Паприкаш од поврћа са месом-10 рецепата корак по корак

Тајна прављења укусног паприкаша од поврћа са месом лежи у апсолутно једноставним стварима: сви састојци се исеку на приближно исте комаде, одвојено прже и динстају заједно, а не скувани до каше, зачињени зачинима или свежим зачинским биљем.

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром у рерни

Јело од поврћа са месом је веома задовољавајуће и ароматично. Ако га кувате у рерни, поврће ће задржати готово сва корисна својства, а месо ће остати сочно и богато.

Време кувања - 2 сата 15 минута.

Време кувања - 1 сат и 40 минута.

Порције по контејнеру - 1.

• 
  Одрежите коре кромпира из гомоља. Кромпир темељито исперите топлом водом. Исеците их на коцкице средње величине.
• 
  Патлиџане исперемо и водом и обришемо кухињском крпом. Уклоните кору. Патлиџане исеците на мале комаде.
• 
  Паприку лагано исперите. Обришите пешкиром и исеците на две половине. Уклањамо семенке и беле филмове. Поново исперемо оба дела водом. Оставите га на папирном убрусу да упије вишак течности. Паприку прво исеците на траке, а затим на коцкице.
• 
  Отарасимо се љуске лука. Да бисте лакше исецкали лук, прво га преполовите. И онда се сваки део исече на мале коцке.
• 
  Одрежите мали слој шаргарепе, огулите их четком или сунђером. Поврће исеците на пола прстена.
• 
  Перемо љуте папричице и зачинско биље. Намажите папирне убрусе и уклоните вишак течности. Састојке ситно исецкати.
• 
  Бели лук ољуштимо и исецкамо уз помоћ белог лука.
• 
  Исецкане састојке сипајте у велику дубоку чинију. Посолите по укусу и сипајте 4-5 кашика биљног уља.
• 
  Свињско месо оперемо и тапкамо га папирним убрусом. Месо исеците на комаде и посолите. Подмажите посуду за печење биљним уљем. Ширимо свињетину на дну калупа, на врху - паприкаш од поврћа.
• 
  Укључите рерну на 180 степени. Загревамо се пар минута. Ставите вариво са месом у рерну. Остављамо 30 минута. Парадајз оперемо и обришемо пешкиром. Исеците на коцкице.
• 
  Отворимо пећницу и извадимо калуп. Сипајте кришке парадајза и поново ставите унутра чорбу од меса. Кухајте 10-15 минута.

Пријатно!

Сочан паприкаш од поврћа са месом, купусом и кромпиром

Ово јело је прво, друго и салата све у једно. Боље је изабрати лакше и мање сочно месо, јер ће у јелу ионако бити довољно сочности. Ће ћурка, пилетина и свињетина. Говедину је боље не користити: она ће тежити већ обимно јело.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 1 сат и 5 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Бели купус - 400 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - ½ ком.
• Бели лук - 1 зуб
• Парадајз паста - 4 кашике
• Вода - 300 мл.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Паприка - ½ кашичице
• Мешавина паприке и грашка - 1 тсп
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 4-5 кашика

Процес кувања:

1. Проверавамо пилеће месо на вене и филмове. Ако их има, одрежемо их оштрим ножем. Филете исперите, осушите папирним убрусом и исеците на комаде средње величине. Сипајте уље у тигањ. Ставили смо горионик да се загреје. Укључујемо шпорет и чекамо пар минута. Месо ширимо у посуду и пржимо до златно смеђе боје. Готово месо пребацујемо у чинију са дебљим дном.
2. Уклоните кожу са кромпира. Исперимо га под млазом топле воде. Исеците на коцке средње величине. Поново сипајте уље у шерпу и поновите све манипулације које смо урадили са месом. Бели лук огулите и исецкајте што је могуће ситније. Кромпиру додајте паприку, црни бибер и бели лук. Пржите око минут и мешајте.
3. Оштрим ножем ољуштите горњи слој шаргарепе. Шаргарепу и паприку оперемо топлом водом. Лагано обришите папирним убрусом. Паприку исеците и огулите је од семенки и белих филмова. Поново исперите оба дела паприке и осушите. Шаргарепу и паприку исеците на мале коцкице.
4. Пржите шаргарепу на исти начин као и кромпир и месо. Одрежемо горње листове купуса и исецкамо потребну количину. Понављамо алгоритам пржења.
5. Пржену шаргарепу и кромпир ставите у посуду са месом. Помешамо све састојке. Посолите по укусу. Поново измешајте садржај посуде.
6. Сипајте купус и свежу паприку. Ако је потребно, поново додајте мало соли у масу. Додајте парадајз пасту, мешавину зрна бибера и ловоров лист. Напуните смешу водом и оставите да се крчка 25 минута под затвореним поклопцем. Чим кромпир омекша, јело се може сматрати спремним.

