En produkt som jordnötssmör är inte bara nödvändig, utan måste finnas i ditt kök. Dess mångsidighet hjälper dig både under frukosten och förberedelsen av en festlig efterrätt. Och många olika recept gör att du kan göra rätt val till förmån för dina smakpreferenser.
Klassiskt jordnötssmör hemma
I hemlagat jordnötssmör hittar du inte många okända komponenter och samtidigt kommer du själv att kunna reglera rostningen av jordnötskärnor, smak och samtidigt kommer du att kunna uppnå den konsistens du behöver.
Tillagningstid: 60 min.
Tillagningstid: 40 min.
Portioner - 12.
- Jordnöt 450 gr.
- Salt smak
- Strösocker smak
-
Torka först jordnötterna på ett torrt bakplåt i en förvärmd ugn till 180 grader. Detta tar 20-25 minuter medan du rör om allt med en sked var femte minut så att jordnötterna torkas jämnt på varje sida. -
Kyl sedan nötterna och ta bort skalen, gnid jordnötterna mellan handflatorna. -
Fyll mixerskålen med den första portionen av skalade jordnötter. -
Och slipa det till ett tillstånd av stora smulor, följt av att tillsätta de återstående nötterna. -
Vi fortsätter att slå i 10-15 minuter, tills jordnötterna bryts i mycket fina smulor och börjar släppa ut sin egen olja. I detta skede, tillsätt sötningsmedel och lite salt. -
En så enkel, men otroligt läcker efterrätt är klar. Vi överför den färdiga pastan till en beredd burk, där jordnötssmöret kan lagras i en månad.
Smaklig måltid!
PP Friskt sockerfritt jordnötssmör
Jordnötssmör utan ytterligare sötningsmedel är ett bra substitut för alla sorters godis och ett hälsosamt näringsrikt mellanmål under en paus från jobbet. Och processen att göra en sådan pasta istället för svårigheter väcker bara intresse.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 35 min.
Portioner - 8-10.
Ingredienser:
- Jordnötter - 300 gr.
Tillagningsprocess:
- Först skalar vi jordnötskärnorna och lägger jordnötterna på ett bakplåt.
- Förvärm ugnen till 180 grader och skicka nötterna att steka i 20 minuter tills de mörknar. Rör samtidigt jordnötterna var femte minut så att nötterna blir jämnt.
- Vi ger jordnötterna lite tid att svalna, varefter vi laddar det i portioner i en mixer och maler det.
- Inledningsvis erhålls en grov och torr smula, men vi slutar inte arbeta med mixern.
- Vi fortsätter att slå nötterna tills jordnötterna släpper ut sin naturliga olja, vilket hjälper smulorna att hålla ihop.
- Vid överhettning, låt matberedaren vila och fortsätt vispa nötterna efter 5-10 minuter tills de är helt homogena.
- Överför jordnötssmöret från mixerskålen till en burk med lock och bred det på rostat bröd med glädje. Sådant jordnötssmör kan förvaras högst en månad.
Vi önskar dig en trevlig teparty!
Hur man gör ditt eget kakao jordnötssmör?
Homogen konsistens, sötaktig i smaken och med en rik doft av kakao - det är detta jordnötssmör som omedelbart kommer att fylla ditt hem med mys och säkerställa att endorfiner släpps ut i blodet.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 30 min.
Portioner - 10-12.
Ingredienser:
- Jordnötter - 450 gr.
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Honung - 1 matsked
- Kakaopulver efter smak.
- Salt - 1 nypa
Tillagningsprocess:
- Vi försöker lägga de köpta jordnötterna direkt i skalet i ett lager på en bakplåt, varefter vi skickar nötterna till torkning i en förvärmd ugn. Samtidigt rör vi om nötterna regelbundet så att de inte bränns.
- När jordnötterna är bruna, ge det lite tid att svalna. Sedan flyttar vi det till mixerbunken.
- Vi bryter nötterna till en ganska liten smula. Fyll i resterande nötter och fortsätt vispa.
- Skala av de krossade jordnötterna från skålens sidor och mala igen.
- Tillsätt flytande ingredienser som smör och honung till jordnötsmassan. Tillsätt sedan kakaopulver och vispa i två minuter.
- När massan blir krämig i konsistensen, tillsätt salt och socker, med fokus på din smak igen.
- Överför den färdiga pastan till en skål och servera. Vi flyttar den återstående massan till en torr burk och kan förvaras i kylskåp i två månader.
Smaklig måltid!
Läckert jordnötssmör med choklad hemma
Den mjuka konsistensen och variationen av smaker är en trevlig bonus för dem som föredrar choklad och inte planerar att ge upp. När allt kommer omkring får du med varje ny kakel en helt annan och inte lik den tidigare jordnötssmöret. Därför rekommenderar vi att inte skjuta upp köpet av dessa ingredienser på bakbrännaren.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 30 min.
Portioner - 8-10.
Ingredienser:
- Jordnötter - 100 gr.
- Mjölkchoklad - 30 gr.
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
Tillagningsprocess:
- Inledningsvis rostade vi jordnötterna tillsammans med skalen i en förvärmd ugn till 180 grader. Ta ut en plåt med jämna mellanrum för att blanda nötterna. Om så önskas kan du använda kommersiellt tillgängliga jordnötter.
- Efter 20 minuter, ta bort bakplåten med nötter och låt svalna. Ta bort skalet från de kylda jordnötterna. Det enklaste sättet att göra detta är genom att gnugga muttern i handflatorna.
- Vi överför nötterna i portioner till mixerskålen och avbryter i smulor.
- Mal samtidigt den frysta chokladen så fint som möjligt.
- Tillsätt bitarna av choklad till de hackade jordnötterna och avbryt igen hela innehållet.
- Häll i lite vegetabilisk olja utan att stoppa arbetet med mixern. Detta hjälper till att göra pastan mjukare och krämigare.
- Vi fyller torra burkar avsedda för lagring med den färdiga pastan och serverar en sådan efterrätt utöver frukost.
Smaklig måltid!
Enkelt recept för saltat jordnötssmör i en mixer
Saltat jordnötssmör har en klassisk bas och en intressant krispig konsistens med en salt smak som är lätt att fånga från de allra första skedarna. En sådan pasta hjälper inte bara att avvänja, utan också att glömma sötsaker.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 30 min.
Portioner - 10-12.
Ingredienser:
- Jordnötter - 400 gr.
- Salt - 0,5-1 tsk
- Vegetabilisk olja - 5 matskedar
Tillagningsprocess:
- För att förbereda saltat jordnötssmör använder vi oskalade jordnötskärnor, som vi sköljer väl med kallt vatten och torkar med en bomullshandduk. Tillsammans med detta slår vi på ugnen för att värma upp till 180 grader och skickar nötterna till torkning på en torr plåt i 10-20 minuter.
- Efter denna tid, ta bort bakplåten med nötter och vänta på att de ska svalna. Ta sedan bort skalen från jordnötterna och överför de skalade nötterna till mixerskålen.
- Mal nötterna till grova smulor, häll i en liten mängd vegetabilisk olja och fortsätt mala.
- Tillsätt sedan lite salt och mal i hela turbo -läget i ytterligare en minut tills det mest homogena tillståndet erhålls.
- Helst bör du få en tjock och pastaaktig massa. Överför det färdiga jordnötssmöret till en torr burk och förvara i kylskåp.
Smaklig måltid!
