Georgisk aubergine med valnötter-5 steg-för-steg-recept

Georgisk aubergine med valnötter är en utmärkt kryddig maträtt som kan serveras på ett festligt bord. Vi föreslår att du försöker laga en traditionell georgisk maträtt med aubergine och valnötter enligt recepten som samlats in i artikel 5.

Georgiska äggplanter med valnötter och vitlök

Ett obligatoriskt attribut för festbordet är utsökta mellanmål som väcker aptiten innan du serverar huvudrätten. Georgisk aubergine med valnötter och vitlök är en välsmakande och hälsosam aptitretare som kommer att dekorera din måltid.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 4.

• 
  Tvätta äggplantorna och skär i remsor 2 millimeter tjocka. Salta dem och låt stå i 10 minuter. Skölj sedan grönsakerna och torka med pappershanddukar.
• 
  Stek äggplantorna på båda sidor i en torr stekpanna.
• 
  Lägg nötter, persilja, koriander, vitlöksklyftor, suneli -humle i en mixerbunke och häll i ett par matskedar vatten. Mal ingredienserna till en slät pasta.
• 
  Tillsätt ättika, salt och malen peppar till den resulterande nötmassan, blanda.
• 
  Lägg ungefär en tesked av fyllningen på den breda delen av remsan av aubergine och linda in rullen. Gör detta med alla aubergine -remsor.
• 
  Servera kyld.

Smaklig måltid!

Georgian fylld aubergine med nötter

Georgien är inte bara känt för sina sevärdheter, utan också för sitt utmärkta kök. Detta recept handlar om en underbar maträtt fylld med aubergine och nötter. Den kan serveras varm, som huvudrätt eller som ett kallt mellanmål.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Valnötter - 1 msk
• Salt att smaka.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Het rödpeppar - 0,5 tsk
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Gröna efter smak.
• Koriander - 1-2 tsk
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta äggplantorna, torka och skär i tunna skivor. Strö äggplanterna med salt och låt stå i en halvtimme, under vilken tid kommer all bitterhet att komma ur grönsaken.
2. Smörj äggplantorna med vegetabilisk olja och lägg på en plåt.
3. Grädda äggplantorna i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter.
4. Lägg valnötter, örter, vitlök, salt efter smak och krydda i en mixerbunke.
5. Mal ingredienserna tills de är smulade. För att göra det mjukare, tillsätt ett par matskedar vatten.
6. Lägg lite nötfyllning på auberginstrimlorna och linda in rullarna.
7. Aubergine- och nötrullar ser väldigt originella ut på bordet.

Smaklig måltid!

Läckra georgiska aubergine rullar med valnötter

Ett vackert, aromatiskt och kryddigt mellanmål, uppfunnet i Georgien. Auberginrullar med nötfyllning är mycket snabba och enkla att förbereda. En sådan maträtt kommer att se lika bra ut på vardagar och helgdagar.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Vitlök - 5 tänder
• Koriander - 1 gäng.
• Valnötter - 50 gr.
• Mandel - 50 gr.
• Hasselnötter - 50 gr.
• Naturlig yoghurt - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Olivolja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta auberginen och skär i tunna skivor.
2. Stek äggplantorna i olivolja på båda sidor.
3. Lägg nötterna i en mixerbunke och hacka dem.
4. Tillsätt hackad vitlök, örter, yoghurt och salt till nötterna, blanda.
5. Applicera nötfyllningen på remsorna av aubergine och rulla ihop rullarna.
6. Säkra rullarna med tandpetare, garnera med granatäpplekärnor och servera.

Smaklig måltid!

Georgiska äggplanter med valnötter och ost

Äggplanter är grönsaker som ofta används i olika snacks. I georgisk stil kan du göra stora rullar med aubergine, valnötter och ost. Det kommer att bli saftigt och tillfredsställande.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Bryndzaost - 150 gr.
• Valnötter - 50 gr.
• Vitlök - 1 tand
• Gröna - 1 gäng.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - 1-2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta äggplantorna, torka och skär i remsor 3-5 mm breda. Strö över auberginen med salt och låt stå i en halvtimme.
2. Skölj sedan äggplantorna med vatten, torka dem och stek dem i vegetabilisk olja på båda sidor.
3. Riv ost på ett fint rivjärn.
4. Stek valnötterna i en torr stekpanna och hacka dem.
5. Kombinera ost, nötter, hackade örter och vitlök. Tillsätt majonnäs och salt efter smak, rör om.
6. Lägg lite nötfyllning på ena änden av aubergine -remsorna, linda rullarna.
7. Aubergine rullar med nöt-ost fyllning är klara, servera kylda.

Smaklig måltid!

Georgiska äggplanter med valnötter och koriander för vintern

Auberginerullar fyllda med valnötter och koriander är en utmärkt aptitretare för en mängd olika festliga och vardagliga menyer. Det passar bra med vin och olika ostar.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 0,5 kg.
• Valnötter - 250 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Löklök - 150 gr.
• Persilja - 50 gr.
• Koriander - 50 gr.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Malad rödpeppar - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Imeretian saffran - 0,5 tsk
• Vinäger - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 5 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta äggplantorna, torka dem, skär dem i tunna strimlor och stek dem i vegetabilisk olja på båda sidor.
2. Lägg de stekta äggplantorna på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
3. Rulla valnötter, vitlök och kryddor genom en köttkvarn.
4. Hacka lök och gröna mycket fint, blanda med nötmassan, tillsätt vinäger.
5. Fyllningen ska vara homogen och ha en pastaaktig konsistens.
6. Lägg nötfyllningen på de stekta äggplantorna, linda in rullarna.
7. Servera den fyllda auberginen på ett gemensamt fat med skurna grönsaker.
8. För att förbereda georgiska äggplanter med nötter för vintern, lägg dem i en steriliserad burk i lager, täck med ett lock och lägg i en kruka med vatten. Sterilisera arbetsstycket i kokande vatten i 15 minuter, rulla sedan ihop burken med lock, svalna och förvara i kylskåp.

Smaklig måltid!