Cesto na knedle-10 receptov na varenie krok za krokom

Je ťažké nájsť takého človeka, ktorý nikdy neochutnal halušky. Málokto však vie, že ich vymysleli Turci. Neskôr Slovania mierne upravili toto jedlo svojim vlastným spôsobom a mierne zjednodušili recept na cesto. V tomto článku sme vybrali 10 najlepších receptov na cesto na halušky.

Chouxové pečivo na knedle z varenej vody doma

Knedle sa vyrábajú plnené zemiakmi, bobuľami, kapustou, tvarohom, hubami - všetky sú vynikajúce svojim vlastným spôsobom. Zameriame sa na recept na chouxové pečivo na toto vynikajúce jedlo.

Čas varenia: 10 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie: 4.

• 
  2 šálky múky preosejeme do misy. Do misky posolíme a premiešame.
• 
  Do múky pridajte slnečnicový olej.
• 
  Ďalej musíte naliať vriacou vodou. Musíte ho pridať tenkým prúdom a ihneď miesiť cesto.
• 
  Keď je veľmi ťažké miesiť cesto lyžicou, pokračujte v ručnom miesení. Cesto uvarte do jednotnej konzistencie, potom môžete začať valcovať a tvarovať knedle.

Dobrú chuť!

Najlepšie cesto na knedle, aby sa nerozpadlo

Halušky sú lahodné ľahké jedlo, ktoré je možné pripraviť s rôznymi plnkami podľa vašich predstáv. Na tvarovanie halušiek používajú najjednoduchšie chudé cesto.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 3 lyžice.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Soľ - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. V miske rozšľaháme vajíčko a soľ. Potom do rozšľahaného vajíčka pridajte rastlinný olej a znova dobre premiešajte.
2. Tri hrnčeky pšeničnej múky preosejeme do hlbokej misy, urobíme do nej jamku a vlejeme vaječnú zmes.
3. Potom zalejeme studenou vodou a cesto začneme miesiť vidličkou alebo metličkou.
4. Keď je cesto dostatočne husté, položte ho na pomúčenú dosku a pokračujte v miesení rukami.
5. Pred vaľkaním nechajte cesto odpočívať 5-10 minút.

Dobrú chuť!

Klasický recept na kefírové knedle

Halušky sú jedlo, v ktorom je náplň obalená v tenkom cestíčku. Ak však do cesta pridáte kefír, ukáže sa, že je nadýchanejší a bude trochu pripomínať knedle.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Kefír - 0,5 l.
• Pšeničná múka - 5-5,5 lyžice.
• Soľ - 1 lyžička
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Sóda bikarbóna - 1,5 lyžičky
• Vajce - 1 ks.

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do veľkej misy. Pridajte soľ a sódu bikarbónu a dobre premiešajte.
2. Vajíčko rozšľaháme s cukrom v samostatnej miske.
3. Rozšľahanú vajíčkovú zmes pridáme k múke.
4. Kefír vyberte z chladničky vopred, aby sa zahrial na izbovú teplotu. A pridajte ho do stopy vaječnej hmoty k múke.
5. Začnite miesiť cesto lyžičkou, potom ho preneste na stôl a pokračujte v miesení rukami. Keď sa vám cesto prestane lepiť na ruky, prikryte ho uterákom a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom pokračujte vo vyvaľkaní cesta.

Dobrú chuť!

Ideálne cesto na halušky so zemiakmi

Pravdepodobne najobľúbenejšia náplň do knedlí je zo zemiakov.Takéto jedlo si môžete uvariť sami doma a recept na jemné elastické cesto pre ne nájdete nižšie.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 500 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Voda - 250 ml.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do veľkej misy. Pridajte trochu soli a premiešajte.
2. Jedno vajce rozbijeme na múku.
3. Potom nalejte do misky veľmi studenú vodu a začnite miesiť cesto.
4. Akonáhle je cesto ťažké miešať lyžicou, položte ho na stôl a pokračujte v miesení rukami.
5. Žemľu na cesto prikryte utierkou a nechajte pôsobiť pol hodiny, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Potom ho preložíme na pracovnú dosku, poprášime múkou a rozvaľkáme na tenko.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na výrobu cesta na knedle vo vode

Pre ľudí, ktorí počítajú kalórie alebo pôst, je cesto miesené vo vode skvelým riešením. Okrem toho knedle s takýmto cestom môžu byť vyrobené z akejkoľvek náplne.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Voda - 150 ml.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Pšeničná múka - 250 gr.

Proces varenia:

1. Múku preosejte cez sito a pridajte do misy. Na cesto možno budete potrebovať o niečo menej alebo viac múky, hlavnou vecou je, aby cesto malo správnu konzistenciu.
2. V múke urobíme malé priehlbinu a zalejeme vodou a soľou.
3. Začnite miesiť cesto lyžicou alebo stierkou.
4. Potom husté cesto položte na rovný povrch a pokračujte v miesení rukami, kým sa vám neprestane lepiť na ruky. Cesto by malo byť mäkké a pružné. Pracovnú plochu poprášime múkou a vyvaľkáme cesto.

