Čerešne vo vlastnej šťave-6 receptov na zimu krok za krokom

Čerešne, varené vo vlastnej šťave, si zachovávajú maximálny úžitok a chuť a zároveň ich možno skladovať na chladnom mieste počas celej zimy. Tieto bobule sú skvelé ako prísada do koláčov alebo iného pečiva a ako prídavok k obilninám, mliečnym výrobkom a zmrzline.

Čerešne vo vlastnej šťave bez semien na zimu

Jednoduchý recept na výrobu čerešní v konzervách vo vlastnej šťave. Ukazuje sa, že je to sladký a veľmi letný dezert, ktorý je dobré pridať do pečiva alebo mliečnych jedál. Ak čerešňa nevypustí dostatok šťavy, môžete do pohárov pridať trochu vriacej vody.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 4.

• 
  Bobule roztriedime a opláchneme, odstránime odrezky, listy a pokazené čerešne, osušíme a odstránime semená.
• 
  Asi hrsť bobúľ dajte do vhodnej sterilizovanej nádoby a zalejte lyžicou cukru. Striedajte čerešne a cukor, kým nie je nádoba plná až po vrch. Posledná vrstva by mala byť cukor.
• 
  Nechajte nádobu na teplom mieste 20 minút, aby bobule pustili šťavu.
• 
  Nádobu sterilizujte višňami a cukrom tak, že na dno panvice s vriacou vodou položíte uterák a na ňu umiestnite nádobu s bobuľami tak, aby hrdlo nádoby bolo nad povrchom vriacej vody. Nádobu s čerešňami zároveň nemusíte zatvárať. Sterilizácia nádoby trvá asi 15 minút, pričom sa uistite, že voda málo vrie.
• 
  Nádobu s čerešňami zalejte šťavou s vekom, nechajte teplú, kým nevychladne, a potom skladujte na chladnom mieste.

Ako si pripraviť čerešne vo vlastnej šťave bez kôstok?

Recept na lenivé ženy v domácnosti, pretože na prípravu takejto čerešne nie je ani potrebné extrahovať semená z bobúľ. Čerešne si v maximálnej možnej miere zachovávajú svoju prirodzenú chuť a farbu, ktorú si môžete vychutnať počas dlhých zimných večerov.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Čerešne - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 150 gr.

Proces varenia:

1. Je dôležité vybrať zrelé bobule na konzerváciu bez vonkajších chýb.
2. Čerešne opláchneme, osušíme a vložíme do pripravených sterilizovaných nádob, posypeme cukrom.
3. Bobule poukladajte do pohárov vo vrstvách a trochu pretrepte, aby sa cukor rovnomerne rozložil po čerešniach.
4. Vložte nádoby s čerešňami na sterilizáciu do veľkého hrnca s vriacou vodou a na dno dajte uterák. Poháre by mali byť umiestnené tak, aby vriaca voda nedosiahla na vrch čerešňových nádob. Poháre s bobuľami sterilizujte asi 20 minút.
5. Hotové čerešne nasekáme vo vlastnej šťave s viečkami a dáme hore dnom, kým nevychladnú. Čerešne konzervované vo vlastnej šťave je lepšie skladovať na chladnom mieste.

Lahodný a zdravý recept na čerešne vo vlastnej šťave bez cukru

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí nasledujú postavu alebo z nejakého dôvodu radšej nekonzumujú cukor, ale chcú v zime ochutnať lahodné a šťavnaté čerešne. Mimochodom, tento spôsob konzervácie zachováva maximum užitočných látok v zložení bobúľ.

Čas varenia: 3 hodiny 30 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Čerešne - 900 gr.

