Napriek jednoduchosti varenia vyprážaných zemiakov má toto jedlo svoje vlastné nuansy. Na všetkom záleží: rozmanitosť zemiakov, obal panvice, olej a ďalšie. Z našich 10 receptov sa naučíte variť aromatické zemiaky s chrumkavou kôrkou.
- Lahodné vyprážané zemiaky s cibuľou na panvici
- Ako variť vyprážané zemiaky s liškami na panvici
- Vyprážané zemiaky s hubami na panvici
- Podrobný recept na varenie zemiakov s mäsom na panvici
- Jednoduchý a chutný recept na vyprážané zemiaky s mletým mäsom
- Ako uvariť chutné vyprážané zemiaky s kuracím mäsom
- Chrumkavé a šťavnaté vyprážané zemiaky s cuketou
- Podrobný recept na výrobu vyprážaných zemiakov s kyslou smotanou
- Lahodné vyprážané zemiaky so slaninou a cibuľou
- Aromatické vyprážané zemiaky s cesnakom
Lahodné vyprážané zemiaky s cibuľou na panvici
Vyprážané zemiaky sú jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších. Zvlášť varené s cibuľou, ktorá nepochybne zvýrazňuje chuť jedla a dodáva mu pikantnosť.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 25 minút
Porcie: 6.
- Zemiak 1 Kg
- Cibuľa 2 PCS.
- Zeleninový olej na vyprážanie
- Soľ chuť
-
Ošúpeme a umyjeme zemiaky. -
Zemiaky osušíme na uteráku a nakrájame na plátky. -
Predhrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Potom rozložte zemiaky. Smažte niekoľko minút, potom premiešajte zemiaky. -
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. -
Cibuľu pridajte na zemiaky, keď je napoly uvarená. -
Smažte ďalších 5-6 minút, občas premiešajte. Na konci varenia dochutíme soľou podľa chuti.
Podľa potreby pred podávaním posypte zemiaky kôprom.
Dobrú chuť!
Ako variť vyprážané zemiaky s liškami na panvici
Nikto nebude pochybovať o dobrej kombinácii zemiakov a húb, najmä ak ide o lišky. Zemiaky s liškami je najlepšie vyprážať na masle, pretože práve tento olej zvláštnym spôsobom odhaľuje chuť húb.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 6.
Zloženie:
- Zemiaky - 500 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Lišky - 450 - 500 g.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Maslo - na vyprážanie.
- Zelení podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
- Zemiaky vložíme do horúcej panvice s maslom a opečieme ich do zlatohneda.
- Lišky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- K vyprážaným zemiakom pridajte cibuľu a lišky. Všetko premiešajte a smažte 10-15 minút, kým nie sú zemiaky hotové.
- Nakoniec dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti. Horúce zemiaky podávajte s liškami s čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
Vyprážané zemiaky s hubami na panvici
Aby sa vyprážané zemiaky nezmenili na guláš, musíte dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel. Zemiaky osušíme, opečieme bez pokrievky, na konci varenia neušetríme oleja a soli. Pridajte huby a cibuľu, aby jedlo iskrilo novými farbami.
Čas varenia: 60 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 6.
Zloženie:
- Zemiaky - 0,8-1 kg.
- Šampiňóny - 200-300 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Rastlinný olej - na vyprážanie.
Proces varenia:
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Vložíme na predhriatu panvicu, orestujeme a občas premiešame, aby sa zemiaky nepripálili.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Opečte ho na druhej panvici, kým nebude priesvitný.
- Huby umyjeme a nakrájame na tenké plátky alebo kocky.
- Pridajte k opraženej cibuľke huby a smažte, kým sa neodparí všetka vlhkosť.
- Opečené šampiňóny a cibuľu preložíme k zemiakom, podľa chuti osolíme a premiešame.
- Hríbové zemiaky podávajte s kyslou smotanou alebo s čerstvým zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na varenie zemiakov s mäsom na panvici
Kombinácia zemiakov a mäsa vám poskytne veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré môžete podávať na obed alebo večeru. Mäso si môžete vybrať podľa svojej chuti. Toto jedlo má svoju vlastnú zvláštnosť - je to určitá sekvencia pridávania prísad do panvice.