Dobrú chuť!

Mäkké cesto na domácu knedľu s višňami

Knedle s čerešňami možno bezpečne pripísať dezertu; v lete sa pripravuje z čerstvých bobúľ, v zime z mrazených. Pri príprave cesta na takéto knedle existujú aj tajomstvá, ktoré vám umožnia uvariť jedlo čo najchutnejšie.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 320 gr.
• Voda - 180 ml.
• Rastlinný olej - 3 lyžice.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do veľkej misy, pridáme štipku soli. Potom tenkým prúdom zalejte veľmi horúcou vodou. Za týmto účelom varte kanvicu, počkajte 5 minút a pridajte vodu do múky.
2. Pridajte do cesta rastlinný olej, cesto bude elastické a počas varenia sa nerozpadne.
3. Začnite miesiť cesto v miske, potom ho preneste na rovný povrch a pokračujte v miesení rukami.
4. Cesto rozvaľkajte na rovnom povrchu na vrstvu s hrúbkou 3 až 4 milimetre a hrnčekom alebo pohárom z neho vytvorte kruhy. Do týchto kruhov obalíme čerešňovú plnku a urobíme halušky. Hotové knedle posypte práškovým cukrom a domáci dezert je hotový.

Dobrú chuť!

Ako urobiť elastické cesto na čučoriedkové knedle

Ak neviete, ako potešiť rodinu, pripravte si čučoriedkové knedle. Je to úžasne chutné a ľahké jedlo. Môžeme doplniť kyslou smotanou alebo šľahačkou. Povieme vám, ako miesiť cesto a urobí sa málo.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 300 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Soľ - 1 štipka
• Voda - 0,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Vodu dajte do chladničky; kým sa cesto miesi, malo by byť veľmi studené. Do misky preosejeme múku, aby bolo cesto nasýtené kyslíkom. Pridajte štipku soli.
2. Pridajte jedno vajce k múke a premiešajte.
3. Potom nalejte studenú vodu a začnite miesiť cesto. Mal by byť elastický a pružný.
4. Cesto zabalíme do plastového obalu a vložíme na pol hodinu do chladničky. Potom cesto rozvaľkajte a urobte z neho čučoriedkové knedle.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu cesta na knedle s tvarohom

Jedna z najuspokojivejších možností knedlí je vyrobená z tvarohovej náplne.Môžu byť varené alebo vyprážané na masle - ukáže sa to veľmi chutné a ideálne na raňajky. Okrem toho je veľmi ľahké miesiť cesto na takéto knedle.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Pšeničná múka najvyššej triedy - 3 polievkové lyžice.
• Soľ - 1 lyžička
• Kuracie vajcia - 2 ks.

Proces varenia:

1. Múku preosejte cez jemné sito, môžete to urobiť niekoľkokrát.
2. Múku zmiešame s vajíčkami a soľou.
3. Potom nalejte vodu a vypracujte cesto, ktoré bude dosť husté.
4. Pracovnú plochu posypeme múkou a cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu s hrúbkou 2 až 3 milimetre. Pohárom alebo pohárom z neho vykrajujte malé kolieska a knedle tvarujte.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na knedle bez vajec

Existuje veľa možností na výrobu cesta na knedle, takže každá žena v domácnosti si môže vybrať recept pre seba. Cesto podľa tohto receptu sa vždy získa, ľahko sa s ním pracuje, takéto cesto sa ľahko formuje a nelepí sa na ruky.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 450 gr.
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Odmerajte potrebné množstvo múky a preosejte ju do misky.
2. Do múky pridáme soľ, kyslú smotanu a tieto suroviny zmiešame.
3. Cesto vymiesime do hladka a už sa nelepí na ruky.
4. Cesto zabalíme do plastového obalu a necháme 15-20 minút odpočívať. Bude to neuveriteľne jednoduché použitie, bude ľahké ho vyvaľovať a tvarovať knedle.

Dobrú chuť!

Cesto na knedle s mliekom doma

Ďalšia skvelá možnosť na výrobu cesta v mlieku na knedle, kudlanky a knedle. Má neutrálnu chuť a neprebíja náplň.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mlieko - 100 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
• Múka - 300 gr.

Proces varenia:

1. V teplom mlieku pridajte soľ a pridajte rastlinný olej, premiešajte.
2. Potom pridajte jedno vajce do mliečnej hmoty a dobre premiešajte.
3. Potom múku preosejte cez jemné sito a pridajte sódu bikarbónu. Vymiesime cesto. Cesto miesime 7-10 minút, malo by byť husté a homogénne.
4. Dobre vymiesené cesto vložte do igelitového vrecka alebo zabaľte do igelitu, dajte cesto na 30 minút do chladničky. Potom bude cesto pružné a pružné, môžete ho rozvaľkať a vyrezávať knedle.

Dobrú chuť!