Čerešňový džem-10 receptov krok za krokom na zimu

Domáci čerešňový džem je obľúbený najmä medzi zimnými prípravami. Lahôdka je hustá, stredne sladká a neuveriteľne aromatická. Môže sa pridať do čaju alebo použiť do rôznych pečiva. Pozrite sa na 10 rôznych nápadov na varenie s podrobným popisom postupu.

Lahodný čerešňový džem bez jadierok na zimu

Čerešňový džem je možné na zimu pripraviť bez semien. Sladká pochúťka vás poteší svojou hrúbkou a jasnou chuťou. Môžete ho použiť na výrobu domácich dezertov alebo jednoducho podávať s čajom.

Čas varenia: 12 hodín

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 500 gr.

• 
  Čerešne umyjeme a opatrne odstránime semienka. To sa dá urobiť rukami alebo vlásenkou.
• 
  Vložte pripravený výrobok do hlbokej misky. Naplníme ho cukrom a necháme cez noc, kým hmota nevypustí šťavu.
• 
  Po chvíli obsah poriadne premiešajte.
• 
  Dali sme riad s bobuľami na malý oheň. Priviesť do varu. Potom zvýšime oheň a varíme ďalších 20 minút. Miešajte jedlo tak, aby sa cukor úplne rozpustil.
• 
  Ochlaďte hmotu a pomocou štrbinovej lyžice rozložte bobule. Zvyšok varte do zhustnutia.
• 
  Pripravenosť sirupu sa dá ľahko skontrolovať. Dajte to na tanier. Pri nakláňaní riadu by sa výrobok nemal roztierať.
• 
  Potom pošleme bobule späť do sirupu. Džem privedieme k varu a nalejeme do sterilizovanej nádoby. Zatvoríme veko.
• 
  Zimný čerešňový džem je pripravený. Skladujte ho na chladnom mieste.

Ako uvariť čerešňový džem na zimu?

Aromatický čerešňový džem je možné vyrobiť zo semien na zimu. Hotový výrobok bude jasný, stredne sladký a hustý. Môžete ho pridať do čaju alebo z neho pripraviť domáce dezerty.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Čerešne dôkladne umyjeme pod vodou. Necháme kosti.
2. Uvarte pohár vody a pridajte do nej cukor. Varte hmotu a dôkladne premiešajte, kým sa suchá zložka úplne nerozpustí.
3. Do hotového sirupu ponorte čerešne s kôstkami. Obsah varte, kým sa nevytvorí svieža ružová pena.
4. Penu opatrne vyberte a dajte do hlbokého taniera.
5. Džem bez peny varíme na miernom ohni asi hodinu. Občas premiešajte, aby sa výrobok nespálil.
6. Poháre umyjeme a sterilizujeme viečkom.
7. Horúci džem nalejte do sklenenej nádoby a zatvorte veko. Produkt ochladíme a odložíme do skladu. Pripravený!

Hustý čerešňový džem so želatínou

Aby bol váš domáci čerešňový džem ešte hustejší, uvarte ho so želatínou. Svetlá pochúťka bude skvelým dezertom pre vaše domáce menu. Môžeme podávať s čajom alebo ako doplnok k iným pochúťkam.

Čas varenia: 12 hodín

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Želatína - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Bobule dôkladne umyjeme a odstránime z nich semienka.
2. Cukor skombinujte so želatínou. Zmiešajte suché prísady.
3. Naplníme pripravené bobule suchou hmotou.Miešajte hmotu a nechajte niekoľko hodín, kým sa šťava neuvoľní.
4. Po chvíli čerešňa dá veľké množstvo šťavy. Riad s obsahom dáme na sporák. Priviesť do varu.
5. Po uvarení znížte oheň a varte ďalších 15-20 minút. Jedlo premiešajte, aby sa nespálilo. Penu pravidelne odstraňujeme.
6. Nalejte čerešňový džem do sterilizovaných pohárov.
7. Polotovary môžete zavrieť viečkami, nechať vychladnúť a potom odoslať na uskladnenie.

Ako uvariť päťminútový čerešňový džem na zimu?

Rýchly a jednoduchý päťminútový džem je možné pripraviť z voňavých a šťavnatých čerešní. Takáto pochúťka vás poteší stredne sladkou a príjemnou chuťou. Recept je vhodný na zimný zber.

