Kefírové cesto na pizzu - 10 receptov s fotografiami krok za krokom

Kefírové cesto bez droždia na domácu pizzu

Cesto na pizzu z kefíru bez kvasníc je rýchle a jednoduché na prípravu doma. Vyskúšajte šťavnatú a chutnú prípravu svojho jedla.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 800 gr.

• 
  Múku preosejeme do hlbokej misky. Zmiešame so zvyškom suchých produktov: sóda, soľ a cukor.
• 
  Je lepšie dostať kefír z chladničky vopred a pripraviť ho tak, aby v čase prípravy nebol ľadový. Hmotu jemne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
• 
  Pridajte rastlinný olej a cesto poriadne premiešajte. Vyformujeme z neho okrúhlu mäkkú guličku.
• 
  Výslednú hrudku cesta nechajte 10-15 minút a potom ju posypte múkou a stočte do tenkej vrstvy. Cesto na pizzu na kefíre bez kvasníc je pripravené!

Kefírové cesto na pizzu v rúre na plechu

Najľahšie na výrobu domáceho cesta na pizzu je použitie kefíru. Obrobok bude jemný a príjemný na chuť. Je vhodné piecť v rúre a chuť jedla vás poteší nie menej ako ponuka z pizzerie.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 550 gr.

Zloženie:

• Múka - 1,5 lyžice.
• Kefír - 150 ml.
• Soľ - 1 štipka
• Soda - 1 štipka.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do hlbokej misky. Pridajte k tomu soľ a sódu. Zamiešajte.
2. Pomaly nalejte kefír do suchej zmesi, pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Jemne premiešajte do hladka a nechajte pôsobiť 5-10 minút.
3. „Odpočinutý“ obrobok stočte valčekom do vrstvy hrubej 1 až 2 centimetre. Cesto rozotrieme na plech a začneme vyrábať domácu pizzu. Pripravený!

Podrobný recept na výrobu kvasnicového cesta na pizzu

Kvasnicové cesto na pizzu s kefírom vyjde obzvlášť šťavnaté a príjemné na chuť. Tento polotovar je z hľadiska prevedenia zrozumiteľný, stane sa ideálnym základom pre vaše domáce pochúťky.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka
• Suché droždie - 1 lyžička
• Cukor - 2 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Sušené droždie skombinujte s cukrom. Nalejte zmes tromi polievkovými lyžicami teplej vody, dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
2. Múku preosejeme do hlbokej misky, pridáme soľ. Nalejte sem kefír, rastlinný olej a aktivované droždie. Hmotu poriadne premiešajte.
3. Hotovú hrudku kvasnicového cesta položte na teplé miesto na kefír na hodinu. Obrobok zakryjeme potravinovou fóliou.
4. O hodinu sa cesto zväčší a bude úplne pripravené na ďalšie použitie.

Rýchly recept na domáce cesto na pizzu

Domáce cesto na pizzu je rýchlejšie a jednoduchšie, ako by ste si mohli myslieť. Vyskúšajte univerzálny recept, ktorý vám nezaberie viac ako 20 minút.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Vajce - 1 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka
• Soda - 1 štipka.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Pre väčšiu vzdušnosť produktu preosejte múku 2-3 krát. Pridajte sódu a soľ. Jemne premiešajte rukami alebo lyžicou.
2. V múke urobíme prehĺbenie. Rozbijeme do nej vajíčko a zalejeme kefírom. Hmotu dôkladne premiešajte, aby sa všetky výrobky navzájom spojili a hrudky zmizli.
3. Do vymieseného cesta vlejeme dve polievkové lyžice oleja. Výrobok hnetieme do okrúhlej homogénnej hrudky.
4. Trváme na ceste 5-10 minút a pokračujeme v ďalšom varení pizze. Cesto na rýchly recept je pripravené!

Tekuté cesto na pizzu s kefírom

Pôvodná verzia domáceho základu na pizzu je kefírové cesto. Obrobok je veľmi rýchly a ľahko sa vykonáva. Po dokončení vyjde výrobok tenký a chrumkavý.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Vajce - 2 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Vajcia rozbite na hlboký tanier. Osolíme ich a zmes šľaháme 1-2 minúty do hladka.
2. Do vajíčok nalejte kefír a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte. Všetky výrobky sa musia navzájom dobre miešať.
3. Múku preosejeme a cesto opatrne vymiesime. Malo by to byť tekuté, mäkké a vláčne. Pripravený! Vhodný do rúry aj na panvicu.

