Bravčové mäso pečené v rúre-10 receptov krok za krokom

Šťavnaté, chutné a jemné bravčové mäso pečené v celku v rúre bude na slávnostnom stole vyzerať skvele. Krájanie takého mäsa môžeme podávať s prílohou alebo z neho pripraviť sendviče. Z ktoréhokoľvek z 10 receptov vybraných v tomto článku bude skvelé mäso.

Celý kus bravčového mäsa pečený vo fólii v rúre

Lahodná pochúťka z celého kusa bravčového mäsa. Mäso pečené vo fólii v rúre sa ukáže byť obzvlášť šťavnaté a jemné.

Čas varenia: 2,5-3 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

• 
  Najlepšie je vziať bravčové mäso s malou vrstvou slaniny. Mäso umyte a osušte papierovými utierkami.
• 
  V samostatnej miske zmiešajte horčicu s majonézou.
• 
  Zložte fóliu do dvoch alebo troch stojacích polôh. Na alobal dáme bravčové mäso, potrieme ho zmesou majonézy a horčice.
• 
  Potom mäso rovnomerne posypte bravčovým korením.
• 
  Mäso zabalíme do fólie a vložíme do chladničky marinovať. Ak máte dostatok času, môžete bravčové mäso marinovať celú noc. Potom mäso pečte v rúre pri 180 stupňoch 80 minút.
• 
  Keď je mäso hotové, nechajte ho v rúre, kým úplne nevychladne. Aromatické bravčové mäso nakrájajte na plátky a podávajte.

Dobrú chuť!

Bravčové mäso vo veľkom, pečené v rukáve v rúre

Ženy v domácnosti, ktoré aspoň raz museli variť mäso v rukáve, už dlho oceňujú výhody tejto metódy. V rukáve je mäso dusené vo vlastnej šťave, vďaka čomu je veľmi dobre nasýtené arómami korenia.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4-6.

Zloženie:

• Bravčové mäso - 1 kg.
• Korenie na mäso - podľa chuti.
• Soľ - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Bravčové mäso umyte, osušte papierovými utierkami.
2. Kúsok mäsa potrieme soľou a korením.
3. Mäso vložte do pekáča, okraje zaistite na oboch stranách.
4. Položte rukáv s mäsom na plech a pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov.
5. Mäso sa pečie 40-60 minút.
6. Šťavu uvoľnenú pri pečení mäsa je možné použiť na výrobu omáčok. Mäso sa ukáže byť veľmi šťavnaté a chutné, nakrájajte ho a podávajte.

Dobrú chuť!

Šťavnaté bravčové mäso v sójovej marináde s medom, pečené v rúre

Pikantné a jemné bravčové mäso, ktoré sa topí v ústach. Bravčové mäso pečené v sójovej marináde s medom môžete podávať na slávnostnom stole a kŕmiť rodinu vo všedné dni.

Čas varenia: 6,5 hodiny.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Bravčové mäso - 900 gr.
• Cesnak - 3-4 zuby.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Med - 0,5 lyžice.
• Sójová omáčka - 0,5 lyžice.
• Horčica - 3 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
• Tymián - 1 polievková lyžica
• Kajenské korenie - 0,25 lyžičky
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno, preložíme ich do misy. Pridajte sójovú omáčku, med, horčicu, tymian a korenie a premiešajte. Bravčové mäso vložte do nádoby a naplňte výslednou marinádou.
2. Kusy mäsa úplne ponorte do marinády a pošlite na marinovanie do chladničky na 6 hodín.
3. Po 6 hodinách mäso vyberte z marinády, osušte papierovými utierkami a smažte na rastlinnom oleji na silnom ohni dozlatista.
4. Potom nalejte marinádu z nádoby do panvice.
5. Marinádu privedieme k varu, panvicu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry. Uistite sa, že v panvici nie sú žiadne plastové diely. Bravčové mäso pečte na 190 stupňov 15-20 minút.
6. Po 15 minútach dodáme formu, odstránime alobal, mäso zalejeme marinádou a vložíme na ďalších 5 minút do rúry.
7. Uvarené bravčové mäso podávajte teplé s prílohou podľa chuti.

Dobrú chuť!

Jemné a mäkké bravčové mäso v rúre, marinované v horčicovej marináde

Aby bolo bravčové mäso pečené v rúre šťavnaté a jemné, je vopred marinované v rôznych omáčkach. Horčičná omáčka dodáva zvláštnu chuť a arómu. Z tohto receptu sa naučíte variť také mäso.

