Auberginer med bönor för vintern - 5 bästa recept på "Slicka fingrarna" -sallad

Grönsaksberedningar för vintern är så näringsrika att de kan serveras som en komplett måltid. Dessa inkluderar - aubergine med bönor "Slicka fingrarna." Läckra och saftiga godis kommer inte att lämna någon likgiltig. Tillaga det enligt beprövade recept med steg för steg foton och detaljerade beskrivningar.

Auberginesallad med bönor "Slicka fingrarna"

Näringsrik och välsmakande vintersallad "Du kommer att slicka fingrarna" kan göras av äggplanter och bönor. Godiset blir en komplett maträtt eller tillbehör på ditt hembord.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 2 liter.

• 
  Blötlägg bönorna i kallt vatten i förväg och koka sedan tills de är mjuka.
• 
  Häll vegetabilisk olja, ättika i en kastrull och tillsätt salt och socker.
• 
  Därefter skär vi grönsakerna och doppar dem i oljeblandningen. Paprika kan skäras i strimlor.
• 
  Skär löken i halva ringar.
• 
  Det räcker med att dela tomaterna i fjärdedelar.
• 
  Skär äggplantorna i tunna skivor.
• 
  Vi slår på låg värme och sjudar innehållet i 30-35 minuter.
• 
  Längre in i denna massa sänker vi bönorna, hackad vitlök och kryddor efter smak. Koka i 5 minuter och ta bort från spisen.
• 
  Vi delar ut godis på steriliserade glasburkar och spänner åt med steriliserade lock.
• 
  Låt salladen svalna i rumstemperatur och ta den sedan till förvaring. Redo!

Auberginesallad med bönor och grönsaker för vintern

Njut av otroligt näringsrik och utsökt hemlagad aubergine, bönor och grönsaker. Salladen kan förvaras i glasburkar länge och serveras när som helst. Försök.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 kg.
• Bönor - 500 gr.
• Tomat - 1 kg.
• Bulgarisk peppar - 500 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Vitlök - 200 gr.
• Salt - 60 gr.
• Socker - 120 gr.
• Vegetabilisk olja - 300 ml.
• Vinäger - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Mal tomater och vitlök på något lämpligt sätt. Du kan skicka produkterna genom en köttkvarn eller skicka till en mixer.
2. Skala och riv morötterna grovt.
3. Ta bort fröna från paprikan. Skär själva produkten i små kuber.
4. Skala äggplantorna och skär dem i tärningar.
5. Tillsätt en blandning av tomater och vitlök med salt, socker, vegetabilisk olja och vinäger. Vi kokar arbetsstycket.
6. Doppa bitar av aubergine och andra grönsaker i den heta massan. Rör om och låt sjuda på svag värme i 30 minuter.
7. Det kommer att vara bekvämt att blötlägga och koka bönorna i förväg. Vi lägger den till den totala massan. Koka i ytterligare 20 minuter och ta bort från spisen.
8. En ljus sallad med bönor, aubergine och andra grönsaker är klar. Lägg den i steriliserade burkar, stäng den med steriliserade lock och förvara den.

Hur man förbereder äggplanter med bönor i tomatsås i burkar?

Hemmagjorda bönor och aubergine kan behandlas i tomatsås. Detta kommer att göra rätten mer saftig och original i smaken. Kolla in ett beprövat recept som lämpar sig för långtidsförvaring i burkar.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bönor - 1 msk.
• Bulgarisk peppar - 250 gr.
• Löklök - 200 gr.
• Chilipeppar - 1 st.
• Morötter - 250 gr.
• Tomat - 1 kg.
• Vitlök - 1 st.
• Salt - 1 matsked
• Socker - 0,5 msk
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Vinäger - 50 ml.

matlagning:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna. Grönsaker ska sköljas noggrant under vatten.
2. Blötlägg bönorna i förväg och koka tills de är mjuka.
3. Skär äggplantorna i små bitar. Det är inte nödvändigt att ta bort skalet.
4. Riv morötterna eller hacka tunt. Vi skär löken i halva ringar.
5. Skär paprikan i tunna strimlor.
6. Mal vitlök och chilipeppar på vanligt sätt.
7. Mal de skållade och skalade tomaterna. Kombinera dem med vitlök, chili, salt, socker, vinäger och olja. Koka tomatpuré på spisen.
8. Doppa de färdiga grönsakerna i den heta blandningen. Vi koka dem i 25 minuter på svag värme.
9. Lägg kokta bönor i ett fat, håll elden i ytterligare 5 minuter och stäng av spisen.
10. Häll godiset i en steriliserad glasburk, stäng det med ett steriliserat lock och låt det svalna helt.
11. En saftig sallad för vintern med aubergine, bönor och tomatpuré är klar. Öppna arbetsstycket när som helst.

Otroligt utsökt aubergine med bönor och svamp för vintern

En original idé för en näringsrik förberedelse för vintern - saftiga äggplanter med svamp och bönor. Produkten kommer att bli en riktig höjdpunkt i ditt bord. Använd den som ett rejält mellanmål eller som ett färgglatt tillskott till andra rätter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bönor - 1 msk.
• Champignonsvamp - 200 gr.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Gröna efter smak.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vinäger - 2 tsk

Tillagningsprocess:

1. Stek först de väl tvättade svamparna tills de är mjuka. För stora svampar måste skäras.
2. Skär äggplantorna i små tärningar. Stek dem i en separat stekpanna i cirka 5 minuter.
3. Häll sedan i tomatpurén, tillsätt socker och salt. Rör om arbetsstycket och låt sjuda på svag värme i 10 minuter.
4. Doppa svamp och färdigkokta bönor av valfri färg i den heta blandningen.
5. Blanda igen och låt stå på spisen tills det är mjukt - ytterligare 10 minuter. Lägg i slutet hackade gröna och häll i vinägern.
6. Lägg en aubergine, svamp och bönor förrätt i steriliserade burkar. Vi stänger behållaren med ett steriliserat lock och låter svalna. Redo!

Auberginer med gröna bönor för vintern "Slicka fingrarna"

Diversifiera dina läxor för vintern med en intressant och näringsrik kulinarisk idé. Förbered aubergine med gröna bönor. En sådan godbit kommer att bli en ljus sida till en familjelunch eller middag.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Gröna bönor - 1 kg.
• Löklök - 350 gr.
• Tomat - 2 kg.
• Vitlök efter smak.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Salt - 2 matskedar
• Socker - 2 matskedar
• Vinäger - 60 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsmetod:

1. Vi tvättar grönsaker under vatten. Skala löken.
2. Skär äggplantorna i små bitar och rör dem med salt i en stor skål.
3. Stek lökhalvringar i en separat kastrull i vegetabilisk olja.
4. Vi skickar också gröna bönor skurna i flera delar här.
5. Lägg till äggplanter och stek maten i 5-7 minuter.
6. Vi kompletterar beredningen med skivor tomater.
7. Vi gnider vitlöksklyftorna, lägger dem i den totala massan tillsammans med socker, kryddor och ättika. Vi kommer att tappa i ytterligare 15-20 minuter.
8. Vi fyller steriliserade glasburkar med varm sallad, rullar ihop dem med steriliserade lock. Vänd behållaren upp och ner, linda den i varmt material och låt den svalna.
9. En välsmakande och tillfredsställande förberedelse för vintern är klar! Förvara den på en sval plats.