Пријатно!

Како кувати паприкаш са месом, тиквицама и кромпиром у тигању?

Да би јело било лакше, током процеса кувања не треба додавати парадајз пасту или павлаку или било који други сос. Боље је додати парадајз у сецканом облику 5 минута док се потпуно не скува и киселу павлаку приликом послуживања.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 1 сат и 15 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 350 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатки бугарски бибер - 1-2 ком.
• Кромпир - 3-4 ком.
• Тиквице - 1-2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Зелени - 1-2 гомиле.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Испитујемо свињско месо на присуство филмова и жилица. Уклањамо их оштрим ножем. Свињетину перемо у топлој води. Обришите вишак течности папирним убрусом. Месо ставите на даску за резање и нарежите на комаде средње величине. Укључујемо пећ на средњој ватри. У шерпу сипајте уље и ставите га на ринглу да се загреје. Након минуте свињетину распоредите и пржите до златно смеђе боје, непрестано мешајте (15-20 минута).
2. Уклонимо љуску са лука. Насјецкајте га ситно. Очистимо шаргарепу и исперемо је под млазом воде. Исеците га на траке или коцке. Уситњене састојке сипајте у тигањ и пржите 2-3 минута.
3. Перемо паприку. Прережемо га на пола и ножем уклонимо језгро. Паприку поново исперите и исеците на траке или коцкице. Шаљемо га у тигањ и пржимо 5 минута.
4. Огулите кромпир. Опрамо га топлом водом заједно са тиквицама. Кромпир и тиквице исеците на траке или коцкице. Ако имате младе тиквице, не сечемо кору, ако не, онда се кора мора уклонити пре сечења. Додајте тиквице и кромпир у тигањ.
5. Смањујемо ватру. Помешајте све састојке и оставите да се крчка 5 минута под затвореним поклопцем.
6. Перемо парадајз. Обришите их кухињским пешкиром и исеците на коцкице (или траке). Додајте поврћу и месу након 5 минута. Со и бибер. Мешајте смешу и оставите је под затвореним поклопцем. Динстати 10 минута.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за паприкаш од поврћа са месом у шпорету

Ако поврће са месом кувате у спором шпорету, задржаћете већину хранљивих материја које садрже. Да бисте уштедели време, све састојке припремите унапред.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 350 гр.
• Кромпир - 300 гр.
• Тиквице - 150 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 200 гр.
• Бели лук - 1 зуб
• Зелени - 1 гомила.
• Павлака - 50 гр.
• Вода - 100-150 мл.
• Биљно уље - 10 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо месо. Испитујемо га на присуство филмова и вена. Уклањамо их ножем. Свињетину оперите и осушите папирним убрусом. Исеците месо на мале комаде. У посуду за кување сипајте мало уља. Свињско месо ширимо на дно посуде. Кување у режиму пржења.
2. Огулимо лук. Одрежите горњи слој шаргарепе. Оперемо га водом. Лук исеците на пола прстена. Исецкајте шаргарепу на коцкице.
3. Додајте састојке месу. Промешајте и наставите са процесом печења.
4. Посолите и побиберите масу. Поново измешајте храну и пржите 10 минута. Огулите кромпир и тиквице. Темељно исперите кромпир. Исеците оба састојка на коцкице средње величине.
5. Перемо парадајз. Претходно прокувајте малу количину воде и напуните парадајз њоме. Након пар минута, ставили смо их у хладну воду. Након 2 минута скините кожу. Парадајз исеците на коцкице.
6. Додајте кромпир у чинију мултиварке. Покријте поклопцем. Начин пржења мењамо у режим динстања. Поставили смо време на 40 минута. После 25 минута, сипајте тиквице и парадајз у чинију.
7. Бели лук ољуштимо и исецкамо апаратом за бели лук. Додајте бели лук у чинију. Додајте павлаку у дубоку чинију, сипајте воду и мешајте их. Смесу сипајте у чинију. Помешајте састојке.
8. Ми перемо зеленило. Осушите и ситно исецкајте. Чим прође време динстања, сипајте зачинско биље у готов паприкаш са месом.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење паприкаша са месом и патлиџанима

