Класична шарлота са јабукама у рерни - 8 лаких рецепата

Постоји читав вишеструки свет шарлоте. Класична шарлота од јабука једноставан је и укусан десерт модерне кухиње. Заправо, то је обична пита од јабука, за коју постоји огромна разноликост рецепата. Бујна, нежна и једноставно се топи у устима шарлот не може а да не задовољи!

Корак по корак рецепт за класичну шарлоту са јабукама у пећници

Ево рецепта за прављење класичне шарлоте. На основу тога, овај десерт можете припремити са јабукама, са било којим воћем и са орасима. Тајна сјаја такве шарлоте су охлађена јаја, просијано брашно и мало алкохола. Шарлоту можете пећи у пећници, у микроталасној пећници и у мултиварку.

Време кувања - 45 минута.

Порције - 6

• 
  Јаја, увек хладна (то су она која ће пецивима додати посебан сјај), разбију се у чинију за мешење теста.
• 
  Умутите јаја и умесите тесто само миксером.
• 
  Јаја прелити шећером, ванилином и умутити док не постане пенасто. По вашем укусу, можете узети мање шећера од наведене количине.
• 
  Потребну количину брашна просијте на сито тако да брашно буде обогаћено кисеоником, а тесто прозрачно. Брашну додајте прашак за пециво (прашак за пециво) и промешајте. У умућена јаја додајте брашно у деловима, настављајући да месите тесто миксером. Добро је у тесто додати мало алкохола (коњак или рум), што ће десерту дати посебан укус и сјај.
• 
  Исперите јабуке хладном водом, уклоните семенке из језгра и исеците их на комаде средње величине било ког облика. Немојте ситно исецкати, иначе ће изгубити укус у колачу. Да бисте сачували облик и боју кришки јабуке, прелијте их са мало лимуновог сока, биљног уља и шећера.
• 
  Пребаците припремљене јабуке у тесто и лагано мешајте.
• 
  Покријте било коју посуду за печење комадом посебног папира и намажите је биљним уљем.
• 
  Пребаците тесто са јабукама у калуп. Укључите рерну за 180 °.
• 
  Шарлоту пеците 40 минута. Спремност печења обавезно проверите дрвеним штапићем. Ако шарлота није печена изнутра, а врх је већ румен, покријте је одозго комадом фолије и наставите са печењем док се потпуно не скува. Печену шарлоту мало охладите и пребаците у јело и поспите шећером у праху, послужите.

Једите за своје здравље!

Класична шарлота од јабука на кефиру

У овом рецепту позвани сте да направите шарлотско тесто на бази кефира. То ће десерту дати нови укус, леп изглед (висину и лепршавост), а текстуру шарлоте учинити влажнијом и нежнијом од куване само на јајима. За ово печење киселих сорти узмите јабуке.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Кефир и шећер - по 1 кашика
• Јаје - 2 ком.
• Сода - 1 кашичица
• Јабуке - 5 ком.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Сипајте мало загрејан кефир у чинију за мешење теста и додајте му соду. Мешајте кефир док се не појаве мехурићи ваздуха.
2. Јаја разбијамо у друго јело, додамо им потребну количину шећера и прстохват соли да би открили слатки укус пецива.
3. Миксером мало умутите јаја са шећером, само док се пена не појави на површини.
4. Комбинујте кефир и умућена јаја заједно и брзо промешајте.
5. Затим у ову мешавину у деловима додајте просејано брашно, настављајући да мешате тесто миксером при малој брзини. Тесто не би требало да буде превише течно и не густо, већ као палачинка. Покушајте да ухватите овај тренутак и запамтите. Кромпирни скроб можете заменити за 1/5 брашна за пуније тесто.
6. Ако желите, у тесто можете додати мало ваниле или цимета.
7. Јабуке оперите и исеците на средње комаде, пребаците у тесто и измешајте. Јабуке се могу заменити било којим сезонским воћем: нектарином, крушкама, шљивама.
8. Покријте посуду за печење папиром за печење, намажите биљним уљем и у њу улијте тесто са јабукама.
9. Шарлоту печемо 40 минута на 180 °. Спремност печења проверавамо чачкалицом.
10. Готову шарлоту ставите на прелеп тањир и по врху распоредите џем.

Уживајте у чају!

Бујна шарлота са јабукама у рерни са павлаком

Овај рецепт је намењен онима који воле да изненаде своје најмилије и госте новим пецивом. Направите шарлоту од јабука са павлаком.

