Polievka zo smotanového syra - 10 receptov krok za krokom

Ak milujete varenie jednoduchých, ale zároveň chutných jedál, potom tento recept určite vyhovuje vášmu vkusu. Skúste svoj jedálniček spestriť krémovou syrovou polievkou. Nie nadarmo je hrdý na miesto v kategórii prvých kurzov. Syrová polievka je vždy jemná a ľahkej konzistencie, ale obsahovo uspokojivá.

Klasická syrová polievka s taveným syrom „Družba“

Tavený syr „Družba“ bol kedysi vynájdený špeciálne pre astronautov. Je vyrobený z prírodných a kvalitných surovín, a preto sa stal veľmi obľúbeným pri varení. Polievka s jej prídavkom sa ukáže byť veľmi chutná, deťom chutí a varí sa veľmi rýchlo. V tomto receptúre ste pozvaní pripraviť takú polievku pomocou smotany a zeleniny. Ak je to žiaduce, do tejto polievky je možné pridať varené kura.

Čas varenia - 40 minút.

Porcie - 6.

• 
  Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Zemiaky uvarte do mäkka v 1,5 litri osolenej vody, nezabudnite z povrchu odstrániť penu.
• 
  Kým sa zemiaky varia, olúpeme cibuľu a mrkvu, opláchneme ich, nakrájame cibuľu na malé kocky a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
• 
  Na panvici na miernom ohni rozpustíme dve polievkové lyžice masla.
• 
  Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a potom nastrúhanú mrkvu. Príliš nevaríme, iba kým nezmäkne.
• 
  Nalejte vývar z varených zemiakov do samostatnej nádoby. Nalejte pol pohára teplej smotany alebo mlieka k zemiakom.
• 
  Zemiaky nasekajte posúvačom do pyré. Syr "Družba" nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do zemiakovej kaše a premiešame. Potom do tejto hmoty pridajte opraženú cibuľu a mrkvu a znova premiešajte. Zvyšok teplej smotany, zemiakový vývar nalejeme na pyré a všetko rozmixujeme ponorným mixérom.
• 
  Uvarenú polievku dochutíme, posypeme korením a podávame na večeru.

Dobrú chuť!

Lahodný krémový syr a kuracie polievka

Podľa navrhovaného receptu si môžete pripraviť chutnú polievku ako alternatívu k obľúbenej kura a polievke z rezancov. Od ostatných polievok sa odlišuje bohatou, jemnou krémovou chuťou a sýtosťou. Môžete si vybrať akýkoľvek tavený syr.

Zloženie:

• Kuracie filety - 0,5 kg.
• Zemiaky - 5 ks.
• Tavený syr - 300 g.
• Mrkva a cibuľa - 1 ks.
• Voda - 1,5 l.
• Vavrínový list - 2 ks.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie zeleniny.

Proces varenia:

1. Nalejte potrebné množstvo vody do hrnca na varenie polievky a vložte do nej umyté kuracie filety.
2. Soľnú vodu podľa svojho vkusu, pridajte vavrínové listy a varte filé 20 minút od začiatku varu, pričom z povrchu odstráňte penu.
3. Počas tejto doby olúpajte a umyte všetku zeleninu do polievky.
4. Zemiaky a cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
5. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu do priehľadnosti a potom pridáme mrkvu a všetko restujeme 10 minút.
6. Uvarené kura vyberieme z vývaru a dáme na tanier mierne vychladnúť.
7. Nakrájané zemiaky nalejte do hrnca s vývarom a varte 7-8 minút.
8. Tavený syr nakrájajte na malé kúsky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
9. Kuracie filety nakrájame na malé kúsky.
10. Opečenú cibuľu a mrkvu, kúsky vareného kura a nakrájaný tavený syr dajte do hrnca so zemiakmi uvarenými vo vývare.
11. Kuraciu syrovú polievku varte ďalších 15 minút od začiatku varu a miešajte ju lyžicou, aby sa syr dobre rozpustil.
12. Ak chcete, polievku môžete rozmixovať na krémovú konzistenciu pomocou tyčového mixéra.
13. Uvarenú polievku posypte korením, čerstvými bylinkami a podávajte s krutónmi alebo krutónmi.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na prípravu rybej polievky s taveným syrom