Посебност овог рецепта је што су састојци распоређени у слојевима. Да бисте припремили гулаш, не треба вам много воде - поврће и месо се динстају у сопственом соку.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 1 сат.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Патлиџан - 1-2 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 6-8 ком.
• Свињско месо - 350 гр.
• Биљно уље - 3 кашике
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Млевени коријандер - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Огулимо лук од љуске и филмова. Оперимо патлиџане, обришемо их кухињским пешкиром. Лук исеците на пола прстена. Патлиџане заједно са кором исеците прво на кругове, а затим на мале коцкице.
2. Огулите кромпир и шаргарепу. Темељно их исперите топлом водом заједно са парадајзом. Лагано обришите састојке. Исеците шаргарепу, парадајз и кромпир на мале кришке.
3. Са свињског меса уклањамо кожу и филмове. Свињетину исперите и ставите на папирни убрус. Упијаће вишак течности. Свињетину исеците на комаде. Укључите шпорет и запалите велику ватру. Ставили смо посуду уља на горионик и загрејали је. Након пар минута распоредите месо. Испржи га. Не заборавите да промешате.
4. Након 5 минута месо ће постати златно браон. Ставите лук на врх свињетине. Поспите са пола порције коријандера и црног бибера. Помешајте састојке и пржите их 3-4 минута. Ширимо парадајз и шаргарепу. Такође се могу посути коријандером и бибером.
5. Следећи слој је кромпир. Ширимо га на шаргарепу и парадајз. Поново поспите коријандером и бибером. Ширимо последњи слој - од патлиџана. Пирјајте вариво на лаганој ватри неколико минута тако да поврће и месо дају сок.
6. Паприкаш прелијте водом до патлиџана и посолите јело. Покријте шерпу и динстајте 60 минута. После сат времена поврће и месо ће омекшати. Угасите шпорет и оставите јело да се крчка 15 минута.

Пријатно!

Укусан паприкаш од поврћа са месом динстаним у шерпи

Када треба да направите брзи ручак или вечеру, уместо свежег можете користити смрзнуто поврће. У сваком случају, паприкаш ће се показати врло укусним и ароматичним.

Време кувања - 2 сата 45 минута.

Време кувања - 1 сат и 45 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 350 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике
• Бели лук - 3 зуба.
• Патлиџан - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Тиквице - 1-2 ком.
• Слатки бугарски бибер - 1 ком.
• Љута паприка - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Вода - 2-3 кашике.
• Биљно уље - 2-3 кашике

Процес кувања:

1. Перемо патлиџане. Осушимо их кухињским пешкиром. Патлиџане огулите. Исекли смо их на велике коцке. Сипајте у дубоку чинију. Посолите и оставите неко време. Такве манипулације ће ослободити производ горчине.
2. Одрезали смо месне жиле и филмове. Перемо свињетину. Обришите месо папирним убрусом пре сецкања да упије вишак течности. Месо самељите на мале комаде.
3. Огулите кромпир и шаргарепу. Исперимо прљавштину водом. Исеците састојке на коцкице.
4. Луку скинемо љуску, исечемо га на комаде исте величине као и остали састојци. Исперите бибер и обришите га пешкиром. Пресекли смо га на два дела. Изрежите семе и филмове ножем. Поново исперите обе половине бибера. Умочите папирним убрусом. Паприку исеците на коцкице. Патлиџан самељите на мање комаде.
5. Тиквице оперемо, обришемо и огулимо. Исекли смо их на коцкице.
6. Додајте парадајз пасту, љуту паприку и со у дубоку посуду. Уклањамо љуске и филмове белог лука. Исецкајте бели лук што је могуће ситније. Сипајте у чинију тестенине. Сипамо у топлу воду. Ми мешамо.
7. Сипајте мало уља на дно посуде. Распоредимо га по целој површини и ставимо посуду на шпорет. Потребно је да се загреје пар минута. Ширимо месо. Пржите га до златно смеђе боје. Поступак понављамо са осталим састојцима.
8. Пржено поврће и месо пребаците у шерпу. Ми мешамо. Напуните их сосом. Ставимо на шпорет и направимо средњу ватру. Пирјајте гулаш са месом док се не скува око сат времена.

Пријатно!

Како кувати гулаш од поврћа са месом у котлу?

Да бисте припремили гулаш, морате унапред припремити поврће и месо, огулити их и исећи. Да би јело било укусно, прво испржите месо, а затим му додајте остале састојке.

Време кувања - 2 сата 40 минута.

