Vyprážané zemiaky so šampiňónmi-10 receptov krok za krokom na varenie na panvici

Vyprážané zemiaky s hubami sú obzvlášť dôležité na jeseň, keď je týchto potravín dostatok. Jedná sa o taký druh kulinárskej klasiky, ktorú si každý zdokonaľuje podľa vlastného uváženia, pričom pridáva rôzne koreniny, bylinky a zeleninu. Zhromaždili sme 10 podrobných receptov na toto vynikajúce jedlo.

Vyprážané zemiaky s liškami na panvici

Líšky sú známe pestrofarebné huby, ktoré sa v lese objavujú v polovici leta. Sú jednoduché na prípravu a chutia skvele. A vyprážané zemiaky s liškami nenechajú nikoho ľahostajným.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie: 4-6.

• 
  Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a opražíme na rastlinnom oleji.
• 
  Lišky umyjeme, nakrájame a pridáme do panvice k opraženej cibuľke. Smažte 10 minút, na konci pridajte čierne korenie.
• 
  Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Zemiaky opečte oddelene od šampiňónov do zlatista.
• 
  Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte k nim huby a cibuľu, osolte, okoreňte podľa chuti a smažte ďalších 5-10 minút. Podávame horúce s kyslou smotanou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Ako chutne uvariť vyprážané zemiaky s cibuľou a šampiňónmi

Zo zemiakov a húb môžete urobiť jedno z najchutnejších domácich jedál. Chrumkavé zemiaky sa perfektne hodia k šťavnatým hubám a cibuli. Napriek tomu, že je to jednoduché jedlo, chutí božsky.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

Zemiaky - 8 ks.

Huby - 250 gr.

Cesnak - 2-3 zuby.

Cibuľa - 1 ks.

Bobkový list - 2 ks.

Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Huby umyjeme, nakrájame, preložíme do hrnca a podlejeme vodou. Huby varíme 15-20 minút od varu.
2. Cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
3. Hotové huby dajte na sito a počkajte, kým voda nevytečie.
4. Ošúpeme a umyjeme cibuľu a zemiaky. Zemiaky nakrájame na prúžky, cibuľu na pol krúžky. Do predhriatej panvice nalejte olej, pridajte cesnak a bobkový list, opekajte ich 2 minúty a vyberte z panvice. Potom vložte huby do voňavého oleja, smažte ich 5 minút. Potom pridajte zemiaky a cibuľu, smažte 5-7 minút na silnom ohni. Potom posolíme, prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.
5. Podávame horúce s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vyprážané zemiaky so šampiňónmi

Ak huby rastú v lese iba v lete a na jeseň, v obchodoch sú vždy šampiňóny. Môžu byť tiež vyprážané so zemiakmi ako chutné a uspokojujúce jedlo.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

Zemiaky - 6 ks.

Šampiňóny - 25 ks.

Zelená cibuľa - 20 gr.

Soľ podľa chuti.

Slnečnicový olej - 70 ml.

Zelení - 1 zväzok.

Suché korenie - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Šampiňóny umyte, odstráňte film z klobúkov a nakrájajte na tenké plátky.
3. Do panvice nalejte trochu slnečnicového oleja, vložte huby a smažte ich pod uzavretým vekom na strednom ohni. Huby premiešajte každých 3-5 minút.
4. Huby po 15 minútach zhnednú a scvrknú sa, osolia a okorenia. Preneste huby na tanier.
5. Vložte zemiaky do panvice, premiešajte a nechajte 10-15 minút v ohni, občas premiešajte.
6. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte k nim šampiňóny.
7. Zelenú cibuľu umyte a nakrájajte nadrobno. Pridajte cibuľu k zemiakom a hubám, premiešajte a duste 5 minút pod vekom. Dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Aromatické vyprážané zemiaky s lesnými hubami

Čo môže byť lepšie ako chrumkavé červenkasté zemiaky s aromatickými lesnými hubami. Je to perfektné riešenie pre výdatný rodinný obed alebo večeru. Navyše je to jedlo, ktoré je pripravené bez akýchkoľvek ťažkostí a problémov.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

Zemiaky - 0,5 kg.

