Džem z čiernych ríbezlí - chuť známa z detstva. Jedná sa o jednu z najobľúbenejších a najžiadanejších pochúťok mnohých žien v domácnosti. Koniec koncov, bobule čiernych ríbezlí sú nielen sladké, ale aj neuveriteľne cenné. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ako aj množstvo mikro a makro prvkov. Toto je skutočný poklad! A šialene chutné!
- Päťminútové čierne ríbezle na zimu bez vody
- Hustý džem z želé z čiernych ríbezlí
- Jednoduchý recept na džem z čiernych ríbezlí bez varenia
- Lahodný džem z čiernych ríbezlí cez mlynček na mäso
- Ako urobiť džem z čiernych ríbezlí celé bobule?
- Jednoduchý a chutný recept na džem z čiernych ríbezlí v pomalom hrnci
- Jednoduchý recept na džem z čiernych ríbezlí na panvici
- Lahodný džem z čiernych ríbezlí s pomarančom
- Podrobný recept na džem z čiernych a červených ríbezlí
- Džem z čiernych ríbezlí s banánom
Päťminútové čierne ríbezle na zimu bez vody
Päťminútové jedlo z čiernych ríbezlí je rýchly spôsob, ako pripraviť lahodnú pochúťku na zimu a zároveň zachovať čo najviac živín. Ríbezle sú predsa skutočným darom prírody. Obsahuje toľko vitamínov a minerálov, že môže bez problémov nahradiť farmaceutické lieky. A chutí to lepšie ako drahé dezerty!
Porcie: 4
Čas varenia: 5 minút.
Tip: Ak chcete pripraviť viac porcií džemu, potom na každý kilogram ríbezlí pridajte 0,5 cukru. Takýto džem dopadne s miernou kyslosťou, ak sa tomu chcete vyhnúť, zvýšte množstvo cukru podľa vašej chuti.
- Čierna ríbezľa 2 Kg
- Kryštálový cukor 1.5 Kg
-
Bobule roztriedime, opláchneme a necháme oschnúť, aby sme ich zbavili prebytočnej vlhkosti. -
Bobule preložíme do smaltovanej nádoby a zalejeme cukrom. Necháme niekoľko hodín, kým ríbezle pustia aspoň trochu vlastnej šťavy. -
Bobule posielame do sporáka pred varom a z času na čas hmotu premiešame. Potom varte ďalších 5 minút. -
Horúci džem nalejte do pollitrových pohárov. Zrolujeme.
Dobrú chuť!
Hustý džem z želé z čiernych ríbezlí
Hustý, želé podobný džem z čiernych ríbezlí, je bezkonkurenčnou pochúťkou. Obzvlášť sa bude páčiť všetkým milovníkom želé. Vďaka prírodnému pektínu s ním nepotrebujete dlho pohrávať, rýchlo a dobre stvrdne. Práve toto želé sa najlepšie používa na pečenie. A okrem toho je to šialene chutné!
Porcie: 6
Čas varenia: 25 minút
Zloženie:
- Čierne ríbezle - 3 kg.
- Cukor - 3 kg.
- Voda - 500 ml.
Proces varenia:
- Zbavíme vetvičiek a stebiel, aby chuti džemu nič neprekážalo. Bobule umyjeme a vložíme do nádoby na varenie.
- Ríbezle naplňte cukrom a nalejte 2 polievkové lyžice. voda. Hmotu dáme na sporák, pričom nezabudneme zamiešať. Potom, čo hmota začne vrieť, varte ďalších 5-10 minút, kým bobule nezačnú prasknúť.
- Teraz pomocou gázy filtrujte džem. Výslednú šťavu nalejte do hrnca a varte, a keď vrie, nechajte ju v ohni ďalších 5 minút.
