Cesto na koláče v pekárni - 6 receptov krok za krokom

Zariadenie na pečenie chleba je nevyhnutným vybavením vašej kuchyne. Šetrí čas a robí všetku prácu za vás. Ponúkame vám 6 receptov na výrobu múčnikového cesta. Tu uvidíte, ako sa dá variť so suchým droždím, v pekárni Moulinex a Panasonic, na kefír, na vode a masle.

Bujné cesto so suchým droždím na koláče v pekárni

Vďaka pekárni chleba získate nádherné nadýchané cesto v krátkom čase. Na varenie budete potrebovať mlieko, múku, vajíčka, maslo, suché droždie, soľ a cukor.

Čas varenia: 1 hodina 40 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 1.

• 
  Mlieko zohrievame v mikrovlnke alebo na sporáku. Teplota by mala byť okolo 37 ° C. Môžete to skontrolovať ponorením prsta do nej. Ak je pohodlný, potom je to správna teplota. Do misky pekárne nalejte teplé mlieko. Maslo rozpustíme a vlejeme do mlieka. Osolíme. Vajíčka rozbite do samostatnej nádoby, pretrepte a pridajte do misky.
• 
  Múku niekoľkokrát preosejte cez sito, aby bola obohatená o kyslík a cesto lepšie kyslo.
• 
  Nalejte suché droždie a posypte ho cukrom. Misku pošleme do pekárne, zatvoríme veko a zvolíme režim „Cesto“.
• 
  Skontrolujte cesto za pár minút. Ak sa lepí na boky misky alebo je v nej stále múka, potom vezmite drevenú lyžicu a zoškrabte zvyšnú múku na cesto.
• 
  Po 15 minútach sa cesto úplne miesi. Veko už neotvárame.
• 
  Za hodinu a pol sa cesto zvýši asi 4 -krát. Môžete začať formovať karbonátky. Toto cesto je najvhodnejšie na pečivo so sladkou náplňou. Dobrú chuť!

Vzdušné kvasnicové cesto na koláče v pekárni Mulinex

Na prípravu cesta budete potrebovať vodu, rastlinný olej, soľ, múku, cukor a suché droždie. Všetky prísady sú v konkrétnom poradí vložené do misy pekárne. Proces miesenia cesta trvá hodinu a pol. V tejto dobe sa môžete venovať svojej práci, zatiaľ čo stroj urobí všetko za vás.

Čas varenia: 1 hodina 40 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Voda - 340 ml.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Pšeničná múka - 600 gr.
• Granulovaný cukor - 2,5 lyžice
• Suché droždie - 1,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Múku niekoľkokrát preosejte cez sito, aby bola nasýtená kyslíkom, a naše pečivo je vzdušné.
2. Nalejte teplú vodu do misy pekárenského stroja. Jeho teplota by mala byť okolo 40^OC. Potom do nej pridajte rastlinný olej.
3. Potom pridajte soľ a múku preosiatu cez sito.
4. Na vrch nalejeme cukor a suché droždie.
5. Misku so všetkými prísadami posielame do pekárne na pečenie Mulinex. Vyberte program 8 prostredníctvom „ponuky“ a kliknite na „štart“. Pekáreň zatvoríme vekom a hodinu a pol počkáme, kým sa cesto miesi a kysne.
6. Na konci programu pekár pípne. Otvorte veko a začnite tvarovať koláče. Dobrú chuť!

Lahodné cesto na koláče v pekárni Panasonic

Cesto z maslového droždia, pečené v pekárni, sa ukáže ako vzdušné a veľmi chutné. Na dno sa najskôr dajú suché prísady a potom tekuté.Miesenie cesta v tejto pekárni trvá trochu viac ako dve hodiny.

Čas varenia: 2 h. 40 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Mlieko - 250 ml.
• Suché droždie - 2,5 lyžičky
• Maslo - 60 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Granulovaný cukor - 80 gr.
• Pšeničná múka - 520 gr.
• Vanilín - ¼ lyžičky

Proces varenia:

1. Na dno misky pekárne nalejte droždie. Múku niekoľkokrát preosejeme cez sito, aby bola nasýtená kyslíkom, a spolu s cukrom a vanilkou ju odošleme do droždia. V pekárni tejto značky sa najskôr pridávajú suché prísady.
2. Ďalej pridáme maslo, rozbijeme vajíčko a zalejeme mliekom.
3. Vložíme misku do pekárne a zatvoríme veko. Voľba programu miesenia cesta. Tu je na čísle 13.
4. Cesto sa bude miesiť 2 hodiny a 20 minút. Niekoľkokrát sa zvýši a bude z neho vychádzať príjemná aróma.
5. Teraz môžete začať vytvárať koláče alebo iné výrobky. Toto cesto je najvhodnejšie na pečivo so sladkou náplňou. Dajú sa z neho pripraviť buchty alebo koláč. Dobrú chuť!

Ako pripraviť jemné kefírové cesto na koláče v pekárni?

Vďaka kefíru je cesto veľmi vzdušné. Pečenie z tohto cesta zostane jemné a mäkké. A vďaka pekárni chleba ušetríte svoj čas a získate neskutočne chutné koláče.

Čas varenia: 2 h. 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Rastlinný olej - 5 lyžíc
• Kefír 1% - 310 ml.
• Suché droždie - 3 lyžice

Proces varenia:

1. Múku niekoľkokrát preosejte cez sito, aby sa nasýtila kyslíkom a cesto získalo väčšiu vzdušnosť.
2. Nalejte múku do misy pekárne.
3. Nalejte 3 polievkové lyžice cukru, soli a rastlinného oleja. Potom zalejeme kefírom. Je lepšie ho vytiahnuť z chladničky vopred, aby mal pri varení izbovú teplotu.
4. Teraz nalejte droždie na vrch. Na pečenie sme použili kvások. Už majú v sebe vanilín.
5. Zatvoríme veko pekárne a zvolíme program na miesenie cesta. Máme to na čísle 13.
6. Cesto sa miesi a spracuje do 2 hodín a 20 minút. Keď je pekárnička pripravená, pípne. Potom môžeme veko otvoriť.
7. Teraz vyberieme cesto z misy a začneme tvarovať koláče alebo iné pečivo. Dobrú chuť!

Chudé kvasnicové cesto vo vode na koláče v pekárni

Na varenie potrebujeme vodu, cukor, soľ, rastlinný olej, múku a suché droždie. Všetky prísady sú odoslané do pekárne na hodinu a pol. Toto cesto sa najlepšie používa na vyprážané koláče. Ukázalo sa, že sú pórovité a svieže.

Čas varenia: 1 hodina 40 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Voda - 1 polievková lyžica.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
• Soľ - 2 lyžičky
• Rastlinný olej - 0,5 lyžice.
• Pšeničná múka - 3 lyžice.
• Suché droždie - 2 lyžičky

Proces varenia:

1. 1 lyžicu cukru a 2 polievkové lyžice soli nasypte na spodok pekárne.
2. Potom nalejte 1 pohár vody izbovej teploty a pol pohára rastlinného oleja.
3. Tri poháre múky preosejeme cez sito, aby sa nasýtili kyslíkom a nalejeme do misy. Na vrch nalejte 2 čajové lyžičky sušeného droždia.
4. Misku s ingredienciami vložíme do pekárne a zvolíme program „Miesené cesto“. Trvá nám to hodinu a pol. Čakáme na zvukový signál, otvoríme veko a môžeme začať tvarovať pirohy.
5. Výrobky plníme ľubovoľnou náplňou. Môže to byť džem, zemiaková kaša a mleté ​​mäso. Smažte na rastlinnom oleji z oboch strán, kým nezískajú zlatú farbu. Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu nadýchaného pečiva na koláče

Na prípravu maslového cesta potrebujeme múku, suché droždie, rastlinný olej, cukor, soľ a vodu. S pomocou pekárne na cesto miesite cesto rýchlo a jednoducho. Bude to veľmi svieže a môžete pridať náplň podľa svojho vkusu.

Čas varenia: 1 hodina 40 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 560 gr.
• Suché droždie - 2 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Granulovaný cukor - 2,5 lyžičky
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Voda - 330 ml.

Proces varenia:

1. Do misky pekárne nalejte 300 ml vody izbovej teploty.
2. Ďalej nalejte 2 lyžice rastlinného oleja do vody.
3. Potom nalejte jednu a pol lyžičky soli, môžete more. A pridajte 2 a pol polievkovej lyžice cukru.
4. Múku preosejte do misky s vodou a olejom cez sito, aby sa nasýtila kyslíkom. Vďaka tomu bude cesto veľmi nadýchané.
5. Na múku nalejeme 2 čajové lyžičky droždia. Najdôležitejšou vecou v tomto recepte je dodržať poradie, v akom sa suroviny pridávajú do misky pekárne.
6. Misku so všetkým obsahom pošleme do pekárne, zatvoríme veko a zapneme program „Kvasnicové cesto“. Nastavíme časovač na hodinu a pol a klikneme na „Štart“.
7. Po určitom čase otvorte veko pekárne a vyberte z neho cesto. Môžete začať vytvárať koláče. Do cesta pridajte ľubovoľnú náplň a varte v rúre alebo smažte. Dobrú chuť!