Lahodné teplé predjedlo z kuracieho filé a húb. Julienne je jedlo, ktoré k nám prišlo z Francúzska a je pomenované podľa spôsobu narezania prísad s rovnakým názvom. Vybrali sme 4 najchutnejšie recepty na julienne, ktoré môžete variť doma.
- Julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a kyslou smotanou - klasický recept v rúre
- Julienne s hubami, kuracím mäsom a kyslou smotanou v tartaletkách v rúre
- Lahodné julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi s kyslou smotanou v hrncoch
- Ako uvariť julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi s kyslou smotanou v buchtách?
Julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a kyslou smotanou - klasický recept v rúre
Ak chcete pre svoju rodinu uvariť niečo chutné a zaujímavé, mali by ste sa na tento recept pozrieť bližšie. Julienne harmonicky kombinuje jemné kuracie mäso a aromatické huby a to všetko je pokryté kôrkou zlatého syra.
Čas varenia: 45 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 4.
- Huby 500 gr.
- Údené kura 200 gr.
- Kyslá smotana 200 ml.
- Syr 50 gr.
- Cibuľa 1 PCS.
- Zeleninový olej 1.5 polievková lyžica
- Soľ chuť
- Mleté čierne korenie chuť
-
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Potom ho opečte na strednom ohni do zlatista. -
Potom do panvice pridajte huby a smažte, kým sa všetka vlhkosť neodparí. -
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. -
Vyprážanú cibuľu a huby vyberte z ohňa, pridajte k nej nakrájané údené kuracie filety, premiešajte. -
Tiež pridajte kyslú smotanu, soľ a mleté korenie, huby, cibuľu a kura opäť dobre premiešajte. -
Julienne sa pripravuje v špeciálnych formách. Rozložte v nich obrobok a pošlite ho do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 5 minút. -
Potom julienne posypeme strúhaným syrom a varíme ďalších 10 minút. Podávame horúce v plechovkách, v ktorých sa piekli.
Dobrú chuť!
Julienne s hubami, kuracím mäsom a kyslou smotanou v tartaletkách v rúre
Julienne v tartaletkách možno pripísať slávnostným slávnostným jedlám. Je pripravený po častiach a je vhodné ho podávať. Proces výroby julienne je pomerne jednoduchý a môžete si kúpiť hotové tartaletky alebo ich upiecť sami.
Čas varenia: 55 minút
Čas varenia: 45 minút
Porcie: 12.
Zloženie:
- Krehké tartaletky - 12 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Šampiňóny - 250 gr.
- Rastlinný olej - 1-2 polievkové lyžice
- Múka - 3 štipky.
- Údené kura - 250 gr.
- Zmes talianskych byliniek - 1-1,5 lyžičky
- Kyslá smotana - 150 ml.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Cukor - 1 štipka
- Syr - 100 gr.
Proces varenia:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a osmažíme na rastlinnom oleji do zlatista.
- Huby opláchnite, nakrájajte na kocky a pridajte do panvice k cibuli, smažte ďalších 10-15 minút. Všetka vlhkosť z húb sa musí odpariť.
- Potom pridajte múku, talianske bylinky a varte ďalšie 1-2 minúty.
- Ďalej do výpeku pridáme na kocky nakrájané údené kura a kyslú smotanu, osolíme, pridáme cukor a dochutíme mletým korením. Všetko spolu dusíme ešte pár minút a panvicu odstavíme z ohňa.
- Poukladajte julienne na tartaletky. Kúsky poukladáme na plech a posypeme strúhaným syrom.
- Julienne pečte v rúre pri 180 stupňoch 10 minút. Julienne bude pripravená, keď sa na vrchu vytvorí červenkastá syrová kôrka, podávajte horúce.
Dobrú chuť!
Lahodné julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi s kyslou smotanou v hrncoch
Julienne je najjemnejšie jedlo z kuracieho mäsa, húb a kyslej smotany. Pripravuje sa po častiach a podáva sa v špeciálnych jedlách. Ale doma, julienne je možné pripraviť a podávať v hlinených nádobách.
Čas varenia: 85 minút
Čas varenia: 60 minút
Porcie: 2.
Zloženie:
- Huby - 250 gr.
- Kuracie filety - 200 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Syr - 150 gr.
- Kyslá smotana - 150 ml.
- Múka - 1 polievková lyžica
- Maslo - 50 gr.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Kuracie filety uvaríme v osolenej vode domäkka. Huby nakrájajte na prúžky a opečte ich na panvici s lyžičkou masla a lyžicou rastlinného oleja.
- Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky. Oddelene od húb ho orestujeme na zmesi zeleniny a masla.
- Kuracie filety ochlaďte vo vývare a potom ich nakrájajte na prúžky. Vo vhodnej nádobe zmiešajte cibuľu, šampiňóny a kuracie filety, osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Na suchej panvici opražíme múku do zlatista. Potom pridáme maslo, suroviny rýchlo premiešame. Potom pridajte kyslú smotanu, premiešajte a omáčku priveďte do varu. Omáčku dochutíme podľa chuti.
- Julienný základ rozotrieme do hrncov, navrch nalejeme krémovú omáčku.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte ním kúsky.
- Julienne pečte v rúre pri 180 stupňoch 20-25 minút. Keď sa na vrchu vytvorí červenkastá syrová kôrka, jedlo je pripravené. Ozdobte julienne čerstvými bylinkami a podávajte.
Dobrú chuť!
Ako uvariť julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi s kyslou smotanou v buchtách?
Julienne v buchtách je chutné a originálne jedlo na slávnostný aj každodenný stôl. Jeho zaujímavá prezentácia skrýva vcelku jednoduchý recept, ktorý si môžete ľahko zopakovať aj doma.
Čas varenia: 45 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 5-6.
Zloženie:
- Kuracie filety - 400 gr.
- Šampiňóny - 300 gr.
- Cesnak - 1 zub
- Žemle - 5-6 ks.
- Kyslá smotana - 200 ml.
- Syr - 100 gr.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Kuracie filety opláchnite, nakrájajte na prúžky a opečte na jemnom cesnaku.
- Huby nakrájajte na plátky a orestujte ich osobitne na panvici do zlatista.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Väčšinu syra skombinujte s kyslou smotanou.
- Kuracie mäso, šampiňóny a kyslou smotanu zmiešajte, podľa chuti pridajte korenie a soľ.
- Odrežte vrch buchiet a opatrne vyberte drobenku.
- Žemle naplníme hubovou a kuracou zmesou.
- Posypte zvyšné syry na polotovary.
- Zakryte julienne „viečkami“ a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút.
- Hotové julienne ozdobte bylinkami podľa vlastnej chuti a podávajte.
Dobrú chuť!