Време кувања - 1 х 25 мин.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Тиквице - 1 ком.
• Слатки бугарски бибер - 2 ком.
• Шаргарепа - 2-3 ком.
• Луковски лук - 3-4 ком.
• Целер - 2-3 стабљике.
• Парадајз - 3-4 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Месо - 1 кг.
• Зелени по укусу.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Исеците филмове и жиле од свињског меса оштрим ножем. Оперемо га и осушимо. Свињетину нарежите на комаде средње величине и ставите у дубоку чинију.
2. Ако тиквице нису јако младе, уклоните им кору. Пресекли смо га по дужини на два дела и уклонили семенке. Тиквице исеците на мале коцкице.
3. Перемо парадајз. Лагано их обришите пешкиром. Исеците на два дела. Уклањамо место на којем је причвршћена стабљика. Парадајз исеците на мале коцкице.
4. Шаргарепу ољуштимо и темељито оперемо. Исеците шаргарепу на кришке средње дебљине.
5. Перемо бибер. Исеците га на две половине да бисте уклонили језгро. Очишћену паприку оперите и исеците на коцкице.
6. Лук и бели лук уклањамо љуску. Лук исеците на пола прстена, а бели лук на мале комаде. Ми перемо биље и целер. Осушите папирним убрусом. Пресекли смо.
7. Подмажите котао уљем. Запалили смо га.
8. Шаљемо бели лук у казан. Пржите га до златно смеђе боје. Затим га извадимо да готово јело нема горак укус, већ да се засити богатом аромом белог лука.
9. Ширимо свињетину у контејнеру. Месо је готово када се појави смеђа кора.
10. Сада сипајте лук.Помешајте га са месом и пржите 3-4 минута.
11. У казан шаљемо сецкану шаргарепу. Поново измешајте састојке. Пржите још неколико минута.
12. Додајте парадајз. Прилично су сочни, па не сипамо воду. Пржите храну у соку од парадајза. Стално мешајте.
13. У котао сипајте целер, бибер и тиквице. Промешајте састојке и лагано поравнајте да се све добро динста. Покријте казан поклопцем и динстајте гулаш са месом 15 минута.
14. Након предвиђеног времена, уклоните поклопац. Посолите и побиберите јело. Динстајте док сва течност не прокључа.
15. Сипајте биље неколико минута док се потпуно не скува и вратите бели лук у казан. Мешајте смешу и покријте поклопцем. Скидамо са ватре. Оставите да се кува 10-15 минута.

Пријатно!

Сочан паприкаш од поврћа са свињетином и печуркама код куће

Јело се испоставља као врло сочно и ароматично због разноликости производа. Печурке за кување паприкаша могу се бирати по вашем укусу, а да бисмо им дали више пикантности користимо бибер и бели лук.

Време кувања - 2 сата и 30 минута.

Време кувања - 1 сат и 45 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 500 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатки бугарски бибер - 2 ком.
• Парадајз - 4-5 ком.
• Патлиџан - 2 ком.
• Печурке - 200 гр.
• Бели лук - 1 зуб
• Горка паприка - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Прво припремите лук и месо за пржење. Уклањамо љуске и филмове лука. Лук смо исекли на два дела. Сваку самељите на мале коцкице. Отарасимо се месних филмова. Оперемо га водом. Осушите убрусом или папирним убрусом. Свињетину нарежите на комаде средње величине.
2. Прво ћемо пржити лук. Да бисте то урадили, прво морате загрејати тигањ са уљем. То је оно што ми радимо. После пар минута додајте лук и пржите. Следеће шаљемо месо. Настављамо процес пржења до златно смеђе боје. Чим се то догоди, сипајте воду. Месо и лук динстајте на лаганој ватри око 25 минута.
3. Одрежите горњи слој шаргарепе. Исперимо прљавштину топлом водом. Исеците на округле комаде, ако шаргарепа није велика, у супротном - на кришке.
4. Перемо патлиџане, парадајз и паприку. Обришите поврће кухињским пешкиром. Одрежите кору патлиџана. Паприку исеците на два дела. Изрежите семе и филмове. Оба дела перемо водом. Поврће самељите на коцкице.
5. Љуту паприку исецкајте врло ситно. Уклоните љуску са белог лука и ситно исецкајте.
6. Гљиве сортирамо: отарасите се покварених, исперите и исеците на комаде средње величине.
7. После 25 минута почињемо да додајемо остале састојке у јело: прво додамо шаргарепу, затим парадајз, патлиџан и паприку. Ми мешамо производе. Затим шаљемо љуте паприке и печурке. Посолите и побиберите по укусу. Сипајте сецкани бели лук. Пирјати под затвореним поклопцем 20 минута (на веома тихој ватри).

