kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 250 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Paprika efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär fläsket i stora bitar, slå dem lite med en hammare och skär köttet i strimlor.
2. Skär löken i halva ringar.
3. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna, stek fläsket på medelvärme tills det är gyllenbrunt. Tillsätt sedan lök, salt, peppar och paprika, fortsätt steka tills det är mjukt.
4. Tillsätt sedan gräddfil, rör om och låt sjuda nötköttstroganoff täckt i 15-20 minuter.
5. Om såsen är väldigt tjock kan du späda ut den med vatten eller grädde. Servera varm stroganoff med garnering efter smak.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på stroganoff från fläskkött med svamp

Nötkött Stroganoff är Stroganoff -kött. Om du lägger till svamp i en maträtt, kommer de bara att förbättra dess smak och lägga till mer smak. Nötkött stroganoff är mycket lätt att förbereda.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 700 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Löklök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Tomatpuré - 1-2 matskedar
• Gräddfil - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skär svampen i klyftor och stek i en torr stekpanna tills all fukt har avdunstat.
2. Stek löken i en annan stekpanna, hackad i halva ringar.
3. Skär fläsket i kuber, överför det till en skål, tillsätt mjöl och rör om så att varje bit är täckt med mjöl. Lägg sedan köttet i pannan till löken, rör om och stek tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt sedan gräddfil och tomatpuré, rör om, sänk värmen och låt sjuda under lock i 40 minuter.
5. Tillsätt sedan svamp, salt och peppar, rör om, värm i ett par minuter och du kan servera rätten.

Smaklig måltid!

Hur man gör saftig fläskstroganoff med tomatpuré?

Läcker middag med saftigt kött i tomatpurésås. Nötkött stroganoff är en välkänd maträtt från det ryska köket. Köttet stekas speciellt snabbt tills det är gyllenbrunt så att alla dess juicer förseglas inuti.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand
• Torrt vin - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gräddfil - 100 ml.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Gröna efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skär fläsket i 1 centimeter tjocka skivor och slå dem på båda sidor.
2. Skär sedan köttet i mindre bitar och rulla dem i mjöl.
3. Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.
4. Lägg köttet på en tallrik och stek löken separat tills den är mjuk.
5. Lägg sedan tillbaka köttet i pannan, tillsätt finhackad vitlök och fortsätt tillagningen.
6. Häll sedan i vinet, rör om och låt det avdunsta lite. Smaksätt med salt och peppar. I en separat skål, kombinera gräddfil och tomatpuré, lägg blandningen i en stekpanna, rör om, minska värmen och koka nötstroganoffen, täckt, i 20-25 minuter.
7. Potatismos är perfekt till stroganoff från nötkött. Strö skålen med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Delikat och mjuk stroganoff från fläsk med grädde

Stroganoff från nötkött tillagas relativt snabbt. Och om du vill laga en god och rejäl måltid till middag utan mycket ansträngning, så är detta ett mycket bra alternativ. Dessutom gör grädden rätten otroligt mjuk.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fläsk - 350 gr.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 50 ml.
• Grädde - 200 ml.
• Mjöl - 1 tsk
• Gröna - 1 tsk
• Salt - 0,7 tsk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och skär i halvringar.
2. Skär fläsket i skivor, slå på båda sidor.
3. Skär sedan köttet i mindre bitar och stek i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Smaksätt med salt och krydda.
4. Lägg sedan till löken i köttet, rör om och stek i 5-7 minuter.
5. Lös upp mjölet i lite grädde. Häll sedan denna blandning och återstående grädde i pannan. Sjud stroganoffen på svag värme, täckt i 20 minuter.
6. I slutet, tillsätt örterna, rör om och nötköttstroganoffen är klar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fläskstroganoff i en långsam spis

Nötkött stroganoff liknar gulasch i utseendet. Fläsk måste skäras i små bitar så att de hinner gryta. Denna maträtt kan tillagas inte bara i en panna, utan också i en långsam spis.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Löklök - 2 st.
• Solrosolja - 20 ml.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Vetemjöl - 1 matsked
• Tomatsås - 2 matskedar
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Smaksättning efter smak.
• Grön lök efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och skär i små tärningar.
2. Skär fläsket i små bitar.
3. Slå på multikokaren, aktivera "Stek" -läget, häll i vegetabilisk olja, lägg fläsket, stek i 10 minuter.
4. Tillsätt sedan löken och koka i 6-10 minuter.
5. Tillsätt sedan gräddfil, tomatsås, mjöl, salt och kryddor, rör om och fortsätt tillagningen i "Stew" -läget i 30 minuter.
6. Servera nötstroganoff med garnering, strö över hackad grön lök.

Smaklig måltid!