Cibuľa žiarovky - 2 ks.

Lesné huby - 200 gr.

Maslo - 2 polievkové lyžice

Rastlinný olej - na vyprážanie.

Soľ podľa chuti.

Čierne korenie podľa chuti.

Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Čerstvé huby varte pred vyprážaním, asi pol hodiny po varení. Potom ich dajte do cedníka a počkajte, kým tekutina nevytečie. Mrazené huby musia byť úplne rozmrazené.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
3. Na panvici rozpustíme maslo, potom pridáme cibuľu a orestujeme do mäkka. Potom pridajte huby a smažte, kým nezmäknú.
4. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na prúžky.
5. Do panvice nalejte rastlinný olej, keď sa dobre zahreje, vložte zemiaky. Odokryté grilujeme na strednom ohni, kým nezhnedne. Po celú dobu vyprážania zemiaky 3-4 krát premiešajte, robte to veľmi opatrne, aby sa zemiaky nerozpadli.
6. Zeleninu umyte a nakrájajte nožom. K zemiakom pridáme zeleninu, huby a cibuľu, osolíme, okoreníme podľa chuti a znova jemne premiešame. Vyprážané zemiaky s lesnými hubami skvele doplnia kysnutú smotanu.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie vyprážaných zemiakov s maslom

Butterlets sú jednou z najchutnejších húb a ich výživová hodnota je rovnaká ako v prípade hríbov. Vyprážané zemiaky s maslom sú preto nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

Maslo - 500 - 600 gr.

Zemiaky - 4-5 ks.

Cibuľa - 1-2 ks.

Rastlinný olej - na vyprážanie.

Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Huby ošúpeme, nakrájame a opražíme na rastlinnom oleji.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska, vložíme do rozohriatej panvice a opečieme do zlatista.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
4. K panvici k zemiakom pridáme cibuľu a maslo, osolíme, okoreníme a premiešame. Pokračujte v smažení ďalších 5-7 minút, dokopy.
5. Jedná sa o veľmi chutné domáce jedlo, ktoré môžete podávať samostatne alebo ako prílohu.

Dobrú chuť!

Lahodné vyprážané zemiaky s hríbikmi

Hríbik je pre svoj krásny vzhľad a chuť zvyčajne nazývaný kráľovskou hubou. Jesenné menu sa spravidla nezaobíde bez húb. Je obzvlášť chutné ich vyprážať so zemiakmi.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

Zemiaky - 8 ks.

Rastlinný olej - 30 ml.

Soľ podľa chuti.

Biele huby - 400 gr.

Cibuľa cibule - 1-1,5 ks.

Suché korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Čerstvo nazbierané hríbiky ošúpeme a umyjeme pod tečúcou vodou. Nakrájajte ich, preložte do hrnca a zalejte vodou. Kastról dajte na oheň, huby priveďte do varu a varte 15 minút. v tomto procese odstráňte penu z povrchu vody. Potom huby zlikvidujte v cedníku.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice a smažte cibuľu, až kým nebude priehľadná.Potom pridajte varené huby a smažte bez pokrievky 3-5 minút.
3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Pridajte zemiaky do panvice s cibuľou a šampiňónmi. Zemiaky smažte do mäkka 15-25 minút za občasného miešania.
4. Na konci varenia dochutíme soľou a okoreníme. Podávajte teplé na obed alebo večeru.

Dobrú chuť!

Ako uvariť vyprážané zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane sú pokrmom, ktorý už vyskúšal každý a určite bol úplne spokojný. Je najlepšie vyrobený z čerstvých húb, dodajú pokrmu neuveriteľnú chuť. Ako v každom recepte, aj tu existujú jemnosti a tajomstvá.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

Zemiaky - 500 gr.

Huby - 300 gr.

Cibuľa - 1 ks.

Soľ podľa chuti.

Kyslá smotana - 100-150 ml.

