Melónový džem - 8 jednoduchých a chutných receptov na zimu

Nenechajte si ujsť príležitosť pripraviť si zo zimného melónu niekoľko polotovarov na zimu, aby ste kedykoľvek cítili chuť a vôňu leta. Tento džem je obzvlášť vhodný na použitie s pečivom, toastami alebo ako sladidlo do raňajkového tvarohu. Odporúčame vám, aby ste sa o tom presvedčili.

Lahodný melónový džem na zimu

Jeden z najjednoduchších a najúspešnejších receptov, ktorý z roka na rok teší ženy v domácnosti a milovníkov šťavnatého melónu. Minimum ingrediencií a dezert na zimu je pripravený.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 25-30 minút.

Porcie - 20.

• 
  Náhodne nasekajte dužinu melónu, predtým olúpanú z kože a semien.
• 
  A okamžite pokračujte v príprave cukrového sirupu. Za týmto účelom pridajte cukor do hrnca s vodou a priveďte tekutinu do varu.
• 
  Potom dajte melón do vriaceho cukrového sirupu a varte na miernom ohni 25-30 minút, občas premiešajte a odstráňte vzniknutú penu z povrchu.
• 
  Po uplynutí tejto doby skontrolujeme pripravenosť džemu podľa konzistencie sirupu a stavu melónu. Mala by byť väčšia a transparentnejšia.
• 
  Hotový horúci džem rozložíme do sterilizovaných pohárov a zvinieme viečka. Ochlaďte na izbovú teplotu a preneste na chladné a tmavé miesto.

Dobrú chuť!

Ako uvariť melónový džem s citrónom?

Plátok leta v banke je spôsob, akým môžete opísať tento recept. Jesenné ingrediencie ako pikantná škorica a citrusový citrón vytvoria v chladnom zimnom večeri neskutočnú teplo a útulnú atmosféru.

Čas varenia: 130 min.

Čas varenia: 95 min.

Porcie - 20-25.

Zloženie:

• Melón - 1000 gr.
• Citrón - 1 ks.
• Granulovaný cukor - 1000 gr.
• Škoricové tyčinky - 2 ks.
• Koňak - 2 polievkové lyžice l.
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Z melónu odrežeme kôrku, odstránime jadierka a dužinu nakrájame na malé kocky.
2. Potom naplňte nasekaný melón polovičným kryštálovým cukrom a naplňte ho koňakom. Aby melónové kocky naštartovali šťavu, necháme ich v tejto forme hodinu.
3. V tejto dobe nakrájajte citrón na dve časti a vytlačte z nich šťavu.
4. Do hrnca s vodou pridajte vytlačenú citrónovú šťavu, zvyšný cukor a dobre premiešajte. Sirup posielame na miernom ohni variť päť minút.
5. Potom dajte melón do vriaceho sirupu a za stáleho miešania varte 15 minút. Po uplynutí tejto doby zahustený džem odstavte z ohňa a nechajte lúhovať na chladnom mieste asi cez noc.
6. Nasledujúci deň odstráňte melón zo sirupu a preneste ho do iného jedla.
7. A sirup nastavte na miernom ohni, kým nezhustne.
8. Po 20 minútach melón vráťte do sirupu a varte 40 minút, kým nebude varený. V tomto čase kontrolujeme konzistenciu a stav džemu.
9. Horúci džem rozložíme do sterilizovaných pohárov, do ktorých dáme oparené škoricové tyčinky a zrolujeme ich viečkami. Potom, čo obsah pohárov vychladne, premiestnime ich na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Melónový džem s pomarančom doma

Kombináciu sladkého melónu a citrusového pomaranča môžete jednoducho ochutnať tak, že si z nich pripravíte džem. Osviežujúca vôňa ovocia naplní váš domov a zdvihne vám náladu v priebehu niekoľkých sekúnd.

Čas varenia: 130 min.

Čas varenia: 95 min.

Porcie - 20-25.

