Домаће пастете - 10 најуспешнијих рецепата

Хрскаве домаће пастете са мехурићима, као у чебуреку

Да би домаће пастете биле хрскаве и румене, скувајте их од густог теста у води. Пуњење млевеног меса и зачина учиниће јело крепким и ароматичним. Послужите уз ручак или као брзу ужину.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

• 
  Добро одмрзнуто млевено месо ставите у велики тањир. Додајте му сецкано зеленило и лук, со и зачине по укусу.
• 
  Темељито промешајте пуњење. Сви састојци морају бити равномерно распоређени.
• 
  Замесимо густо тесто за тестенине. Да бисте то урадили, просијте брашно, додајте топлу воду, јаје, растопљени путер, со и све добро промешајте.
• 
  Поделите тесто на мале комаде. Танко их разваљајте у кругове, напуните филом и преклопите на пола. Поправљамо ивице вилицом.
• 
  Загрејте тигањ и сипајте у њега обилну количину биљног уља. Пеците паштете са обе стране до хрскаве и златно смеђе боје.
• 
  Вишак масти из готовог јела може се уклонити папирним салветама. Припремљене вруће пастете су спремне за сервирање. Пријатно!

Чебуреци са млевеним месом, пржени у тигању код куће

Укусна и укусна посластица за ваш сто - румене пастете са пуњењем од сочног меса. Направите хранљив оброк од једноставног домаћег рецепта и обрадујте своје најмилије.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Сол - 0,5 кашичице
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 1 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лед - 100 гр.

Процес кувања:

1. Припремимо пуњење. Млевено месо се може користити готово или се самостално померати у машини за месо. Додамо му и сецкани лук, со и бибер. Комешање.
2. Додајте мало леда у фил и сачекајте да се истопи.
3. Почнимо са припремом густог и еластичног теста. Темељно просијте четири шоље брашна.
4. Брашно посолите и сипајте у воду. Почињемо да мешамо.
5. Темељито месите тесто рукама док се не формира густа и глатка кугла.
6. Поделите тесто на мале комаде, па сваки разваљајте у танке кругове.
7. На пола сваког круга ставите мало месног фила.
8. Преклопите производ на пола и причврстите ивице, формирајући чебурек.
9. Загрејте тигањ и сипајте биљно уље у њега. Пржите производ са обе стране док не порумени.
10. Готове пастете са сочним месним пуњењем могу се положити на тањире и послужити. Пријатно!

Како скувати хрскаве паштете на цхоук пециву са кључалом водом?

На цхоук пециву добијају се златне и хрскаве пастете.Направите једноставан домаћи рецепт. Послужите богату посластицу уз доручак или ручак. Производ можете допунити павлаком.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 10

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 150 мл.
• Сол - 1 кашичица
• Путер - 40 гр.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 0,2 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Павлака - 100 гр.
• Вода - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Чекићи за црвену паприку - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Ставите маслац у металну посуду и загрејте га.
2. Затим сипајте врелу воду, посолите и додајте мало просијаног брашна. Почињемо да се мешамо.
3. Пилеће јаје разбијамо у садржај.
4. Почињемо да додајемо преостало брашно и месимо масу.
5. Умесите тесто рукама док не постане чврсто и глатко.
6. Припремљено млевено месо ставите у посебан тањир.
7. Лук исцедите у машини за млевење меса и распоредите по месу.
8. Овде такође шаљемо со, млевену паприку и сецкано зеленило. Промешајте садржај.
9. Затим додајте воду и павлаку. Поново измешајте.
10. Враћамо се на тест. Делимо га на неколико малих делова.
11. Сваки комад теста разваљајте у танки круг. На половину сваког круга ставите месни фил.
12. Повезујемо обе половине чебурека.
13. На ивицама производ причвршћујемо виљушком.
14. Ово радимо са свим пастама. Ако вам се тесто лепи за руке, поспите производ са мало брашна.
15. Загрејте тигањ са биљним уљем. Овде урањамо пастете и пржимо их до златно смеђе боје.
16. Пржену храну ставите на папирне салвете или пешкире. Оставите их да леже неколико минута да папир упије вишак уља.
17. Хрскаве паштете на цхоук пециву су спремне. Ставите их на тањире и послужите!