Proces varenia:

1. Vyberte zrelé a neskazené čerešne, vyberte z nich semienka a dajte ich do misy, nechajte ich niekoľko hodín odstáť, aby začala šťava.
2. Sterilizujte nádoby vhodné na konzervovanie spolu s viečkami.
3. Čerešne vložte do pohárov a zalejte šťavou tak, aby neboli žiadne medzery.
4. Do veľkého hrnca dajte uterák, dajte naň nádoby s bobuľami a zalejte vriacou vodou, aby vešiaky nad pohármi zostali nad vriacou vodou. Sterilizujte nádoby s bobuľami asi 15 minút stredne vriacou vodou.
5. Poháre utiahnite viečkom, nechajte na teplom mieste hore dnom úplne vychladnúť a potom v zimných mesiacoch skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Sterilizované čerešne s cukrom vo vlastnej šťave na zimu

Malé množstvo cukru zjemňuje ostrú kyslosť čerešne a robí ju šťavnatejšou a príjemnejšou na chuť. Takto konzervované bobule si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti čerstvých čerešní a výborne sa hodia k kaši, tvarohu alebo pečivu.

Čas varenia: 3 hodiny 45 minút

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 12.

Zloženie:

• Čerešne - 3 kg
• Granulovaný cukor - 600 gr.

Proces varenia:

1. Sterilizujte nádoby na polotovary a urobte to isté s viečkami, ktoré potom budete potrebovať na utesnenie nádob s bobuľami. Môžu byť vložené do rúry a uchovávané 25-30 minút pri teplote 110 stupňov.
2. Zoradiť čerešne, nechať iba celé, husté bobule. Vytiahnite z nich kosti.
3. Bobule dajte do pohárov tak, aby sa dostali asi do polovice nádoby, a zalejte ich 2 polievkovými lyžicami. Sahara. Potom znova dajte čerešne a pridajte cukor. Dózy s bobuľami nechajte niekoľko hodín, aby pustili šťavu.
4. Ak po uvedenom čase šťava nestačí, môžete do pohárov pridať prevarenú vodu, aby boli bobule úplne pokryté tekutinou.
5. Vložte nádoby s bobuľami do hrnca a sterilizujte 15 minút miernym varom vody. Poháre s čerešňami zatvorte pripravenými viečkami, otočte a nechajte úplne vychladnúť.
6. Je lepšie skladovať obrobky na chladnom mieste.

Podrobný recept na výrobu čerešní vo vlastnej šťave v pomalom hrnci

Čerešne si môžete na zimu uchovať aj vo vlastnej šťave pomocou multivarkára. Tento recept používa, ako v iných prípadoch, bobule a cukor. Takéto polotovary sa odporúča skladovať na chladnom a tmavom mieste.

Čas varenia: 4 hodiny 10 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg
• Granulovaný cukor - 150 gr.

Proces varenia:

1. Vyberte si najkrajšie neumyté bobule, opláchnite ich.
2. Vložte ich do misky s viac varičmi, zalejte cukrom a nechajte niekoľko hodín extrahovať šťavu.
3. Nastavte režim „zberu“ na multivarke a bobule duste asi 30 minút.
4. Potom zmeňte režim varenia na „dusenie“ a varte ďalších 30 minút.
5. Hotové čerešne poukladajte do sterilizovaných nádob, viečka pevne zatvorte a nechajte na teplom mieste, kým nevychladnú. Potom poháre s višňami presuňte na chladné miesto.

Lahodný recept na čerešne vo vlastnej šťave v rúre

Originálny recept na prípravu čerešní na zimu vo vlastnej šťave pomocou rúry. Bobule sú šťavnaté a chutné, zachovávajú si maximálne výhody a zároveň nie sú kyslé, čo im umožňuje podávať ich s čajom alebo ich použiť na zlepšenie chuti pečiva alebo dezertov.

Čas varenia: 4 hodiny 10 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Čerešne - 900 gr.
• Granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Bobule roztriedte, umyte a osušte, odstráňte semená.
2. Sterilizujte nádoby vhodné na obrobky.
3. Vložte bobule do pripravených pohárov, posypte cukrom. Je dôležité zachovať celistvosť bobúľ, aby pustili šťavu von, ale zachovali si tvar.
4. Poháre s bobuľami dajte na podnos a vložte do rúry, viečka priložte na ďalšie tesnenie. Rúru zapnite na 120 stupňov a čerešne zohrievajte, kým nevyteká šťava a nenaplní nádoby až na vrchol.
5. Zatvorte nádoby s vekom a dajte ich vychladnúť hore dnom. Potom nádoby s čerešňami uložte na chladné miesto.