Existuje mnoho rôznych receptov na obľúbenú rybiu polievku. Pozývame vás variť s prídavkom taveného syra, ktorý dodá polievke jemnú krémovú textúru a nádhernú krémovú chuť. V tomto recepte je dôležitý výber kvalitného taveného syra.

Zloženie:

• Filet z akejkoľvek ryby - 250 g.
• Tavený syr - 100 g.
• Zemiaky - 2 ks.
• Cibuľa a mrkva - 1 ks.
• Voda - 1 liter.

Proces varenia:

1. Zeleninu na polievku ošúpeme a opláchneme a potom nakrájame na ľubovoľné kúsky.
2. Do hrnca na varenie polievky nalejte liter čistej vody, podľa chuti osolte a varte v ňom nakrájané zemiaky 10 minút.
3. Rybie filé umyjeme a nakrájame na stredné kúsky.
4. Vložte kúsky rýb na zemiaky a varte ďalších 10 minút od začiatku varu.
5. Kým sa zemiaky a ryby varia, smažte ich do zlatista na rozohriatom rastlinnom oleji, nakrájanej cibuli a mrkve.
6. Tavený syr nakrájajte na malé kúsky alebo ho rozotrite na hrubom strúhadle (syr môžete predtým zmraziť, potom sa lepšie rozotrie) a vložte do hrnca s polievkou.
7. Do polievky pridajte opraženú cibuľu a mrkvu.
8. Polievku premiešajte lyžičkou, aby sa syr dobre rozpustil, a varte ďalšie 2 minúty.
9. Uvarenú polievku posypeme posekanými čerstvými bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!

Syrová a hubová polievka s taveným syrom a hubami

Polievka s prídavkom taveného syra je vždy jemná a chutná, so zamatovou textúrou a príjemnou krémovou chuťou. Huby robia túto polievku obzvlášť jedinečnou. Predsmažené na cibuli odhaľujú plnú chuť syrovej polievky. Môžete si vziať akékoľvek huby. Do tejto polievky sa do sýtosti pridávajú cestoviny.

Zloženie:

• Tavený syr - 2 ks.
• Huby (šampiňóny) - 300 g.
• Zemiaky - 2 ks.
• Cibuľa a mrkva - 1 ks.
• Voda - 2 litre.
• Cestoviny (špagety) - 100 g.
• Soľ, korenie a čerstvé bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv musíte pripraviť všetky potrebné ingrediencie na polievku. Ošúpeme zemiaky, cibuľu, mrkvu, šampiňóny a opláchneme.
2. Cibuľu a zemiaky nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Do hrnca na varenie polievky nalejte vodu, pridajte soľ podľa svojho vkusu, vložte do nej nakrájané zemiaky a varte na miernom ohni do mäkka.
4. Po 10 minútach varu zemiakov pridajte do polievky nastrúhanú mrkvu.
5. Umyté huby osušíme utierkou a nakrájame na veľké plátky, aby sa v hotovej polievke nestratila ich chuť.
6. Vložte huby do panvice s rozpáleným olejom a smažte bez zatvorenia veka 7 minút, kým sa tekutina neodparí.
7. Cibuľu nakrájajte na štvrtiny krúžkov, pridajte k panvici k hubám a smažte ďalších 5 minút, kým nebude priehľadná.
8. Počas tejto doby nakrájajte tvaroh na malé kúsky alebo ho nastrúhajte na hrubom strúhadle.
9. Vyprážané huby a nakrájaný tavený syr vložíme do hrnca s polievkou.
10. Polievku varíme ďalších 5 minút za stáleho miešania lyžicou, aby sa všetok syr rozpustil.
11. Potom do polievky vložte špagety, potom, čo ich nalámete na malé kúsky, alebo iné cestoviny.
12. Polievku varte ďalšie 2 minúty, nie viac. Do polievky pridajte nakrájané čerstvé bylinky, posypte korením, ochutnajte a vypnite oheň. Polievku nechajte lúhovať 10-15 minút a potom podávajte.

