Aubergine med tomater och vitlök, stekt i en panna - 8 recept med steg för steg -foton

Aubergine med tomater och vitlök, stekt i en panna är ett otroligt läckert grönsakssnack. Dess förberedelse kommer inte att ta mycket tid, men nöjet från det kommer att vara enormt. Denna maträtt kan serveras som en fristående maträtt eller kompletteras med ett tillbehör. På ett vanligt eller festligt bord äts det alltid med en smäll!

Aubergineskivor med tomater och vitlök i en kastrull

Aubergineskivor med tomater och vitlök i en panna är ett saftigt och ganska kryddigt grönsakssnack. Älskare av kryddiga rätter kommer att gilla det mycket. Var inte rädd för att laga för mycket, från ett sådant mellanmål kommer din aptit definitivt med en måltid!

Serveringar: 10

Tillagningstid: 50 minuter

• 
  Vi förbereder produkter.
• 
  Vi sköljer genast äggplantorna och skär dem sedan i cirklar. Vi skickar den till en djup skål och fyller den med vatten. Vattnet måste saltas. I denna form, låt äggplantorna stå i 30 minuter så att bitterheten kommer ut. Vi tömmer vattnet.
• 
  Låt oss börja steka auberginen. Lägg muggarna i en het, oljad stekpanna. Vi steker grönsaker på båda sidor.
• 
  Vi tvättar tomaterna och lägger dem i muggar.
• 
  Pressa vitlöksklyftorna med en press. Tillsätt majonnäs till dem och blanda.
• 
  Nu lägger vi äggplantorna på en tallrik. Ovanpå varje cirkel täcker vi med majonnäsmassa och täcker med en tomat. För skönhet kan du lägga ett blad av grönska.

Smaklig måltid!

Aubergine i smeten i en kastrull med tomater och vitlök

Aubergine i smet i en stekpanna med tomater och vitlök är en bekant och älskad maträtt av många hemmafruar. Hur kan man inte älska ett så gott, enkelt och mångsidigt mellanmål! Den kan serveras både med tillbehör och med köttdelikatesser! Det kommer fortfarande att bli jättegott!

Serveringar: 10

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 2 matskedar
• Tomater - 4 st.
• Peppar - 0,5 tsk
• Salt att smaka
• Vitlök - 3 tänder.
• Majonnäs - 4 matskedar
• Sallatblad - till dekoration
• Gröna - för dekoration
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Äggplanter måste förtvättas, skäras i små cirklar och lämnas i saltat vatten i 20-30 minuter för att släppa ut bitterheten.
2. Under denna tid kommer vi att förbereda andra produkter. Blanda mjölet och ägget i en skål, tillsätt en nypa salt och peppar till dem. Vispa blandningen med en gaffel eller visp.
3. Nu tömmer vi vattnet från auberginen, låt dem torka och doppa varje cirkel i smeten.
4. Lägg äggplantorna i en het panna och stek i vegetabilisk olja, på varje sida i cirka 1,5-2 minuter.
5. Under denna tid blandar vi majonnäs och hackad vitlök (det är bekvämare att passera det genom en press, men du kan också hacka det med en kniv).
6. Skölj tomaterna och skär dem i cirklar, precis som äggplanter.
7. Ta en tallrik och lägg salladsblad på den. Nu sprider vi äggplantorna i smet, täcker toppen med majonnäsblandning och täcker med tomat ovanpå. Vi avslutar allt med ett blad persilja.

Smaklig måltid!

Stegat aubergine i en panna med tomater och vitlök

Steged aubergine i en panna med tomater och vitlök är en beundransvärd maträtt! Äggplanter visar sig vara otroligt saftiga, mjuka och näringsrika, och vitlök och kryddor kommer att ge en speciell krydda och smak till förrätten! Och tillfredsställande och aptitretande! Försök!