Веома укусан и успешан рецепт за паштете на мехурићу са вотком

Популарни рецепт за хрскаве чебуре са мехурићима заснован је на вотки. Припремите посластицу у својој кухињи. Овај хранљиви оброк це ценити ваша породица или ваши гости. Послужите предјело топло!

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Вода - 300 мл.
• Вотка - 30 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 1 кашичица
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 0,4 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Просијте брашно и ставите га у велики дубоки тањир. Суви састојак прелијте кључалом водом и почните да мешате.
2. Затим разбијте пилеће јаје у масу, додајте вотку, со и шећер. Поново промешајте.
3. Мешајте тесто рукама док не престане да се лепи за руке. Требало би да изађе густа и еластична груда.
4. Припремимо пуњење. Да бисте то урадили, помешајте одмрзнуто млевено месо, со, зачине и ситно сецкани лук.
5. Поделите тесто на мале комаде и разваљајте их у танке кругове. На сваку половину ставите мало млевеног меса и залепите ивице.
6. Пржите паштете на кључалом биљном уљу док се не појави светла златна нијанса.
7. Хрскаве пастете са укусним месним пуњењем су спремне. Послужите јело на сто, додајући ароматично биље и сосеве по укусу.

Мехурићи са тесто од минералне воде

Једноставно и брзо тесто за домаће пециво излази на минералној води. Хранљива посластица ће вас одушевити хрскавом кором и пријатним руменилом. Обрадујте своје најмилије мирисним топлим јелом!

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Минерална вода - 1,5 тбсп.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 450 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Сол - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Сипајте минералну воду у дубоку плочу. У њега разбијамо јаје и темељно мућкамо течност до уједначене боје.
2. Овде просијте брашно и посолите. Почињемо да мешамо масу.
3. Дуго и темељно гнетите тесто рукама.Добијамо густу грудвицу и оставимо да се мало одмори на собној температури.
4. У овом тренутку ћемо припремити пуњење од меса. Одмрзнуто млевено месо промешајте са сољу и ситно сецканим луком.
5. Враћамо се на тест. Груду поделите на мале комаде, разваљајте и напуните млевеним месом. Причвршћујемо ивице и вајамо пастете.
6. Загрејте тигањ са биљним уљем. Умочите пите у врели производ и запеците их са сваке стране.
7. Хрскаву посластицу пуњену месом ставите на тањир и послужите. Реади!

Мирисне домаће пастете са сиром и зачинским биљем

Срдачне и мирисне домаће паштете добијају се ако су пуњене тврдим сиром и свежим зачинским биљем. За доручак или ручак послужите павлаку. Одушевите своје најмилије хрскавим производом са сочним и нежним пуњењем.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 8

Састојци:

• Брашно - 1 кашика.
• Вода - 70 мл.
• Путер - 60 гр.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Тврди сир - 170 гр.
• Зелени - 1 гомила.
• Сол - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Просијте брашно у дубоки тањир. Сипајте топлу кувану воду, растопљени путер и посолите.
2. Мешајте састојке док не добијете густу и глатку груду теста.
3. Док се тесто одмара, можете припремити фил. Да бисте то урадили, нарибајте тврди сир на грубо ренде и уситните зачинско биље. У дубокој чинији промешајте храну са соли.
4. Враћамо се на тесто: танко га разваљајте оклагијом и поделите на једнаке кругове. Исеците згодно малим тањиром.
5. У средину сваког круга ставите две кашике сира и зеленила.
6. Испуњени круг преклопите на пола. Рубове фиксирамо прстима или зубним вилицама.
7. Добро загрејте тигањ са биљним уљем. Ширимо пастете филом.
8. Пржите јело са обе стране док се не појави светло златна нијанса.
9. Готове пастете са зачинским биљем и сиром ставите на тањире и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење хрскавих пецива на кефиру

Одушевите своје вољене хрскавом посластицом са укусним филом од меса. Направите домаће пастете на меканом кефир тесту. Готово јело послужите уз омиљене сосеве!

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 12

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Кефир - 150 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 150 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте кефир у дубоку чинију и разбијте овде пилеће јаје. Мешајте док не постане глатко.
2. У масу просијати брашно и посолити. Поново промешајте.
3. Кад тесто постане гушће, ставите га на сто и почните да месите рукама.
4. Дуго месимо тесто рукама, док из њега не изађе бујна и густа груда.
5. Припремићемо и пуњење. Одмрзнутом млевеном месу посолите, побиберите и исецкајте лук. Комешање.
6. Поделите тесто на мале комаде, па их разваљајте на танке плоче. Изрежите равномерне кругове из производа.
7. На половину сваког круга ставите месни фил у танком слоју. Преклопите производ на пола и причврстите ивице виљушком.
8. Загрејте тигањ са уљем. Пржите паштете на средњој ватри до светле коре.
9. Вруће јело ширимо на тањире и сервирамо до стола. Реади!

