Cesto na pizzu-10 receptov krok za krokom ako v pizzerii

Tenké cesto na pizzu ako v pizzerii doma

Tenké chrumkavé cesto ako v pizzerii si môžete vyrobiť aj doma. Tento proces vás prekvapí svojou jednoduchosťou a výsledok vás poteší chuťou a kvalitou. Ideálne pre rodinné nápady na varenie.

Čas varenia: 1 hodina 25 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 500 gr.

• 
  Nalejte suché droždie na tanier, zalejte ho dvoma polievkovými lyžicami teplej vody a premiešajte. Nechajte variť 15 minút. Počas tejto doby sa kvasinky aktivujú.
• 
  Na kvások preosejeme múku a soľ. Pridajte zvyšnú vodu. Cesto premiešajte rukami do homogénnej mäkkej hrudky.
• 
  V hrudke urobte priehlbinu a nalejte do nej olivový olej.
• 
  Cesto vymiešame s maslom do hladka a vložíme do taniera, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme asi hodinu na teplom mieste. Tento čas stačí na to, aby výrobok stúpol.
• 
  Hotové cesto posypte malým množstvom múky, aby sa nelepilo na stôl alebo ruky. Vyvaľkajte valčekom na úhľadný tenký základ.
• 
  Tenké cesto na pizzu ako v pizzerii je pripravené. Výrobok môžete používať na určený účel.

Domáce cesto na pizzu

Domáce cesto na pizzu bez droždia vám ušetrí veľa času. Ale zároveň chuť hotového výrobku neprinesie klasické recepty na cesto. Prekvapte svoju rodinu týmto remeslom pre domácich majstrov.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 600 gr.

Zloženie:

• Vajce - 2 ks.
• Múka - 1,5 lyžice.
• Voda - 120 ml.
• Soľ - 1 štipka
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Pripravíme si suroviny na cesto. Múku preosejte cez sito, aby sa nasýtila kyslíkom. Odmeriame požadované množstvo zvyšných produktov.
2. Vajcia rozšľahajte oddelene, kým nevznikne homogénna tekutá zmes.
3. Múku zmiešajte so soľou vo vhodnej nádobe, v strede nalejte vodu. Zamiešajte. Potom nalejte vaječnú zmes a rastlinný olej. Znova premiešajte.
4. Rukami vyformujeme hladké a mäkké cesto. Necháme ho trochu odpočinúť. Asi 5-10 minút.
5. Rýchle cesto na pizzu bez kvasníc je pripravené!

Ako pripraviť suché kvasnicové cesto na pizzu

Sušené droždie je ideálnym riešením pre rýchlu a jednoduchú prípravu cesta. Vyskúšajte recept na domácu pizzu, ktorý je rovnako dobrý ako kuchár.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 1 kg.

Zloženie:

• Vajce - 1 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Voda - 100 ml.
• Suché droždie - 15 gr.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Cukor - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Polovicu potrebného množstva múky preosejte do hlbokej misky. Pridajte k nej soľ a cukor.
2. Rozbite vajíčko na múku. Do pohára zalejeme suché droždie teplou, ale nie horúcou vodou. Nechajte ich variť a aktivujte asi 15 minút.
3. Cesto naplňte vodou vylúhovaným droždím. Hmotu poriadne premiešajte.
4. Nalejte zvyšnú múku do zmesi a tiež nalejte rastlinný olej. Miesime, kým sa nevytvorí hustá a homogénna hrudka cesta. Trváme na tom, aby bol výrobok 15-20 minút na teplom mieste.
5. Suché kvasnicové cesto na pizzu je pripravené! Ďalej by sa malo stočiť do múky, rozvaľkať a doplniť prísadami podľa chuti.

Jednoduchý recept na cesto na pizzu s kefírom v rúre

Cesto na domácu pizzu na kefír sa ukáže byť jemné a šťavnaté. Takýto polotovar sa nedá porovnať s možnosťami obchodu a jeho prípravou nebudete tráviť veľa času.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 600 gr.

Zloženie:

• Vajce - 2 ks.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Kefír - 200 ml.
• Soda - 1 štipka.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Vajcia rozšľaháme so soľou a rastlinným olejom do hladka.
2. Nalejte kefír do vaječnej zmesi. Zmes pretrepte šľahačkou.
3. Tu preosejte múku a pridajte sódu. Cesto premiešajte rukami. Na konci postupu nalejte potrebné množstvo oleja a znova premiešajte.
4. Cesto rozvaľkajte do požadovaného tvaru a dajte na plech. Základ pre kefírovú pizzu je pripravený. Môžete naň položiť potrebné výrobky a piecť misku.

Cesto na domácu pizzu s mliekom

Cesto na domácu pizzu s mliekom príde jemné a vzdušné. Výrobok vás tiež poteší jednoduchou prípravou. Univerzálny recept sa stane vašim skutočným kulinárskym asistentom.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 600 gr.