Čas varenia: 5 hodín

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 3 lyžice.

Proces varenia:

1. Správne množstvo višní usilovne opláchneme pod vodou.
2. Opatrne odstráňte semená z bobúľ. Snažíme sa výrobok nedrviť, aby si v hotovom džeme zachoval svoj pôvodný vzhľad.
3. Naplňte čerešňový výrobok cukrom a nechajte pôsobiť, kým nebude šťava bohatá.
4. Súčasnú zmes sme zapálili. Priveďte produkt do varu.
5. Vriaci džem varte 5 minút na miernom ohni a ihneď vypnite. V tejto dobe sa musí hmota miešať a odstrániť z nej penu.
6. Rýchle zaseknutie je pripravené. Môžete ho ochutnať alebo rozložiť do sterilizovaných pohárov.

Hustý čerešňový džem s celými bobuľami

Jasnú chuť a atraktívny čerešňový džem je možné pripraviť podľa jednoduchého receptu s použitím celých bobúľ. Pochúťku je možné pripraviť na zimu a podávať ako domáci dezert.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Čerešne - 2 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Voda - 200 ml.

Proces varenia:

1. Čerešne umyjeme pod studenou vodou. Na zachovanie integrity bobúľ nemusíte odstraňovať semená.
2. V hrnci prevarte vodu a dajte do nej cukor.
3. Znížte teplotu a uvarte cukrový sirup. Hmotu premiešajte tak, aby sa suchý produkt úplne rozpustil. Je dôležité vyhnúť sa lepeniu.
4. Umyté bobule namočte do horúceho sirupu.
5. Hrniec s obsahom opäť dajte na sporák.
6. Bobuľovú hmotu priveďte k varu. Keď sa vytvorí svieža pena, opatrne ju vyberte lyžičkou.
7. Hmotu varte bez peny 20 minút na miernom ohni za občasného miešania.
8. Nalejte horúci čerešňový džem do sterilizovanej nádoby. Nádobu otočíme vekom a odošleme na skladovanie. Pripravený!

Neuveriteľne chutný čerešňový džem pokrytý čokoládou

Lahodnú čerešňu v čokoládovom džeme si ľahko vyrobíte doma. Táto ovocná a čokoládová pochúťka sa stane originálnym dezertom na vašom stole. Produkt podávajte s čajom alebo ho rozložte na bochník.

Čas varenia: 3 hodiny

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 3 lyžice.
• Cognac - 100 ml.
• Čierna čokoláda - 100 gr.
• Kakao - 1,5 lyžice
• Voda - 150 ml.

Proces varenia:

1. Čerešne dôkladne opláchnite, zbavte ich semien a naplňte ich koňakom. Necháme obrobok 1 hodinu a občas premiešame.
2. V hrnci pripravte sirup z cukru a vody. Bobule namočené v koňaku do nej ponoríme. Odstavíme zo sporáka a necháme úplne vychladnúť.
3. Potom bobuľovú hmotu opäť rozvaríme. Penu opatrne odstránime.
4. Do vriaceho výrobku ponorte kúsky horkej čokolády. Panvicu naďalej udržiavame na miernom ohni.
5. Tu ihneď nalejte kakaový prášok.
6. Pokračujeme vo varení maškrty ďalších 20 minút za pravidelného miešania. Čokoláda a kakao by sa mali úplne rozpustiť.
7. Čerešne a višne nalejte do sterilizovaných pohárov, zatvorte ich a odošlite na skladovanie. Pripravený!

Podrobný recept na výrobu čerešňového džemu s pektínom

Aby bol čerešňový džem najhustší, pridajte do neho pektín. Jednoduchý recept na popravu ocenia mnohé ženy v domácnosti. Hotová pochúťka je neuveriteľne chutná a aromatická.

Čas varenia: 12 hodín

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 500 gr.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Pektín - 1 vrecko.

