Cesto Jellied Pie - 8 najlepších receptov

Také cesto je možné pripraviť z tých výrobkov, ktoré sú vždy po ruke - kefír, majonéza, kyslá smotana, vajcia a múka. Je vhodný ako na koláče so sladkou náplňou, tak aj na výdatné jedlá s mäsom, rybami alebo zeleninou. Koláč má vždy zlatohnedú kôrku, ktorá vám umožňuje pripraviť ho nielen na rodinnú večeru, ale slúži aj ako predjedlo na slávnostný stôl.

Lahodné cesto na kefír na želé koláč s kapustou

Na koláč z želé z kefíru sa používa jednoduchá sada prísad, ktoré sú takmer vždy po ruke. Recept je jednoduchý: premiešajte, nalejte a pečte. S takouto úlohou sa dokáže vyrovnať aj nováčiková hosteska.

Čas varenia: 55 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie - 8.

• 
  Kapustu nakrájame na tenké prúžky a nastavíme na vyprážanie v rastlinnom oleji, z času na čas premiešame.
• 
  Opečenú kapustu zľahka osolíme, okoreníme, pridáme surové vajíčka a posypeme posekaným kôprom, potom všetko premiešame.
• 
  Na cesto vajcia zľahka rozšľaháme s prídavkom rastlinného oleja a soli.
• 
  Samostatne musíte zmiešať sódu a kefír, pridať tam rozbité vajcia.
• 
  Do zmesi nalejte vopred preosiatu múku a dobre premiešajte, kým cesto nezíska konzistenciu hustej kyslej smotany.
• 
  Zapekaciu misu namažte štetcom na rastlinný olej a nalejte do nej asi polovicu pripraveného cesta. Rozložíme kapustovú plnku a zvyšné cesto opatrne rozložíme na vrch.
• 
  Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 40 minút do zlatista. Hotový kapustový koláč nakrájajte na porcie a podávajte posypaný nasekaným kôprom.

Rýchly a ľahký recept na želé majonézové cesto

Ďalší jednoduchý recept na chutný a rýchly koláč, na cesto sa namiesto kefíru používa iba majonéza a kyslá smotana v rovnakých pomeroch. Koláč získa krásnu zlatistú kôrku a kuracie a zemiakové plnky v kombinácii s korením na chmeľ a suneli pokrm dokonale doplnia.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút.

Čas varenia: 25 minút.

Porcie - 8.

Zloženie:

Na test:

• Majonéza - 250 gr.
• Kyslá smotana 10-15% - 250 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Múka - 5 polievkových lyžíc

Na plnenie:

• Kuracie filety - 300 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zemiaky - 1 ks.
• Korenie chmeľ -suneli - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. V miske skombinujte provensálsku majonézu s kyslou smotanou. Je lepšie použiť klasickú provensálsku majonézu a kyslú smotanu s obsahom tuku 10-15%.
2. Do zmesi majonézy a kyslej smotany s prídavkom sódy a soli rozbite tri vajcia, všetko dôkladne premiešajte.
3. Pridajte múku a cesto dajte na konzistenciu tukovej kyslej smotany, nechajte 30 minút pod plastovým obalom.
4. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, potom ho musíte osmažiť na ľubovoľnom rastlinnom oleji asi 10 minút, pridať nadrobno nakrájanú cibuľu, smažiť ďalších 5 minút a okoreniť chmeľ-suneli.
5. Zemiaky by mali byť olúpané a strúhané pomocou hrubého strúhadla. V samostatnej miske zmiešajte kura a zemiaky a dochuťte soľou a korením.
6. Zapekaciu misu vymastíme trochou rastlinného oleja, vložíme jednu časť cesta, potrieme plnkou, aby ju rovnomerne zakrylo a nalejeme na zvyšné cesto.
7. Koláčovú formu uchovávajte v rúre asi 30-40 minút pri 170 stupňoch, potom teplotu nastavte na 200 stupňov a nechajte ešte 5-10 minút. Koláč nakrájajte na porcie, podávajte s čerstvým paradajkovým šalátom alebo kyslou kapustou.

Ako pripraviť lahodné cesto z kyslej smotany na želé koláč?

Táto verzia koláča je ideálna na raňajky alebo ako desiata. Dobre sa hodí aj k prvým kurzom. Mierne chrumkavé cesto dopĺňa šťavnatá plnka - chutná a jednoduchá.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie - 6.

Zloženie:

Na test:

• Múka - 250 gr.
• Kyslá smotana 20% - 300 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Granulovaný cukor - 1 lyžička
• Soľ - 1 lyžička
• Prášok do pečiva - 1 balenie.