Zloženie:

• Melón - 1 200 - 1 500 gr.
• Oranžová - 2 ks.
• Voda - 3 lyžice.
• Granulovaný cukor - 2 000 g.

Proces varenia:

1. Z melónu odstráňte kôrku a dužinu nakrájajte náhodne.
2. Potom zaspíme s 500 gramami kryštálového cukru a necháme asi dve hodiny osamote.
3. Paralelne s tým varíme cukrový sirup. Za týmto účelom priveďte vodu do varu a postupne do nej pridajte cukor. Sirup pár minút povarte a nalejte do nádoby s melónom. Necháme lúhovať celú noc. To isté opakujeme ešte raz.
4. Keď je príprava melónu takmer úplná, nakrájajte pomaranč na plátky a pridajte k melónu, kým dužina nezhustne a nebude priehľadná.
5. Hotový horúci džem nalejte do sterilných pohárov, vychladnite hore dnom a pošlite na skladovacie miesto.

Užite si svoj čaj!

Podrobný recept na výrobu džemu z melónovej kôry

Melónové šupky sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, urobte si preto čas a zbavte sa ich. Stojí za to ich krátko prevariť v cukrovom sirupe, pretože sú jemnejšie a pripomínajú ovocnú marmeládu vo vlastnej šťave. Nenechajte si ujsť príležitosť presvedčiť sa o tom.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 10 hodín

Porcie - 10.

Zloženie:

• Melónové šupky - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 500 gr.
• Vanilín - 7 gr.
• Voda - 700-750 ml.

Proces varenia:

1. Začnime prípravou cukrového sirupu. Granulovaný cukor rozpustite v malom množstve vody a tekutinu priveďte k varu.
2. Súbežne s tým svojvoľne nakrájame melónové kôrky, naplníme ich hotovým cukrovým sirupom a necháme 4 hodiny lúhovať.
3. Po uplynutí tejto doby priveďte melón v sirupe k varu, pridajte vanilín a varte ďalších 10 minút. Potom necháme vychladnúť.
4. Tento postup zopakujeme ešte raz.
5. Potom hotový džem rozložíme do sterilizovaných pohárov a zvinieme viečka.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť melónový džem v pomalom hrnci?

Džem v pomalom hrnci je odsúdený na vynikajúci výsledok aj u tých najnáročnejších gazdiniek. Získate zrelú konzistenciu, vyváženú chuť a pri tom všetkom vás nebude znervózňovať.

Čas varenia: 160 min

Čas varenia: 80 min.

Porcie - 20.

Zloženie:

• Melón - 1000 gr.
• Granulovaný cukor - 500 gr.
• Citrón - 1 ks.

Proces varenia:

1. Melón očistíme od semien a olúpeme a potom nakrájame na malé kocky.
2. Do drveného melónu pridáme cukor a necháme lúhovať aspoň štyri hodiny.
3. Z citrónu odstráňte kôru a preosejte ho cez mlynček na mäso. Obraciame sa priamo na samotný proces varenia džemu.
4. Kusy melónu v cukre a citrónovej hmote prenesieme do misky multivarkára, nastavíme režim „pečenie“ a džem varíme pod otvoreným vekom 40 minút.
5. Hneď ako program skončí, necháme džem vychladnúť. Potom zopakujeme predchádzajúci krok a džem varíme v rovnakom režime 40 minút. To isté opakujeme ešte raz, len džem varíme už hodinu. Veko musí byť otvorené.
6. V poslednej fáze džem nechladíme, ale nalejeme ho horúci do sterilizovaných pohárov. Potom chladené plechovky odošleme na chladné a tmavé skladovacie miesto.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na džem z melónu a vodného melónu

Takýto džem nikde nenájdete, kým si ho sami neurobíte. Stane sa najobľúbenejším dezertom nielen v zime, ale po celý rok. Začnite variť a ošetrujte svojich blízkych.

Čas varenia: 120 min.

Čas varenia: 30 min.

Porcie - 10-15.

Zloženie:

• Melónová dužina - 500 gr.
• Dužina melónu - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 1 000 - 1 200 gr.
• Citrón - 0,5 ks.

