Sladký čerešňový džem-10 receptov krok za krokom na zimu

Čerešne sú takmer v každej záhrade. Jedná sa o chutné bobule, ktoré dozrieva do konca prvej polovice leta. Aby bola úroda bobúľ zachovaná, zostavili sme 10 skvelých receptov na ich čerešňový džem.

Ako pripraviť čerešňový džem bez semien?

Čerešňa je malá bobuľa a najväčším problémom pri výrobe džemu je extrakcia semien. To vám však umožní urobiť homogénnu pochúťku, ktorú môžete jesť lyžicami a nebáť sa zlomenia zuba.

Čas varenia: 5 hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 5.

• 
  Čerešne umyjeme, osušíme a zbavíme jadierok.
• 
  Preneste bobule do hrnca, zalejte cukrom.
• 
  Višne zamiešame s cukrom a zapálime. Džem privedieme k varu, znížime teplotu a varíme 15 minút.
• 
  Potom panvicu vyberte z ohňa a nechajte džem 3-4 hodiny. Potom džem uvaríme druhýkrát, pridáme škoricu, premiešame, varíme ďalších 10 minút.
• 
  Hotový džem vložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte ich. Džemy prikryte teplou prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Lahodný čerešňový džem so semienkami na zimu

Tento recept na čerešňový džem je pre lenivých. Čerešne sa varia ako celok priamo so semenami, ale to nijako neovplyvňuje skvelú chuť džemu.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Sladká čerešňa - 1 kg.
• Voda - 200 ml.
• Cukor - 900 gr.
• Pektín - 1 lyžička
• Citrónová šťava - 1-1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Čerešne umyte a vyhoďte do cedníka.
2. Do hrnca nasypeme cukor a zalejeme vodou.
3. Kastról dajte na oheň, sirup priveďte do varu, varte 2-3 minúty.
4. Nalejte bobule do horúceho sirupu, premiešajte a varte 5 minút. Pravidelne odoberajte penu lyžicou.
5. Potom panvicu vyberte z ohňa a džem nechajte cez noc.
6. Nasledujúce ráno dajte džem na oheň, priveďte k varu, pridajte citrónovú šťavu a pektín, premiešajte a varte 5 minút.
7. Horúci džem nalejeme do sterilizovaných pohárov, zvinieme, ochladíme a uložíme do chladnej pivnice.

Dobrú chuť!

Hustý čerešňový džem so želatínou na zimu

Predstavujeme vašej pozornosti skutočnú lahôdku - hustý čerešňový džem. Má nádhernú bohatú farbu, hustú textúru a vynikajúcu arómu.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Sladká čerešňa - 1 kg.
• Cukor - 400 gr.
• Želatína - 1 polievková lyžica
• Voda - 50 ml.

Proces varenia:

1. Roztriedte čerešne, odtrhnite chvosty, dobre umyte.
2. Odstráňte semená z čerešní.
3. Vložte bobule do hrnca, zakryte cukrom a premiešajte, nechajte pôsobiť pol hodiny.
4. Nalejte želatínu prevarenou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút.
5. Kastról s čerešňami dajte na oheň, džem priveďte k varu a pokračujte vo varení 10 minút. Džem občas premiešajte a odstráňte penu.
6. Želatínovú hmotu vložte do džemu, miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Džem privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
7. Horúci džem poukladajte do pohárov a zrolujte.Hustý čerešňový džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Čerešňový päťminútový džem bez sterilizácie

Čerešňový džem je lahodná domáca pochúťka, ktorú v plnom prúde používajú gazdinky pri príprave rôznych dezertov a pečiva. Výroba džemu podľa tohto receptu navyše nezaberie veľa času.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Čerešňa - 800 gr.
• Cukor - 800 gr.

Proces varenia:

1. Višne roztriedime a umyjeme.
2. Bobule zasypeme cukrom a premiešame.
3. Vložte nádobu s čerešňami do ohňa, priveďte k varu a varte 5 minút.
4. Džem počas varenia miešajte, aby sa nespálil a odstráňte penu.
5. Potom horúci džem ihneď nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte s čistými viečkami. Zabaľte švy do teplej prikrývky, kým úplne nevychladnú. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Hustý čerešňový džem s celými bobuľami

Aby bobule v džeme zostali neporušené, je potrebné dodržať určitú technológiu varenia. Vytvoríte tak hustý rubínový sirup, v ktorom budú plávať čerešne.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 15.

Zloženie:

• Čerešne - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Zriedite čerešne zo zlých bobúľ, umyte a osušte.
2. Preneste bobule do hrnca, pridajte jeden pohár cukru.
3. Bobule premiešajte s cukrom a dajte panvicu na oheň. Džem privedieme k varu a varíme 10 minút.
4. Potom pridajte zvyšný cukor, premiešajte a varte ďalších 10 minút.
5. Horúci džem rozotrieme do sterilizovaných pohárov, zvinieme ich viečkami. Lahodný, hustý džem s celými čerešňami je pripravený. Skladujte ho na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu bieleho čerešňového džemu

Biely čerešňový džem má jemnú sladkú chuť, jemnú arómu a krásnu jantárovú farbu. Je obzvlášť obľúbený v Azerbajdžane, vlasti tohto nádherného bobule.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Biela čerešňa - 0,4 kg.
• Cukor - 150 gr.