Čas varenia: 60 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 4-6.
Zloženie:
- Bravčové mäso - 500 gr.
- Zemiaky - 400 gr.
- Cibuľa - 2 ks.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Zelená cibuľa - 60 gr.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Mäso umyte, nakrájajte na kocky a osušte na papierových utierkach.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na rovnako hrubé kúsky. Zemiaky je tiež lepšie sušiť na papierových utierkach, aby sa tekutina nedostala do panvice.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Potom cibuľu opražte, kým nebude priesvitná.
- Potom pridajte mäso do panvice k opraženej cibuľke, premiešajte a smažte na strednom ohni, kým mäso nezbelie. Potom dochutíme soľou a okoreníme, premiešame a prikryté varíme ďalších 10 minút. Potom mäso a cibuľu vyberte z panvice.
- Vložte zemiaky do panvice a smažte ich na strednom ohni za občasného miešania 10-15 minút.
- Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte k nemu vyprážanie mäsa a cibule, premiešajte so soľou podľa chuti a smažte ďalších 10-15 minút na strednom ohni. Pred podávaním posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na vyprážané zemiaky s mletým mäsom
Ľahko pripraviteľné jedlá gazdinkám výrazne uľahčujú život. Napríklad také zdanlivo zložité jedlo zo zemiakov a mletého mäsa nevyžaduje špeciálne kulinárske schopnosti a vždy sa ukáže ako veľmi chutné.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 20 minút.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Zemiaky - 5 ks.
- Mleté mäso - 300 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Rastlinný olej - 40 ml.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Zemiaky vložíme do hlbokej misky, osolíme a okoreníme podľa chuti, dobre premiešame.
- Na vyprážanie používajte vysokostrannú panvicu. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej a vložte zemiaky, premiešajte. Zemiaky smažte za občasného miešania 10-15 minút.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky. Na panvicu k zemiakom pridajte nakrájanú cibuľu a mleté mäso, premiešajte. Panvicu prikryte vekom a varte 15-20 minút.
- 5 minút pred varením odstráňte veko a zľahka opečte obsah panvice. Pripravené blues podávajte horúce so zeleninou a omáčkami podľa chuti.
Dobrú chuť!
Ako uvariť chutné vyprážané zemiaky s kuracím mäsom
Kuracie zemiaky - jedlo, ktoré je varené na jednej panvici. Napriek jednoduchosti ingrediencií sa konzumuje veľmi rýchlo a dokonca aj labužníci chvália jeho chuť, najmä ak sa k nemu podávajú domáce nakladané uhorky.
Čas varenia: 80 minút
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 4.
Zloženie:
- Kuracie filety - 400 gr.
- Zemiaky - 600 gr.
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Zelení podľa chuti.
- Rastlinný olej - 40 ml.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Kuracie filety umyte, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé kúsky. Mäso vložíme do predhriatej panvice, osolíme a okoreníme podľa chuti. Varte 7-8 minút.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Pridajte k mäsu mrkvu a cibuľu, premiešajte a smažte všetko spolu 5-7 minút.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Zemiaky opečte na rastlinnom oleji so soľou a korením.Smažte 5 minút bez veka, potom zemiaky premiešajte, prikryte a pokračujte vo varení ďalších 10-12 minút.
- Potom k zemiakom pridajte mäso so zeleninou a zelenou cibuľkou, premiešajte.
- Hotové jedlo dajte na taniere a podávajte.
Dobrú chuť!
Chrumkavé a šťavnaté vyprážané zemiaky s cuketou
Vyprážané zemiaky s cuketou sú chrumkavé a šťavnaté zároveň. Je dôležité mať na pamäti, že varenie zemiakov trvá dlhšie, preto musíte tieto ingrediencie pridávať na panvicu postupne.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Zemiaky - 500 gr.
