Hroznová želé-4 podrobné recepty na zimu

Hrozno je jasný výrobok na výrobu domácich prípravkov na zimu. Je to neuveriteľne chutné a aromatické želé. Takýto dezert sa stane vrcholom vášho stola, blízki a hostia to ocenia. Poznačte si osvedčené recepty pomocou fotografií krok za krokom a podrobného popisu postupu.

Želé z hroznového vína Isabella na zimu

Hrozno Isabella je všestranným výrobkom pre mnohé zimné zbery. Možno z neho pripraviť jemné a svetlé želé. Domáci výrobok sa stane originálnym dezertom a príležitosťou na posedenie pri šálke čaju.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 0,5 litra.

• 
  Hrozno oddeľte od konárov a umyte. Voliteľne namočte do studenej vody.
• 
  V hrnci prevarte vodu a rozpustite v ňom polovicu cukru, aby ste získali hustý, homogénny sirup. Za týmto účelom zmes za stáleho miešania varte na miernom ohni.
• 
  Potom znížime pripravené hrozno do horúcej hmoty.
• 
  Varte obsah a varte asi 10 minút. Robíme to na miernom ohni, aby sme sa nespálili.
• 
  Potom obrobok prefiltrujeme cez gázu alebo rozdrvíme sitom. Nalejte zvyšný produkt späť do panvice a pridajte zvyšný cukor.
• 
  Miešajte a varte, kým sa suchý produkt úplne nerozpustí.
• 
  Hroznovú zmes držíme v ohni, kým nezhustne. Bude to trvať približne 30 minút.
• 
  Želé bude po vychladnutí úplne pripravené. Vložte ho do pohárov a nechajte vychladnúť.

Husté hroznové želé so želatínou na zimu

Aby bola domáca hroznová želé čo najhustšia a najatraktívnejšia, použite pri príprave želatínu. Pohostenie sa dá ľahko a rýchlo pripraviť na zimu. Vyskúšajte osvedčený kulinársky recept.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno - 1 kg.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Želatína - 60 gr.
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Hrozno Isabella sa starostlivo umyje pod vodou. Oddelenie od pobočiek je voliteľné.
2. Potom produkt ponoríme do hrnca a varíme, kým nie je šťava bohatá.
3. Potom obrobok rozomelieme pomocou jemného sita. Tým sa odstránia konáre, šupky a semená.
4. Pridajte zvyšnú zmes s cukrom a znova zapnite. Privedieme k varu a varíme asi 15 minút.
5. V tejto dobe želatínu zriedime vo vode. Vmiešajte do hroznovej hmoty a po 5 minútach vyberte zo sporáka.
6. Nalejte horúci obrobok do pripravenej nádoby, zatvorte veko a nechajte ho úplne vychladnúť. Keď naplnená nádoba vychladne, pošlite ju na miesto vhodné na dlhodobé skladovanie.

Chutné hroznové želé so semenami v pohároch na zimu

Husté a svetlé hroznové želé je možné pripraviť so semenami na zimu. Táto možnosť pochúťky ušetrí veľa času, ale vyjde nie menej chutná a chutná.

Čas varenia: 3 hodiny

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno - 1 kg.
• Cukor - 1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Hrozno usilovne umyjeme pod tečúcou vodou, vytriedime a oddelíme od konárov.
2. Výrobok naplníme uvedeným množstvom cukru a necháme dve hodiny. V tejto dobe hmotu niekoľkokrát premiešajte. Môžete trochu miesiť špachtľou.
3. Hroznovú zmes s uvoľnenou šťavou dajte na oheň a priveďte k varu.
4. Po varení znížte oheň a pokračujte vo varení produktu na miernom ohni 30 minút. Pravidelne miešajte do zhustnutia.
5. Nalejte horúce hroznové želé so semenami do pripravenej sklenenej nádoby, zatvorte veko a odošlite na skladovanie.

Hroznová želé s agar-agarom na zimu

Hroznové želé vyrobíte jednoducho pomocou agarového agaru. Výrobok je nevyhnutný na zahustenie a považuje sa za zeleninovú náhradu za želatínu. Vychutnajte si farebný recept na vynikajúcu domácu pochúťku.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno - 1 kg.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Agar -agar - 1,5 lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Hrozno vytriedime z konárov, opatrne opláchneme pod tečúcou vodou a necháme uschnúť.
2. Výrobok prenesieme do hrnca a dusíme na miernom ohni 20 minút, potom ho rozdrvíme cez sito, aby sme odstránili prebytočnú kôru a kosti.
3. Zostávajúci produkt dáme späť na sporák. Do zmesi pridajte cukor a udržujte na miernom ohni asi 15 minút. Miešajte, aby sa suchý produkt úplne rozpustil.
4. Naplňte agar-agar vodou a dôkladne premiešajte. Nalejte prípravok do hroznovej hmoty.
5. Horúci produkt premiešajte a nalejte do pripravenej nádoby. Nádobu zatvoríme a odložíme do skladu. Po vychladnutí bude želé úplne pripravené na použitie.