Treska v rúre - 10 z najchutnejších receptov

Ak chcete jesť zdravé, chutné a hlavne lacné, potom sa na vašom stole určite objavia ľahké a diétne jedlá. Medzi nimi musí byť treska pečená v rúre. Tajomstvo jeho lahodnej prípravy je celkom jednoduché. Je potrebné použiť aj ďalšie produkty: zeleninu, vajíčka, syry, mliečne výrobky a korenie, ktoré dotvoria už bezkonkurenčnú chuť tejto atlantickej ryby.

Lahodné filé z tresky pečené v rúre

Treska varená podľa navrhovaného receptu bude vždy šťavnatá a chutná vďaka marináde z rastlinného oleja s prídavkom korenia, citrónu a cesnaku. Rybie filé je dôležité správne rozmraziť: na čerstvom vzduchu alebo vložte do osolenej studenej vody. Filety z tresky sa pečú nie viac ako 30 minút, inak budú ryby suché a bez chuti.

Čas varenia - 30 minút.

Porcie - 5.

• 
  Filety z tresky správne rozmrazte, potom opláchnite studenou vodou a prebytočnú tekutinu odstráňte uterákom. Z filé opatrne vyberte malé kosti.
• 
  Rybie filé vložte do nádoby a posypte korením a soľou podľa svojho vkusu.
• 
  Na marinádu nalejte slnečnicový olej do malej misky, pridajte cesnak, olúpaný a nakrájaný na cesnak, provensálske bylinky alebo rybie korenie a všetko dobre premiešajte.
• 
  Výslednou marinádou potrite celý kus.
• 
  Nádobu prikryte rybou kúskom potravinovej fólie a dajte na 20 minút do chladničky. V tejto forme je možné ho skladovať 24 hodín, takže ho môžete piecť kedykoľvek.
• 
  Potom marinované filé z tresky dáme na vymastený plech a vložíme na 30 minút do rúry vyhriatej na 180 ° C.
• 
  Podávajte ryžu a zeleninu s touto pečenou šťavnatou a chutnou rybou.

Jedzte pre svoje zdravie!

Ako variť tresku vo fólii v rúre?

Treska pečená v rúre vo fólii je najľahší a najrýchlejší spôsob prípravy jedla. Fólia zachováva všetky prospešné látky ryby, dobre odhaľuje jej chuť a vyžaduje malé množstvo oleja. V tomto receptúre ste pozvaní piecť celú tresku a malé množstvo zeleniny, aby bolo jedlo šťavnaté, aromatické a chutné.

Zloženie:

• Telo tresky - 1 ks.
• Mrkva a cibuľa - 1 ks.
• Maslo a citrónová šťava - 2 polievkové lyžice l.
• Soľ, korenie, horčica a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Telá tresky rozmrazte (je lepšie nájsť chladené ryby v obchode), odlupujte malé šupiny, vyberte hlavu a vnútornosti.
2. Potom rybu opláchneme a osušíme uterákom.
3. Na ryby nalejte citrónovú šťavu zo všetkých strán zvnútra aj zvonku, potrite soľou a čiernym korením a kožu namažte horčicou.
4. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame: cibuľu na pol krúžky a mrkvu na tenké kocky.
5. Nakrájanú zeleninu trochu orestujte na rastlinnom oleji a pridajte k nej nadrobno nakrájané čerstvé bylinky (petržlenovú alebo kôprovú vňať).
6. Formu alebo plech na pečenie rýb prikryjeme alobalom „s okrajom“, aby ste mohli zabaliť korpus. Alobal potrieme maslom.
7. Telo tresky položíme na alobal a plníme osmaženou zeleninou. Fóliu zatvárame buď úplne, alebo polovicu korpusu, ako sa vám páči.
8. Tresku pečieme 30 minút pri 180 ° C.
9. Miska je pripravená, môžete ju podávať na stole.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na šťavnatý steak z tresky v rúre

V tomto receptúre ste pozvaní variť v rúre lahodné steakové jedlo z tejto obľúbenej a lacnej ryby. Mäso bude jemné, šťavnaté a s chrumkavou syrovou kôrkou. Ozdobí váš slávnostný stôl.