Na plnenie:

• Vajcia - 5 ks.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.

Na pečenie:

• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Vajcia umyte a varte 7-8 minút, varené vajcia je lepšie naliať ľadovou vodou a niekoľko minút odstáť.
2. Zelenú cibuľu opláchnite a nakrájajte nadrobno, vložte do panvice a opečte na rastlinnom oleji. Potom tam pridajte nadrobno nakrájané vajíčka, ktoré je potrebné jemne osoliť, potom všetko premiešajte.
3. Vajcia rozbite do misky, pridajte prášok do pečiva, soľ a cukor, potom musíte hmotu dobre poraziť.
4. Pridajte tam kyslú smotanu, premiešajte a po častiach pridávajte múku, dôkladne premiešajte cesto. Dno a boky pripravenej formy na pečenie vymastíme olejom a vysypeme asi polovicu hotového cesta, vyložíme plnkou a naplníme druhou časťou cesta.
5. Pečieme koláč v rúre. Bude to trvať asi 50 minút, teplota by mala byť 200 stupňov. Pripravenosť misky sa kontroluje drevenou špízou: cesto by sa na ňu nemalo prilepiť, keď ju prepichne. Hotové jedlo ochlaďte a podávajte po častiach, ozdobte perím zo zelenej cibule.

Mliečne cesto na želatínový koláč v rúre

Ak sú hostia na prahu a v chladničke sú len obyčajné výrobky, môžete použiť tento recept a rýchlo si pripraviť lahodný želé koláč s nakladanými hubami. Je jednoduchá na prípravu a výsledok zapôsobí aj na tých najnáročnejších hostí.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie - 6.

Zloženie:

Na test:

• Vajce - 2 ks.
• Mlieko - 150 ml
• Soda - ¾ lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Mletá paprika - ½ lyžičky
• Múka - 1 polievková lyžica.

Na plnenie:

• Nakladané huby - 1 plechovka.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, mrkvu nakrájame nadrobno, cibuľu - na pol krúžky.
2. Cibuľu opražte na panvici na rastlinnom oleji do priehľadnosti, potom tam pridajte mrkvu. Varenie 2-3 minúty.
3. Nakladané huby (huby, huby, hlivy alebo iné) precedíme a nakrájame na malé kúsky. Pridajte do panvice k cibuli a mrkve, varte pár minút, korenie podľa chuti. Soľ nemusíte pridávať, pretože huby ju už obsahujú.
4. V samostatnej miske zmiešajte vajíčka, mlieko, sódu, soľ a papriku.
5. Postupne pridávajte múku a vypracujte cesto.
6. Polovicu cesta vložíme do pekáča s vysokými stranami, do rovnomernej vrstvy pridáme plnku a naplníme zvyšným cestom. Plechom zatraste, aby sa nevytvorili prázdne miesta.
7. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov asi 30 minút.
8. Hotové jedlo môžeme podávať studené aj teplé, rozdelené na porcie.

Cesto s majonézou a kyslou smotanou na želé rybí koláč

Želé koláč s rybou v konzervách a zemiakmi je perfektný ako jedlo na večeru alebo keď sa zrazu objavia hostia. Je to dobrá možnosť rozpočtu pre rodinnú oslavu alebo večer s priateľmi, ktorú je možné pripraviť rýchlo a lacno.

Čas varenia: 45 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie - 6.

Zloženie:

Na test:

• Vajce - 3 ks.
• Pšeničná múka - 200 gr.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Majonéza - 100 gr.
• Soda - 0,5 lyžičky
• Ocot - 1 lyžička

Na plnenie:

• Zemiaky - 4 - 5 ks.
• Konzervované ryby v oleji - 2 plechovky.
• Cibuľa cibule - 1-2 ks.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Kyslú smotanu, majonézu, vajcia a soľ zmiešajte v samostatnej nádobe.
2. Po častiach nalejte múku, dôkladne premiešajte, kým sa cesto nestane jednotným.
3. Do hotovej hmoty pridajte sódu hasenú octom a znova premiešajte.
4. Na plnku zemiaky uvarené v uniformách umyjeme a ošúpeme, nakrájame na kolieska.
5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľké kolieska.
6. Konzervované ryby rozmixujte vidličkou.
7. Polovicu cesta nalejeme do hlbokej zapekacej misy, vymastenej rastlinným olejom, potom vložíme rybu, zemiaky a cibuľu a naplníme zvyškom cesta a rovnomerne ho rozložíme po povrchu. Pečieme asi 30 minút v rúre vyhriatej na 190 stupňov.
8. Koláč sa môže podávať teplý aj studený, predtým rozdelený na porcie a ozdobený bylinkami.