Састојци:

• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Шећер и павлака - 1 тбсп.
• Јаје - 2 ком.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Јабуке - 5 ком.

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у чинију за гњечење и добро их умутите миксером док се не формира стабилна пена.
2. Затим им додајте потребну количину шећера и промешајте смешу тако да се шећер потпуно отопи.
3. У ову смешу додајте павлаку (узмите павлаку са средњим садржајем масти: 15-20%) и поново мешајте.
4. Затим, настављајући процес гњечења, у деловима додајте брашно просијано на сито. Замените тесто док не постане глатко и без грудвица. На крају гнетења, у тесто додајте соду бикарбону да колач постане пенаст.
5. Припремите јабуке. Исперите их, уклоните језгро са семенкама, насјецкајте насумичне, али не мале комадиће, попрскајте лимуновим соком и поспите циметом.
6. Посуду за печење обложите папиром за печење, премажите биљним уљем и поспите мрвицама.
7. Припремљене јабуке ставите на дно калупа.
8. Прелијте их тесто.
9. Шарлоту пеците 40 минута на 180 °. Дрвеним штапом проверите да ли је печење готово.
10. Искључите рерну и оставите шарлоту у њој 30 минута да се не слегне од пада температуре.
11. Затим печену питу окрените на тањир. Пуњење са јабукама биће на врху. Може се послужити за столом.

Једите за здравље и кувајте са задовољством!

Балон са додатком прашка за пециво

Ово је још један рецепт за укусан десерт за чај или кафу. Тесто ћемо кувати само на пилећим јајима и са прашком за пециво. Ово ће у суштини бити тесто за кексе.

Састојци:

• Пшенично брашно највишег квалитета и шећер - 1 тбсп.
• Јаје - 4 ком.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Јабуке - 5 ком.

Процес кувања:

1. Охлађена пилећа јаја разломите у чинију за мешење.
2. Јаја прелијте потребном количином шећера и умутите јаја миксером великом брзином док маса не утростручи запремину. За квалитетније тесто, посебно умутите беланца и жуманце.
3. Пшенично брашно просијте на сито и промешајте са прашком за пециво (прашком за пециво).
4. У тесто додајте брашно у деловима, настављајући да мешате миксером при малој брзини. Месите тесто кратко, само док не постане глатко.
5. Исперите јабуке, уклоните језгро са семенкама и исеците на средње комаде. Да не потамне, попрскајте их лимуновим соком. Јабукама додајте мало цимета и прелијте их биљним уљем, па ће добро задржати облик када се пеку.
6. Пребаците јабуке у тесто и лагано промешајте.
7. Припремите посуду за печење и у њу сипајте припремљено тесто.
8. Пеците шарлоту у рерни загрејаној на 180 ° 40 минута.
9. Време печења зависи од висине калупа. Мали колач се испече раније. Проверите спремност шарлоте.Искључите рерну и оставите колач у њој неко време да се охлади.

Цхарлотте је спремна! Обрадујте своје најмилије и госте.

Рецепт за шарлоту са циметом

Цимет и јабуке су направљени једно за друго. Шарлот куван на њиховој основи испоставља се најукуснијим и невероватно мирисним. И свака домаћица увек има производе за своју припрему.

Састојци:

• Пшенично брашно и шећер - по 1 кашика
• Јаје - 4 ком.
• Прашак за пециво и цимет - по 1 кашичица.
• Јабуке - 5 ком.
• Ванилин шећер - 1/2 паковања.

Процес кувања:

1. У чинији за гњечење умутите јаја и шећер. Можете умутити обичном мутилицом 2-3 минута.
2. Преко умућених јаја прелијте потребну количину брашна, прашка за пециво, ванилин шећер, цимет и умесите тесто док не постане глатко, без грудвица. Тесто треба да буде густо.
3. Узмите јабуке киселих сорти, оперите и исеците на танке кришке.
4. Пребаците их у тесто и нежно мешајте како не бисте оштетили кришке.
5. Калуп за печење обложите папиром за печење, уљем и поспите гризом.
6. Шарлоту пеците 40 минута на 180 °. Требало би да се поцрвени на врху. Проверите спремност чачкалицом.
7. Печену шарлоту мало охладите у искљученој рерни.
8. Затим извадите из калупа и исеците на порције.

Уживајте у чају!