Čas varenia: 6 hodín.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Bravčové mäso - 1,5-2 kg.
• Cesnak - 10-12 zubov.
• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
• Vínny ocot - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 3-4 polievkové lyžice
• Soľ - 1 - 2 lyžičky
• Horčica - 2 polievkové lyžice
• Zmes papriky podľa chuti.
• Mletá paprika - podľa chuti.
• Mletý koriander - podľa chuti.
• Majoránka podľa chuti.
• Rozmarín podľa chuti.
• Bazalka podľa chuti.

Proces varenia:

1. Bravčové mäso umyte a osušte papierovými utierkami. Olúpajte 5-6 strúčikov cesnaku, nakrájajte na plátky. V mäse urobte malé rezne a vložte do nich cesnak.
2. Na marinádu zmiešajte horčicu, sójovú omáčku, rastlinný olej, vínny ocot, soľ a suché korenie.
3. Bravčové mäso potrieme výslednou marinádou zo všetkých strán.
4. Bravčové mäso vložte na niekoľko hodín do chladničky na marinovanie.
5. Potom vložte bravčové mäso do pražiaceho rukáva a okraje zviažte z oboch strán. Mäso pečte 60 minút na 200 stupňoch, potom ďalších 60-80 minút na 180 stupňoch. Potom odstrihnite rukáv a mäso varte ďalších 15-20 minút. Mäso môžeme podávať v jednom kuse.

Dobrú chuť!

Bravčové mäso pečené v jednom veľkom kuse so zemiakmi

Výdatné jedlo, ktoré je možné pripraviť pre veľkú spoločnosť. Bravčové mäso je pečené so zemiakmi, takže hlavné jedlo a prílohu získate hneď.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Paradajky - 300 gr.
• Zemiaky - 2 kg.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 5 lyžíc
• Horčica - 50 ml.
• Cesnak - 3 zuby.
• Bravčové mäso - 1,5 kg.
• Majonéza - 50 ml.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Bravčové mäso dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami.
2. Cesnak ošúpeme, nakrájame na kolieska. V samostatnej miske zmiešajte horčicu, majonézu, soľ a korenie.
3. V mäse urobte malé rezne a vložte do nich strúčiky cesnaku. Potom mäso potrite výslednou marinádou zo všetkých strán. Mäso prikryte potravinovou fóliou a nechajte marinovať 1-1,5 hodiny.
4. Potom mäso zabaľte do fólie, položte na plech a pošlite do rúry. Pečieme pri 250 stupňoch 45 minút.
5. Zemiaky a paradajky umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Rozviňte bravčové mäso. Mäso dáme na plech, rozotrieme okolo neho zeleninu, osolíme a okoreníme podľa chuti.
6. Pečte mäso so zeleninou pri 200 stupňoch 30-40 minút. Mäso a zemiaky by mali byť dobre opečené.
7. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Šťavnatá bravčová krkovička pečená vo fólii

Pečené mäso vyzerá chutne a krásne na každom stole. Časti z bravčového krku sú krehkejšie a šťavnatejšie, keď sú pečené v rúre s aromatickým korením. Vyberte si oblohu pre takú pochúťku podľa svojho vkusu.

Čas varenia: 120 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Bravčový krk - 1 kg.
• Cesnak - 12 zubov
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Bravčové mäso umyjeme a osušíme.
2. Cesnak ošúpeme a najemno nasekáme. V miske zmiešajte cesnak, soľ a mleté ​​korenie.
3. Nastrúhajte kúsok bravčového mäsa s pikantnou zmesou.
4. Bravčové mäso zabalíme do fólie. Aby bolo balenie vzduchotesnejšie, zabalte mäso do niekoľkých vrstiev fólie.
5. Mäso pečte v rúre pri 200 stupňoch 60-80 minút. Bravčové mäso necháme vo fólii úplne vychladnúť. Nakrájajte mäso a uvoľnenú šťavu môžete pridať do prílohy alebo natrieť na žemľu.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu bravčového bravčového mäsa vo fólii