Zloženie:

• Tresky z tresky - 4 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Citrón - ½ ks.
• Syr - 100 g.
• Med a soľ - 1 lyžička.
• Korenie na ryby, kurkumu a čierne korenie - po 0,5 lyžičky.
• Biele víno - 100 ml.
• Strúhanka - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Predmrazené steaky z tresky, opláchnite studenou vodou a osušte uterákom.
2. V samostatnej miske zmiešajte požadované množstvo čierneho korenia, soli a korenia na ryby. Korenie môžete nahradiť zmesou kôpru, rozmarínu, tymianu a citrónovej kôry.
3. Rybu zalejeme citrónovou šťavou, potrieme pripravenou koreniacou zmesou a necháme 20-30 minút marinovať.
4. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkruhy a na rozohriatom slnečnicovom oleji opražíme do priehľadnosti.
5. Citrón nakrájajte na tenké plátky a potom na štvrtiny.
6. Na panvicu nalejeme kurkumu s opraženou cibuľkou, pridáme med a zalejeme bielym vínom.
7. Všetko dobre premiešajte a pár minút duste na miernom ohni.
8. Misku na ryby vymastite olejom a vložte do nej marinované steaky.
9. Na steaky rozložíme cibuľu uvarenú vo víne a korenie.
10. Steaky pečte v rúre pri 180 ° C 10 minút.
11. Počas tejto doby rozdrvte kúsok tvrdého syra a zmiešajte s strúhankou alebo posekaným kúskom suchého bieleho chleba.
12. Vyberte misku na steaky z rúry. Rybu posypte zmesou syra a suchárov a vložte do rúry ďalších 10 minút.

Miska je pripravená. Dobrú chuť!

Lahodná treska pečená v rúre so zemiakmi

Predstavujeme vám nový a zaujímavý recept na varenie tresky v rúre spolu so zemiakmi. Rýchlo, len za 1 hodinu, pripravíte neobvyklé a chutné jedlo.

Zloženie:

• Treska (steaky) - 1 kg.
• Stredné zemiaky - 10 ks.
• Červená cibuľa - 3 ks.
• Citrón - ½ ks.
• Vykôstkované olivy - 1 nádoba.
• Bazalka - 2-3 vetvy.
• Balzamikový ocot - 0,5 lyžičky
• Soľ, zmes mletej papriky podľa chuti.
• Olivový olej na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Predtým rozmrazené steaky z tresky (najlepšie chladené) umyte pod studenou vodou, osušte a potrite zmesou papriky a soli.
2. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na veľké kocky.
3. Potom uvaríme zemiaky do polovice uvarené v osolenej vode a vodu scedíme.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
5. Olivy osušte uterákom a nakrájajte na kolieska.
6. Rozohrejte panvicu na olivovom oleji a orestujte na nej nakrájanú cibuľu a olivy, potom nalejte do panvice trocha balzamikového octu.
7. Opečenú cibuľu a olivy zmiešame s uvarenými zemiakmi.
8. Nádobu na pečenie rýb namažte trochou oleja a na ňu položte pripravené zemiaky v rovnomernej vrstve.
9. Na zemiaky poukladáme steaky z tresky.
10. Rybu zalejte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a posypte ju čerstvou bazalkou, suchou alebo nadrobno nakrájanou.
11. Rybu vložíme na 25 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na tresku zapečenú so zeleninou

Podľa navrhovaného receptu si môžete doma uvariť jedlo so skvelou vôňou a chuťou - treska pečená v rúre so zeleninou. Aby sa nám ryba nezdala suchá a húževnatá, upečieme ju v kyslej smotane a pod tvarohovou kôrkou, ktorá dodá mäsu jemnú a jemnú textúru. Toto jedlo je diétne a má málo kalórií.

Zloženie:

• Filety z tresky - 1 kg.
• Cibuľa a paradajky - 4 ks.
• Nízkotučná kyslá smotana - 150 g.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Cesnak - 6 strúčikov.
• Soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Rozmrazené alebo chladené filety z tresky umyte studenou vodou, osušte uterákom a nakrájajte na stredné kusy.
2. Rybu osolte a opeprite podľa svojho vkusu.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.
4. V samostatnej nádobe zmiešajte požadované množstvo beztukovej kyslej smotany s cesnakom nasekaným na cesnaku a nadrobno nakrájanými čerstvými bylinkami.
5. Misku na ryby namažte olejom.
6. Na dno formy položte polovicu nakrájanej cibule do rovnomernej vrstvy a trochu ju posypte soľou a korením.
7. Na vrstvu cibule položte pripravené kusy tresky.
8. Na rybu dajte kyslú smotanu a cesnakovú omáčku.
9. Umyté paradajky nakrájame na tenké kolieska, poukladáme na ryby a tiež soľ a korenie.
10. Na paradajky položte zvyšok nakrájanej cibule.
11. Tvrdý syr rozdrvte na hrubom strúhadle a posypte ním misku.
12. Tresku so zeleninou pečieme v rúre pri 180 ° C 25-30 minút.
13. Hotové jedlo podávame s ryžovou oblohou.