Dobrú chuť!

Ako uvariť vynikajúcu polievku z pyré?

Táto polievka, vyrobená z niekoľkých druhov syrov, bude veľmi uspokojivým prvým chodom, ktorý prekvapí a poteší vašich hostí a blízkych svojou neobvyklou chuťou a textúrou pyré. Dôležitou vecou v tomto recepte je výber kvalitného syra. Pozývame vás variť z taveného syra bez aróm, parmezánu a zeleniny. Ak chcete, do polievky z pyré môžete pridať mäso, huby a dokonca aj klobásu.

Zloženie:

• Tavený syr - 30 g.
• Parmezán - 100 g.
• Zemiaky, cibuľa a mrkva - 1 ks.
• Soľ a čerstvé bylinky podľa chuti.
• Voda - 0,5 l.

Proces varenia:

1. Ošúpeme zemiaky, cibuľu, mrkvu a opláchneme.
2. Potom zeleninu nakrájajte na náhodné kúsky. Na tvare a veľkosti plátkov nezáleží, pretože zelenina bude nasekaná mixérom.
3. Zahrejte hlbokú panvicu (panvicu so silným dnom alebo hlbokú panvicu) s olivovým olejom na vysokú teplotu a vložte do nej nakrájanú zeleninu.
4. Smažte zeleninu do zlatista zo všetkých strán na strednom ohni.
5. Zeleninu potom zalejte vodou tak, aby bola zakrytá iba do 2/3 objemu, a duste ju na miernom ohni pod uzavretým vekom 25 minút.
6. Tavený syr rozdrvte a parmezán nakrájajte na tenké plátky.
7. K udusenej zelenine pridáme nakrájaný syr, premiešame a dusíme ešte pár minút, aby sa syr úplne rozpustil. Do polievky pridajte ešte trochu vody alebo smotany, aby príliš nezhustla. Polievku osolíme podľa chuti.
8. Potom rozdrvte syrovú polievku ponorným alebo stacionárnym mixérom.
9. Hotovú polievku posypeme posekanými čerstvými bylinkami a podávame s krutónmi.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na krémovú syrovú polievku s rezancami

Podľa tohto receptu si môžete pripraviť chutnú a výdatnú polievku s taveným syrom a rezancami. Toto jedlo je ideálne pre detské a diétne jedlá. Je pripravená bez pridania mäsa. Dôležitou vecou v tomto recepte je výber kvalitného syra, pretože od toho bude závisieť konzistencia a krémová chuť polievky.

Zloženie:

• Zemiaky - 3 ks.
• Tavený syr a cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - ½ ks.
• Rezance - 3 polievkové lyžice l.
• Vavrínový list - 2 ks.
• Voda - 1 liter.
• Soľ a kôpor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravte všetky ingrediencie na polievku podľa receptu.
2. Zemiaky, cibuľu a polovicu mrkvy ošúpeme, opláchneme a nakrájame.
3. Zemiaky nakrájame na kocky.
4. Cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nakrájame na strednom strúhadle.
5. Na polievku použite nepriľnavý kastról alebo panvicu s hrubým dnom.
6. Nalejte do nej slnečnicový olej, zohrejte ho a osmažte cibuľu a mrkvu do zlatista.
7. Potom nakrájané zemiaky vložte do hrnca a zalejte jedným litrom čistej vody. Zeleninu môžete (ešte lepšie) zaliať vriacou vodou.
8. Polievku varte 20 minút od začiatku varu a na miernom ohni.
9. Tavený syr nakrájajte na malé kúsky alebo nastrúhajte.
10. Kôpor opláchneme a nakrájame nadrobno.
11. Na konci varenia polievku osolte podľa svojho vkusu, pridajte rezance a pridajte nakrájaný syr.
12. Polievku dobre premiešajte, aby sa syr úplne rozpustil.
13. Vavrínové listy pridajte do polievky a varte ďalších 5 minút, potom vypnite oheň.
14. Uvarenú polievku posypeme posekaným kôprom a podávame na večeru.