Шарлот у рерни са млеком

Према предложеном рецепту, шарлоту од јабука можете испећи у млеку. Таква пецива увек испадну пахуљаста, нежна и врло укусна. Рецепт је једноставан, чак и дете може. У фрижидеру увек постоје производи за његову припрему.

Састојци:

• Брашно - 1 кашика.
• Млеко - ½ кашике.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Биљно уље - 1 тбсп. л.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 кашичице.
• Јабуке - 2-3 ком.
• Шећер у праху за брисање прашине.

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у чинију за мешање теста. Додајте им две кашике шећера.
2. Миксером умутите јаја и шећер док се не удвоструче.
3. У добијену масу сипајте потребну количину млека и биљног уља и мешајте смешу.
4. У смесу сипајте брашно и прашак за пециво.
5. Миксером при малој брзини умесите тесто до конзистенције густе павлаке. Количина брашна се може променити како би се добила жељена дебљина теста.
6. Јабуке оперите и исеците на насумичне комаде, само не баш мале, како се укус не би изгубио при печењу.
7. Пребаците јабуке у тесто и промешајте.
8. Загрејте рерну на 180 °.
9. Калуп за печење обложите папиром и премажите са мало уља. Поспите гризом или мрвицама, али можете и без њих.
10. Пребаците тесто у калуп.
11. Шарлоту пеците 30-35 минута у загрејаној рерни. На врху би требало да буде прекривено златном кором.
12. Печену шарлоту мало охладите, поспите шећером у праху и можете почастити своје најмилије.

Једите за своје здравље!

Бујна шарлота са содом

Добили сте рецепт за невероватно укусну и пахуљасту шарлоту од јабуке на газираном пићу. Ово је згодно када нема прашка за пециво за тесто.

Састојци:

• Брашно и шећер - по 1 кашика
• Јаје - 4 ком.
• Сода бикарбона и сирће - по 1 кашичица
• Цимет - 0,5 кашичице
• Јабуке - 4-5 ком.

Процес кувања:

1. Прво загрејте рерну на 180 °.
2. Јабуке оперите, огулите и ољуштите са семенкама.
3. Исецкајте јабуке на средње, слободне облике.
4. У дубокој чинији умутите јаја и шећер миксером или мутилицом док не постану течна пена.
5. У резултујућу мешавину јаја и шећера сипати брашно просијано на сито.
6. Соду бикарбону угасите у кашики са сирћетом и сипајте ову масу која пече у тесто.
7. Замесите хомогено тесто. Његова густина треба да буде попут павлаке.
8. Посуду за печење обложите папиром за печење и премажите биљним уљем.
9. Резане јабуке ставите на дно калупа и поспите млевеним циметом.
10. Скувано тесто прелити преко јабука.
11. Пеците шарлоту у загрејаној рерни 30 минута.
12. Пекаре проверите чачкалицом.
13. Охладите шарлоту у искљученој рерни.
14. Одозго га поспите шећером у праху, исеците на комаде и послужите.

Пријатно!

Класична шарлота од јабука са ванилом

Ово је брз, једноставан и укусан рецепт за питу од јабука. Веома је згодно припремити га када су гости на прагу и потребан вам је слатки десерт за чај. Ванилин ће таквим пецивима дати невероватан укус.

Састојци:

• Пшенично брашно и шећер - 1 кашика.
• Јаје - 4 ком.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Јабуке - 700 г.
• Биљно уље - 1 тбсп. л.

Процес кувања:

1. Прво припремите јабуке. Исперимо их хладном водом, уклонимо средину са семенкама и исецкамо на танке кришке.
2. Укључујемо пећницу и загревамо је до 180 °.
3. Пилећа јаја разбијамо у дубоку чинију за мешење теста, додамо им потребну количину шећера, ванилин и великом брзином миксером све истучемо у пахуљасту масу, јер се прашак за пециво за тесто не користи у овај рецепт.
4. Овој мешавини јаја и шећера у деловима додајте просејано брашно и месите тесто миксером при малој брзини до хомогене текстуре.
5. Покријте форму комадом папира за печење и мало је намажите биљним уљем.
6. Сипајте ½ дела теста у овај калуп.
7. На то у једнаком слоју положите исецкане јабуке.
8. Затим напуните јабуке остатком теста.
9. Врх теста украсите кришкама јабуке.
10. Шарлоту печемо у загрејаној рерни 30 минута.
11. Печени десерт мало охладите.
12. Затим га пребацујемо на велику равну плочу и носимо до стола.

Једите за своје здравље!