Portioner: 6

Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser:

• Aubergine (medelstor) - 2 st.
• Tomater - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Citronsaft - 1 matsked
• Salt, peppar - efter smak
• Ett gäng koriander - valfritt
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Ta bort skalet från auberginen med en kniv. Skölj och skär i bitar. Fyll dem med vatten i 15-20 minuter så att bitterheten försvinner.
2. Ta bort skalet från löken och skär löken i små fyrkanter.
3. Stek löken i olja i cirka 5 minuter för att mjukna den. Lägg sedan till äggplanter till den, blanda och fortsätt sjuda i 10-15 minuter. Äggplanterna kommer snabbt att absorbera olja, så du måste tillsätta den under braiseringen!
4. Vi tvättar tomaterna och fyller dem med kokt vatten i 2-3 minuter. Vi tar bort skalet från dem. Skär till små bitar. Vi lägger dem till stekningen.
5. Vi tvättar och hackar korianten.
6. Mal vitlök genom en press.
7. Blanda koriander och vitlök med grönsaker, salt och krydda rätten efter smak. Låt sjuda i ytterligare 15 minuter.

Smaklig måltid!

 Aubergine med tomater, ost, vitlök

Auberginer med tomater, ost och vitlök är utsökta, mättande och hälsosamma. Även om mellanmålet är mycket näringsrikt är det ganska lättsmält. Och alla ingredienser är rika på vitaminer. Du kan oändligt lista fördelarna med detta mellanmål! Men det är bättre att laga mat och se själv!

Serveringar: 10

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Tomater - 4 st.
• Ost - 250 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Skär äggplantorna i cirklar. Tjockleken ska vara ca 1 cm. Lägg dem i en skål och täck med mycket salt. Vi lämnar dem så här i en halvtimme. Nu sköljer vi väl i kallt vatten så att bitterheten kommer ut.
2. Vi tvättar och skär tomaterna på samma sätt som äggplantorna.
3. Hacka vitlöken fint med en kniv (eller pressa genom en press).
4. Låt oss nu gå till ost. Vi gnuggar det på ett fint rivjärn.
5. Vi tar en stekpanna, smörjer med olja. Vi sprider äggplantorna i rader. Gnid varje cirkel med vitlök ovanpå. Lägg tomaten ovanpå, salt och peppar efter eget tycke. Vi somnar med ost.
6. Vi skickar kastrullen till spisen, steker i en halvtimme på svag värme, utan att vända den.

Tips: innan servering kan du dekorera skålen med örter, persilja eller dill är perfekta.

Smaklig måltid!

Aubergine med tomater, vitlök, majonnäs

Aubergine med tomater, vitlök och majonnäs är ett mjukt, saftigt och mycket aromatiskt grönsakssnack. Hon diversifierar inte bara lunchmenyn, utan kommer att vara en utmärkt dekoration på festbordet. Det är inte svårt att laga det, men det är ett nöje att äta!

Serveringar:10

Tillagningstid: 35 minuter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Tomater - 4 st.
• Ost - 50 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Majonnäs - 4 matskedar
• Persilja - 2 klasar.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Salt, malen peppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar äggplantorna. Skär dem i cirklar och låt torka något. Strö varje cirkel med salt och peppar efter smak.
2. Smörj formen rikligt med olja, eftersom äggplantorna snabbt absorberar den och steker dem på båda sidor. Varje sida i 2-3 minuter.
3. Lägg de färdiga äggplantorna på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
4. Vi tvättar tomaterna och skär dem i cirklar, som äggplanterna.
5. Finhacka vitlöksklyftorna med en kniv och blanda med majonnäs. Tillsätt lite peppar till blandningen, blanda.
6. Gnid osten med ett rivjärn.
7. Skölj persiljan och finhacka den.
8. Lägg auberginen på ett fat. Smörj varje cirkel med majonnäsfyllning. Lägg en tomat ovanpå, strö över den med ost och dekorera med örter i slutet.

Smaklig måltid!

Aubergine med tomater, zucchini, vitlök

Aubergine med tomater, zucchini, vitlök är ett perfekt sommarsnack tillagat av färska grönsaker.Den innehåller mycket vitaminer, den är näringsrik, saftig och aromatisk, och det är en bra tidsbesparing, eftersom den är väldigt snabb att laga. Om du inte har provat det ännu är det dags att fixa det!