Läcker fläsk stroganoff med pickles

Stroganoff från nötkött kan tillagas med olika ingredienser. För att göra rätten mer intressant och smaklig läggs pickles till den. Vi föreslår också att du provar den här versionen av stroganoff från nötkött.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Svamp - 300 gr.
• Inlagda gurkor - 2-3 st.
• Löklök - 1 st.
• Tomatpuré - 1,5 msk
• Gräddfil - 200 ml.
• Torrt vin - 0,5 msk.
• Vetemjöl - 2-3 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Stek svampen i vegetabilisk olja.
2. Skär löken i tärningar, lägg i svampen och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.
3. Tillsätt sedan tomatpurén, rör om och låt sjuda i ett par minuter. Tillsätt sedan ett halvt glas vatten och låt sjuda i 5-10 minuter.
4. Skär de inlagda gurkorna i strimlor.
5. Skär köttet i små bitar, blanda det med salt och mjöl.
6. Stek snabbt köttet i en förvärmd stekpanna tills det är gyllenbrunt.
7. Tillsätt svamp, lök, gurkor och gräddfil till köttet.
8. Häll också i vin.
9. Blanda allt väl och låt sjuda på svag värme i 10 minuter. Tillsätt sedan kryddor och låt sjuda i ytterligare 20 minuter, om skålen är mycket tjock, späd den med vatten.
10. Servera nöt Stroganoff garnerad med potatis eller gröt.

Smaklig måltid!

Hur man gör mjuk nötköttstroganoff med svamp i en krämig sås?

Det är inget komplicerat med att göra stroganoff från nötkött, men den här rätten smakar utmärkt. Kött och svamp stekas först på hög värme, sedan stuvas i en delikat krämig sås.

Tillagningstid: 55 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Grädde - 400-500 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3-4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta fläsket, torka ur vätskan, skär i små stavar.
2. Skär lök i halvringar, svampar i skivor. Stek först löken i en stekpanna tills den är genomskinlig.
3. Lägg sedan svampen i pannan och fortsätt steka i ytterligare 4-5 minuter.
4. Lägg sedan ut köttet och fortsätt steka tills det börjar byta färg.
5. Värm grädden i en separat behållare till nästan en kokning och häll den i stekpannan. Tillsätt salt och kryddor efter smak, rör om och låt sjuda nötköttstroganoff täckt över måttlig värme i 25-30 minuter.
6. Strö den färdiga nötstroganoffen med hackad grön lök och servera.

Smaklig måltid!

Nötköttstroganoff med fläsk och svamp i gräddsås

Fläsk- och champignonbiff stroganoff i gräddsås är en ganska rejäl och näringsrik rätt, så den brukar serveras till lunch med olika tillbehör. Tack vare gräddsås blir fläsket mört och saftigt, och denna sås är i perfekt harmoni med champinjoner.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fläsk - 250 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand
• Gräddfil - 150 ml.
• Vetemjöl - 1 matsked
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär fläsket i tärningar och stek snabbt på hög värme tills det är gyllenbrunt.
2. Fräs löken i en separat stekpanna tills den är genomskinlig.
3. Lägg sedan till svampskivor i löken och fortsätt steka tills vätskan avdunstar.
4. Tillsätt sedan mjöl och rör snabbt om innehållet i pannan.
5. Häll i ett halvt glas varmt vatten. rör om, lägg köttet i pannan, salta och krydda efter smak.
6. Tillsätt hackad vitlök och gräddfil, rör om och låt sjuda i 25-30 minuter.
7. Strö den färdiga nötstroganoffen med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Saftig och utsökt stroganoff från fläsk med mjölk

Denna läckra och tillfredsställande maträtt tillagas överallt: på restauranger, kantiner och hemma. Beef stroganoff är en maträtt från ryska köket och kockar har sedan länge avvikit från det klassiska receptet och tillagat det med olika såser, till exempel baserat på mjölk.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Löklök - 2 st.
• Smör - för stekning.
• Till såsen:
• Mjölk - 1 msk.
• Vetemjöl - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kummin - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skala löken, skär den i fyra delar och hacka sedan i en mixer.
2. Stek den resulterande massan i smör tills den är gyllenbrun.
3. Tvätta fläsket, torka med pappershanddukar och skär i små bitar.
4. Lägg köttet i en stekpanna med löken och fortsätt steka i 4-5 minuter.
5. Blanda mjölk med mjöl, tillsätt salt, peppar och kummin. Vispa blandningen med en visp så att det inte blir några klumpar. Häll såsen i stekpannan.
6. Sjud stroganoffen med ett stängt lock på måttlig värme i 15-20 minuter. Servera den färdiga rätten varm med en valfri tillagning.

Smaklig måltid!