Jednoduchý recept na kefírové cesto na pizzu na panvici

Rýchle cesto na pizzu na panvici sa ukáže byť šťavnaté a jemné. Kefír robí prípravu ešte uspokojivejšou. Vyskúšajte originálny recept na svoje kulinárske nápady.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Vajce - 1 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Majonéza - 1 polievková lyžica
• Soľ - 1 štipka
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Vajce rozšľaháme metličkou, pridáme k nemu soľ a majonézu. Pokračujte v miešaní, aby sa produkty spojili.
2. Do zmesi nalejte nie príliš studený kefír a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte do hladka.
3. Začneme pomaly preosievať múku. Cesto vymiesime do hladka a hladka.
4. Výsledný produkt rozotrieme na panvicu a opekáme z každej strany 3-4 minúty na miernom ohni. Pripravený!

Kefírové cesto bez vajec na pizzu doma

Jednoduché domáce cesto na pizzu sa často robí bez vajec. Prídavok kefíru spôsobí, že výrobok bude jemnejší a jasnejší. Vyskúšajte recept na svoju výdatnú pochúťku.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 750 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Cukor - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do hlbokej misky. Produkt jemne premiešajte s cukrom a soľou.
2. V múčnej zmesi urobíme malý otvor a pri izbovej teplote zalejeme kefírom. Lyžicou vyberieme múku a zmiešame s tekutou prísadou.
3. Po krátkom miesení nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Rukami poriadne premiešajte, kým nezískate jemné a viskózne cesto.
4. Cesto na pizzu na kefíre bez vajec je pripravené. Veľa šťastia pri ďalšej príprave jedla!

Bujné a jemné cesto na pizzu s kefírom so sódou

Kefírové cesto na pizzu so sódou vyjde veľmi nadýchané a mäkké. Výrobky dobre reagujú, takže je ľahké to urobiť bez pridania droždia. Vyskúšajte jednoduchý recept na domáci základ.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 750 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka
• Soda - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Múku preosejte niekoľkokrát so sódou. Vďaka tomu bude budúce cesto nadýchanejšie a nadýchanejšie.
2. Múku osolíme a zalejeme nie príliš studeným kefírom. Robíme to pomaly, aby sme mali čas miešať hmotu, aby sme sa vyhli hrudkám.
3. Nalejte do hmoty rastlinný olej a rukami hnette, kým nebude úplne uvarený.
4. Nechajte obrobok chvíľu ležať a získajte nadýchané viskózne cesto na pizzu vyrobené z kefíru a sódy. Pripravený!

Riedke cesto na kefír na pizzu v pekárni

Výroba cesta na pizzu v pekárni je pohodlná a jednoduchá možnosť. Všetko, čo musíte urobiť, je vložiť požadované ingrediencie, a ostatné bude hotové za vás. Tento polotovar na kefíre vás poteší jemným a vzdušným výrobkom.

Čas varenia: 1 hodina 40 minút

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Porcie - 850 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1,5 lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Soľ - 1 lyžička
• Suché droždie - 2 lyžičky
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Do nádoby pekáča nalejte múku, pridajte do nej cukor, soľ a rastlinný olej. Jedlo nemusíte miešať.
2. Naplňte suché prísady kefírom. Navrch posypeme suchým droždím. Nastavíme režim „cesto“ a ponecháme obrobok 1,5 hodiny.
3. Po chvíli bude cesto úplne pripravené na použitie. Vyberieme, posypeme malým množstvom múky a vyvaľkáme valčekom.

Jednoduchý recept na cesto z kefíru a kyslej smotany na domácu pizzu

Šťavnaté a chutné pizzové cesto je vyrobené z kefíru a kyslej smotany. Obrobok sa veľmi ľahko vykonáva. Recept svojou chuťou poteší váš domov a hostí. Zaznamenať si!

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 700 gr.

Zloženie:

• Vajce - 1 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 150 ml.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Cukor - 0,5 lyžičky
• Soda - 0,1 lyžičky

Proces varenia:

1. Vajíčko rozbijeme, zalejeme cukrom a soľou, pridáme kyslú smotanu. Dobre premiešajte a zľahka šľahajte do hladka.
2. Zmiešajte kefír so sódou a nalejte výrobok do vaječnej zmesi. Zamiešajte.
3. Múku postupne preosejeme a ihneď vmiešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. Po vysypaní všetkej múky zamiesime cesto rukami, kým nie je mäkké.
4. Vznikne nám mäkká a mastná hrudka z cesta na pizzu. Nechajte odstáť 5-10 minút a potom ho môžete použiť pri ďalšom varení.