Varené bravčové mäso je druh mäsa, ktoré je obzvlášť obľúbené. A ak ho pečiete v rúre, ukáže sa, že je stredne korenistý a nie mastný. Skvelý spôsob, ako si spestriť denné menu a pridať lahôdky na slávnostný stôl.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Bravčové stehno - 1 kg.
• Cesnak - 10 zubov
• Horčica - 3 lyžičky
• Suchý rozmarín - 1 lyžička
• Paprika - 0,5 lyžičky
• Korenie na mäso - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte suché korenie a soľ.
2. Bravčové mäso umyjeme, osušíme, urobíme malé rezne a vložíme do nich strúčiky cesnaku.
3. Potom mäso dôkladne potrieme korením a soľou.
4. Silikónovou kefkou naneste horčicu na mäso. Mäso preneste do misy, prikryte potravinovou fóliou a marinujte v chladničke 5-8 hodín.
5. Po marinovaní zabalte mäso do fólie vo viacerých vrstvách. Rolku dajte na plech a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 1,5 hodiny. Uvarené bravčové mäso nechajte v rúre, kým úplne nevychladne.
6. Podávajte chladené bravčové mäso.

Dobrú chuť!

Ako chutné upiecť kus bravčového mäsa s paradajkami a syrom?

Originálny spôsob varenia skvelého mäsa s prídavkom paradajok a syra. Miska vyzerá krásne, ukáže sa šťavnatá a chutná. Na slávnostnom stole vždy upúta pozornosť.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Bravčové mäso - 1 kg.
• Syr - 100 gr.
• Paradajky - 2 ks.
• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Horčica - 1 polievková lyžica
• Sušený cesnak - 1 lyžička
• Suché korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte sójovú omáčku, olivový olej, suchý cesnak, horčicu a korenie.
2. Bravčové mäso umyte, osušte papierovými utierkami a urobte do neho hlboké rezy.
3. Marinádou potrieme rezy zvonka aj zvnútra. Ak je to možné, je lepšie nechať mäso marinovať cez noc v chladničke.
4. Paradajky a syr nakrájame na tenké plátky. Do mäsového akordeónu vložte plátky syra a paradajok.
5. Mäso zabaľte do alobalu, preložte do zapekacej rúry. Mäso vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov na 50 minút. Potom mäso rozložíme a necháme ešte 20 minút zapiecť v rúre.
6. Podávajte misku a ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Šťavnaté bravčové mäso pečené v jednom kuse so zeleninou v rúre

Šťavnaté mäso a chrumkavá zelenina v jednom jedle. Bravčové mäso so zeleninou môžete podávať na rodinnú večeru alebo na slávnostnú hostinu. Do misky môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu podľa vašej chuti.

Čas varenia: 120 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Bravčové mäso - 1,5 kg.
• Paradajky - 6 ks.
• Slivky - 200 gr.
• Bulharské korenie - 3-4 ks.
• Mletá paprika - 2 lyžičky
• Soľ podľa chuti.
• Čerstvá zelenina - podľa chuti.
• Cesnak - 1 zub
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Mäso umyjeme a osušíme papierovými utierkami, potrieme korením a soľou.
2. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej a mäso na ňom prudko opečte z oboch strán.
3. Zeleninu umyte a nakrájajte na stredne veľké kocky.
4. Nakrájanú zeleninu dajte do zapekacej misy, posypte soľou, pridajte nasekaný cesnak, nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a premiešajte.
5. Kus mäsa položte na zeleninový vankúš, formu prikryte alobalom. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 stupňov na 50 minút.
6. Potom alobal odstráňte a misku pečte ďalšiu pol hodinu. Horúce bravčové mäso podávajte so zeleninou.

Dobrú chuť!

Jemné a mäkké bravčové mäso pečené v jednom kuse s cesnakom

Jeden z klasických predjedál z bravčového mäsa. Bravčové mäso s cesnakom sa okrem nádhernej chuti veľmi ľahko varí aj v rúre.V predvečer sviatkov tento recept určite príde vhod.

Čas varenia: 150 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Bravčové mäso - 1 kg.
• Cesnak - 5-6 zubov.
• Korenie - 3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Bravčové mäso umyjeme, osušíme a potrieme soľou, nasekaným cesnakom a korením.
2. Kus bravčového mäsa stočíme do rolky a zviažeme hrubými niťami.
3. Bravčové mäso zabaľte do niekoľkých vrstiev fólie. Mäso pečte v rúre pri 220 stupňoch 1-1,5 hodiny.
4. Hotové mäso ochlaďte vo fólii, potom ho rozložte a nite odstrihnite.
5. Bravčové mäso nakrájajte na kolieska a podávajte ako údeninu.

Dobrú chuť!