- Cuketa - 200 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 1 zub
- Rastlinný olej - na vyprážanie.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky, cibuľu a cesnak ošúpeme, umyjeme a osušíme na papierových utierkach. Zemiaky nakrájame na tyčinky, vložíme do rozohriatej panvice a smažíme 5-7 minút do zlatista.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky a pridáme k zemiakom, restujeme 5 minút.
- Cuketu nakrájajte na tenké pásiky, takže sa rýchlejšie opečie. Pridajte cuketu na panvicu, prikryte a varte 5 minút.
- Cesnak nasekáme nožom a pridáme k obsahu panvice. Dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti, premiešame a dusíme 2-3 minúty na miernom ohni.
- Hotové jedlo podávajte samostatne alebo s mäsom. Kyslá smotana alebo akákoľvek omáčka na nej založená je ideálna ako omáčka.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na výrobu vyprážaných zemiakov s kyslou smotanou
Vyprážané, varené alebo dusené zemiaky s kyslou smotanou alebo inou omáčkou sú vždy chutné a výživné. Vyprážané zemiaky môžu slúžiť ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k mäsu, rybám alebo gulášu.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 4.
Zloženie:
- Zemiaky - 8 ks.
- Kyslá smotana - 130 ml.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 2-3 zuby.
- Rastlinný olej - na vyprážanie.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Zelení podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
- Panvicu dobre predhrejte, pridajte rastlinný olej a rozložte zemiaky. Smažte zemiaky do polovice. Potom pridajte cibuľu, premiešajte a smažte ďalej.
- Do kyslej smotany pridáme nasekaný cesnak.
- Keď sú zemiaky hotové, ochutíme soľou, okoreníme a zakysanou smotanou a cesnakovou omáčkou. Misku varte ďalších 5-7 minút. Hotové jedlo pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!
Lahodné vyprážané zemiaky so slaninou a cibuľou
Vyprážané zemiaky so slaninou a cibuľou sú klasikou slovanskej kuchyne. Správne uvarené hranolky sú zvonku chrumkavé a vo vnútri šťavnaté, podľa tohto receptu sa riaďte týmto receptom.
Čas varenia: 60 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 4.
Zloženie:
- Zemiaky - 0,8-1 kg.
- Cibuľa - 1 ks.
- Bravčová masť podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme papierovými utierkami. Nakrájajte na kúsky.
- Panvicu dobre predhrejte. Slaninu nakrájame na malé kocky, dáme do panvice. Slaninu opečte, kým nebude priehľadná a zlatohnedá.
- Nakrájané zemiaky vložte do panvice. Varte 10-15 minút.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Pridajte cibuľu do panvice so zemiakmi.
- Panvicu prikryte vekom, počkajte pár minút a potom zemiaky premiešajte. Nabudúce premiešajte po 5-7 minútach. Potom nechajte veko pootvorené a varte do mäkka. Podávajte teplé s bylinkami alebo zeleninou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!
Aromatické vyprážané zemiaky s cesnakom
Cesnak dodá každému jedlu osobitnú arómu a naplno odhalí jeho chuť. S ním sa aj obyčajný vyprážaný zemiak stane gurmánskou radosťou.Mladé zemiaky sú podľa tohto receptu obzvlášť chutné, nemusíte z nich odlupovať šupku, dostatočne opláchnite pod tečúcou vodou.
Čas varenia: 60 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 4.
Zloženie:
- Mladé zemiaky - 0,8 kg.
- Cesnak - 3-4 zuby.
- Kôpor podľa chuti.
- Trochu olív - na vyprážanie.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Zemiaky dôkladne umyte pod tečúcou vodou pomocou špongie alebo kefy. Zemiaky nakrájame na kolieska.
- Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Kôpor umyte a nakrájajte nožom.
- Predhrejte panvicu, nalejte olivový olej a vyložte zemiaky. Smažte do zlatista. Potom panvicu prikryte vekom, znížte teplotu a zemiaky opekajte 7-10 minút, občas premiešajte. Nakoniec dochutíme soľou, okoreníme, cesnakom a kôprom.
- Zemiaky dusíme ešte pár minút pod pokrievkou a podávame.
Dobrú chuť!