Dobrú chuť!

Polievka zo syrového mäsa s mäsovými guľkami

Táto polievka patrí k francúzskej kuchyni. Polievka dokonale zapadne do vášho každodenného menu, pretože sa ukáže byť jemná, ľahká a príjemnej krémovej chuti. Mäsové guľky môžu byť vyrobené z akéhokoľvek druhu mletého mäsa: morčacie, kuracie, syrové, morské plody alebo ryby. Môžete experimentovať.

Zloženie:

• Mleté mäso - 500 g.
• Tavený syr - 4 ks.
• Zemiaky - 7 ks.
• Mrkva a vajcia - 1 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Voda - 2,5 l.
• Čerstvé bylinky - 1 zväzok.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravíme všetky potrebné suroviny na polievku. Zeleninu ošúpeme a opláchneme.
2. Zemiaky nakrájame na prúžky, mrkvu nakrájame na hrubé strúhadlo a cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Mleté mäso vložíme do samostatnej misky, rozbijeme doň vajíčko, osolíme, posypeme korením podľa chuti a pridáme polovicu nakrájanej cibule.
4. Potom mleté ​​mäso dôkladne premiešajte a trochu ho porazte.
5. Nalejte vodu do hrnca na varenie polievky, varte a vložte nakrájané zemiaky. Polievku varíme na miernom ohni.
6. Kým sa zemiaky varia, orestujeme cibuľu a mrkvu do zlatista a orestujeme do hrnca na polievku.
7. Vlhkými rukami tvarujte malé fašírky a ihneď ich dajte do hrnca.
8. Tavený syr nakrájajte na kúsky alebo rozdrvte na hrubé strúhadlo a pridajte do polievky.
9. Polievku dobre premiešajte, aby sa syr úplne rozpustil.
10. Polievku varte 15 - 20 minút. Uistite sa, že vezmete vzorku a upravíte ju podľa svojich predstáv.
11. Potom polievku posypte nakrájanými čerstvými bylinkami, nechajte 10 minút lúhovať a podávajte na večeru.

Jedzte pre svoje zdravie!

Ako uvariť klasickú syrovú polievku v pomalom hrnci?

V tomto receptúre ste pozvaní variť polievku pomocou multivarkára. Polievka bude bohatšia a chutnejšia ako varenie na sporáku. Toto je zrýchlená verzia prípravy voňavého a zdravého prvého kurzu. V tomto receptúre je syrová polievka vyrobená zo zeleniny a syra, ale jej chuť môžete diverzifikovať gurmánskym korením a drahým syrom.

Zloženie:

• Zemiaky - 3 ks.
• Mrkva a cibuľa - 1 ks.
• Tavený syr - 2 ks.
• Voda - 1 liter.
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv ošúpte všetku zeleninu v recepte a dobre ju opláchnite.
2. Zemiaky nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nakrájame na hrubé strúhadlo.
3. Do misky zariadenia dajte lyžicu masla a nakrájanú cibuľu a mrkvu.
4. Nastavte program Pečenie na 10 minút a zeleninu opečte bez zatvorenia veka.
5. Potom nakrájané zemiaky vložte do misy a zalejte správnym množstvom vody alebo vývaru.
6. Posypte obsah misky soľou podľa svojich predstáv a pridajte korenie podľa vlastného výberu.
7. Polievku uvarte podľa rovnakého programu a nastavte čas na 40 minút.
8. Počas tejto doby rozdrvte tavený syr na hrubom strúhadle (môžete ich vopred zmraziť).
9. Na konci programu otvorte veko spotrebiča a rozdrvený syr presuňte do polievky. Polievku dobre premiešajte lyžicou, aby sa syr úplne rozpustil.
10. Zatvorte veko a nechajte polievku odležať v multivarke ďalších 10 minút.
11. Potom polievku nalejte do porciovaných misiek a podávajte na večeru.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na krémovú syrovú polievku s klobásou

