Tekvicová šťava doma na zimu - 8 receptov krok za krokom

Prírodná tekvicová šťava v zime je skladom užitočných mikroelementov a vitamínov. Taký jasný nápoj je možné pripraviť doma a zrolovať na zimu. V tomto článku nájdete 8 podrobných receptov krok za krokom na konzerváciu tekvicovej šťavy.

Tekvicová šťava cez odšťavovač doma

Nie nadarmo sa tekvici hovorí kráľovná zeleniny. Túto nádhernú voňavú zeleninu je možné použiť na prípravu nielen veľkého počtu jedál, ale aj na vytlačenie neuveriteľne chutnej šťavy a užitočnosť tohto nápoja sa nedá odhadnúť, obsahuje draslík, horčík, beta-keratín, železo a mnoho ďalších. stopové prvky.

• 
  Tekvicu umyte, nakrájajte na niekoľko kúskov, odstráňte semienka a nakrájajte kôru. Dužinu nakrájame na kocky.
• 
  Plátky tekvice prejdite cez odšťavovač. Koláč nevyhadzujte, dá sa použiť do koláčov a zeleninových prívarkov.
• 
  Nalejte šťavu do hrnca, pridajte liter vyčistenej vody, citrónovú šťavu a cukor.
• 
  Šťavu privedieme k varu. Nalejte ju do vopred pripravených sterilizovaných pohárov, pevne zaskrutkujte viečka a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Tekvicovú šťavu skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Ako vyrobiť domácu tekvicovú šťavu prostredníctvom tlakového hrnca

Na zber šťavy na zimu je lepšie zvoliť odrody sladkej tekvice. Sú šťavnatejšie a chuť šťavy je bohatšia. Tento svetlý nápoj v zime vám pripomenie teplé letné dni.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

Tekvica - 800 gr.

Mrkva - 400 gr.

Cukor - 150 gr.

Voda - 1,5 litra.

Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

Vanilkový cukor - 1 štipka

Proces varenia:

1. Tekvicu a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Zeleninu preložíme do misky tlakového hrnca, zalejeme vodou. Nastavte režim „Hasenie“ na 40 minút.
3. Po pípnutí vyberte zeleninu z tlakového hrnca a rozdrvte ju mixérom. Potom vložte zeleninové pyré späť do tlakového hrnca, pridajte cukor, kyselinu citrónovú a zapnite režim „dusenie“ ďalších 10 minút.
4. Šťavu nalejte do sterilizovaných pohárov, pevne ich zaskrutkujte viečkom a nechajte pri izbovej teplote úplne vychladnúť. Na zimu je pripravený jasný a zdravý nápoj.

Dobrú chuť!

Jednoduchý spôsob, ako pripraviť tekvicový džús bez odšťavovača

Na výrobu šťavy doma nemusíte mať odšťavovač. V tomto receptúre odhalíme pár trikov, ako pripraviť lahodnú tekvicovú šťavu na zimu bez použitia špeciálnej techniky.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 10.

Zloženie:

Tekvica - 5 kg.

Cukor - 600 gr.

Kyselina citrónová - 10 gr.

Proces varenia:

1. Tekvicu umyte, nakrájajte na niekoľko kúskov, nakrájajte kôru a odstráňte semienka. Dužinu nakrájame na kocky.
2. Tekvicu preložíme do hrnca a zalejeme vodou. Dusíme na strednom ohni, kým kúsky tekvice nezmäknú. Potom pomocou mixéra rozdrvte tekvicu do hladka.
3. Do tekvicového pyré pridajte cukor a vodu v množstve 1/3 objemu výsledného pyré. Šťavu varte na strednom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.Na konci pridajte kyselinu citrónovú a šťavu dobre premiešajte.
4. Plechovky na šťavu umyte a sterilizujte. Nalejte šťavu do pohárov, zatvorte viečka a zabaľte švy teplou prikrývkou, kým úplne nevychladnú. Šťavu skladujte na chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť tekvicový džús s dužinou na zimu?

Tekvicová šťava s dužinou sa dá urobiť doma. Môžete ho ihneď vypiť alebo ho pripraviť na použitie na zimu a získať vitamíny po celý rok.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

Tekvica - 2 kg.

Cukor - 10 polievkových lyžíc

Citrón - 1 ks.

Voda - 2,5 litra.

Proces varenia:

1. Tekvicu umyjeme, kôru a jadro nakrájame so semienkami. Dužinu nakrájame na kocky.
2. Tekvicu preložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme na miernom ohni. keď voda vrie, znížte teplotu a duste 20 minút.
3. Citrón umyte, prekrojte na polovicu, vytlačte šťavu a odrežte niekoľko malých prúžkov kôry.
4. Tekvicu rozdrvte mixérom do hladka.
5. Do tekvicového pyré pridajte pol litra vody, citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Šťavu varte na miernom ohni 10 minút po varení, potom nalejte do sterilizovaných pohárov a zatvorte. Šťava je pripravená, môžete si pomôcť aj sami.