Proces varenia:

1. Očistené zemiaky namočte na 10 minút do vody, aby ste sa zbavili škrobu a dusičnanov. Potom zemiaky osušte papierovými utierkami a nakrájajte na tenké kolieska.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
3. Huby nakrájame na tenké prúžky. Vložte ich do predhriatej panvice a grilujte 3 minúty. Potom huby vyberte z panvice.
4. Nakrájané zemiaky vložte do predhriatej panvice. Smažte do zlatista.
5. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte k nim cibuľu a smažte ďalších 7 minút. Podľa chuti dochutíme soľou.
6. Potom do panvice pridajte vyprážané huby a kyslú smotanu, premiešajte, prikryte vekom a duste 7-10 minút.
7. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Lahodné a výdatné vyprážané zemiaky s hubami a mäsom

Mäso vždy vyžaduje prílohu. Toto jedlo vyrieši dva problémy naraz: získate plnohodnotné jedlo s mäsom a prílohu a tiež ušetríte čas. Okrem toho sú vyprážané zemiaky s hubami a mäsom vynikajúce.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

Bravčové mäso - 300 gr.

Zemiaky - 700 - 800 g.

Huby - 150-180 gr.

Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Maslo - 2 lyžice.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké prúžky.
2. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej, mäso rozložte a opečte do zlatista.
3. Huby umyjeme, nakrájame na plátky a pridáme k mäsu, spolu restujeme 2-3 minúty.
4. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Pridajte ju na panvicu k ostatným surovinám a za občasného miešania smažte 7-10 minút.
5. Potom znížte teplo, do misky pridajte maslo a smažte ďalších 10-12 minút. dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti.
6. Vypnite oheň, panvicu prikryte vekom a nechajte variť 5-7 minút. Potom jedlo podávajte.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na varenie vyprážaných zemiakov s medovým agarikom

Niektorí nazývajú hubové lupienky sezónnym jedlom. Ak však zmrazíte medové huby počas ich zberu, potom môžete svojich blízkych potešiť lahodnými vyprážanými zemiakmi s obľúbenými hubami po celý rok.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

Zemiaky - 5-6 ks.

Medové huby - 0,6-0,8 kg

Cibuľa - 1,5 ks.

Bobkový list - 1-2 ks.

Rastlinný olej - 2-3 lyžice.

Korenie - 4 ks.

Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Čerstvo nazbierané huby roztriedime, umyjeme a namočíme na niekoľko hodín do studenej vody, potom varíme. Mrazené huby úplne rozmrazte a vyhoďte do cedníka, aby ste tekutinu vypustili.
2. Predhrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja a poukladajte huby, bobkový list a korenie. Smažte huby 10 minút.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Pridajte cibuľu do panvice s hubami a smažte 7 minút.
4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a pridáme k panvici s ostatnými surovinami. Smažte zemiaky s medovým agarikom na strednom ohni za občasného miešania 20-25 minút. Robte to opatrne, aby sa zemiaky nerozpadli. Nakoniec podľa chuti dosolíme.
5. Hríbové vyprážané zemiaky podávajte s čerstvými bylinkami, zeleninou a chlebom.

Dobrú chuť!

Vyprážané zemiaky s hlivou na panvici

Hliva ustricová je v obchodoch o niečo menej bežná ako šampiňóny a nie je na tom horšie ani s chuťou. A ak hlivu poriadne opečiete so zemiakmi, získate výdatné a zdravé jedlo pre celú rodinu.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 3.

Zloženie:

Zemiaky - 500 gr.

Hliva ustricová - 500 gr.

Cibuľa žiarovka - 1 ks.

Rastlinný olej - 150 ml.

Soľ podľa chuti.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ošúpeme a umyjeme cibuľu a zemiaky. Zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky.
2. Hlivu umyjeme, odstránime korene a nakrájame na kocky.
3. Vložte panvicu do ohňa, dobre ju zohrejte a nalejte rastlinný olej. Keď je olej horúci, dajte hlivu a cibuľu na panvicu, smažte, kým sa vlhkosť neodparí.
4. Potom pridáme zemiaky, dochutíme soľou, okoreníme podľa chuti a spolu varíme 20-25 minút. Misku jemne premiešajte stierkou každých 5-6 minút.
5. Keď sú zemiaky hotové, panvicu prikryte vekom a nechajte misku postáť 3-5 minút a potom podávajte.

Dobrú chuť!