Proces varenia:

1. Višne roztriedime, odtrhneme chvosty a umyjeme.
2. Odstráňte semená z bobúľ.
3. Čerešne preložíme do kovovej nádoby a zalejeme cukrom. Kastról dajte na oheň, džem priveďte k varu a varte 5 minút. Potom panvicu vyberte z tepla a nechajte 6 hodín.
4. Opakujte postup ešte 2 krát. Po treťom varení vložte džem do sterilizovaných pohárov.
5. Plechovky zvinieme s kovovými viečkami a pri izbovej teplote ich zabalíme do deky. Tesnenia z čerešňového džemu skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Voňavý biely čerešňový džem s pomarančom

Džem je najobľúbenejším druhom zimných príprav. Biele čerešne majú zvláštnu adstringenciu, aby ste ju trochu zriedili a odľahčili chuť džemu, pridajte do jej zloženia pomaranče.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Sladká čerešňa - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Oranžová - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Škorica - 1 tyčinka.

Proces varenia:

1. Višne roztriedime, bobule umyjeme a blanšírujeme 1 minútu vo vriacej vode.
2. Každé bobule prepichnite špáradlom, aby pri tepelnom ošetrení nepopraskalo.
3. Do hrnca nalejeme cukor, zalejeme vodou, pridáme škoricu a uvaríme cukrový sirup. Po varení varte 5-7 minút.
4. Pomaranč umyte, nakrájajte z neho kôru. Čerešne a pomarančovú kôru dajte do cukrového sirupu. Džem privedieme k varu a varíme 5 minút na silnom ohni, potom úplne vychladíme.
5. Panvicu znova vložte do ohňa, džem opäť varte a varte 5 minút.
6. Džemy sterilizujte, zavarte viečka. Horúci džem rozdelíme do pohárov a zvinieme. Sladký čerešňový džem s pomarančom sa ukazuje ako veľmi chutný a aromatický.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na čerešňový džem s vlašskými orechmi

Do džemu sa často pridávajú rôzne druhy orechov. Takéto polotovary pripomínajú tradičné sladkosti vyrobené z medu a orechov. Ponúkame vám recept na skvelý čerešňový džem s vlašskými orechmi.

Čas varenia: 6 hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 3.

Zloženie:

• Čerešňa - 0,6 kg.
• Cukor - 200 gr.
• Vlašské orechy - 100 gr.
• Kyselina citrónová - 2 štipky.

Proces varenia:

1. Čerešne umyjeme, odstránime jadierka a preložíme do hrnca.
2. Do bobúľ pridajte cukor a kyselinu citrónovú, premiešajte a nechajte hodinu.
3. Potom dajte panvicu na oheň, džem priveďte do varu a varte 5 minút. Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte pôsobiť 1-2 hodiny. Potom džem opäť povarte 5 minút.
4. Počas tretieho varu pridajte do hrnca nasekané vlašské orechy, premiešajte a varte 5 minút.
5. Potom vložte horúci džem do sterilizovaných pohárov, ochlaďte a preneste do pivnice na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť čerešňový džem s citrónom na zimu?

Môžete si pripraviť lahodný čerešňový a citrónový džem vlastnými rukami a v zime si vychutnať jeho chuť a vôňu. Bobule na džem sú najlepšie vybrané husté a mierne nezrelé.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 2-3.

Zloženie:

• Čerešňa - 0,5 kg.
• Cukor - 0,5 kg.
• Pektín - 0,5 vrecka.
• Citrón - 0,5 ks.

Proces varenia:

1. Čerešne dobre umyte a zbavte jadrovníkov.
2. Citrón sparíme vriacou vodou, umyjeme a nakrájame na kolieska. Tiež odstráňte kosti.
3. Vložte čerešňu a citrón do jednej nádoby, zalejte ich cukrom. Vložíme na sporák a dusíme.
4. Keď džem vrie, odstráňte výslednú penu z povrchu.
5. Pektín zrieďte trochou vody. Výslednú hmotu nalejte do džemu a duste ďalších 10 minút.
6. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, zabaľte ich a vychladnite. Na zimné večery vám táto lahôdka príde vhod.

Dobrú chuť!

Hustý čerešňový džem s agar-agarom

Na internete je množstvo receptov na lahodný čerešňový džem. Napríklad vďaka tomuto receptu na agar agar bude váš džem hustý a bohatý. Navyše sa rýchlo pripravuje.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Sladká čerešňa - 1 kg.
• Cukor - 700 gr.
• Agar -agar - 1 lyžička
• Voda - 50 ml.

Proces varenia:

1. Čerešne umyte a osušte.
2. Preneste bobule do hrnca a zakryte ich cukrom, nechajte 2 hodiny pôsobiť, aby bobule odšťavili.
3. Kastról dajte na sporák, džem varte na miernom ohni 20 minút po uvarení.
4. Agar-agar zalejte vodou a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom túto hmotu nalejte do džemu, premiešajte a varte ďalších 5 minút.
5. Nalejte čerešňový džem do sterilizovaných pohárov, pevne ich zatvorte skrutkovacím viečkom alebo zrolujte. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!