Proces varenia:

1. Dužinu melónu oddelíme od kôry, odstráňte všetky semená. Potom ho nakrájame na kocky.
2. To isté robíme s melónom.
3. Melón skombinujte s vodným melónom a pridajte cukor. Necháme ich v chladničke asi hodinu. V tejto chvíli vytlačte citrónovú šťavu.
4. Po uplynutí tejto doby extrahujeme melón s vodným melónom a pošleme ho do malého ohňa. Nalejte do nich citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Takto varíme hodinu, občas premiešame a odstránime penu z povrchu.
5. Zahustenú hmotu vyberte z ohňa. Necháme asi 15 minút vychladnúť a opäť privedieme k varu. Potom ho nalejeme do plechoviek a odošleme do skladu.

Dobrú chuť!

Melónový džem na zimu s jablkami

Ovocný džem bude v zimnej sezóne veľmi užitočný pre deti i dospelých. Koniec koncov, každé z týchto plodov obsahuje veľa vitamínov a prvkov, ktoré sú uložené na dlhú dobu.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 60 min.

Porcie - 20.

Zloženie:

• Melón - 1500 gr.
• Citrón - 1 ks.
• Jablko - 400 - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 1000 gr.

Proces varenia:

1. Z citrónu odstráňte kôru pomocou jemného strúhadla, potom ho opláchnite a dobre osušte.
2. Začnime s prípravou melónu. Musíme ho dobre opláchnuť, rozrezať na dve polovice, aby sme odstránili všetky semená a vlákna.
3. Potom dužinu oddelíme od šupky a ľubovoľne nasekáme na malé kúsky.
4. Celý nakrájaný melón prerušíme dohladka pomocou mixéra alebo mixéra.
5. A okamžite prejdite na jablká. Ovocie olúpeme a olúpeme a nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
6. Zmiešajte cukor do homogénnej hmoty melónu, preneste ho na smaltovanú panvicu a pošlite ho do varu na strednom ohni, až kým nebude hustá, viskózna konzistencia pripomínajúca med. Počas procesu varenia odstráňte vytvorenú penu dierovanou lyžicou.
7. Po 20 minútach pridajte k melónu jablká, citrónovú kôru a džem varte ďalších 10 minút.
8. Nalijeme ho do sterilizovaných pohárov a pevne zvinieme sterilizovanými viečkami.
9. Po vychladnutí premiestnite na chladné miesto určené na uchovávanie konzervácií.

Dobrú chuť!

Hustý melónový džem so želatínou doma

Myslíme si, že medzi vašimi priateľmi je viac ako jeden milovník takéhoto džemu, ktorý svojou konzistenciou pripomína marmeládu, ktorú môžete podávať s pečivom, syrmi a tvarohovými dezertmi.

Čas varenia: 70 min.

Čas varenia: 60 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Melón - 500 gr.
• Vápno - 1 ks.
• Granulovaný cukor - 150 gr.
• Cognac - 2-3 lyžice. l.
• Vetvička mäty - 1 ks.
• Želatína - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Dužinu melónu oddeľte od šupky, nakrájajte na kocky a potom ich zalejte cukrom. Nechajte melón asi 30 minút, aby nabral šťavu.
2. Po uplynutí tejto doby preložíme melón do nádoby na varenie, privedieme k varu a z povrchu odstránime vzniknutú penu. Po varení nechajte melón variť 15 minút na strednom ohni.
3. Medzitým rozrieďte vrecko želatíny v horúcom melónovom sirupe.
4. Po 15 minútach skontrolujeme konzistenciu džemu, teoreticky by mal zhustnúť. Potom do džemu vytlačíme limetovú šťavu, pridáme trochu pálenky a na záver vmiešame napučanú želatínu. Obsah priveďte k varu a panvicu vyberte z ohňa.
5. Hotový zahustený džem nalejte do sterilizovaných pohárov a odošlite do chladničky na skladovanie.

Užite si svoj čaj!