Jahodový džem s celými bobuľami-10 receptov krok za krokom na zimu

Jahodový džem možno považovať za jeden z najchutnejších a najaromatickejších. Celé džemy z džemu možno použiť na prípravu a zdobenie domácich dezertov. Článok obsahuje 10 receptov, aby ste si na zimu pripravili skvelý džem z celých jahôd.

Klasický recept na jahodový džem s celými bobuľami

Vďaka tomuto klasickému receptu je jahodový džem chutný a hustý. V pohároch vyzerá veľmi pekne a má bohatú rubínovú farbu.

Čas varenia: 1 deň.

Čas varenia: 80 minút

Porcie: 5.

• 
  Jahody umyte, odstráňte sepaly, vyhoďte do cedníka a nechajte vodu odtiecť. Potom preneste bobule do smaltovanej misky, pridajte polovicu cukru a nechajte 3 hodiny.
• 
  Nalejte šťavu z jahôd do hrnca, pridajte k nej zvyšok cukru, premiešajte a priveďte do varu. Výsledným sirupom potom zalejte jahody.
• 
  Vložte džem na kachle, priveďte do varu, varte 5 minút a lyžicou odstráňte výslednú penu. Potom džem odstavte z ohňa a nechajte odstáť 3 hodiny. Tento postup zopakujte 3-6 krát.
• 
  Naposledy pridajte 1 až 1 kyselinu citrónovú zriedenú vodou.Varte po 15 minútach varu.
• 
  Hotový džem nalejte do sterilizovaných pohárov, zviňte viečka, ochlaďte na izbovú teplotu a skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Päťminútový džem z celých jahôd na zimu

Džem je najobľúbenejší spôsob prípravy bobúľ a ovocia na zimu. Po prvé, rýchle tepelné spracovanie vám umožní ušetriť viac vitamínov. Za druhé, džem je veľmi chutný a prírodný.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Jahody - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Triediť jahody, odtrhnúť zelené chvosty a dobre umyť.
2. Preneste bobule do misy a zasypte ich cukrom. Vykonajte to vo vrstvách, aby boli všetky jahody úplne pokryté cukrom.
3. Nechajte bobule na chladnom mieste cez noc.
4. Ráno dajte nádobu na malý oheň, priveďte do varu a varte 5 minút, odstráňte penu.
5. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, tesne uzatvorte viečkami, ochlaďte a skladujte v chladničke.

Dobrú chuť!

Aromatický lesný jahodový džem na zimu v dózach

Lesné alebo lesné jahody sú chutnejšie a hustšie, ale nie také sladké ako záhradné jahody. Je ideálny do džemu, v ktorom bobule zostanú nedotknuté.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 1.

Zloženie:

• Lesné jahody - 200 gr.
• Cukor - 200 gr.

Proces varenia:

1. Jahody roztriedime, umyjeme a osušíme.
2. Preneste bobule do nádoby, v ktorej sa bude džem variť.
3. Jahody posypeme cukrom. Ak je veľa jahôd, potom je najlepšie rozložiť bobule vo vrstvách a striedať ich s cukrom. Nechajte bobule 2-3 hodiny, aby šťava začala.
4. Potom nádobu dajte na oheň, priveďte do varu a varte 5 minút. Potom odstavte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.
5. Potom džem znova vložte do ohňa, znova priveďte do varu a varte 5 minút. Nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov a pevne ich uzatvorte. Keď džem úplne vychladne, uložte ho na tmavé miesto.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu džemu z lúčnych jahôd

Leto je skvelé obdobie, najmä keď sa vôňa jahodového džemu šíri po celom dome. Lúčový jahodový džem je často veľmi tekutý, v tomto recepte odhalíme niektoré jemnosti na výrobu hustého a bohatého džemu.

Čas varenia: 8 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Lúčne jahody - 1,5 kg.
• Cukor - 1,5 kg.

