Hroznový džem-10 receptov krok za krokom na zimu

Hroznový džem je originálny dezert a skvelý spôsob, ako uchovať úrodu. Domáca pochúťka vás príjemne prekvapí svojou chuťou. Polotovar je možné použiť na prípravu koláčov a koláčov. Všimnite si 10 kulinárskych nápadov pomocou fotografií krok za krokom a podrobného popisu postupu. Doprajte sebe a svojim blízkym jasnú pochúťku!

Hroznový džem bez semien na zimu

Aby bol domáci hroznový džem jemný a vzdušný, urobte ho bez semien. Recept je vhodný na dlhodobé skladovanie v pohároch. Pozrite sa na dobrý nápad na rodinný stôl.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 0,5 litra.

• 
  Hrozno opatrne oddelíme od konárov.
• 
  Potom výrobok opláchneme pod tečúcou vodou a necháme trochu vyschnúť.
• 
  Hrozno dáme do hrnca. Stlačte ju lyžičkou a zapáľte.
• 
  Zmes privedieme k varu a varíme 1-2 minúty.
• 
  Pomocou jemného sita rozdrvíme horúcu zmes. Tým sa oddelia semená od dužiny.
• 
  Vyčistený výrobok pošleme späť na panvicu. Tu nalejte cukor. Varte na miernom ohni 10-15 minút. Občas premiešame.
• 
  Jasný hroznový džem je pripravený. Nalejeme ho do čistej sklenenej nádoby, zatvoríme vekom a uložíme!

Ako uvariť hroznový džem?

Šťavnatý a aromatický hroznový džem je možné pripraviť bez odstránenia semien. Svetlý produkt sa stane lahodným dezertom na vašom stole. Podávajte maškrtu s čajom alebo si ním plňte domáce koláče.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Červené hrozno - 4 lyžice.
• Voda - 1,5 lyžice.
• Cukor - 3 lyžice.

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné výrobky na výrobu džemu.
2. Potom hrozno oddelíme od konárov.
3. Výrobok umyjeme a vložíme do cedníka, aby pohár bol voda.
4. V hrnci alebo hrnci prevarte vodu. Namočte doň pripravené hrozno a blanšírujte 1-2 minúty.
5. Vytiahneme hrozno a do vody pridáme cukor. Varte, kým sa suchá prísada nerozpustí.
6. Hlavný produkt opäť ponorte do horúceho sirupu.
7. Varte obrobok na miernom ohni asi 30 minút.
8. Nalejte pamlsky do sklenených nádob a zatvorte viečka.
9. Svetlý hroznový džem so semenami je pripravený!

Džem z modrého hrozna Isabella doma

Z hrozna Isabella si môžete pripraviť bohatý a aromatický džem na zimu. Hotový výrobok vás poteší hustým zložením a jemnou chuťou. Pochúťku môžeme natrieť na biely chlieb, podávať s kašou alebo tvarohom.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno Isabella - 1,5 lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Hrozno Isabella umyjeme a spolu s cukrom dáme do menšieho hrnca. Obsah dusíme na miernom ohni 2 hodiny. Občas premiešame.
2. Horúcu hmotu pomelieme na jemnom site. Pomôže to oddeliť kožu a kosti od dužiny.
3. Zostávajúcu hladkú zmes znova dajte na oheň. Varte a varte 5-10 minút, kým nie je hustá.
4. Horúci produkt ihneď nalejeme do sterilizovanej nádoby. Obrobok zatvoríme vekom a necháme vychladnúť.
5. Hustý hroznový džem je pripravený. Po vychladnutí je možné ho odoslať na uskladnenie.

Domáci džem zo zeleného hrozna Kishmish na zimu

Lahodné a šťavnaté hrozno Kishmish je vynikajúcim výrobkom na výrobu domáceho džemu na zimu. Hotová pochúťka vás poteší svojou arómou a atraktívnym vzhľadom. Podávame ako dezert.

Čas varenia: 2 hodiny 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Kishmish hrozno - 1 kg.
• Cukor - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Hrozno oddelíme od konárov, opláchneme pod tečúcou vodou a vložíme do cedníka.
2. Potom produkt prenesieme do vhodného hrnca.
3. Nalejte sem tri poháre cukru.
4. Zmes jemne premiešajte, aby ste nepoškodili bobule, a nechajte dve hodiny.
5. Riad s obsahom dáme na sporák a privedieme k varu.
6. Varenie uvarte do zlatista. Bude to trvať približne 20-30 minút.
7. Nalejte pamlsek do umytej nádoby a zatvorte veko.
8. Nechajte obrobok vychladnúť pri izbovej teplote a potom ho odošlite na skladovanie. Pripravený!

Recept na lahodný hroznový džem s vlašskými orechmi

Originálny spôsob výroby hroznového džemu je pridanie vlašských orechov. Takáto pochúťka určite neostane bez povšimnutia na vašom stole. Vychutnajte si jednoduchý recept na farebný dezert.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno - 1 kg.
• Vlašské orechy - 1 polievková lyžica
• Cukor - 3 lyžice.
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Hrozno umyjeme pod vodou a dáme do cedníka.
2. Potom bobule opatrne roztriedime z konárov a preložíme do malého hrnca.
3. Naplníme pripravený výrobok cukrom.
4. Nalejte trochu vody a polotovar dajte na oheň. Varte obsah a varte 10 minút.
5. Vlašské orechy ošúpeme a nakrájame nadrobno.
6. Orechovú posýpku rozložíme na hrozno.
7. Hmotu znova prevarte a varte 10 minút na miernom ohni.
8. Horúcu pochúťku nalejte do sklenenej nádoby. Zatvoríme veko a uložíme ho. Pripravený!