Proces varenia:

1. Bobule umyjeme a akýmkoľvek vhodným spôsobom z nich opatrne odstránime semená.
2. Nalejte kilogram čerešní s cukrom a nechajte niekoľko hodín, kým sa nevytvorí veľké množstvo šťavy.
3. Po chvíli produkt premiešajte a dajte na sporák.
4. Hmotu priveďte k varu a potom varte ďalších 20 minút. Je dôležité zmes pravidelne miešať, aby sa rozpustil všetok cukor. Výrobok necháme vychladnúť.
5. Skombinujte pektín s malým množstvom cukru. Prísady naplňte studeným sirupom, premiešajte a nalejte zmes do celkovej hmotnosti.
6. Znovu zahrejte džem. Privedieme k varu a varíme 3 minúty. Možno naliať do sterilizovaných pohárov.
7. Hustý čerešňový džem je pripravený. Chladené plechovky je možné odoslať na uskladnenie.

Aromatický a neobvyklý džem z čerešňovej mäty

Domáci čerešňový džem s bohatou chuťou je možné pripraviť z mäty. Lahôdka vás poteší svojou originálnou chuťou. Podávajte ako čajovú pochúťku alebo pridajte k pečivu.

Čas varenia: 6 hodín

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Čerešne - 1,2 kg.
• Cukor - 3 lyžice.
• Mäta - 2 vetvy.

Proces varenia:

1. Čerešne dôkladne opláchnite pod vodou a vyhoďte do cedníka. Nechajte vodu úplne odtiecť. Kosti extrahujeme ľubovoľne.
2. Bobule ponoríme do hrnca a zalejeme cukrom. Obsah premiešajte a nechajte chvíľu pôsobiť, kým sa neobjaví prvá šťava.
3. Po chvíli prestavíme riad na sporáku a privedieme k varu.
4. Po uvarení odstráňte z hmoty penu a vložte sem umyté lístky mäty. Varte 15 minút a džem vyberte zo sporáka. Necháme prikryté 5 hodín.
5. Potom dáme výrobok opäť na sporák a privedieme k varu.
6. Hmotu varte 15 minút na miernom ohni za pravidelného miešania.
7. Aromatický džem nalejeme do sterilizovaných pohárov a zatvoríme viečkom.
8. Polotovary ochladíme a odošleme ich na chladné miesto.

Ako uvariť čerešňový džem na zimu v pomalom hrnci?

Pôvodný spôsob výroby domáceho džemu je v pomalom hrnci. Hotový výrobok vyjde hustý a voňavý. Pozrite sa na zaujímavý kulinársky recept na vašu zimnú prípravu.

Čas varenia: 5 hodín

Čas varenia: 4 hodiny

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 4,5 lyžice
• Voda - 1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Odmeriame potrebné množstvo prísad. Čerešne očistíme od konárov a nečistôt, opláchneme ich pod vodou.
2. Ďalej v každom bobule robíme malé prepichnutie špáradlom na niekoľkých miestach.
3. Cukorový sirup pripravte vo viacvrstvovej miske. Cukor miešajte vo vriacej tekutine, kým sa úplne nerozpustí, a potom sem dajte pripravené bobule.
4. Potom nastavíme teplotu multivarku na 160 stupňov a pripravíme pochúťku na 4 hodiny.
5. Po 4 hodinách varenia bude džem úplne pripravený. Môžete ho ochutnať alebo naliať do sterilizovaných sklenených nádob.

Hustý čerešňový džem s agar-agarom

Bohatý a hustý čerešňový džem je možné pripraviť z agarového agaru. Domácu prípravu určite ocenia milovníci lahôdok. Podávajte dobroty s čajom alebo inými dezertmi.

Čas varenia: 12 hodín

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2 litre.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 3 lyžice.
• Agar -agar - 1 lyžička
• Voda - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Čerešne umyjeme pod vodou a odstránime z nich semienka.
2. Pripravené bobule rozložíme do hrnca. Úplne ich naplníme cukrom. Výrobok necháme, kým sa šťava neuvoľní.
3. Hmotu premiešajte s bobuľovou šťavou a dajte na sporák.
4. Bobuľovú zmes priveďte k varu a penu, ktorú bude potrebné odstrániť.
5. Nalejte agar-agar s malým množstvom vriacej vody. Miešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
6. Nalejte agar-agarovú zmes do horúceho džemu. Miešajte a varte ďalších 5 minút.
7. Potom nalejte horúcu hmotu do sterilizovanej nádoby.
8. Hustý čerešňový džem je pripravený!