Broskyňový džem-10 receptov krok za krokom na zimu

Broskyne sú chutné a šťavnaté ovocie. Robia skvelý džem. V tomto článku sme zhromaždili 10 rôznych spôsobov, ako pripraviť a pripraviť broskyňový džem.

Broskyňový džem bez semien na zimu

Broskyňový džem je taký jasný a bohatý, že sa zdá, že absorboval všetko slnko a teplo letných dní. V tomto recepte vám ukážeme, ako si vyrobiť jamkový broskyňový džem.

Čas varenia: 6 hodín.

Čas varenia: 70 minút

Porcie: 5.

• 
  Broskyne umyjeme, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na kocky.
• 
  Preneste broskyne do hrnca, zasypte ich cukrom, panvicu prikryte uterákom alebo gázou a nechajte 6 hodín.
• 
  Potom kastról dajte na oheň, priveďte k varu, nalejte citrónovú šťavu a pokračujte v varení 30 minút. Povrch džemu pravidelne prelínajte.
• 
  Pridajte vanilín 5 minút pred varením.
• 
  Horúci broskyňový džem uložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a vychladnite na izbovú teplotu. Šitie skladujte na chladnom a suchom mieste.

Dobrú chuť!

Jantárový džem z broskýň v plátkoch na zimu

Existuje špeciálna technológia, pomocou ktorej získate jantárovo broskyňový džem s celými plátkami. Podrobne to popíšeme v našom recepte. V zime vám tento džem spestrí pitie čaju.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 80 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Broskyne - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Broskyne umyte, ponorte na niekoľko minút do vriacej vody a potom do ľadovej vody. Ošúpeme ovocie.
2. Broskyne nakrájame na kolieska.
3. Nakrájané ovocie preneste do hrnca, zalejte cukrom a nechajte pár hodín pôsobiť, kým nevyteká šťava.
4. Potom dajte kastról na sporák, džem priveďte do varu, znížte teplotu a duste 2 hodiny. Občas premiešajte a odstráňte penu.
5. Horúci džem vložte do sterilizovaných pohárov, zatvorte ich viečkami, otočte švy hore dnom a úplne vychladnite. Jantárovo broskyňový džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na broskyňový džem s orechmi

Domáce prípravky tvoria veľkú časť stravy priemernej rodiny. Džem sa podáva s čajom, pridáva sa do pečiva a rôznych domácich dezertov. Broskyňový džem s orieškami je skutočná lahôdka.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 120 minút

Porcie: 12.

Zloženie:

• Broskyňa - 3 kg.
• Cukor - 2,5 kg.
• Mandle - 280 gr.
• Je mix - 40 gr.

Proces varenia:

1. Broskyne umyte a odstráňte z nich semienka.
2. Ovocie nakrájajte na kolieska a dajte na kastról.
3. Broskyne zalejte cukrom, premiešajte a nechajte pôsobiť 5-6 hodín.
4. Potom položte hrniec na sporák, priveďte k varu a varte 25 minút. Penu z povrchu pravidelne odstraňujte.
5. Potom panvicu vyberte z ohňa, džem trochu vychladnite a vložte ho späť do ohňa. Po varení varíme 10 minút, potom opäť odstavíme z ohňa a ochladíme.
6. Po tretíkrát varte džem 5-6 minút a pridajte dzhe mix, premiešajte a varte ďalšie 2-3 minúty.
7. Nakoniec pridajte olúpané mandle a džem priveďte k varu. Hotovo, vložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte ich. Šitie skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu broskyňového džemu s citrónom

Broskyňové konzervy sa často nenachádzajú, tieto plody nerastú vo všetkých záhradách. V letnej sezóne však môžete na trhu kúpiť dostatočné množstvo tohto ovocia. A citrón rozriedi sladkosť broskýň a zvýrazní vitamínové zloženie džemu.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Broskyne - 2 kg.
• Cukor - 800 gr.
• Citrón - 0,5 ks.

Proces varenia:

1. Broskyne umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky.
2. Preneste ovocie do hrnca.
3. Do broskýň pridajte cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť pol hodiny.
4. Džem privedieme k varu, varíme 15 minút. Potom pridajte šťavu z polovice citrónu a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
5. Broskyňový a citrónový džem je pripravený, vložte ho do sterilizovaných pohárov, prikryte viečkom a úplne vychladnite, prikryte ho dekou. Šitie skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť broskyňový džem s pomarančom na zimu?

Broskyne a pomaranče sa dobre kombinujú v chuti a farbe, takže sú skvelým džemom. V zimný večer je táto pochúťka perfektná s bylinkovým čajom.

Čas varenia: 7 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 1.