Podľa navrhovaného receptu si môžete pripraviť vydatnú a chutnú syrovú polievku, ak do nej pridáte varenú klobásu. K jedálenskému stolu budete mať úžasný prvý chod. Klobásu treba brať bez masti, pretože syrová polievka je sama o sebe tučná.

Zloženie:

• Tavený syr - 1 ks.
• Varená klobása - 150 g.
• Zemiaky - 2-3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Voda - 1 liter.
• Soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zeleninu na polievku najskôr očistíme a opláchneme.
2. Kúsok klobásy očistíme od škrupiny a nakrájame na malé kocky.
3. Cibuľu nakrájame na malé kocky, zemiaky nakrájame na kocky.
4. V kanvici uvaríme čistú vodu, budeme potrebovať 1 liter vody.
5. Na varenie polievky vezmite guláš alebo kastról s hrubým dnom.
6. Do vybranej nádoby nalejte trochu rastlinného oleja, zohrejte ho a orestujte nakrájanú cibuľu a klobásu za občasného miešania 5-7 minút. Smažte na miernom ohni.
7. Potom nakrájané zemiaky vložte do hrnca a zalejte litrom vriacej vody.
8. Polievku osolíme a pridáme korenie podľa chuti.
9. Tavený syr nakrájajte na malé kúsky, vložte do polievky a miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.
10. Polievku varíme 20 minút na miernom ohni.
11. Pripravenú polievku posypeme čerstvým kôprom, nalejeme do porciovaných misiek a podávame s krutónmi alebo krutónmi.

Jedzte pre svoje zdravie!

Jednoduchá a chutná syrová polievka s ryžou

Recept na túto polievku si obľúbilo mnoho gazdiniek pre svoju jemnú krémovú chuť, rýchlosť a jednoduchosť prípravy. Túto polievku je možné podávať aj malým deťom.Nezabudnite to skúsiť uvariť.

Zloženie:

• Zemiaky - 3 ks.
• Ryža - 6 lyžíc. l.
• Mrkva a cibuľa - 1 ks.
• Tavený syr - 2 ks.
• Voda - 1,5 l.
• Soľ, korenie, bylinky a vavrínové listy podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zeleninu na polievku (zemiaky, cibuľu a mrkvu) ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou.
2. Nakrájajte ich na malé kocky.
3. Ryžu (na polievku je vhodný akýkoľvek druh ryže) dobre opláchnite, aby ste odstránili všetok škrob, inak bude polievka zakalená.
4. Nakrájanú zeleninu a umytú ryžu vložte do hrnca na varenie polievky a zalejte vodou, najlepšie vriacou vodou.
5. Kastról dajte na stredný oheň a do polievky pridajte dva vavrínové listy.
6. Polievku varte 20 minút za občasného miešania lyžicou, aby sa ryža nelepila na dno.
7. Tavený syr nakrájajte na malé kúsky alebo rozdrvte na hrubom strúhadle.
8. Po častiach pridajte syr do polievky a miešajte lyžičkou, aby sa úplne rozpustil. Vaša polievka sa okamžite stane krásnou mliečnou farbou a výraznou krémovou arómou.
9. Pridajte do polievky nejaké korenie alebo sušené bylinky ako tymian alebo oregano a ochutnajte.
10. Uvarenú polievku posypte čerstvými bylinkami a podávajte s krutónmi alebo krutónmi.

Dobrú chuť!