Figový džem možno nazvať lahodným dezertom. Figy nerastú všade a nie je ľahké ich kúpiť. Jeho plody sú však veľmi užitočné pre ľudí so sklonom k srdcovocievnym chorobám a trombóze, preto je dobré mať v zásobe pár téglikov tejto užitočnej pochúťky. Článok obsahuje 7 jednoduchých receptov na figový džem.
Ako uvariť figový džem doma?
Príprava lahodného figového džemu doma je dosť jednoduchá. Vzhľadom na to, že plody sú veľmi mäsité a šťavnaté, dodávajú veľké množstvo šťavy.
Čas varenia: 1 deň.
Čas varenia: 60 minút
Porcie: 6.
- Obr 1 Kg
- Kryštálový cukor 1 Kg
-
Figy dobre umyte a odrežte vrcholy. -
Figy podlejeme cukrom a dusíme. -
Figy varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď sirup vrie, džem povaríme 5 minút a odstavíme zo sporáka. Pri varení odstráňte penu. -
Keď džem úplne vychladne, znova ho priveďte k varu, varte 5 minút. Znovu vychladnite džem. Opakujte postup varu 2-3 krát. -
Naposledy varte džem 10-15 minút. Potom ho dajte do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Figový džem je neuveriteľne chutný.
Dobrú chuť!
Figový džem s citrónom na zimu
Figa nie je pre nás bežným ovocím, rastie v pobrežných oblastiach Ruska, Turecka a ďalších teplých krajín. Ovocie má skvelú chuť, je veľmi aromatické a šťavnaté. Figový džem prekonáva všetky očakávania.
Čas varenia: 1,5 dňa.
Čas varenia: 80 minút
Porcie: 6.
Zloženie:
- Figy - 1 kg
- Cukor - 0,8 kg.
- Voda - 100 ml.
- Citrón - 0,5 ks.
Proces varenia:
- Citrón dobre umyte, osušte a kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle. V hrnci zmiešajte vodu, cukor a citrónovú kôru.
- Cukrový sirup privedieme k varu za stáleho miešania. Nakoniec vytlačte citrónovú šťavu a panvicu vyberte z ohňa.
- Figy umyte, osušte a na každom urobte krížový rez.
- Vložte figy do sirupu, džem priveďte do varu, odstavte z tepla a úplne vychladnite.
- Opakujte postup varu 5-6 krát, zakaždým džem úplne vychladnite.
- Po poslednom varení vložte džem do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Vďaka tejto technológii varenia sú figy takmer transparentné a sirup je nasýtený arómou ovocia.
Dobrú chuť!
Lahodný figový džem s vlašskými orechmi
Lahodný džem orientálnym spôsobom. Neobvyklú, ale veľmi chutnú pochúťku získate zo sladkostí, ako je med, figy a jadrá vlašských orechov. V našom recepte vám povieme, ako ho uvariť doma.
Čas varenia: 25 hodín.
Čas varenia: 60 minút
Porcie: 6.
Zloženie:
- Figy - 1 kg.
- Vlašské orechy - 1 polievková lyžica
- Cukor - 0,8 kg.
- Citrón - 0,25 ks.
Proces varenia:
- Figy umyte, osušte a odrežte konce.
- Na širokej strane urobte krížový rez.
- Polovice vlašských orechov opečte na suchej panvici a vložte ich do rezov.
- Prázdne figy a vlašské orechy vložte do nádoby na varenie.
- Figy zalejte cukrom a nechajte cez noc odležať, aby vynikla šťava.
- Ráno dajte kastról na oheň, zalejte vodou a sirup priveďte k varu.
- Znížte teplotu a džem varte na miernom varu 20 minút za občasného miešania a odstredenia.Odstráňte džem z tepla a nechajte 10-12 hodín.
- Potom džem znova vložte do ohňa, priveďte do varu, pridajte citrónovú šťavu a varte 10 minút. Horúci džem rozdelíme do sterilizovaných pohárov a zvinieme. Ochlaďte švy a skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Figový džem s pomarančom doma
Neobvyklý domáci prípravok, ktorý vám dodá vynikajúcu chuť a zlepší náladu. Na džem budete potrebovať figy, pomaranče a cukor.
Čas varenia: 6 hodín.
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 3.