Proces varenia:

1. Jahody roztriedime, odstránime zelené chvosty a umyjeme.
2. Potom posypte bobule cukrom a nechajte pár hodín pôsobiť, aby šťava vynikla.
3. Potom dajte panvicu s bobuľami na oheň, priveďte k varu, odstráňte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu. Džem varte 5 minút. Vyberte panvicu z tepla a džem úplne vychladnite.
4. Potom znova vložte džem do ohňa, znova priveďte do varu, varte 5 minút.
5. Horúci džem nalejte do čistých sterilizovaných pohárov, zviňte ich viečkami. Džem ochlaďte na izbovú teplotu a potom skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Hustý a lahodný jahodový džem so želatínou

Aby bol džem veľmi hustý a konzistenciou pripomínal želé, môžete do neho pridať želatínu. Takáto pochúťka sa rýchlo pripraví a jahody zostanú nedotknuté.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Jahody - 1,5 kg.
• Želatína - 50 gr.
• Cukor - 600 - 700 gr.
• Voda - 300 ml.

Proces varenia:

1. Želatínu rozpustite vo vode a nechajte 15 minút napučať.
2. Bobule roztriedime, umyjeme a osušíme.
3. Preneste bobule do hrnca, zakryte ich cukrom a dajte na mierny oheň. Varte a jemne miešajte bobule zdola nahor.
4. Počas procesu varu sa na povrchu vytvorí pena, ktorú musíte odstrániť. Po uvarení varte džem 10 minút, potom vyberte z tepla.
5. Pridajte želatínovú hmotu do horúceho džemu, miešajte 2-3 minúty, aby sa želatína úplne rozpustila. Nalejte džem do pohárov a pevne ich zatvorte. Džem zhustne až po úplnom vychladnutí. Túto domácu pochúťku skladujte v chladničke.

Dobrú chuť!

Celý jahodový džem s kyselinou citrónovou

Jedná sa o jednu z najobľúbenejších príprav na zimu, pretože v každej záhrade sú jahody. A len si predstavte tieto celé sladké bobule v hustom rubínovom sirupe v kombinácii s nadýchanými palacinkami alebo mliečnymi palacinkami - vynikajúce.

Čas varenia: 8 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Jahody - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Jahody roztriedime, odstránime zelené chvosty a poriadne umyjeme. Vyhoďte bobule do cedníka, aby ste tekutinu vypustili.
2. Preneste bobule do veľkej misy a zasypte cukrom. Aby bol cukor rovnomerne rozdelený medzi bobule, môžete bobule a cukor pridávať postupne, vo vrstvách.
3. Nechajte jahody 3-4 hodiny, aby vypustili šťavu.
4. Potom kastról dajte na oheň a jeho obsah priveďte na miernom ohni k varu. Varte 5 minút za stáleho miešania výslednej peny.
5. Potom džem vyberte zo sporáka a nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Potom džem znova uvarte a varte 5 minút. Do džemu pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a varte ďalších 5 minút.
6. Nalejte horúci džem do pohárov a pevne ich zatvorte viečkami. Jahodový džem skladujte na chladnom tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Hustý jahodový džem s agar-agarom na zimu

Agar-agarový džem má veľmi hustú konzistenciu a bohatú chuť. Agarový agar je prírodné zahusťovadlo, ktoré sa často používa pri varení. Takýto džem sa pripravuje jednoducho a rýchlo.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Jahody - 800 gr.
• Cukor - 350 gr.
• Agar -agar - 8 gr.
• Voda - 55 ml.

Proces varenia:

1. Bobule do džemu vyberajte husté, nie pokazené. Jahody umyte a osušte, odstráňte zelené sepaly.
2. Preneste bobule do hrnca, zakryte cukrom a nechajte 3-4 hodiny. Potom hrniec dajte na mierny oheň.
3. Naplňte agar-agar vodou a nechajte pôsobiť 5-7 minút. Keď džem vrie, dajte výslednú zmes do hrnca.
4. Ďalej duste jahodový džem 25 minút.
5. Potom ho dajte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a vychladnite hore dnom. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na výrobu jahodového džemu s celými bobuľami a pektínom

Delíme sa s vami o recept na sladký zázrak, ktorý vám v zime spestrí večer a poteší prírodnou chuťou. Povieme vám, ako uvariť jahodový džem tak, aby bol hustý a bobule v ňom zostali neporušené.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Jahody - 400 gr.
• Cukor - 120 gr.
• Pektín - 5-8 gr.
• Kyselina citrónová - 1 štipka.