Dobrú chuť!

Pečená treska v kyslej smotane

Treska by mala byť pred varením marinovaná alebo varená v omáčke, aby nebola suchá. V tomto receptúre ste pozvaní piecť tresku v kyslej smotanovej omáčke. Pridajte k rybe papriku, cibuľu a mrkvu pre šťavnatosť a arómu. Toto jedlo je pripravené rýchlo.

Zloženie:

• Tresky z tresky - 4 ks.
• Kyslá smotana - 5-6 lyžíc. l.
• Cibuľa, paprika a mrkva - 1 ks.
• Soľ (morská), horčica, mleté ​​nové korenie a paprika - po 1 lyžičke.
• Zelený kôpor - ½ zväzku.
• Slnečnicový olej na vyprážanie zeleniny.

Proces varenia:

1. Tresky z tresky, rozmrazené pri izbovej teplote alebo chladené, opláchnite studenou vodou a osušte uterákom.
2. Vložte rybu do samostatnej nádoby a posypte množstvom soli, papriky a nového korenia uvedeným v recepte, premiešajte a nechajte marinovať 30 minút.
3. Zeleninu ošúpeme, umyjeme, cibuľu nakrájame na kocky a papriku nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Nakrájanú zeleninu osmažte do polovice na troche slnečnicového oleja.
5. V samostatnom pohári alebo miske zmiešajte kyslú smotanu s lyžičkou horčice. Nakrájajte čerstvý kôpor a pridajte do kyslej smotany.
6. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom.
7. Vyprážanú zeleninu dajte na dno formy.
8. Marinované ryby položte na tento „zeleninový vankúš“.
9. Rybu zalejeme kyslou smotanou-horčicovou omáčkou.
10. Tresku pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C 25 minút.

Dobrú chuť!

Pečená treska v rúre s cibuľou a mrkvou

Vďaka jednoduchému receptu preto môžete rýchlo pripraviť chutné a chutné jedlo na každodenné aj slávnostné stoly. Nahradením bežnej majonézy chudou majonézou budete mať pokrm pre tých, ktorí sa postia. Varenie tresky s množstvom zeleniny.

Zloženie:

• Filety z tresky - 1 kg.
• Cibuľa repa - 0,8 kg (10-11 stredná cibuľa).
• Mrkva - 0,5 kg (5 ks)
• Majonéza - 400 g.
• Zmes soli a korenia podľa chuti.
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Rybu opláchnite studenou vodou, osušte uterákom a nakrájajte na stredné kúsky.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a opláchneme.
3. Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky a mrkvu nakrájame na hrubom strúhadle.
4. Zahrejte panvicu na troche rastlinného oleja a orestujte na nej nakrájanú cibuľu, kým nie je uvarená.
5. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu k cibuli a duste pod zatvoreným vekom 5 minút. Zeleninu posypte soľou a korením podľa svojho vkusu a miešajte pri vyprážaní.
6. Formu na pečenie naolejujte. Je lepšie vziať hlbokú formu na položenie rýb a zeleniny do niekoľkých vrstiev, bude to takto chutnejšie.
7. Na spodok formy dajte časť vyprážanej zeleniny.
8. Na dno poukladajte plátky ryby. Rybu posypte soľou a korením a položte na ňu vrstvu zeleniny.
9. Na zeleninu naneste vrstvu majonézy. Tieto vrstvy je možné striedať, kým nie sú všetky potraviny naukladané na seba.
10. Formu prikryjeme kúskom alobalu a dáme piecť do rúry na 180 ° C na 40 minút.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na tresku pečenú s paradajkami a syrom

V tomto receptúre ste pozvaní piecť tresku v rúre pod „kožuchom“ z čerstvých paradajok a syrovej kôry. Rybu pre šťavnatosť upečieme v kyslej smotanovo-horčicovej omáčke. Vaše ryby budú veľmi jemné.