Zloženie:
- Figy - 0,6 kg.
- Cukor - 0,3 kg
- Oranžová - 1 ks.
Proces varenia:
- Figy umyjeme, osušíme, každé ovocie prekrojíme na polovicu.
- Figy zasypeme cukrom. Pomaranč umyte, odrežte kôru a vytlačte z neho šťavu.
- K figám pridajte pomarančový džús a kôru, premiešajte a nechajte pôsobiť 3 hodiny.
- Vložte nádobu s figami do ohňa, priveďte do varu a pokračujte v varení na miernom ohni 15-20 minút. Pomocou lyžice pravidelne odstraňujte penu z povrchu džemu.
- Horúci figový a pomarančový džem uložte do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich čistými kovovými viečkami. Keď švy vychladnú, uložte ich na chladné miesto.
Dobrú chuť!
Ako uvariť figový džem s mandľami?
Aby sa zachovali prospešné vlastnosti fíg, často sa z nich vyrába lahodný džem. Aby ste získali novú zaujímavú chuť a urobili pochúťku uspokojivejšou a vysokokalorickou, môžete do figy pridať mandle.
Čas varenia: 12 hodín.
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 2.
Zloženie:
- Figy - 0,5 kg.
- Cukor - 0,5 kg.
- Voda - 100 ml.
- Mandle - 100 gr.
Proces varenia:
- Figy umyte, osušte a odrežte stopky.
- Figy prilepte špáradlom na niekoľko miest, aby boli plody lepšie nasýtené sirupom.
- Do hrnca nasypeme cukor a zalejeme vodou. Varte sladký sirup, cukor by sa mal úplne rozpustiť.
- Potom preneste bobule do horúceho sirupu a duste 10 minút. Potom džem úplne vychladnite.
- Džem opäť dajte na oheň, pridajte mandle. Džem privedieme k varu, varíme 5-10 minút.
- Džem ihneď rozotrite v sterilizovaných nádobách a zrolujte. Figový a mandľový džem skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Hustý figový džem na zimu doma
Aby ste na zimu zachovali božskú chuť fíg, odporúčame vám urobiť z neho hustý džem. Môžete podávať s čajom s bielym chlebom a sendvičmi so smotanovým syrom.
Čas varenia: 10 hodín.
Čas varenia: 90 minút
Porcie: 12.
Zloženie:
- Figy - 2,5 kg.
- Cukor - 1,5 kg.
- Voda - 120 ml.
Proces varenia:
- Figy umyte a osušte. Na zaváranie je možné použiť aj prezreté a veľmi mäkké ovocie.
- Z fíg odstráňte chvosty a nakrájajte ich na kliny.
- Figy preložíme do hrnca, zalejeme vodou.
- Kastról dajte na oheň, jeho obsah priveďte k varu a varte 5 minút. Potom nechajte hmotu 3 hodiny.
- Znovu zopakujte postup varenia a džem znova nechajte 3 hodiny.
- Po treťom varení rozomlejte bobule mixérom. Potom džem ďalej dusíme ďalších 25 minút na miernom ohni za stáleho miešania.
- Potom pridajte cukor, premiešajte a varte ďalšiu pol hodinu.
- Hmota by mala byť hustá a homogénna. Horúci figový džem rozdeľte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite. Švy vychladnite naruby a potom uložte na suché a tmavé miesto.
Dobrú chuť!
Ako uvariť lahodný figový džem v pomalom hrnci?
Ak sa vám šťastnou náhodou podarilo získať dostatok fíg, potom si jednoducho musíte pripraviť pár pohárov voňavého džemu, aby ste ošetrili svoju rodinu a priateľov. V pomalom hrnci nebude príprava figového džemu vôbec náročná.
Čas varenia: 80 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Figy - 10-12 ks.
- Cukor - 0,5 kg.
Proces varenia:
- Figy umyte, narežte chvosty a osušte.
- Vložte figy do multivarkovej misy.
- Figy zalejte cukrom a nechajte 3 hodiny odstáť.
- Vložte misku do multivarky a nastavte program Pečenie na 60 minút.
- Počas tejto doby by mal sirup zhustnúť a figy by mali byť priesvitné a mäkké.
- Hotový džem môžete ihneď podávať s čajom alebo stočený v sterilizovaných nádobách. Figový džem skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