Proces varenia:

1. Podľa zoznamu pripravte požadované prísady. Jahody umyjeme a osušíme.
2. Nalejte jahody do hrnca, kde bude džem variť.
3. K jahodám pridáme polovicu cukru a kyselinu citrónovú. Kastról dajte na stredný oheň. Obsah hrnca priveďte k varu a varte 5-6 minút, odstráňte výslednú penu.
4. Pektín zmiešajte so zvyšným cukrom. Pridajte túto zmes do hrnca, jemne premiešajte drevenou špachtľou a pokračujte vo varení 3 minúty.
5. Potom panvicu vyberte z ohňa a nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov, zrolujte ich. Otočte plechovky hore dnom, zabaľte ich do deky a úplne vychladnite. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Neuveriteľne chutný a aromatický jahodový a mätový džem

Vynikajúci domáci džem. Sladkosť jahody je perfektne kombinovaná so sviežou vôňou mäty. Tento džem je veľmi užitočný a môžete ho piť s čajom počas mierneho prechladnutia a nevoľnosti.

Čas varenia: 2 dni.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Jahody - 1 kg.
• Cukor - 800 gr.
• Citrón - 1 ks.
• Mäta - 5 gr.

Proces varenia:

1. Jahody roztriedime, opláchneme studenou vodou a vylejeme do cedníka. Odtrhnite sepaly.
2. Jahody zalejeme cukrom a necháme cez noc, aby šťava tiekla.
3. Cez noc sa cukor v šťave takmer úplne rozpustí.
4. Citrón umyte horúcou vodou, osušte a kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle.
5. Kastról s bobuľami dajte na oheň, pridajte kôru a mätu. Džem privedieme k varu, znížime teplotu a varíme 15 minút, občas premiešame a odstránime penu. Potom panvicu vyberte z ohňa a džem úplne vychladnite.
6. Z citrónu vytlačte šťavu. Panvicu znova dajte na oheň, priveďte k varu, pridajte citrónovú šťavu a varte 10 minút. Potom panvicu vyberte z ohňa a džem nechajte cez noc.
7. Na druhý deň džem privedieme k varu, varíme 10-15 minút a ihneď nalejeme do sterilizovaných pohárov. Nechajte švy vychladnúť pri izbovej teplote a skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Ako uvariť jahodový džem s celými bobuľami v pomalom hrnci?

Varenie džemu v multivarke je pohodlné a jednoduché. Každý miluje jahodový džem pre jeho úžasnú chuť, arómu a prospešné vlastnosti. Džem s celými bobuľami sa dá jesť nielen s čajom, ale používa sa aj na zdobenie domácich dezertov.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Jahody - 6 lyžíc.
• Cukor - 3 lyžice.

Proces varenia:

1. Jahody roztriedime, dôkladne umyjeme pod studenou vodou a odstránime lístky.
2. Bobule vyhoďte do cedníka a nechajte tekutinu odtekať.
3. Potom bobule zalejte cukrom a nechajte chvíľu pôsobiť, aby šťava začala.
4. Potom preneste bobule do misky multivarkára. Zatvorte veko, nastavte režim „Parník“, druh jedla „Zelenina“, nastavte časovač na 25 minút.
5. Po 8 minútach otvorte multivark a pokračujte vo varení džemu s otvoreným vekom. Po skončení programu nechajte džem v multivarke ďalších 5 minút, prestane vrieť a usadzuje sa.
6. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte pri izbovej teplote úplne vychladnúť. Džem skladujte na chladnom a suchom mieste.

Dobrú chuť!