Dobrú chuť!

Lahodná tekvicová šťava s pomarančmi

Napriek širokej škále nápojov v obchodoch nie je nič lepšie ako domáca prírodná šťava. Tekvicovú šťavu je možné vyrobiť s prídavkom rôzneho ovocia, napríklad veľmi dobre sa k nej hodí pomaranč.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 10.

Zloženie:

Tekvica - 2 kg.

Voda - 2,5 litra.

Cukor - 10 polievkových lyžíc

Oranžová - 1 ks.

Proces varenia:

1. Tekvicu umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kúsky.
2. Tekvicu dáme do hrnca, zalejeme vodou a zapálime. Po varení dusíme 30 minút. Potom pomocou mixéra rozdrvte tekvicu na pyré.
3. Do tekvicovej hmoty pridáme cukor a za stáleho miešania na miernom ohni varíme, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia.
4. Pomaranč prekrojte na polovicu a vytlačte šťavu. Nalejte šťavu do hrnca a pokračujte vo varení ďalších 5-10 minút. Potom nalejte horúcu tekvicovo-pomarančovú šťavu do pohárov, zaskrutkujte viečka a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Šťavu môžete skladovať pri izbovej teplote na tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Tekvicovo-jablkový džús na zimu 3 litre v plechovkách

Odporúčame vám vyskúšať ďalšiu lahodnú šťavu vyrobenú z kombinácie tekvice a jabĺk. Tieto plody rastú takmer v každej zeleninovej záhrade, takže pripraviť taký nápoj na zimu nebude ťažké.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

Tekvica - 1 kg.

Sladké a kyslé jablká - 1 kg.

Voda - 3 litre.

Cukor - 300 gr.

Citrón - 0,5 ks.

Proces varenia:

1. Tekvicu a jablká umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadierok. Vložte ich do hrnca a zalejte vodou.
2. Tekvicu a jablká varte 20-30 minút po uvarení, potom ich rozdrvte mixérom. Do výsledného pyré pridajte cukor a šťavu z polovice citrónu, varte ďalších 10 minút.
3. Nalejte horúcu šťavu do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Šťava je dobre skladovaná až do zimy, dokonca aj pri izbovej teplote.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na tekvicovú šťavu s citrónom

Tekvicová šťava je hustá, svetlá a bohatá. Aby sa chuť tejto zeleniny mierne zlomila a nápoj zachoval na dlhšie obdobie, pridajte trochu citrónovej kôry a šťavy. Skúste to, určite sa vám to bude páčiť.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

Tekvica - 2 kg.

Cukor - 300 gr.

Citrón - 0,5 ks.

Voda - 3 litre.

Proces varenia:

1. Tekvicu, jadro umyjeme a nakrájame na kocky. Tekvicu preložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme. Keď voda zovrie, znížte teplotu a pokračujte vo varení 30 minút.
2. Potom panvicu vyberte z ohňa a tekvicu rozmixujte na mixér.
3. Vytlačte šťavu z jedného citrónu, nakrájajte pár plátkov kôry a pridajte ich do tekvicového pyré. Kastról so šťavou znova dajte na oheň, pridajte cukor a duste, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ak je to žiaduce, v tejto fáze môžete pridať trochu vody, aby bola šťava redšia.
4. Keď šťava vrie, vypnite oheň a ihneď nalejte nápoj do sterilizovaných plechoviek, zrolujte ho.

Dobrú chuť!

Mrkvová a tekvicová šťava doma

Zo zeleniny si môžete pripraviť lahodné šťavy. Mrkva a tekvica sú na to ideálne, táto zelenina je veľmi šťavnatá a sladká. Tento nápoj bude užitočný pre dospelých aj pre deti.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

Tekvica - 0,5 kg.

Cukor - 200 gr.

Mrkva - 0,5 kg.

Citrón - 2 ks.

Voda - 2 litre.

Proces varenia:

1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na malé plátky a nakrájame mixérom. Výslednú hmotu vytlačte cez gázu. Mrkvovú šťavu zmiešajte s cukrom a šťavou z jedného citrónu. Dajte šťavu na oheň a priveďte k varu, varte, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom vyberte z tepla a vychladnite.
2. Tekvicu umyjeme, nakrájame kôru, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na kocky. Rozdrvte v mixéri, vytlačte šťavu cez gázu. Do hrnca nalejeme tekvicovú šťavu, zmiešame s cukrom a šťavou z jedného citrónu, privedieme k varu, varíme, kým sa cukor nerozpustí, potom odstavíme z ohňa.
3. Nalejte mrkvovú a tekvicovú šťavu do jedného hrnca, dajte oheň a priveďte k varu.
4. Šťavu varte niekoľko minút a odstráňte z tepla. Mrkvovú a tekvicovú šťavu nalejte do pohárov, zviňte viečka, zabaľte do deky a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Šťavu skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!