Zloženie:

• Filety z tresky - 1 kg.
• Paradajky - 4-6 ks.
• Kyslá smotana - 6 lyžíc. l.
• Horčica - 2 lyžičky
• Tvrdý syr - 100 g.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Filety z tresky rozmrazte pri normálnej teplote alebo v slanej vode (0,5 lyžičky na liter vody).
2. Potom rybu umyte a prebytočnú tekutinu odstráňte uterákom.
3. Filety nakrájajte na porcie.
4. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vložíme do nej kúsky ryby.
5. Tresku osolíme a posypeme čiernym korením podľa chuti.
6. Paradajky umyjeme a nakrájame na polovice alebo štvrtiny.
7. Na rybu položte paradajky.
8. V šálke zmiešajte kyslú smotanu a horčicu v množstvách uvedených v recepte.
9. Výslednou kyslou smotanou-horčicovou omáčkou zalejte ryby a paradajky.
10. Tvrdý syr (syr nešetrite) nastrúhajte na hrubom strúhadle a prikryte ním misku.
11. Tresku a paradajky pečieme pri 180 ° C 25-30 minút.
12. Varené zemiaky alebo ryžu podávajte s varenou treskou.

Jedzte pre svoje zdravie!

Šťavnaté treskové rybie koláče v rúre

Vašej pozornosti je venovaný recept na lahodné a zároveň diétne rezne z tresky. Je lepšie variť mleté ​​mäso vlastnými rukami a na kotlety si vybrať čerstvé a kvalitné ryby, inak budú kotlety suché. Treskové rybie koláče sa najskôr opečú na panvici a potom sa pečú v rúre. Z korenín pridajte do týchto rezňov zázvor a bazalku, ktoré sa hodia k treske.

Zloženie:

• Treska - 1 jatočné telo (alebo filé - 600-700 g).
• Cibuľa a vajce - 2 ks.
• Biely chlieb - 2-3 plátky.
• Suchá bazalka - 1 lyžička
• Nasekaný zázvor - 1/2 lyžice. l.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Telá tresky rozmrazte a nakrájajte na filé, pričom odstráňte hrebeň, kosti a kožu. Rybu nakrájajte na stredné kúsky.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na 4 kusy.
3. Tresku rozdrvte spolu s cibuľou v miske mixéra alebo v mlynčeku na mäso. Cibuľa dodá kotletám tresky zvláštnu chuť.
4. Mleté ryby vložte do hlbokej misky.
5. Pridajte k mletému mäsu vopred namočenému v mlieku a vytlačenom bielom chlebe, vmiešajte vajíčko, dajte nakrájaný zázvor a suchú bazalku.
6. Mleté mäso posypte podľa chuti soľou a čiernym korením a dobre ho premiešajte.
7. Potom nechajte mleté ​​mäso 15 - 20 minút lúhovať. Ak sa počas tejto doby v mletom mäse objaví šťava, jednoducho ju scedte.
8. Z mletého mäsa vlhkými rukami formujte krásne kotlety, ktoré stočte do pšeničnej múky alebo zemiakového škrobu.
9. Rezne smažte na strednom ohni do zlatista zo všetkých strán. Nesmažte dlho.
10. Opečené karbonátky preložíme do zapekacej misy alebo vymasteného plechu. Rezne zalejeme kyslou smotanou alebo rybím vývarom a posypeme strúhaným syrom. Na plechu môžete piecť rezne bez omáčky.
11. Kotlety tresky pečieme pri 170 ° C 20 minút, nie viac.

Dobrú chuť!

Pečená treska v rúre v krémovej omáčke

V tomto receptúre ste pozvaní variť lahodné jedlá z tresky - pečte ich v rúre so smotanovou omáčkou. Získate skvelé jedlo na obed a slávnostný stôl. Budeme piecť s pridaním malého množstva zeleniny a syra, ktoré dodajú rybám arómu a zvýraznia krémovú chuť.

Zloženie:

• Filety z tresky - 1 kg.
• Cibuľa, paprika a mrkva - 1 ks.
• Zelený hrášok - 250 g.
• Silný krém - 200 ml.
• Tvrdý syr - 250 g.
• Soľ, korenie, rybie korenie, čerstvé bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Filety z tresky opláchnite studenou vodou a osušte kuchynskou utierkou. Potom rybu nakrájajte na malé kúsky.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
3. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle.
4. Papriku prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky.
5. Nakrájanú cibuľu a mrkvu opražte do polovice uvarenej v rozohriatom rastlinnom oleji.
6. Misku na ryby vymastíme olejom a vložíme do nej opraženú cibuľu a mrkvu.
7. Plátky ryby rovnomerne rozložte na túto zeleninu a posypte ju soľou a korením podľa svojho vkusu.
8. Na ryby v rovnomernej vrstve rozložíme nakrájanú papriku a zelený hrášok (konzervovaný alebo mrazený).
9. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a zmiešajte s množstvom smotany uvedeným v recepte.
10. Výslednou omáčkou zalejte rybu.
11. Tresku pečieme v rúre pri 180 ° C 30 minút.
12. Hotové jedlo posypeme jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!