Zloženie:

• Broskyňa - 4 ks.
• Oranžová - 2 ks.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Ovocie dobre umyte a osušte.
2. Nastrúhajte pomarančovú kôru.
3. Broskyne ošúpeme a nakrájame na kocky.
4. Nakrájajte pomaranče na kocky. Broskyne, kôru a dužinu pomarančov preneste do hrnca, pridajte citrónovú šťavu a vodu, pridajte cukor. Dajte hrniec na oheň.
5. Džem privedieme k varu, varíme 5 minút. Výslednú penu pravidelne odstraňujte.
6. Potom panvicu vyberte z tepla, ochlaďte a džem znova varte 10 minút. Horúci džem uložte do sterilizovaných pohárov. Nádoby na zaváraniny tesne uzatvorte, úplne vychladnite pri izbovej teplote a skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Lahodný päťminútový broskyňový džem v pohároch

Rýchle recepty šetria čas a námahu. To platí najmä pre prípravu domácich prípravkov na zimu. Tu je skvelý rýchly recept na broskyňový džem, ktorý môžete pripraviť za pár minút.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Broskyne - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Broskyne umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na stredne veľké kocky. Ovocie zasypeme cukrom.
2. Nechajte broskyne pol hodiny, aby šťava začala tiecť.
3. Potom nádobu dajte na oheň, priveďte k varu a varte na miernom ohni 5 minút.
4. Džemy sterilizujte, zavarte viečka.
5. Rozložte horúci džem do sterilizovaných nádob, zatvorte ich viečkami. Zabaľte džem do teplej prikrývky a úplne vychladnite. Džem skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť broskyňový džem na zimu v pomalom hrnci?

Výroba broskyňového džemu vyžaduje iba dve prísady a nádobu na varenie. Postačí obyčajná smaltovaná panvica alebo zázrak technológie - pomalý sporák.

Čas varenia: 24 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Broskyne - 1 kg.
• Cukor - 0,6 kg.

Proces varenia:

1. Broskyne dôkladne umyte a osušte.
2. Z ovocia vyberte semienka a nakrájajte ich na kolieska.
3. Preneste broskyne do multivarkovej misy a zalejte cukrom. Misku prikryte čistým uterákom a nechajte 2-3 hodiny pôsobiť.
4. Potom umiestnite misku do multivarky a nastavte režim „Stew“ na 10 minút. Džem necháme úplne vychladnúť.
5. Tento postup zopakujte ešte 2-3 krát. Zakaždým sirup zhustne.
6. Horúci džem rozotrite do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami.Ochlaďte švy hlavou nadol a potom uložte na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Hustý broskyňový džem na zimu so želatínou?

Broskyne dobre varia a džem z nich pripomína džem. Ak máte radi džem hustejšej a rovnomernejšej konzistencie, musíte do jeho zloženia pridať trochu želatíny.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Broskyne - 1 kg.
• Cukor - 350 gr.
• Želatína - 20 gr.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Broskyne umyte, na niekoľko minút ponorte do vriacej vody a potom preložte do studenej vody. Broskyne ošúpeme.
2. Broskyne nakrájame na malé kocky, preložíme do kastróla a pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Do hrnca nalejte 50 mililitrov vody a pridajte cukor, uvarte sladký sirup.
4. Keď sirup vrie, pridajte k nemu ovocie. Džem privedieme k varu a varíme 40-60 minút.
5. Želatínu rozpustite v malom množstve vody, želatínovú hmotu vložte do horúceho džemu a miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
6. Horúci džem uložte do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Broskyňový džem so želatínou má hustú a hustú konzistenciu, pripomínajúcu džem.

Dobrú chuť!

Broskyňový džem na zimu s kyselinou citrónovou

Broskyne robia lahodný džem. Na predĺženie trvanlivosti pridajte počas varenia kyselinu citrónovú. Ako uvariť džem a aký podiel surovín vziať, sa naučíte z nášho receptu.

Čas varenia: 8 hodín.

Čas varenia: 80 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Broskyne - 1 kg.
• Cukor - 0,9 kg.
• Kyselina citrónová - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Broskyne umyte a ošúpte. Aby ste to urobili, ovocie najskôr ponorte na niekoľko minút do vriacej vody a potom ich zalejte veľmi studenou vodou. Potom sa koža bude ľahko odlupovať.
2. Broskyne nakrájajte na kolieska a dajte do hrnca.
3. Nalejte potrebné množstvo cukru do hrnca. Ovocie nechajte pôsobiť 2-4 hodiny, aby šťavu scedilo.
4. Po uplynutí stanoveného času postavte hrniec na sporák a duste, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom panvicu vyberte z ohňa, džem ochlaďte.
5. Panvicu znova dajte na oheň, priveďte do varu, varte 10 minút, pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte. Potom rozotrite horúci džem do pohárov. Rolky ochlaďte na izbovú teplotu, uložte ich na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Lahodný hustý broskyňový džem s agar-agarom

Agar-agar je prírodné zahusťovadlo, ktoré sa používa nielen na prípravu marshmallow a marmelády. Niektoré ženy v domácnosti ho používajú na výrobu chutného a hustého broskyňového džemu.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Broskyne - 650 gr.
• Agar -agar - 1 balenie.
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Ovocie umyjeme a nakrájame na kolieska.
2. Otočte ovocie mlynčekom na mäso.
3. Broskyňovú zmes preneste do hrnca, pridajte cukor.
4. Kastról dajte na oheň, džem priveďte k varu. Potom znížte teplotu a varte 15 minút. Potom pridajte agar-agar, premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
5. Dobre zahustený džem preneste do sterilizovaných pohárov a tesne uzatvorte viečkami. Nechajte švy vychladnúť pri izbovej teplote a potom skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!