Ako uvariť lahodný hroznový džem s pomarančom?

Aby bol hroznový džem ešte aromatickejší a bohatší na chuť, pripravte ho s prídavkom pomaranča. Domáca pochúťka s citrusovými tónmi, ideálna na zimný čaj.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno - 1 kg.
• Oranžová - 1 ks.
• Cukor - 4 lyžice.
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Hrozno z konárov vytriedime a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Zlikvidujeme v cedníku, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť.
2. Z umytého pomaranča odstráňte kôru a zo zvyšku produktu získajte šťavu. Kosti vyberieme.
3. Varíme vodu s cukrom. Hmotu varíme, kým sa suchá prísada nerozpustí a nevznikne hustý sirup.
4. Do horúcej zmesi namočte hrozno, pomarančový džús a kôru. Znovu varte a obsah varte na miernom ohni 20 minút.
5. Voňavú hroznovú pochúťku nalejte do sklenenej nádoby. Nádobu zatvoríme vekom, ochladíme a dáme do skladu.

Hustý hroznový džem na zimu so želatínou

Hustý domáci hroznový džem sa získava s prídavkom želatíny. Tento jemný výrobok sa stane svetlou pochúťkou pre váš rodinný stôl. Možno z neho pripravovať pirohy alebo podávať s čajom.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno - 1 kg.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Voda - 100 ml.
• Želatína - 0,5 lyžičky
• Kyselina citrónová - 1 lyžička
• Mletá škorica - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné produkty. Hrozno vytriedime a jemne opláchneme pod vodou.
2. Rozmačkajte bobule alebo rozomlejte pomocou mixéra.
3. Výslednú zmes dáme na oheň, naplníme cukrom a privedieme k varu.
4. Potom pridajte mletú škoricu a kyselinu citrónovú. Dusíme na miernom ohni 20 minút.
5. Nalejte horúcu vodu na malý tanier a namočte do nej želatínu.
6. Zmes rozmixujte do hladka.
7. Želatínovú hmotu pridajte do džemu. Znova premiešajte a vyberte zo sporáka.
8. Nalejte pamlsky do pripravených sklenených nádob, zatvorte ich viečkami a uložte.

Päťminútový hroznový džem na zimu

Mnoho žien v domácnosti miluje rýchle päťminútové zaváranie. Pochúťku podľa jednoduchého receptu je možné pripraviť zo šťavnatého hrozna. Vyskúšajte bohatý a aromatický rodinný čaj.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Hrozno - 1,5 kg.
• Cukor - 1,5 lyžice.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Hrozno umyjeme pod tečúcou vodou a necháme uschnúť.
2. Bobule opatrne oddelíme od konárov.
3. Varte vodu s cukrom, kým sa nerozpustí. Vynecháme tu aj pripravené hrozno.
4. Zmes privedieme k varu a pridáme kyselinu citrónovú.
5. Po varení varte výrobok 5 minút a vypnite sporák.
6. Horúcu pochúťku nalejte do sklenenej nádoby.
7. Hroznovú pochúťku uzatvoríme viečkom a necháme vychladnúť. Hotovo, môžete odoslať do úložiska.

Jednoduchý a chutný recept na hroznový a jablkový džem na zimu

Zaujímavou kombináciou na výrobu domáceho džemu sú jablká a hrozno. Aromatická pochúťka vás príjemne prekvapí svojou bohatou chuťou. Podávame s čajom alebo ho používame na pečenie koláčov a koláčov.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Hrozno - 2 lyžice.
• Jablko - 800 gr.
• Cukor - 4 lyžice.
• Voda - 150 ml.

Proces varenia:

1. Hrozno umyjeme a vytriedime. Varíme v kovovej miske s polovicou vody. Varte asi 20 minút na miernom ohni.
2. V tejto dobe nakrájajte jablká na malé plátky. Kosti opatrne vyberieme.
3. Jablká uvarte so zvyšnou vodou v samostatnej miske. Varíme, kým ovocie nezmäkne.
4. Vychladnutú hroznovú hmotu pomelieme na jemnom site, aby sme odstránili šupku a semienka.
5. Uvarené jablká pomelieme mixérom.
6. Môžete ich tiež rozomeliť cez sito, aby ste odstránili kožu.
7. V spoločnom hrnci zmiešajte hroznovú hmotu s jablkovou hmotou.
8. Tu pridajte štyri šálky cukru.
9. Varte obsah a varte 30 minút na miernom ohni.
10. Horúci produkt nalejte do pripravených sklenených nádob.
11. Voňavá pochúťka z jabĺk a hrozna je pripravená!

Hustý hroznový džem s agar-agarom na zimu

Hustý hroznový džem na zimu sa získava pridaním agar-agaru. Táto prírodná náhrada želatíny sa ľahko používa a zvládnu ju aj nováčikovia v kulinárskom priemysle. Skús to!

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Hrozno - 2 kg.
• Cukor - 3 lyžice.
• Voda - 150 ml.
• Agar -agar - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Hrozno umyjeme pod vodou a odstránime z neho konáre.
2. Potom vložíme výrobok do kovovej misky, ktorú vložíme do vodného kúpeľa.
3. Obsah pripravte, kým bobule nezmäknú a šťava nebude bohatá.
4. Horúcu zmes prefiltrujeme cez niekoľko vrstiev gázy. Dobre stlačte, aby ste oddelili kosti a olúpte z dužiny.
5. Výrobok znova varte, ale bez vodného kúpeľa. Pridajte k tomu cukor a agar-agar zriedený vo vode. Povaríme asi 5 minút a odstavíme zo sporáka.
6. Hustá hroznová pochúťka je pripravená! Nalejte ju do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka.