Cesto na manti - 10 receptov s fotografiami krok za krokom

Klasický recept na manti cesto doma

Tajomstvo lahodných manti spočíva v perfektnom hustom cestíčku. Aby bola pružná a hladká, varte podľa jednoduchého klasického receptu. Potešte svoju rodinu alebo hostí vynikajúcim domácim jedlom!

Čas varenia: 45 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 700 gr.

• 
  Odmeriame potrebné množstvo pšeničnej múky.
• 
  Suchý produkt niekoľkokrát dôkladne preosejte cez sito. Múka by mala byť vzdušná a bez hrudiek.
• 
  Nalejte múku do hlbokej misky a rozbite do nej vajíčko.
• 
  Soľ, pomaly nalejte teplú vodu a produkt premiešajte vidličkou krúživými pohybmi.
• 
  Potom cesto rukami vymiesime do hustej a hladkej hrudky. Prikryte ho fóliou a nechajte pôsobiť 30 minút.
• 
  Potom valčekom cesto na tenko rozvaľkáme. Pripravený!

---

Chouxové cesto na kudlanky s vriacou vodou

Husté a viskózne cesto na kudlanky je možné pripraviť pridaním vriacej vody. Výrobok nie je ťažké pripraviť, hlavnou vecou je dodržať postupnosť akcií. Prekvapte svoju rodinu originálnym pokrmom na domácom cestíčku.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 850 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Múku dôkladne preosejte do hlbokej misky. Pridajte k tomu soľ a rukami premiešajte prísady.
2. Varíme jeden pohár vody. Potom ihneď premiešajte vriacu vodu s rastlinným olejom.
3. Do múky tenkým prúdom nalejte vriacu vodu a maslo. Obsah premiešajte lyžičkou, pretože hmota bude okamžite veľmi horúca.
4. Keď sa obsah trochu ochladí, pokračujeme v miesení rukami. Robíme to s trvalou energiou. Cesto by malo byť tesné.
5. Husté cesto na kudlanky je pripravené. Dá sa zrolovať do požadovaného tvaru!

Ako urobiť cesto na kudlanky v tatárskom štýle

Tesné cesto na kudlanky v tatárskom štýle sa dá ľahko pripraviť doma. Tajomstvom dokonalého produktu je dlhodobé ručné miesenie. Podávajte domáce výdatné jedlá.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 500 gr.

Zloženie:

• Múka - 1,5 lyžice.
• Vajce - 2 ks.
• Voda - 120 ml.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Dve kuracie vajcia rozbite na hlboký tanier. Hneď môžete pridať štipku soli.
2. Nalejte vodu do vajíčok a preosejte časť múky. Začneme miešať prísady lyžicou, kým sa nedosiahne homogénna kompozícia.
3. Hmotu rozotrieme na stôl a pridáme zvyšnú múku. Začneme miesiť rukami 5-7 minút.
4. Hustú a hladkú hrudku cesta nechajte lúhovať 15 minút pri izbovej teplote. Možno prikryť potravinovou fóliou.
5. Potom, čo si cesto „odpočinie“, ho jemne zamiešajte rukami a pokračujte v ďalšom varení.

Jednoduchý recept na výrobu cesta na manti v uzbeku

Skutočné uzbecké knedle sú pripravené z kvalitného tesného cesta. Samotný takýto výrobok nie je ťažké pripraviť, celé tajomstvo je v dlhom miesení rukami. Malá sada prísad a jednoduché akcie vám umožnia získať dobrý základ pre výdatné jedlo.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1,5 kg.

Zloženie:

• Múka - 4 lyžice.
• Vajce - 1 ks.
• Voda - 400 ml.
• Soľ - 30 gr.

Proces varenia:

1. Nalejte soľ do studenej vody a obsah dôkladne premiešajte.
2. Opatrne preosejte štyri poháre múky cez sito. Suchý výrobok by nemal obsahovať hrudky. Rozbijeme tu aj kuracie vajce.
3. Tenkým prúdom zalejeme slanú vodu. Začneme mixovať.
4. Cesto poriadne zamiesime rukami. Malo by sa to robiť dlho a silou, aby výrobok dokonale vyšiel. Potom necháme 1 hodinu.
5. Keď je cesto „odpočinuté“, znova ho zamiesime rukami, rozdelíme na malé kúsky a rozvaľkáme na manti.

Ako pripraviť manti cesto bez vajec

Najjednoduchšia verzia cesta na manti je na vode a bez použitia vajec. Výrobok je tesný, čo je potrebné pre vysokokvalitné varenie. Pozrite sa na jednoduchý a rýchly recept!

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do hlbokého taniera. Osolíme a zalejeme vychladenou prevarenou vodou.
2. Jedlo jemne premiešajte. Najprv môžete použiť lyžicu alebo špachtľu.
3. Ďalej začneme cesto miesiť rukami, kým sa nevytvorí hustá hrudka.
4. Vo výslednej kóme urobíme malú depresiu a nalejeme do nej rastlinný olej. Výrobok znova premiešajte.
5. Cesto dáme trochu „odležať“ a môžete pristúpiť k ďalšej príprave misky.

Mäkké cesto na domáce kudlanky v pekárni

Príprava cesta v pekárni výrazne zjednodušuje proces a šetrí váš čas. Jednoducho naložíte potrebné suroviny, počkáte a dostanete hotový výrobok, ktorý bude slúžiť ako kvalitný základ pre domáce kudlanky.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Nainštalujeme špeciálnu rovnú trysku na cesto do formy pekárne na chlieb.
2. Ďalej nalejte múku, naplňte ju vodou. Pridajte k tomu soľ a rastlinný olej. Nie je potrebné miešať.
3. Nainštalujeme formulár do pekárne na chlieb. Zapneme režim „knedľa“ a cesto varíme 20 minút.
4. Po chvíli sa cesto dobre premiesi a bude pripravené.
5. Vytiahneme cesto z pekárne, mierne ho zamiesime rukami a použijeme pri ďalšej príprave manti.

Jednoduchý a chutný recept na cesto na kudlanky v mlieku

Mäkké a pružné cesto v mlieku je ideálne na výrobu kudlaniek. Múčny výrobok je dôležitou súčasťou chutného a kvalitného jedla. Jednoduchý domáci recept prekvapí vašu rodinu aj hostí.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 1 kg

Zloženie:

• Múka - 3 lyžice.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 1 ks.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Nalejte mlieko do hlbokej misky. Nalejeme do nej aj rastlinný olej.
2. Kuracie vajce rozbijeme na obsah a osolíme.
3. Hmotu vyšľaháme metličkou do hladka.
4. Zvlášť niekoľkokrát preosejte múku. Suchá zmes by mala byť nadýchaná a vzdušná.
5. Postupne a tenkým prúdom vlejeme tekutú zmes do múky.
6. Cesto dlho a usilovne miesite na jemnú a homogénnu hrudku.
7. Cesto zabalíme do vrecka a necháme 20-30 minút odležať pri izbovej teplote.
8. Po krátkom „odpočinku“ je výrobok pripravený na ďalšie varenie!

Podrobný recept na výrobu cesta na kudlanky na minerálnej vode

Minerálna voda je ideálnym výrobkom na výrobu domáceho manti cesta. Hmota bude pevná a elastická. Tenkú vrstvu, ktorá sa pri tvarovaní misky nerozbije, môžete ľahko vyvaľkať.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 750 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Minerálna voda - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do hlbokej misky. Suchý produkt premiešajte so soľou.
2. Nalejte minerálnu vodu do hmoty.
3. Pokračujeme v miešaní výrobkov.Ihneď premiešajte lyžicou, pretože cesto sa vám bude veľmi lepiť na ruky.
4. Keď sú výrobky navzájom zmiešané, začneme rukami miesiť, kým nevznikne hustá a hustá hrudka.
5. Hrudku vzniknutého cesta rozvaľkáme valčekom na veľmi tenký stav. Pripravený!

Ako pripraviť kvasnicové cesto pre manti doma

Nadýchané a mäkké kvasnicové cesto je vhodné aj na výrobu domácich kudlaniek. Miska na tomto základe sa ukáže byť jemná a ľahká. Príprava produktu nebude náročná.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 800 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Surové droždie - 30 gr.
• Soľ - 1 štipka
• Cukor - 1 štipka

Proces varenia:

1. Odmeriame potrebné množstvo múky a čerstvého droždia.
2. Droždie rozmiešajte v teplej vode, pridajte soľ a cukor.
3. Keď sa cesto premieša, nalejte ho do nádoby, prikryte uterákom a dajte na teplé miesto.
4. Po 15 minútach cesto kysne a je pripravené.
5. Po cesto vlejeme do múky a vymiesime cesto. Prikryjeme alobalom a necháme kysnúť.
6. Po 40-60 minútach bude cesto úplne pripravené. Výrobok sa zdvojnásobí.
7. Cesto rozdelíme na malé kúsky a rozvaľkáme na tenko. Pripravený!

Jednoduchý a chutný recept na cesto na manti s kefírom

Jemné a mäkké cesto na kudlanky sa získava pridaním kefíru. Vyhodnoťte jednoduchý recept na varenie a potešte svojich blízkych výdatným domácim jedlom. Ideálne pre rodinné jedlo.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 1,3 kg

Zloženie:

• Múka - 3,5 lyžice.
• Kefír - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Nalejte kefír do hlbokej pohodlnej misky.
2. Na kefír pridajte lyžičku soli a premiešajte, kým nebude hladký.
3. Do tekutej hmoty postupne zavádzajte múku.
4. Začneme miešať obsah lyžičkou alebo špachtľou.
5. Potom cesto energicky premiešajte rukami, až kým nebude homogénna a hustá hmota.
6. Získame hladkú a tesnú hrudku kefírového cesta. Pripravený!