Како скувати кримске пастете какве се продају на Криму

Познати кримски чебуреки рецепти се лако припремају у вашој домаћој кухињи. Користите проверени рецепт. Одушевите своје најмилије укусном посластицом са хрскавом кором и сочним филом.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 8

Састојци:

• Брашно - 1 кашика.
• Вода - 120 мл.
• Сол - 0,5 кашичице
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Свињско млевено месо - 150 гр.
• Млевено говеђе месо - 150 гр.
• Вода - 50 мл.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Брашно просијте у дубоку чинију. Врелу воду помешамо са сољу и сипамо у сув производ.
2. Темељито гнетите тесто рукама док не постане глатко. Покријте производ фолијом и оставите 30 минута.
3. Комбинујте свињетину и говеђе месо у посебној чинији, додајте им сецкани лук.
4. Сипајте мало хладне воде, посолите и побиберите и добро промешајте фил.
5. Враћамо се на тесто и делимо га на мале делове, које месимо у лоптице.
6. Сваку куглу разваљајте у танке и глатке слојеве.
7. На половину сваког ваљаног круга ставити танки слој месног фила.
8. Савијамо ивице пасти и причвршћујемо их. За глаткији облик можете одсећи комаде вишка теста.
9. Пеците паштете на кључалом уљу са обе стране док не порумене и постану хрскаве.
10. Вруће пастете по кримском рецепту су спремне. Распоредимо их у порције и послужимо за породични сто!

Брз и једноставан рецепт за пита чебуреке са млевеним месом у тигању

Оригиналне хрскаве пастете направљене су од танког лаваша са млевеним месом. Овај начин припреме ће вам омогућити да брзо добијете готов производ, а погодан је и за оне који не воле да се петљају са тестом.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 8

Састојци:

• Танки лаваш - 1 паковање.
• Млевено месо - 300 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне производе. Млевено месо мора се претходно одмрзнути, зеље опрати, а лук огулити и исецкати.
2. Такође смо исекли гомилу зеленила. Ставите производе са млевеним месом, поспите сољу и млевеним бибером.
3. Затим исеците пита хлеб на једнаке квадрате. Темељито промешајте пуњење.
4. Млевено месо са зачинима ставите у танком слоју на половину сваког квадрата пита хлеба. Пресавијте на пола.
5. Загрејте тигањ са биљним уљем. Заузврат ширимо танке пита цхебуреке. Пржите са обе стране на умереној ватри. Фил треба добро да се динста.
6. Готове паштете раширимо на тањир и послужимо. Пријатно!

Класичне пастете попут чебурека СССР -а са млевеним месом, печене у рерни

Да бисте направили савршене домаће пастете без вишка масти, треба их пећи у рерни. Оцијените једноставан рецепт и почастите своје најмилије укусним и атрактивним производом.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 12

Састојци:

• Брашно - 3,5 кашике.
• Јаје - 2 ком.
• Путер - 60 гр.
• Вода - 200 мл.
• Сол - 1 кашичица

За пуњење:

• Млевено месо - 0,4 кг.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.

Процес кувања:

1. За тесто помешајте просејано брашно, једно јаје, со, омекшали путер и воду. Темељито месите храну рукама док не добијете густу, хомогену грудвицу.
2. За фил измешајте млевено месо са сољу и црним бибером. Овоме додајте ситно сецкани лук.
3. Поделите тесто на мале комаде, од којих се сваки разваља у танки глатки круг. На половину круга ставите мало месног фила.
4. Повезујемо крајеве колача и виљушком добро идемо по ивицама. Ово ће спречити да се радни предмет распадне.
5. Распоредили смо тестенине на лим за печење прекривен пергаментом. Преостало јаје умутите и њиме премажите сирови производ. За то је згодно користити силиконску четку.
6. Шаљемо јело у пећницу 25 минута. Печемо на температури од 180 степени.
7. Вруће пастете ставите на тањир, украсите мирисним зачинским биљем и послужите. Пријатно!