- Odstráňte želé z ohňa a nalejte ho do pohárov. Zrolujeme aj horúci džem. Nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na džem z čiernych ríbezlí bez varenia
Nevarené čierne ríbezle sú rýchlym, jednoduchým a neuveriteľne zdravým spôsobom prípravy. Takéto bobule si zachovávajú čo najviac užitočných látok, ako aj svoju prirodzenú arómu. A chuť je skutočným potešením!
Porcie: 4
Čas varenia: 5 hodín
Zloženie:
- Cukor -1 kg.
- Ríbezle - 1 kg.
Proces varenia:
Tip: Množstvo cukru závisí od toho, kam budete lekvár skladovať. Ak je teplota od 0 do 8 stupňov, použite pomer 1: 1.Ak je teplota vyššia, zvýšte množstvo cukru na 2 kg. za každý kilogram bobúľ.
- Plody ríbezlí umyjeme, odstránime vetvičky a pokazené bobule. Bobule opäť umyte a nechajte uschnúť v cedníku.
- V miske mixéra zmiešajte bobule a cukor a rozdrvte ich, kým nevznikne homogénne bobuľové pyré.
- Výslednú hmotu nechajte niekoľko hodín vylúhovať za občasného miešania každú pol hodinu, aby sa cukor lepšie rozpustil.
- Potom džem vložte do chladených pollitrových pohárov a zatvorte plastovými viečkami.
Tip: Do každého téglika dajte na džem lyžicu cukru, takto sa džem bude lepšie skladovať.
Dobrú chuť!
Lahodný džem z čiernych ríbezlí cez mlynček na mäso
Džem z čiernych ríbezlí v mlynčeku na mäso je hustá, želé podobná domáca pochúťka. Takáto domáca úloha sa ľahko pripravuje, a preto ju zvládnu aj začínajúce ženy v domácnosti. Jednoduché a chutné - hlavná zásluha tejto pochúťky!
Porcie: 10
Čas varenia: 7 hodín
Zloženie:
- Ríbezle - 3 kg.
- Cukor - 3 kg.
Proces varenia:
- Najprv umyte bobule. Aby ste to urobili, nalejte ich do veľkej nádoby, môžete použiť umývadlo alebo vedro a niekoľkokrát premiešať, začať opatrne vypúšťať vodu. Ríbezle vytriedime, odstránime vetvičky a stopky. Nechajte pár minút zaschnúť.
- Teraz vezmeme hlbší smaltovaný tanier a mlynček na mäso. Bobule skrútime.
- Bobuľovú hmotu naplňte cukrom a poriadne premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Ríbezle nechajte v tejto forme 6 hodín. Počas tejto doby kryštály cukru úplne zmiznú.
- Potom dáme umývadlo na sporák a varíme, kým sa nevarí, a potom varíme ďalších 15 minút.
- Hotový džem posielame do sterilizovaných pollitrových a litrových pohárov. Zrolujeme.
Dobrú chuť!
Ako urobiť džem z čiernych ríbezlí celé bobule?
Džem z čiernych ríbezlí je najcennejší domáci prípravok. Bobule ríbezle pripravené podľa tohto receptu si zachovajú tvar a džem bude neuveriteľne krásny. Chuť takejto pochúťky je úžasná! Doprajte svojej rodine prekvapenie!
Porcie: 4
Čas varenia: 20 minút.
Zloženie:
- Bobule čiernych ríbezlí - 1 kg.
- Granulovaný cukor - 1,5 kg.
- Voda - 250 ml.
Proces varenia:
- Čerstvé plody čiernych ríbezlí očistíme od vetvičiek, zlých a sušených bobúľ. Vytriedené bobule umyjeme a necháme niekoľko minút sušiť (pretože bobule môžu v dôsledku prebytočnej vlhkosti prasknúť).
- V samostatnom hrnci uvarte sirup: cukor dajte do vody, premiešajte a priveďte do varu, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Nalejte ríbezle do hotového sirupu, premiešajte. Stíšime oheň a čakáme, kým sa hmota uvarí, zisťujeme presne 5 minút. po uvarení a džem vyberte.