Serveringar: 6-7

Tillagningstid:40 minuter

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Tomat -2 st.
• Majonnäs - 2 matskedar
• Gräddfil - 3 matskedar
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt, peppar - efter smak
• Persilja - ett gäng
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Skölj alla grönsaker noggrant med vatten. Skär äggplantorna och zucchinin i cirklar på 50 mm. Vi skär också tomaterna.
2. Häll äggplantorna och zucchinin med saltat vatten. Vi låter dem dra i 10 minuter så att bitterheten lämnar auberginen.
3. Därefter tömmer vi vattnet och använder pappershanddukar för att ta bort överflödig fukt.
4. Hetta upp en smord stekpanna. Stek äggplantorna på båda sidor samtidigt, och sedan även zucchinin.
5. Tillaga såsen. För att göra detta, hacka vitlöken med en press. Blanda den med majonnäs och tillsätt peppar efter smak.
6. Vi tvättar och smuler persiljan. Lägg den i såsen.
7. Vi samlar vår maträtt. Vi tar en större tallrik, lägger ut zucchinin. Smörj dem rikligt med sås. Lägg nu tomaterna och smörj dem också med sås. I slutet gör du ett lager med aubergine. Återigen, belägg med sås och strö över de återstående örterna.

Smaklig måltid!

Aubergine med köttfärs, tomater, vitlök

Aubergine med köttfärs, tomater, vitlök är ett utsökt recept på en mycket saftig och näringsrik rätt. Äggplanter passar bra med nästan alla produkter, och därför kan du säkert experimentera och lägga till svamp, paprika eller bönor. Men även utan all denna palett kommer rätten att bli otrolig! Din familj kommer att bli glad!

Serveringar:6

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Ost - 150 gr.
• Köttfärs - 300 gr.
• Vitlök -2 tänder.
• Dill, persilja - efter smak
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar äggplantorna och tar bort skalet från dem. Nu skär vi äggplantorna i små bitar. Strö dem väl med salt och låt stå i 20 minuter för att ta bort bitterheten. Därefter sköljer vi dem under kallt vatten. Och låt dem torka.
2. Stek köttfärsen i en panna i vegetabilisk olja i cirka 5 minuter, rör om då och då.
3. Tillsätt äggplantorna, fortsätt steka i ytterligare 10 minuter, täck inte med lock.
4. Skölj tomaterna och skär i små fyrkanter. Vi lägger dem i en stekpanna, blandar.
5. Finhacka vitlöken med en kniv. Vi hackar också dill och persilja. Tillsätt allt till rätten, salta och krydda efter eget tycke. Vi fortsätter att steka, kom ihåg att röra skålen i ytterligare 10 minuter.
6. Gnid osten på ett fint rivjärn.
7. Strö den på skålen i 5 minuter. tills det är klart. Ta bort kastrullen från spisen och lägg på tallrikar.

Smaklig måltid!

Aubergine med peppar, tomater, vitlök i en kastrull

Aubergine med paprika, tomater, vitlök i en kastrull är ett kryddigt, läckert mellanmål. Den kan serveras ensam eller kompletteras med en utsökt tillbehör. Den tillagas enkelt, men äts direkt!

Serveringar:6

Tillagningstid: 30 minuter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Peppar - 1 st.
• Tomater - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök -2 tänder.
• Persilja - ett gäng
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar äggplantorna och skalar av dem med en kniv.
2. Skär till små bitar.
3. Vi skär också tomater, paprika och lök slumpmässigt.
4. Häll 2 msk i pannan. l. olja och värm den väl. Häll nu i äggplantorna och stek i ca 10 minuter.
5. Tillsätt lök och peppar till auberginen. Stek tills den är mjuk och ljus gyllenbrun.
6. Lägg hackade tomater, hackad vitlök och hackade grönsaker i ett fat. Salta och krydda med peppar efter smak.
7. Täck med lock och fortsätt steka under omrörning ibland i ytterligare 10-15 minuter.

Smaklig måltid!