Пријатно!

Укусан паприкаш са месом и пасуљем

За припрему јела можете користити пасуљ намочен преко ноћи или купити готов пасуљ у херметички затвореној тегли. Међу њима нема посебних разлика. У сваком случају, паприкаш ће бити укусан.

Време кувања - 1 сат и 45 минута.

Време кувања - 1 сат и 5 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 600 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Пасуљ - 200 гр.
• Павлака - 3 кашике
• Осушени босиљак - ½ кашичице
• Соли по укусу.
• Вода - 1 кашика.
• Биљно уље - 60 мл.
• Парадајз паста - 2 кашике

Процес кувања:

1. Ако свињско месо садржи кожу, филмове или жилице, уклоните их оштрим ножем. Затим исперемо комад свињског меса под текућом водом и осушимо га папирним убрусом или салветом. Свињетину нарежите на комаде средње величине.
2. Уклоните љуске лука. Лук исеците на велике комаде. Одрежите горњи слој шаргарепе. Опрамо сву прљавштину сунђером или четком. Натрљајте шаргарепу на крупније ренде.
3. У тигањ са дебелим дном додајте мало уља.Ставили смо горионик да се загреје. Правимо средњу ватру. После пар минута свињетину ставите у тигањ и пржите 10-15 минута. Требало би да се појави златна кора.
4. Кад месо порумени, додајте му лук и шаргарепу. Промешајте састојке и пржите 5 минута.
5. Одсеците коре кромпира. Гомоље оперемо водом. Исеците на велике комаде. Прво шаљемо парадајз пасту у тигањ, мешамо производе и пирјамо око 2 минута. Затим шаљемо кромпир у контејнер. Продужите процес печења за још 10 минута.
6. Након времена потребног за пржење кромпира са другим састојцима, у тигањ додајте воду и павлаку. Јело поспите босиљком и сољу. Промешајте састојке и покријте посуду поклопцем. Пустите вариво са месом да проври и пирјајте 40 минута на тихој ватри. Када преостане 5 минута док се јело потпуно не скува, сипајте пасуљ у шерпу.

Пријатно!

Сочан гулаш од поврћа са месом и паприком

Да би вариво било још богатије и укусније, свињетина се може маринирати у мешавини паприка најмање 1 сат пре кувања. Ако вам се свињетина не свиђа, замените је другом.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 400 гр.
• Патлиџан - 2 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Слатки бугарски бибер - 2 ком.
• Биљно уље - 2-3 кашике
• Тиквице - 1 ком.
• Вода - 1 кашика.
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 3 зуба.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Прегледајте комад свињског меса за филмове и вене. Ако их има, одрежемо их. Свињетину перемо са свих страна. Истрљати убрусима или папирним убрусима. Исеците на комаде средње величине.
2. Ножем уклоните горњи слој шаргарепе. Оперимо шаргарепу и тиквице под текућом водом. Поврће лагано обришите. Уклонимо љуске лука. Шаргарепу и тиквице исеците на коцкице, а лук на пола прстена.
3. Сада су на реду патлиџани. Оперите поврће и обришите га пешкиром. Исеците на коцкице.
4. Одрежите кору кромпира. Кромпир оперите и исеците на комаде средње величине. Ако састојке исечете превише фино, гулаш ће се претворити у кашу.
5. Паприку исеците на два једнака дела. Сваку ослобађамо од семенки и белих филмова. Оперемо обе половине водом. Исеците на коцкице исте величине као и остало поврће.
6. Сада морамо да укључимо шпорет да загрејемо тигањ са уљем за кухање. Након пар минута, када се посуда загреје, положите месо. Мешајте док се пече док свињетина не порумени.
7. Сипајте лук. Пржите га са месом док не омекша. Сада је на реду парадајз паста и поврће. Сипамо их све осим кромпира. Пржите око 3 минута. Мешајте, посолите и побиберите. Поспите зачинима.
8. Сипајте кромпир и напуните посуду водом. Ми мешамо. Садржај тигања динстајте док се кромпир не скува.
9. Уклоните љуску са белог лука и исперите биље. Бели лук пролазимо кроз бели лук. У чорбу прво додајте бели лук. Пирјамо око минут. Исецкајте зеленило, сипајте у посуду. Извадите посуду из горионика. Искључите шпорет.

Пријатно!