- Z džemu odstránime penu a dáme do pohárov, zrolujeme.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na džem z čiernych ríbezlí v pomalom hrnci
Džem z čiernych ríbezlí v pomalom hrnci je moderný, osvedčený spôsob tepelnej prípravy bobúľ. Multivarič výrazne zjednodušuje varenie a okrem toho sú všetky bobule rovnomerne zahrievané a udržiavané neporušené. Farba takéhoto džemu je jednoducho luxusná a chuť je jedna radosť! Skús to!
Porcie:6
Čas varenia: 1,5 hodiny
Zloženie:
- Ríbezle (čierne) - 2 kg.
- Granulovaný cukor - 2,5 kg.
Proces varenia:
- Ovocie z džemu dobre umyjeme a osušíme, odstránime nepotrebné vetvičky, plechy a iné úlomky.
- Bobule premiestnime do misky multivarkára a naplníme ju kryštálovým cukrom. Premiešajte hmotu.
- Na multivarke nastavíme režim „hasenie“, zvolíme čas 1,5 hodiny a zatvoríme veko. Nezabudnite na džem a miešajte ho každú pol hodinu!
- Teplý džem rozložíme do pollitrových pohárov, zrolujeme. Necháme teplé, kým nevychladne, potom švy odložíme na chladné miesto.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na džem z čiernych ríbezlí na panvici
Džem z čiernych ríbezlí na panvici je skvelý spôsob, ako pripraviť niekoľko pohárov sladkosti. Naše babičky tento recept dobre poznali.A aby bol džem kvalitný, určite sa poobzerajte po liatinovej panvici. Ušetríte tak nielen kryštálový cukor, ale pripravíte aj lahodnú pochúťku!
Porcie: 1
Čas varenia: 15 minút.
Zloženie:
- Ríbezle - 750 gr.
- Cukor - 250 gr.
Proces varenia:
Tip: Najlepšie je vziať si liatinovú panvicu alebo si vybrať aspoň takú s vysokými bokmi, aby džem neutiekol.
- Ríbezle vytriedime, nalejeme do taniera studenú vodu, necháme pár minút pôsobiť, aby všetky odpadky vyplávali. Lyžicou vyberieme a vodu scedíme. Bobule nechajte niekoľko minút zaschnúť.
- Panvicu vopred rozohrejeme. Nalejte bobule na panvicu, položte väčší oheň a smažte 3-5 minút. Veľké zrelé bobule prasknú od teploty a poskytnú šťavu, zatiaľ čo malé zostanú celé.
- Keď šťava vynikne, môžete pridať kryštálový cukor. Zmiešame našu hmotu a varíme do varu. A potom varíme ďalších 5 minút. Počas tejto doby by sa mal cukor úplne rozpustiť a pektín by sa mal uvoľniť a džem zahustiť.
- Ešte teplý nalejeme džem do pol litrovej nádoby a zvinieme.
Dobrú chuť!
Lahodný džem z čiernych ríbezlí s pomarančom
Džem z čiernych ríbezlí s pomarančom je božskou kombináciou sladkokyslého ríbezľového ovocia s citrusovými tónmi. A okrem toho má dvojnásobné množstvo vitamínov a minerálov! Experimentujte a diverzifikujte si domácu úlohu. Domácnosti budú potešené!
Porcie:4
Čas varenia: 8 hodín 30 minút
Zloženie:
- Čierne ríbezle - 1 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Oranžová - 1 ks.
- Voda - 200 ml.
Proces varenia:
- Čerstvé ovocie z čiernych ríbezlí umyjeme vo vedre so studenou vodou. Džem uvaríme bez vetvičiek a listov, preto odstránime všetky odpadky.