Zloženie:

• Múka - 1,5 lyžice.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Suché droždie - 1 lyžička
• Cukor - 0,5 lyžičky
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Olivový olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné produkty. Múku preosejeme. Mlieko mierne zahrejte.
2. V hlbokej miske zmiešajte múku, soľ, cukor a droždie. Miešajte a v niekoľkých fázach naplňte suchú zmes teplým mliekom.
3. Počas pridávania mlieka obsah misky poriadne premiešajte.
4. Ďalej pridajte olivový olej a cesto opatrne miesite rukami. Vytvárame hladkú a homogénnu guľu. Trváme na tom 30-40 minút na teplom mieste.
5. Počas tejto doby bude cesto nadýchané a úplne pripravené na ďalšie použitie!

Jednoduchý a rýchly recept na výrobu pizzového cesta na vode

Výroba domáceho cesta na pizzu je dosť jednoduchá. Hlavnou vecou je dodržať jednoduché kroky procesu varenia. Vyskúšajte recept s vodou. Hotový základ bude chutný a chrumkavý ako v pizzerii.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 600 gr.

Zloženie:

• Múka - 2,5 lyžice.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 0,5 lyžičky
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Múku preosejeme so soľou a cukrom. Suroviny vložíme do hlbokej misy.
2. Suchú zmes postupne plníme vodou a miesime cesto do hladka. Nechajte obrobok odpočívať 15-20 minút.
3. Potom do cesta pridajte rastlinný olej a produkt znova dôkladne premiešajte.
4. Cesto na vodnú pizzu je pripravené! Dá sa zrolovať do požadovaného tvaru a použiť podľa určenia.

Cesto na pizzu na panvici doma

Pôvodný recept na pizzový základ zahŕňa varenie na panvici. Budete príjemne prekvapení nielen jednoduchosťou jedla, ale aj chuťou hotového cesta. Doprajte svojim blízkym dobrú domácu kuchyňu.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 500 gr.

Zloženie:

• Múka - 1,5 lyžice.
• Voda - 150 ml.
• Sušené pivné kvasnice - 1 lyžička
• Cukor - 0,5 lyžičky
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do hlbokej misky spolu so soľou, cukrom a suchými pivovarskými kvasnicami.
2. Zmes naplňte teplou vodou a rastlinným olejom. Cesto miesime, kým sa nevytvorí hustá a rovnomerná hrudka.
3. Valčekom vyvaľkáme hrudku. Vložte do panvice a smažte na miernom ohni 3-4 minúty.
4. Otočte základňu a opečte rovnaké množstvo na druhej strane. Pizza základňa v panvici je pripravená, môžete rozložiť výrobky potrebné pre misku.

Cesto bez vajec na domácu pizzu

Jednoduchý recept na cesto na pizzu bez použitia vajec ocení mnoho žien v domácnosti. Miska sa rýchlo upečie v rúre a nakoniec bude jemná a mäkká.Ideálne pre vaše kulinárske majstrovské diela.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Voda - 300 ml.
• Suché droždie - 1 lyžička
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Nalejte teplú vodu do akejkoľvek vhodnej nádoby. Pridajte k nemu droždie a 2-3 lyžice múky z požadovaného množstva. Miešajte a nechajte pôsobiť 15 minút.
2. Do zmesi s vylúhovaným droždím pridajte soľ, cukor, rastlinný olej. Postupne tu preosejeme múku. Cesto miesime, kým nevznikne homogénna a hladká hrudka.
3. Výsledné cesto upravujeme na teplom mieste asi 40 minút. Počas tejto doby bude výrobok svieži.
4. Cesto na pizzu bez vajec je pripravené! Môže byť použitý v ďalších kulinárskych činnostiach.

Bujné cesto na pizzu s kyslou smotanou

Kysnuté smotanové cesto na pizzu vyjde obzvlášť uspokojujúce, svieže a aromatické. Vďaka množine prísad je jedlo mierne mastné, vďaka čomu bude vaše domáce jedlo ešte chutnejšie a atraktívnejšie.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Vajce - 1 ks.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Soda - 0,5 lyžičky
• Soľ - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Sódu zmiešajte s kyslou smotanou. Miešajte jedlo.
2. Vajíčko a soľ rozšľaháme oddelene do krémova.
3. Do vajíčok rozotrieme kyslú smotanu, preosejeme tu múku a polejeme rozpusteným maslom. Hmotu dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
4. Cesto necháme trocha odpočinúť (stačí 3-5 minút), potom ho rozvaľkáme v múke a vyvaľkáme vo forme potrebnej na pizzu. Pripravený!

Rýchly a ľahký recept na cesto na pizzu s majonézou

Domáce cesto na pizzu je možné pripraviť s majonézou. Výrobok bude šťavnatý a chutný. Ešte viac vás ale poteší jednoduchá a rýchla príprava. Všimnite si pôvodného receptu!

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 450 gr.

Zloženie:

• Múka - 200 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Majonéza - 150 gr.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. V hlbokej miske rozbite tri vajcia. Pridajte k nim majonézu a dôkladne premiešajte výrobky, až kým nebude homogénna zmes.
2. Do vzniknutej zmesi postupne preosejeme múku. Začneme miesiť.
3. Pridajte rastlinný olej a zmes stále miešajte do hladka.
4. Cesto sa ukáže byť dosť tučné a vláčne. Potom ho rozložte na pekáč. Pripravený!