Klasické nekysnuté cesto na želé koláč v rúre

Tento recept na cesto, ktorý je vyrobený bez použitia droždia, je vhodný na pečenie sladkého koláča, napríklad s bobuľovou alebo ovocnou náplňou, ako aj koláča s mäsom, rybami alebo zeleninou. Koláč sa ukáže s krásnou zlatou kôrkou a neutrálna chuť cesta zvýrazní chuťové nuansy náplne.

Čas varenia: 40 minút.

Čas varenia: 10 minút.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Kefír - 450 ml
• Vajce - 3 ks.
• Pšeničná múka - 280 gr.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Soda - 1 lyžička
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Rúru pred varením je lepšie zapnúť, aby sa zahriala. Miska pripravená na pečenie musí byť vložená do horúcej rúry.
2. Kefír by mal trochu stáť pri izbovej teplote. Môžete ho tiež trochu zahriať v mikrovlnnej rúre.
3. Vajíčka rozbijeme do samostatnej misky a zľahka vyšľaháme metlou alebo mixérom. Do vajíčok postupne pridávame kefír a miešame.
4. V ďalšej nádobe zmiešajte suché prísady: preosejte múku, pridajte sódu, cukor a soľ, dobre premiešajte a pridajte do zmesi kefír a vajíčko.
5. Dôkladne premiešajte, aby cesto získalo konzistenciu tekutej kyslej smotany.
6. Na dno zapekacej misky, vymastenej rastlinným olejom, musíte naliať polovicu pripraveného cesta, vložiť zvolenú plnku a naliať zvyšok cesta tak, aby rovnomerne pokrývalo náplň.
7. Pečte v rúre najmenej 30 minút pri 190 stupňoch. Ochota skontrolovať dreveným špízom. Torta je pripravená!

Neuveriteľne chutné želé cesto na sladký domáci koláč

Tento recept vyžaduje namiesto rastlinného oleja viac cukru a masla. Bobule dodávajú pečivu príjemnú kyslosť a sviežosť. Torta je ideálna na večerné stretnutia s príbuznými alebo priateľmi.

Čas varenia: 45 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Vajce - 2 ks.
• Cukor - 2/3 lyžice.
• Maslo - 80 gr.
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Pšeničná múka - 2 lyžice.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky
• Čerstvé alebo mrazené bobule - 300 gr.

Proces varenia:

1. Vajcia šľaháme s cukrom, kým zmes nezbelie.
2. Do zmesi vaječného cukru pridajte zmäknuté maslo. Pridajte kefír do hmoty a dobre premiešajte.
3. Do zmesi postupne vmiešame múku a prášok do pečiva, cesto vyberáme mixérom na pár minút.
4. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vlejeme do nej všetko cesto. Navrch rozložte bobule. Ak sú príliš kyslé, môžete ich posypať cukrom.
5. Koláč pečte asi 35 minút, pričom teplotu rúry nastavte na 185 stupňov.
6. Hotové pečivo dajte na misku, podávajte s čajom alebo kávou s kyslou smotanou alebo posypte práškovým cukrom.

Jednoduché cesto na koláče z mletého mäsa z želé

Jednoduchý a uspokojujúci koláč pre začínajúce ženy v domácnosti, ktoré chcú zapôsobiť na svojich blízkych alebo hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami. Koláč s mäsom a zemiakmi sa ukáže byť sýty, vyzerá pôsobivo a každému bude chutiť.

Čas varenia: 45 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie - 6.

Zloženie:

Na test:

• Pšeničná múka - 1 pohár.
• Vajce - 3 ks.
• Rastlinný olej - 50 gr.
• Majonéza (provensálska) - 150 gr.
• Kyslá smotana 20% - 100 gr.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky

Na plnenie:

• Mleté bravčové a hovädzie mäso - 300 gr.
• Zemiaky - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Kôpor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle.
2. Mleté mäso osolíme, pridáme k nemu zemiaky a kôpor, premiešame plnku.
3. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do nej dve vajíčka, pridáme maslo a pridáme majonézu s kyslou smotanou, vymiesime cesto.
4. Zapekaciu misu alebo hlbokú panvicu vymastíme rastlinným olejom, vylejeme polovicu cesta, rovnomerne rozotrieme plnku a vylejeme na druhú časť cesta.
5. Koláč pečte v rúre pri 200 stupňoch asi 30 minút. Počas pečenia sa neodporúča otvárať dvierka rúry, aby koláč nespadol.
6. Hotový koláč rozdeľte na porcie a podávajte. Dobrú chuť!