- Pomaranč umyte a odrežte z neho kôru. Nastrúhajte kôru alebo rozomlejte v mixéri. Plátky pomaranča nakrájajte na kúsky a odstráňte bielu stužku zo stien citrusov.
- Bobule a plátky pomaranča dajte do misy mixéra a rozdrvte na hladké pyré.
- Pridajte kôru, vložte celú hmotu do hrnca, premiešajte s kryštálovým cukrom a pošlite na varenie. Potom, čo hmota začne vrieť, varíme ďalších 10 minút.
- Vyberte panvicu zo sporáka a džem nechajte 8 hodín, aby zhustol a bol nasýtený arómou pomarančovej kôry.
- Džem opäť dajte na oheň. Keď začne vrieť, detegujeme ho 15 minút, varíme počas tejto doby a odstavíme z tepla.
- Horúci džem nalejeme do pohárov a zrolujeme.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na džem z čiernych a červených ríbezlí
Džem z čiernych a červených ríbezlí je nádhernou kombináciou na domácu prípravu. Dve odrody ríbezlí sa chuťovo dobre dopĺňajú. Jedná sa o voňavú a ústa lahodnú pochúťku. A okrem toho skutočné prírodné vitamíny! Takýto džem je skutočným pokladom!
Porcie: 5
Čas varenia: 5 hodín 30 minút
Zloženie:
- Ríbezle (čierna odroda) - 1 kg.
- Ríbezle (červená odroda) -250 gr.
- Cukor - 1,5 kg.
- Voda - 250 ml.
Proces varenia:
- Plody ríbezlí vytriedime, odstránime vetvičky a listy, ale aj zvyšok trosiek. Moje v hlbokej miske, aby všetky čiastočky prachu vyplávali hore. Vodu scedíme a necháme odtekať cez cedník a bobule vyschnú.
- Jahody zmiešame s cukrom. A v kastróliku to pošleme k sporáku. Keď hmota vrie, varte 5 minút. A vyberte panvicu. Nechajte hmotu variť 5 hodín.
- Potom džem opäť dajte na sporák. A znova po varení varte 15 minút.
- Hotový džem odstránime, ešte teplý nalejeme do pohárov.
Dobrú chuť!
Džem z čiernych ríbezlí s banánom
Čierne ríbezle s banánom je skutočným nálezom pre milovníkov neobvyklých chutí. Banán dodáva džemu jemné ovocné tóny, ríbezle zas bohatú chuť a farbu. Výhody tejto pochúťky nestojí ani za pripomenutie! Vyskúšajte tento úžasný liečivý „kokteil“ na vlastnej koži!
Porcie: 4
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Ríbezle (čierne) - 1 kg.
- Banán - 2 ks.
- Cukor - 800 gr.
Proces varenia:
- Ríbezle pripravíme tak, že odstránime všetky nepotrebné odpadky a zbavíme ich suchého a zlého ovocia. Jahody a banány umyjeme.
- Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Všetky ingrediencie presunieme do smaltovanej panvice a navrch do hmoty pridáme kryštálový cukor a rozmixujeme mixérom na pyré.
- Hmotu pošleme na sporák, počkáme na varenie a po varení pokračujeme vo varení 20 minút.
- Nalejte horúci džem do pohárov, opatrne zrolujte. Džem chladíme teplý a potom ho pošleme na chladné miesto.
Dobrú chuť!
Práve som kúpil 3 kg čiernych ríbezlí a rozhodujem sa, aký recept použijem. Máte ich toľko, že vám behajú oči, dokonca aj pri použití panvice !!! Zameriam sa však na pomarančový džem. Je zaujímavé vedieť, kto bude mať chuť.
"Teraz džem prefiltrujeme pomocou gázy." Výslednú šťavu nalejte do hrnca a varte, a keď vrie, nechajte ju v ohni ďalších 5 minút. “ - prečo nie je stanovené, že tento recept nevyrába len džem, ale aj šťavu oddelene?